22 de agosto de 2014 by Vinho dos Anjos

O Vinho de toda sexta!

Enfim chegou a sexta feira e com ela aquela sensação gostosa de liberdade.

Não que não se possa achar no trabalho a satisfação pessoal, mas porque por um breve instante olhamos para o céu azul e cessam certas obrigações corriqueiras do dia a dia.

As tarefas e obrigações dão lugar a esta sensação de paz, de desprendimento e de que há muito no futuro anos esperar.

E claro, toda sexta pede um bom vinho. É a hora de retirarmos da adega o que mais nos dá prazer, ou passarmos na enoteca ou supermercado de nossa preferência, carregando conosco o vinho de toda sexta, nosso vinho especial, nossa preferência aos bons momentos, sejam eles acompanhados ou simplesmente de relaxamento.

E se a sensação é de liberdade, buscamos nas uvas e na boa elaboração aquilo que nos remete o gosto pessoal, lembranças ou momentos que queremos eternizar.

Tenho algumas sugestões de vinhos para a sexta. Um tinto e dois brancos. Vale conferir!

– Valdivieso Single Vineyard Cabernet Franc 2009: Chile / R$ 108,89

Um dos melhores Cabenet Franc que provei.

A cor é intensa e límpida. É elegante, harmonioso, bem integrado e redondo. Os aromas são da cereja, a framboesa e ameixa. Um toque de tostado, chocolate e baunilha.

Em boca é demonstra a passagem por 12 meses em barricas, ressaltando ainda mais os aromas percebidos na taça. Tem um ótimo conjunto e recomendo para tomar acompanhado ou para harmonizar com uma boa carne.

Onde encontrar: Ravin (www.ravin.com.br) / Tel.: (11) 5574-5789

– Vinum Chenin Blanc 2011: África do Sul / R$ 78,00

Chenin Blanc, a uva emblemática da África do Sul. É fresco, muito aromático. Aromas de pétalas brancas e frutas cítricas. Em boca é delicado, mostrando a intensidade da fruta, limão, com ótima persistência e final prolongado.

John Platter – 4 Estrelas
Robert Parker – 92 Pontos
Wine Spectator – 88 Pontos.
Jancis Robinson – 16.5 Pontos

– Mullineux Family Wines White : África do Sul / R$ 140,00

Corte das uvas 76% Chenin Blanc, 16% Clairette Blanche & 8% Viognier

Este vinho é muito especial. Além de apresentar aromas de frutas cítricas, tem um toque de cravo, floral (jasmim) e algo de mineral. Em boca desabrocha toda a sua mineralidade em uma explosão de sabores, aparecendo mel e especiarias. Um vinho exuberante que pode ser guardado ao menos por 3 anos.

John Platter – 4,5 Estrelas
Robert Parker – 91 Pontos
Jancis Robinson – 17,5 Pontos

Onde encontrar: Qual Vinho? (www.qualvinho.com.br) Tel.: (11) 3031-7739

Afinal, é sexta feira e tudo vale a pena! Saúde!

–

10 de junho de 2014 by Vinho dos Anjos

Villa Francioni une arte e vinhos com pintura e poesia

Eu já havia falado deste projeto que une este grande artista e um dos grandes produtores nacionais, o projeto da Villa Francioni e Juarez Machado.

São sete rótulos em um corte de uvas como a Cabernet Sauvignon (43%), Cabernet Franc (26%), Merlot (18%) e a Malbec (13%).

O vinho é o VF Juarez Machado 2007, nas versões, Visão, Audição, Olfato, Paladar, Tato, Universo Interior e Mundo exterior.

Um vinho dotado de muita elegância, em que cada tema representa uma visão particular do artista em relação ao sentidos e de como percebemos todas as coisas. Nos rótulos esta concepção é marcante e significativa. No contra rótulo, Juarez compôs um poema diferente para cada tema. São curtos e bem expressivos.

Falando um pouco mais do vinho, ele tem teor de 14%, sendo que as uvas são colhidas manualmente, passando por uma longa maceração. Estagia em barricas de carvalho francês de primeiro uso, por 15 meses.

É um vinho intenso, encorpado e aveludado, que trazem notas de tabaco, especiarias e chocolate amargo.

Tem equilíbrio tânico, ótima estrutura e final de boca prolongado. Pude provar no dia do lançamento oficial para a imprensa. Muito saboroso!

O preço inicial sugerido é de R$ 248,00 mas o vinho pode ser encontrado em promoção na Ravin, na faixa de R$ 198,00.

Zuccardi é sinônimo de ótimos vinhos argentinos

Falar deste produtor é falar de desenvolvimento e contínua inovação.

José Alberto Zuccardi é incansável em sua busca pelo aprimoramento e experimentações. Dono de um amplo catálogo de produtos a cada safra inova em seus lançamentos e uma constante é a forma focada como conduz seus negócios.

A Zuccardi é um dos grandes grupos de produção de vinhos na Argentina. Com propriedades espalhadas pelas mais cobiçadas regiões, incluem-se La Consulta, Vista Flores, Altamira, Santa Rosa e Maipú. É um observador do “terroir” e principalmente das características dos solos. Aprimorando seu estudo e adequando uvas em conjunção com a localização e altitude.

Tenho a felicidade de a mais de 10 anos acompanhar tanto a evolução como o trabalho deste produtor que cresce a cada safra e a cada lançamento.

A Ravin encabeça este crescimento no Brasil, distribuindo os vinhos e nos brindando com grandes degustações.

Na última delas me sentei ao lado do Alberto Zuccardi e pude descontraidamente conversar sobre os vinhos que ele produz.

No caso do Zuccardi Zeta 2010 (90 pontos Parker), um dos vinhos que provei e que acompanho desde a primeira safra de 2002, se percebe claramente esta evolução. O vinho hoje é macio, encorpado e harmônico. Possui grande estrutura tânica e é muito aveludado, completo e integrado. Na degustação que participei coloquei o Zeta e o Tito Zuccardi La Consulta 2010 (92 pontos Parker), como os dois melhores vinhos do almoço e que provei nos últimos tempos, sem exageros.

Mas provei também Zuccardi Brazos de Los Andes 2011, o Emma Zuccardi Bonarda 2011, Aluvional La Consulta 2008, e por final mais dois vinhos ainda não presentes no Brasil, o Piedra Infinita 2012 (96 pontos Parker) e o Finca Los Membrillos 2011 (94 pontos Parker) além do vinho na entrada Zuccardi Série A Torrontes 2013 (90 pontos Parker).

Bem, já dá para termos uma ideia de pontuações e de quanto este produtor faz a diferença na Argentina, no mundo e nos vinhos.

Ainda conversei sobre castas italianas e a elaboração de vinhos com Aglianico entre outras. Em breve pretendo provar tudo isto e contar um pouco destes vinhos que não estão acessíveis a todos nós, mas fazem parte do desenvolvimento e de projetos.

Vale a experiência!

Saúde!

29 de abril de 2014 by Vinho dos Anjos

Ravin promove almoço na Churrascaria Fogo de Chão com muitos vinhos

Em uma das semanas mais agitadas do ano no mundo dos vinhos, a importadora Ravin promoveu seu almoço e integração entre clientes e amigos.

Foi na churrascaria Fogo de Chão em São Paulo e na semana da Expovinis.

Logo na entrada fomos todos recepcionados com a Pol Clemént Rosé, espumante francês que faz muito sucesso pela leveza e fácil harmonização.

Em seguida, a possibilidade de provar uma enorme gama de vinhos, entre brancos, rosés e tintos, dando a oportunidade de se provar o que era desconhecido ou mesmo lançamento recente.

Este slideshow necessita de JavaScript.

Entre Sassicaias, Coppolas, Caballos Locos, entre outros, pudemos apreciar grande parte dos produtos importados por esta já consagrada importadora.

Bem, a harmonização ficou por conta de cada um, na mesa, uma variedade grande de possibilidades brindaram o evento, muito descontraído e informal, mas ao mesmo tempo bem organizado.

Para quem puder experimentar, vale a pena o Alto Tajamar 2009 e o Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes 2010, divinos!

Saúde!

Compartilhe isso:

Compartilhe isso:

Compartilhe isso:

Compartilhe isso: