Max Brands apresenta seus novos vinhos Ripasso, Amarone e uma surpresa…

Em noite que reuniu especialistas do vinho e jornalistas do setor, a Importadora Max Brands apresentou mais três vinhos que irão compor o portfólio de produtos da empresa.

Primeiramente fomos apresentados á um desafio, descobrir a origem e as uvas de um novo vinho apresentado e que em breve estará no Brasil.

Foi extremamente difícil, pois a uva não é uma uva reconhecida facilmente e difundida.

No final, a surpresa. O vinho Chilcas Single Vineyard País, da casta País, oriundo do Chile. Uma nova aposta da empresa, apresentando uma boa qualidade X preço (por volta de R$ 50,00 ao consumidor), elaborado com uma uva ainda não distribuída em nosso país, uma novidade, sem dúvida!

Mas voltando aos outros lançamentos, foram apresentados dois novos vinhos, degustados com outros dois na mesma linha para efeito de comparação.

Os dois novos vinhos foram o Ripasso Mara Valpolicella Superiore DOC 2009 (preço por volta de R$ 140,00) e o Il Bosco Amarone Classico dela Valpolicella DOC 2006 (preço por volta de R$ 300,00).

O primeiro, Ripasso, se apresentou elegante e muito agradável ao paladar. Elaborado com as uvas Corvina (75%), Rondinella (20%) e Molinara (5%). Teor alcoólico de 13,5%. Do Vêneto, Itália.

Em comparação ao Ripasso Basan(R$ 180,00), também já importado pela Max Brands, me pareceu menos complexo, porém bem equilibrado. Mas ambos, dois excelentes vinhos.

O Il Bosco Amarone, é composto de 80% Corvina e 20% Rondinella. Teor alcoólico mais elevado (15%), o que não interferiu de forma alguma na qualidade e no equilíbrio do vinho.

Um vinho para ser degustado lentamente, elegante e complexo. Com aromas quase doces, de chocolate e especiarias. Em comparação com o Amarone dela Valpolicell Classico (por volta de R$ 210,00), também trazido pela importadora, se mostrou mais complexo, mas ambos são uma ótima opção de consumo, com sutis diferenças e que agradam paladares diferentes.

O encontro aconteceu no North Gril da Vila Nova Conceição, onde foi servido também o vinho rose, Casal da Coelheira (já consagrado nos concursos internacionais), harmonizado com a entrada de Carpaccio de lagosta defumada e um entrecorte grelhado, harmonizado com os vinhos tintos, entre eles, o Jèma, vinho recentemente premiado e lançado no ano passado pela importadora (ver link do lançamento: http://vinhodosanjos.wordpress.com/2012/06/28/jema-da-max-brands-um-vinho-premiado-e-reconhecido-pronto-para-ser-degustado/ ou http://vinhodosanjos.wordpress.com/2011/06/21/degustacao-max-brands-um-%E2%80%9Cdiluvio%E2%80%9D-em-emocoes-e-profusoes/ ).

Uma noite agradável e sem dúvida, de sucesso garantido nos novos vinhos que vêm por aí.

É esperar e conferir, em breve nas lojas especializadas e também na Vinnobile (www.vinnobile.com.br).

 

Bacco´s promove feira de vinhos com 150 rótulos

A loja de vinhos Bacco´s comemora 44 anos de existência e promove uma feira de vinhos em parceria com 16 grandes importadoras e fabricantes, entre elas Decanter, Mistral, Cantú, Wine Brands, Qualimport, Adega Alentejana, Ravin, Bruck, Inovini, Devinum, Casa Flora, Vinho Sul, Interfood, Cave Geisse, Hannover e Byblos.

São mais de 150 rótulos disponíveis para prova.

As degustações são gratuitas e acontecem dias 18,19, 20 e 21 de julho e 25, 26, 27 e 28 de julho.

Todos os rótulos da feira estarão com 10% de desconto e ainda haverá descontos especiais a cada semana.

No dia 31 a proprietária Leila Furlan sorteia três caixas com 06 vinhos cada, entre os clientes que se cadastraram.

Maiores informações pelo telefone e site da loja. 

BACCO´S

RUA SERGIPE, 568 HIGIENÓPOLIS

11 3661.7898

WWW.BACCOS.COM.BR  

ESTACIONAMENTO PRÓPRIO COM SERVIÇO DE MANOBRISTA.

Grand Tasting, o evento anual da Grand Cru, em Agosto!

Em 2012 o evento anual de vinhos da Grand Cru percorrerá Porto Alegre, São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Salvador, Belém, Macaé, Natal e Londrina, respectivamente.

A importadora Grand Cru, que em 2012 comemora dez anos de atividades no Brasil, promoverá, de 6 a 13 de agosto, a 5ª edição de seu Grand Tasting, a feira anual de vinhos que reúne produtores, novidades e grandes achados do seu portifolio. Na edição deste ano, o evento acontecerá nas cidades de Porto Alegre, São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Salvador, Belém, Macaé, Natal e Londrina, respectivamente. Em São Paulo, o evento acontece na Casa da Fazenda do Morumbi, dias 7 e 8 de agosto, sendo o primeiro dia para profissionais e imprensa, e o segundo para consumidor final. E como não poderia faltar, o evento será marcado pelas degustações paralelas, desta vez com uma vertical de Crus de Barolo Massolino e uma degustação às cegas de grandes rótulos Bordeaux Grand Cru Classé 2009.

Para este ano, estão confirmadas as presenças dos seguintes produtores:

Altair (Chile), Bodega Del Abad (Espanha), Distileria Bottega (Itália), Brancaia (Itália), Casal Branco (Portugal), Cobos (Argentina), Celler Besllum (Espanha), Dante Robino (Argentina), Domaine Weinbach (França), Domeco de Jarauta (Espanha), Don Olegário (Espanha), Doña Paula (Argentina), Escorihuela (Argentina), El Primer Racimo (Espanha), Garofoli (Itália), Heartland (Austrália), Henri Bourgeois (França), Koyle (Chile), Las Laxas (Espanha),  Leyda (Chile), Massolino (Itália), Matetic (Chile), NOttola (Itália), Perescuma (Portugal), Pulenta Estate (Argentina), San Pancrazio (Itália), San Pedro Regalado (Espanha), Santa Rita (Chile), Saracco (Itália), Tabali (Chile), Talenti (Itália), Terrapura (Chile), Tre Donne (Itália), Viticcio (Itália) e Zorzal (Argentina).

Além dos produtores, o evento ainda contará com 11 estações temáticas com vinhos escolhidos pelos sommeliers da importadora de acordo com cada categoria.

Espumantes e Champagne, Brancos Leves, Brancos Estruturados, A Maior Expressão da Tempranillo, Pinot Noir, Bordeaux 2009, Blends pelo Mundo, Os Vinhos do Sommelier, Grandes Achados, Vinhos Doces e Generosos e Grandes Destilados e Licores são os temas das mesas que vão compor o restante do cenário.

Serviço:

Grand Tasting Grand Cru 2012

PROFISSIONAIS E IMPRENSA

Data: 7 de agosto de 2012 (terça-feira)

Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Avenida Morumbi, 5594

Horário: das 15h às 21h

RSVP: eventos@grandcru.com.br

 

PARA CONSUMIDOR FINAL

Data: 8 de agosto de 2012 (quarta-feira)

Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Avenida Morumbi, 5594

Horário: das 19h às 22h

RSVP: eventos@grandcru.com.br

Investimento: R$ 260 por pessoa

 

Degustações paralelas:

Bordeaux 2009, safra do século: R$ 1200 por pessoa (com direito à acesso à feira)

Crus de Barolo Massolino: R$ 480 por pessoa (com direito à acesso à feira)

 

Vinho Cobos Felino Chardonnay com bolo de milho. E não é que combinou!

Faz alguns dias me deparei com um maravilhoso e lindo bolo de milho, que me fez arregalar os olhos de vontade (coisa rara em mim, em se tratando de bolos). Mas a vontade de tomar um vinho, mais precisamente um Chardonnay, também era grande e resolvi experimentar fazendo esta experiência inusitada.

Peguei um Cobos Felino Chardonnay 2009 (A safra disponível para venda é a 2010) (91 pontos do Parker, safra 2006) e levei para gelar até a temperatura adequada.

O Cobos é um vinho argentino produzido  em Luján de Cuyo, Mendoza. Seu teor alcoólico é de 14% e ele é elaborado 100% com a uva Chardonnay, a uva branca que mais aprecio. É envelhecido em inox. Um vinho que recebeu de Robert Parker, em sua safra de 2006, extraordinários 91 pontos.

Nos aromas, frutas tropicais, um leve amanteigado e mel. Na boca, muita persistência, equilíbrio e sobretudo, uma harmonia que se consolidou com a leveza do bolo, que tem pouco açúcar, mas muita maciez.

Para quem deseja apenas o bolo, ou pretende se aventurar nesta combinação, segue a receita muito simples.

Receita de bolo de milho

Ingredientes:

– 2 latas de milho (1 escorrida e a outra com a água)

– 2 colheres de sopa (cheias) de manteiga ou margarina

– 4 ovos inteiros

– 1 vidro de leite de coco

– 2 xícaras de chá de açúcar

– 2 copos de fubá pré-cozido

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– 1 caixa de creme de leite

– 1 copo de leite

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, a manteiga, o milho e o leite de coco por 2 minutos.

Junte o açúcar, o fubá e o creme de leite e bata por mais 2 minutos.

Coloque o fermento e bata um pouco no liquidificador.

Unte a forma (com buraco no meio) com margarina e farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 40 minutos.

Pronto, é só servir!

Você encontra este vinho na Vinnobile (Safra disponível 2010) : http://www.vinnobile.com.br/produto/100/414/cobos-felino-chardonnay-2009

Visite a Loja da Vinnobile: www.vinnobile.com.br