Destilados

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Casa Flora esquenta Santos em evento inédito: Wine Tasting Litoral 2012, sucesso total!

Na semana passada, dia 25 de junho, estive em Santos, lkevando o nome do Blog Vinho dos Anjos e da Vinnobile e prestigiando o evento promovido pela Casa Flora.

Foi a primeira vez que pude provar e degustar boa parte dos vinhos desta importadora, além dos alimentos que ela também importa. Fiquei surpreso pela variedade e pela qualidade que encontrei.

Além dos vinhos, provei uma infinidade de queijos e embutidos, bem como pimentas, bacalhau Dias, azeites e no final, chás deliciosos.

Provei os vinhos  da linha Cadus, da Nieto Senetiner,Argentina,  como o Cadus Malbec  2007 (92 pontos pela Wine Enthusiast e 90 pontos pela Wine Spectator) e o Cadus Blend Of Vineyard 2008, ambos 100% Malbec, assim como o Bonarda Edição Limitada, vinho de 100% Bonarda e 18 meses em carvalho francês.

Adorei o vinho Herência Carmenérè 2007, da Santa Carolina, vinho chileno do Valle de Cachapoal e Valle de Conchagua, corte das uvas Carmenérè (94%) e Malbec e Cabernet Sauvignon (6%), com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

Da Itália, provei vários vinhos, destaco o Luccarelli Primitivo di Manduria Pazzia, da Cantina Luccarelli. Um vinho 100% da uva Primitivo que estagia 6 meses em barricas de carvalho francês. Denso, harmonioso, equilibrado e elegante. A safra 2004 recebeu nada mais, nada menos do que 90 pontos de Robert Parker. Um vinho que marcou pela uva que tanto aprecio.

De Portugal, me apaixonei pelo vinho do produtor Filipa Pato, especificamente o Bical & Arinto 2009, da Região de Beiras, e composto pelas uvas Arinto e Bical, com passagem leve em madeira. Esta safra que provei recebeu 90 pontos de Robert Parket. Um vinho elegante, redondo, harmonioso. Extraordinário!

Para finalizar, provei os Whiskies da marca White & Mackay, o W&M Special e o W&M 13 anos, da produtora escocesa  White & Mackay. Whiskies saborosos, com sabor suave, maduros e refinados.

Finalizei com a água Voss, oriunda da Noruega. Uma água natural premium, com leveza e pureza incomparáveis. Apresentada em embalagem com design diferenciado e único, com ou sem gás.

Estamos em negociação, para trazer estes produtos para o site da Vinnobile (www.vinnobile.com.br) e nos aproximarmos ainda mais deste parceiro comercial que tráz produtos de tanta qualidade.

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Descoberto livro precioso sobre o Whisky Grants Stand Fast

 

Um precioso livro foi descoberto entre os arquivos antigos e empoeirados em um depósito da destilaria William Grant & Sons.

Comparado ao Santo Graal dos livros de whisky, esse importante documento data de 1912 e traz o registro, passo a passo, do preparo do original Grant’s Stand Fast.

Estas instruções são raras descobertas, porque até hoje, as mesmas só foram  passadas, ao longo de seis gerações, de forma verbal. O documento traz a fórmula exata da bebida e em homenagem a descoberta a marca irá recriar 100 garrafas do original Stand Fast que serão incluídas nos arquivos da família.

O Whisky Grant’s tem sido reconhecido mundialmente como excelência no ramo dos whiskies. Prova disso foi seu admirável desempenho no concurso Scotch Whisky Masters deste ano, onde se destacou com duas medalhas de ouro com a variante 12 anos e Ale Cask. E com o prêmio Master para  Grant’s 18 anos e 25 anos.

O Whisky Grant´s 25 anos é uma edição limitada e especial, e foi produzido para celebrar com excelência cem anos de uma viagem feita pelo genro da família para a divulgação da marca pelo mundo.

 

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Contando as “estrelas” e “Planetas” que provei. Wine Tour Interfood

Não é fácil falar de vinhos quando se tem uma gama enorme deles para se provar.

Estive no primeiro evento da Interfood, o “Wine Tour”.

As estrelas são todos os vinhos, adoráveis, alguns bem frescos, foi um sucesso de público.

Da linha Planeta, Sicília, provei todos. Me encantei com um deles em especial, o Cerasuolo Di Vittoria 2009 DOCG. Um vinho composto por 60% Nero d`Avola e 40% Frappato. Isto mesmo, Frapatto é o nome da uva. Nos aromas, frutas, frutas vermelhas maduras, como framboesa, cereja. Na boca, taninos redondos e aveludados, muito elegante. Teor alcoólico de 13% e pontuação na WS87.

 

Provei também da França, os brancos do produtor La Chablisienne, adorei especialmente o Chablis Premier Cru “Mont de Milieu” 2009, 100% Chardonnay. Um vinho leve, com 12,5% de teor alcoólico, com aromas herbáceos e um leve tostado. Na boca, mais frescor ainda, boa estrutura, tostado e mineral.

Da Hungria, os famosos Tokaj, do produtor Patricius Tokaj, onde provei os três tipos:

Tokaj Aszú Leonis Selection 2006 – 3 Puttonyos: 12% de álcool.

Tokaj Aszú 2003 – 4 Puttonyos: 11,5% de álcool.

Tokaj Aszú 200 – 6 Puttonyos: 11,5% de álcool.

Todos intensos, com teor de açucar crescente. Muito corpo, exuberantes, elegantes e aromas típicos de botrytis.

 

Enfim, a linha de Champagne me impressionou e foi muito agradável, destaque para “Armand de Brignac Brut Gold”. Do Vale do Marne, Montagne de Reims e Cote des Blancs. Composição 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir e 33% Pinot Meunier. Teor alcoólico de 12,5%. Intenso aroma de frutas, destacando pêssego, toques minerais e especiarias. No palato, cremoso, fresco, frutas tropicais.

Contando as “estrelas” e os “Planetas” o universo conspirou á favor dos vinhos e do sucesso do evento, em uma noite calma e tranquila, como nos dias de céu estrelado e luar brilhante.

 

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09 de Abril, dia mundial do Gin & Tônica: Bebida refrescante e sempre atual!

 

Hoje, dia 9 de abril, é comemorado o dia mundial da bebida Gin & Tônica. Esse clássico coquetel surgiu acidentalmente no século 18 quando os soldados de um exército da Companhia Britânica das Índias Orientais buscavam soluções para evitar a malária. Eles consumiam quinino e como esse tônico era muito amargo, adicionavam gim para torná-lo mais palatável.

Para comemorar esse dia, o gin super premium Hendrick´s apresenta seu drink Gin Hendrick´s & Tônica.

Receita Hendrick´s & Tonic  

Ingredientes
50 ml Gin Hendrick’s 12,5 ml de limão espremido na hora 50ml de água de coco Água tônica à gosto (até 30ml)

Como fazer: Misturar todos os ingredientes em um copo alto com gelo quebrado. Misture a bebida e decore com uma rodela de pepino, uma de limão e um raminho de hortelã fresca.


Sobre o Gin Hendrick’s:

Produzido na Escócia pela destilaria William Grant & Sons, Hendrick´s é extraordinariamente incomum, de caráter irreverente e espírito inusitado. Apenas Hendrick´s Gin é feito com infusões de pepinos da Holanda e pétalas de rosa Damascena da Bulgária, resultando um excelente gin, refrescante e com um agradável aroma floral.

Pode ser encontrado em lojas especializadas e bares exclusivos voltados à coquetelaria. No Brasil, é distribuído pela Bacardi Martini.