Explora Journeys revela novas experiências a bordo do EXPLORA II para a temporada “Um Mediterrâneo Sereno”

Cala Macarella Ciutadella Menorca turquoise Mediterranean sea in Balearic islands

Cala Macarella Ciutadella Menorca turquoise Mediterranean sea in Balearic islands

EXPLORA II proporciona uma atmosfera única e envolvente durante a temporada de inverno europeu 2026-2027

A ideia é a de convidar o hóspede a descobrir a região com contemplação, foco em descoberta, reflexão e renovação, no programa “Um Mediterrâneo Sereno”.

A luz delicada, o clima ameno e a atmosfera tranquila da estação transformam o tempo entre os destinos em uma oportunidade para desacelerar, renovar-se e vivenciar experiências cuidadosamente concebidas para inspirar.

“Nossas viagens refletem a forma como os viajantes mais exigentes desejam explorar o mundo atualmente”, afirma Anna Nash, presidente da Explora Journeys. “Eles buscam experiências mais conectadas, imersivas e pessoais. Cada elemento da viagem foi cuidadosamente desenvolvido para refletir a essência dos destinos visitados, da gastronomia sazonal, dos encontros culturais enriquecedores, e do bem-estar inspirado no oceano”.

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Gastronomia sazonal e experiências Shore-to-Table

Os hóspedes são convidados a descobrir a rica cultura gastronômica do Mediterrâneo por meio de experiências conduzidas pelos chefs da Explora Journeys, que conectam destinos, ingredientes e culinária. Celebrando a identidade gastronômica da região, essas vivências aproximam os viajantes de produtores e costumes locais, mercados tradicionais, antes de darem continuidade à jornada a bordo.

Cada experiência Shore-to-Table começa em terra, com uma visita guiada a um mercado local ao lado de um chef da Explora Journeys, seguida por uma aula prática na Chef’s Kitchen, a cozinha interativa do navio.

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Mais do que ensinar o preparo de receitas típicas, essas experiências revelam as histórias, tradições e o savoir-faire por trás da culinária regional:

  • Em Palermo, os hóspedes visitam o icônico Mercato del Capo antes de preparar pratos sofisticados da costa siciliana inspirados nos frutos do mar frescos e nos ingredientes sazonais encontrados no mercado.
  • Em Marselha, a experiência começa com um passeio de barco privativo até o tradicional mercado de peixes do Vieux-Port. De volta ao navio, os participantes aprendem a preparar uma interpretação da clássica bouillabaisse, harmonizada com vinhos da região.
  • Em Barcelona, os hóspedes exploram o mercado La Boqueria, degustando tapas tradicionais acompanhadas de cava ou cerveja, antes de preparar uma autêntica Paella Valenciana a bordo, descobrindo os sabores e o espírito acolhedor que definem a gastronomia espanhola.
  • Ao longo da temporada, outras experiências gastronômicas acontecem em destinos como Bari e Brindisi, na Puglia, onde os viajantes visitam vinícolas e conhecem a culinária regional antes de desfrutar de refeições elaboradas com ingredientes locais no coração do campo italiano.
  • As experiências Meet the Winemaker celebram a tradição vinícola do Mediterrâneo por meio de visitas exclusivas a vinícolas renomadas e propriedades familiares.
  • Em Livorno, por exemplo, os hóspedes são recebidos na Il Palagio, propriedade toscana de Sting e Trudie Styler, onde participam de visitas aos vinhedos e à adega, degustações guiadas e um almoço que destaca os sabores autênticos da Toscana.

Celebrando o rico patrimônio gastronômico europeu, o The Truffle Season homenageia um dos ingredientes mais valorizados do continente por meio de uma experiência cortesia disponível em toda a frota da Explora Journeys durante a temporada de colheita das trufas no Mediterrâneo, entre outubro e novembro.

Durante esse período, os hóspedes poderão degustar diariamente uma criação diferente elaborada com trufas do Piemonte em seu auge de qualidade. Cada restaurante apresentará sua própria interpretação do ingrediente, finalizando os pratos à mesa com lascas de trufas frescas e harmonizações com vinhos do Piemonte.

Ocean Wellness e um caminho para a descoberta interior

Nesta temporada de inverno, o Ocean Wellness a bordo do EXPLORA II convida os hóspedes a abraçar o ritmo restaurador do Mediterrâneo por meio de movimento, técnicas de respiração, meditação e experiências guiadas pelo som, inspiradas no poder restaurador do oceano. Todas as vivências estão incluídas na tarifa da viagem.

No centro da programação da temporada, um programa gratuito do Ocean Wellness nomeado A Path to Inner Discovery, com duração de 12 dias, disponível para todos os hóspedes da viagem entre Barcelona e Lisboa, de 11 a 23 de fevereiro de 2027. Tendo como cenário a estação mais tranquila do Mediterrâneo, o programa explora a conexão entre mente, corpo e consciência por meio de yoga, mantras e pranayama, complementados por práticas ao nascer do sol, ao pôr do sol e sob a luz da lua. Sound healing e meditação com música eletrônica proporcionam momentos adicionais de quietude e renovação.

Workshops conduzidos por especialistas abrangem temas como neurociência, bem-estar holístico, nutrição, astrologia e movimento natural. A psicóloga e neurocientista Dr. Helena Boschi, a especialista em bem-estar holístico Carlie Barlow, a especialista em astrologia e consciência emocional Belinda Matwali, a especialista em nutrição Kate Cook e o especialista em movimento Shane Benzie trazem, cada um, uma perspectiva distinta, incentivando um maior autoconhecimento, resiliência e bem-estar duradouro.

Personalidades inspiradoras e enriquecimento cultural

Um programa de palestrantes, artistas e especialistas de renome internacional amplia a experiência dos destinos para além das escalas. Por meio de conversas intimistas, apresentações e sessões interativas, os hóspedes são convidados a explorar temas como neurociência, conexão humana, movimento natural, bem-estar e música clássica.

Zelda La Grange, que passou quase duas décadas como a assessora pessoal de Nelson Mandela, compartilhará reflexões profundamente pessoais sobre coragem, reconciliação, humildade e o poder duradouro da conexão humana, oferecendo aos hóspedes uma perspectiva rara, moldada pela convivência com uma das figuras globais mais respeitadas da história.

O pianista de renome internacional Maxim Lando apresentará performances intimistas que celebram a beleza atemporal da música clássica.

Complementando o programa Ocean Wellness, a psicóloga e neurocientista Dr. Helena Boschi explorará a relação entre cérebro, comportamento e resiliência, enquanto Shane Benzie revelará a ciência por trás do movimento natural, da postura e da fluidez, demonstrando como uma maior consciência corporal pode contribuir para o equilíbrio, a vitalidade e o bem-estar geral.

Ao longo da temporada “Um Mediterrâneo Sereno”, todos os aspectos da vida a bordo são moldados pelo espírito do Mediterrâneo. Da gastronomia regional às conversas inspiradoras e às transformadoras experiências de bem-estar inspirado no oceano, o EXPLORA II é um hotel flutuante cujo endereço é o oceano, convidando os hóspedes a vivenciar o característico Ocean State of Mind da Explora Journeys.

Sobre a Explora Journeys

A Explora Journeys é a marca de viagens marítimas de luxo do Grupo MSC e tem sede em Genebra, na Suíça. De propriedade privada, a marca combina a precisão suíça, a elegância europeia contemporânea e os mais de 300 anos de tradição marítima da família Aponte-Vago para redefinir a experiência de viajar pelo oceano para uma nova geração de viajantes exigentes.

No centro da proposta está o conceito Ocean State of Mind, que conecta os hóspedes ao oceano, a si mesmos e a pessoas com interesses semelhantes, enquanto seus roteiros unem destinos icônicos a portos menos explorados, proporcionando viagens mais tranquilas e inspiradoras.

Aliando a sofisticação e o serviço dos melhores hotéis boutique do mundo à liberdade incomparável do oceano, a frota prioriza espaços amplos e experiências exclusivas. Cada navio oferece suítes, penthouses e residências de frente para o oceano, com abundante iluminação natural, áreas externas generosas e vistas ininterruptas para o oceano.

Os hóspedes também desfrutam de uma sofisticada seleção de restaurantes, instalações de bem-estar de padrão internacional, piscinas aquecidas para todas as estações e boutiques premium, refletindo o luxo europeu discreto que caracteriza a marca.

Atualmente, EXPLORA I e EXPLORA II já recebem hóspedes desde seus lançamentos, em julho de 2023 e setembro de 2024, respectivamente. O primeiro navio movido a GNL da marca, EXPLORA III, será inaugurado em 24 de julho de 2026, seguido pelo EXPLORA IV no início de 2027. Já o EXPLORA V e o EXPLORA VI entrarão em operação em 2027 e 2028, incorporando tecnologias ambientais avançadas como parte do compromisso contínuo da marca com a sustentabilidade.

Saiba mais em explorajourneys.com ou acompanhe a Explora Journeys no InstagramXFacebookTikTok e LinkedIn.

 

San Marzano agora faz parte do portfólio de produtos da importadora Mistral

Logo Mistral

Vinícola familiar da região da Puglia produz grandes rótulos com a Primitivo e a Negroamaro

Mistral vinhos

A vinícola italiana San Marzano agora é representada no Brasil pela Mistral. Há mais de 40 anos sob a batuta do “maestro” Francesco Cavallo, a propriedade está sediada na Puglia, mais especificamente na pequena cidade de San Marzano di San Giuseppe, que integra a província de Taranto, coração da DOP Primitivo di Manduria. Com alguns dos maiores nomes do vinho italiano em seu portfólio, a importadora ainda não tinha um produtor de grande prestígio desta região, que além de belos tintos produz brancos de muita classe com a uva Chardonnay.

O consumidor brasileiro é apaixonado pelos vinhos feitos com a uva Primitivo e os da San Marzano estão claramente alguns patamares acima em termos de qualidade, personalidade e pureza de fruta disponíveis no nosso mercado.

A San Marzano é a cooperativa de vinhos de maior sucesso em toda a Itália, com rótulos exportados para mais de 80 países. A vinícola representa o trabalho de 1200 agricultores, cujas famílias (parcialmente proprietárias da vinícola) zelam pelas vinhas velhas – todas cultivadas de maneira orgânica e sustentável – que dão origem aos seus excepcionais vinhos.

A Primitivo é a casta mais emblemática da região da Puglia e Manduria é o melhor terroir da região para esta uva. É ali que a San Marzano, em sua moderna cantina de vinificação, aplica a perfeita técnica na elaboração, a começar pelo momento da colheita das uvas, o que é um fator determinante na região – especialmente para a Primitivo, que é colhida cedo quando ainda faz calor.

San Marzano é o maior nome em Primitivo da Puglia, um dos estilos de vinho favoritos em todo o mundo. Deles, a Mistral traz desde deliciosos vinhos de entrada, até o mítico Sessantanni, o melhor e mais premiado Primitivo di Manduria, sendo o vinho mais emblemático da região da Puglia.

adega san marsano

VINHOS SAN MARZANO NO CATÁLOGO DA MISTRAL

A seleção de vinhos San Marzano já disponíveis na Mistral pode ser consultados no site: www.mistral.com.br/produtor/san-marzano.

Destaque para alguns dos rótulos:

Sessantani 2019

A safra de 2019 recebeu os máximos “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, as máximas “5 Grappoli” da Associação Italiana de Sommeliers e 99 pontos de Luca Maroni. Elaborado com uvas de vinhedos de mais de sessenta anos, o Sessantanni serve de inspiração para todos os outros vinhos desta denominação, combinando, como nenhum outro, suculentas notas de fruta madura, taninos potentes e sedosos e um longo final de boca, que lembra cerejas em compota (R$ 486,15).

F Negroamaro 2021

Eleito o Melhor Vinho da Itália na edição de 2024 do guia de Luca Maroni, que conferiu impressionantes 98 pontos à safra, o grandioso F é o melhor vinho da Puglia elaborado com a uva Negroamaro, famosa por um leve e característico amargor, que ajuda a equilibrar as notas de fruta e especiarias. Com taninos potentes e atraentes aromas de frutas silvestres em compota, é um vinho que oferece grande prazer desde seus primeiros anos, podendo evoluir por vários anos na adega (R$ 438,47).

Edda Branco 2022

Este branco de pequena produção é o “Melhor Branco da Itália” por Luca Marioni na safra 2022. Ele é produzido com uva Chardonnay e variedades autóctones. Fermentado e maturado em barricas de carvalho francês, combina sabores intensos com uma textura muito cremosa no palato. Edda significa “ela” no dialeto local, representando o lado feminino e cativante de San Marzano (R$ 294,20).

Tramali Rosé 2024

Tramari é um irresistível rosé, elaborado com a uva Primitivo no estilo fresco e delicado dos melhores rosados da Provence. Classificado com 96 pontos por Luca Maroni, combina aromas de cerejas e framboesas com um toque refrescante no palato. Seu nome – entre mares – é uma referência à região de Salento, o “salto da bota”, que fica entre o mar Jônico e o Adriático (R$ 156,19).

Talò Primitivo de Manduria 2023

Com 91 pontos de James Suckling nesta safra, o Talò é um Primitivo di Manduria mostra generosas camadas de fruta madura que enchem a boca combinadas com um ótimo frescor no palato. Potente e muito sedoso, é um vinho cativante e fácil de gostar, tendo excelente relação qualidade/preço (R$ 235,24).

MISTRAL

Site: www.mistral.com.br | Televendas: (11) 3174-1000

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Torcicoda Primitivo IGT 2014 em harmonização com carne, cogumelos e risoto

 

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O Torcicoda Primitivo IGT é um vinho de uma uva muito apreciada aqui no Brasil. Por ser de fácil harmonização a uva Primitivo permite uma série de combinações e possibilidades.

Assim, desta vez resolvi ir um pouco além e elaborar um prato requintado e saboroso, assim como este vinho que se apresentou intenso e convidativo.

Trazido pela importadora Winebrands, é um vinho da safra 2014 que ainda tem grande longevidade. Tem um preço bem acessível na casa de R$ 200,00.

As uvas são colhidas sobremaduras, o que confere certa sensação de doçura em boca, algo apenas inicial, pois em seguida é seco e revela seu potencial que integra ótimo corpo e estrutura.

A cor é um vermelho rubi profundo e reflexos azulados, com aromas de frutas vermelhas que lembram a framboesa. Tem notas de baunilha e especiarias. Em boca é redondo, macio e estruturado, com notas de frutas maduras, ótimo volume de boca e persistência final.

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Elaborei um bife ancho com molho e cogumelos e risoto. No molho utilizei parte do caldo resultante da carne grelhada, misturando molho inglês e um pouco de cebola frita no azeite. No final adicionei o champignon e deixei apurar um pouco engrossando.

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Para acompanhamento fiz um risoto com bacon bem frito, champignon e parmesão, colocando umas folhinhas de manjericão.

Abaixo mais algumas informações sobre o vinho.

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Torcicoda Primitivo IGT 2014: Itália – Puglia, sub região Salento. 100% da uva Primitivo do produtor Tormaresca. Com 14% de graduação alcoólica. Ideal para harmonizar com grelhados, assados, aves de carne escura, queijos maturados e sopas condimentadas.

Vinho com passagem de 10 meses em barricas de carvalho francês e húngaro e 8 meses em garrafa.

Não preciso dizer que a harmonização foi perfeita. O toque da carne e o molho, assim como o sabor em conjunto do risoto, criou uma sensação gostosa de harmonia, que enriqueceu os sabores, ressaltou e engrandeceu ainda mais este vinho de grande qualidade.

Vale experimentar e conferir! Saúde!

Maiores informações:

Importadora Winebrands

www.winebrands.com.br