portugal

by

Vinhos de Portugal 2025 terá 31 provas exclusivas e 20 sessões de degustação

Logo vinhos de portugal

Maior evento de vinhos portugueses no Brasil chega ao Rio de Janeiro e em São Paulo

Banner vinhos de portugal

Nos dias 6 a 8 de junho, no Jockey Club Brasileiro, no Rio de Janeiro, e 13 a 15, no Parque Ibirapuera, em São Paulo, será realizada a 12ª edição do maior festival de rótulos portugueses no Brasil.

A programação une lazer, cultura e gastronomia e promove uma possibilidade de encontro único entre consumidores e produtores, através de dois espaços exclusivos: as salas de degustação, que retornam, em 2025, com 10 sessões disponíveis em cada cidade, e provas, com 31 temas inéditos sobre o universo do enoturismo.

Os ingressos para ambas as áreas já estão disponíveis, com valores a partir de R$170,00 e R$300,00 respectivamente.

As salas de degustação e provas

O Vinhos de Portugal contará com 20 sessões de degustação, sendo dez em cada cidade e a primeira de cada uma delas exclusivas para profissionais do setor. Com a duração de duas horas, neste salão, os consumidores terão a oportunidade de degustar os mais de 650 rótulos dos quase 80 produtores portugueses presentes, de regiões como Lisboa, Dão, Alentejo, Beira Interior, Porto e Douro, Península de Setúbal, Tejo, Vinhos Verdes e outras. O valor inicial dos ingressos no primeiro lote é de R$170,00.

O intuito das provas e degustações é incentivar o conhecimento e aprendizado sobre vinhos por meio da experimentação. Neste ano, o Vinhos de Portugal contará com 31 provas em sua programação, sendo 16 no Rio de Janeiro e 15 em São Paulo. Guiadas por um time experiente de enólogos, especialistas e críticos, as sessões têm duração de uma hora e vagas limitadas para, no máximo, 30 lugares. O lugar reserva a oportunidade exclusiva de degustar rótulos sofisticados e exclusivos, que, em alguns casos, ainda nem chegaram ao Brasil, com mediação de profissionais como o Master of Wine brasileiro, Dirceu Vianna Júnior; o crítico do Valor Econômico Jorge Lucki; a sommelière do restaurante de duas estrelas Michelin ORO, Cecília Aldaz; os jornalistas do Público Manuel Carvalho e Alexandra Prado Coelho; e o crítico e diretor da revista Grandes Escolhas, Luís Lopes. Os valores dos ingressos das provas começam em R$300,00.

Todas as provas disponíveis são temáticas, norteadas ora por regiões portuguesas, ora por safras e vinícolas selecionadas, como ‘Quanta arte cabe num Vinho’, ‘Ramos Pinto: as histórias de vinhos emblemáticos’, ‘Touriga Nacional de norte à sul’, “Antonina Barbosa: a trajetória meteórica no mundo dos vinhos’, ‘Jorge Rosa Santos: a arte de criar vinhos icônicos’ e ‘Elas por elas: 6 vinhos e suas criadores’, e outras. E neste ano contarão com uma novidade: em cada cidade, a programação recebe a inédita prova ‘Portugal às cegas‘, com rótulos secretos, que apenas serão divulgados ao longo da sessão. A iniciativa acontecerá no domingo, dia 08 de junho, de 13h às 14h, no Rio, e na sexta-feira, dia 13, das 17h30 às 18h30, em São Paulo.

A programação completa de cada prova, bem como os vinhos disponíveis estão disponíveis abaixo e no site oficial do Vinhos de Portugal.

Programação e horário das degustações e provas

RIO DE JANEIRO – DIAS 06, 07 E 08 DE JUNHO

1) Sexta-feira (06/06/2025)

Salas de degustação disponíveis – 17h às 19h / 19h30 às 21h30

*A primeira sessão do dia, de 13h às 16h, é dedicada exclusivamente para profissionais do setor.

Provas disponíveis: 

14h – 15h: Touriga nacional, de norte à sul, com Luís Lopes

15h30 – 16h30: Os sublimes vinhos do Tejo, um Potencial sem Fim, com Dirceu Vianna Júnior

17h – 18h: A alma dos vinhos do Douro, com Manuel Carvalho

15h30 – 16h30: Paulo Nunes: a magia dos grandes vinhos do Dão, com Jorge Lucki

2) Sábado (07/06/2025)

Salas de degustação disponíveis – 12h às 14h / 15h às 17h / 17h30 às 19h30 / 20h às 22h

Provas disponíveis: 

13h – 14h: Alentejo: diversidade e excelência, com Luís Lopes

14h30 – 15h30: Quanta arte cabe num vinho, com Celso Pereira (Quanta Terra) e Manuel Carvalho

16h – 17h: Um guia de enoturismo de Portugal, com Luís Lopes

17h30 – 18h30: Elas por elas, com Antonina Barbosa (Falua), Maria João Cerdeira (Soalheiro), Cecilia Aldaz e Alexandra Prado Coelho

19h – 20h: Ramos Pinto: histórias de vinhos emblemáticos, com Jorge Rosas e Dirceu Vianna Júnior

20h30 – 21h30: António Maçanita: redescoberta da alma de vinhos e regiões míticas, com Jorge Lucki

3) Domingo (08/06/2025)

Salas de degustação – 12h30 às 14h30 / 15h30 às 17h30 / 18h às 20h

Provas:

13h – 14h: Portugal às cegas, com Luís Lopes

14h30 – 15h30: Verdes, vinhos intensos e divertidos, com Manuel Carvalho

16h – 17h: Alicante Bouschet: estrela do Alentejo, com Jorge Lucki e Alexandra Prado Coelho

17h30 – 18h30: Vinho do Porto: seis testemunhos de um clássico mundial, com Manuel Carvalho

19h – 20h: Jovens enólogos: seus melhores vinhos e novas tendências, com Dirceu Vianna Júnior

SÃO PAULO – DIAS 13, 14 E 15 DE JUNHO

1) Sexta-feira (13/06/2025)

Salas de degustação disponíveis – 17h às 19h / 19h30 às 21h30

*A primeira sessão do dia, de 13h às 16h, é dedicada exclusivamente para profissionais do setor.

Provas:

16h – 17h: Fernando Guedes: a essência de grandes vinhos brancos, com Jorge Lucki

17h30 – 18h30: Portugal às cegas, com Cecília Aldaz

19h – 20h: Verdes, vinhos intensos e divertidos, com Manoel Carvalho

20h30 – 21h30: Jovens enólogos: seus melhores vinhos e novas tendências, com Dirceu Vianna Júnior

2) Sábado (14/06/2025)

Salas de degustação: 12h às 14h/ 15h às 17h / 17h30 às 19h30 / 20h às 22h

Provas:

12h – 13h: Alicante Bouschet: a estrela do Alentejo, com Jorge Lucki e Alexandra Prado Coelho

13h30 – 14h30: Um guia de enoturismo de Portugal, com Cecília Aldaz

15h – 16h: Antonina Barbosa: a trajetória meteórica no mundo dos vinhos, com Jorge Lucki

16h30 – 17h30: Ramos Pinto: as histórias de vinhos emblemáticos, com Jorge Rosa

18h – 19h: A alma dos vinhos do Douro, com Manuel Carvalho

20h – 21h: Harmonização dos vinhos do Dão, com Cecília Aldaz e Manuel Carvalho

3) Domingo (15/06/2025)

Salas de degustação: 13h30 às 15h30 / 16h às 18h / 18h30 às 20h30

Provas:

13h30 – 14h30: Elas por elas: seis vinhos e suas criadoras, com Cecília Aldaz e Alexandra Prado Coelho

15h – 16h: Os sublimes vinhos do Tejo: um potencial sem fim, com Dirceu Vianna Júnior

16h30 – 17h30: Touriga nacional, de norte à sul, com Cecília Aldaz

18h – 19h: Jorge Rosa Santos: a arte de criar vinhos icônicos, com Jorge Lucki

19h30 – 20h30: Vinho do Porto: seis testemunhos de um clássico mundial, com Manuel Carvalho

O Vinhos de Portugal 2025 é uma realização dos jornais O GLOBO, Valor Econômico e Público, em parceria com a ViniPortugal, com a participação do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto; apoio das Comissões de Vinho do Alentejo, Dão, Lisboa, Tejo, Vinhos Verdes, Herdade do Peso, Turismo de Portugal, Agência Regional de Promoção Turística Centro de Portugal, Shopping Leblon e Sadia, hotel oficial Fairmont Rio (RJ), água oficial Águas Prata, cia. aérea oficial Azul, assessoria de imprensa InPress Porter Novelli, local oficial Jockey Club Brasileiro (RJ), loja oficial Porto Di Vino, rádio oficial CBN e curadoria Out of Paper.

VINHOS DE PORTUGAL 2025

Edição do RJ: dias 06 (sexta-feira), 07 (sábado) e 08 (domingo) de junho de 2025, no Jockey Club Brasileiro, Gávea, Rio de Janeiro

Horário: 12h – 23h (sexta-feira) / 11h – 23h (sábado) / 11h30 – 22h (domingo)

Edição de SP: dias 13 (sexta-feira), 14 (sábado) e 15 (domingo) de junho de 2025, no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, São Paulo

Horário: 12h – 23h (sexta-feira) / 11h – 23h (sábado) / 12h – 22h (domingo)

Ingressos e programação completa disponíveis no site oficial do evento. 

 

by

Vinhos de Setúbal são expressão da realeza, produção ancestral e patrimônio de Portugal

Setubal

Histórias remontam séculos, garrafas onipresentes nas adegas e festas de reis

Com forte tradição vitivinícola, a Península de Setúbal, no sudoeste de Portugal, foi onde, cerca de 2.000 a.C., cresceram as primeiras vinhas da Península Ibérica. A região é pioneira na elaboração de rótulos de indiscutível qualidade, caso do famoso Moscatel de Setúbal, patrimônio histórico e cultural português, apreciado por nomes da realeza, como o rei francês Luis XIV e o britânico Ricardo II.

Eu, que desde o início dos eventos desta região em São Paulo, nas várias participações em Masterclasses e degustações, acompanho a evolução dos Vinhos de Setúbal, posso dizer que além de emblemáticos, apresentam uma diversidade de castas e uma produção de vinhos com as mais distintas personalidades. Agradam muito os consumidores que se permitem experimentar e conhecer, a expressividade das mais importantes uvas portuguesas como a Castelão, Fernão Pires, Moscatel de Setúbal, Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e internacionais como Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot.

20221027_174702[1]

Garantindo a identidade e qualidade de seus vinhos, a península conta com duas Denominações de Origem, um sistema de certificação associado a uma parcela delimitada de território em determinada região. A certificação das D.O.’s da Península de Setúbal (D.O. Setúbal e D.O. Palmela) são responsabilidade da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS), criada em 1991.

A D.O. Setúbal, cujos vinhos são tradicionalmente conhecidos como Moscatel de Setúbal, é aplicada exclusivamente a tintos e brancos licorosos, que são adocicados e concentrados, comumente apreciados com doces e queijos, antes ou após as refeições. Agrada e encanta como aperitivo e também é muito utilizado na composição de drinks e coquetéis.

A demarcação da Região do Moscatel de Setúbal é anterior à D.O. e foi definida em 1907, sendo a segunda mais antiga região demarcada de Portugal. Suas uvas rainhas são Moscatel de Setúbal (internacionalmente conhecida como moscatel de Alexandria) e a raríssima, delicada e elegante Moscatel Roxo.

Na D.O. Palmela a estrela dos tintos é a uva Castelão, que se expressa em toda a sua plenitude na região e dá origem a vinhos aromáticos, estruturados e com grande capacidade de envelhecimento. Nos brancos, as protagonistas são as castas Fernão Pires, Moscatel de Setúbal e Arinto, que aportam aromas florais, frutados e atrativos.

A biodiversidade é riquíssima, como nenhuma outra região de Portugal, conjugando diferenças geográficas de forma concentrada e sendo uma região de onde saem alguns dos melhores vinhos de Portugal.

20221027_174405[1]

Castas Emblemáticas

– Arinto

Uma das castas portuguesas mais antigas e de grande tradição, é a 3ª casta branca mais plantada na região. Caracteriza-se por sua acidez natural elevada. De grande nobreza, confere aos vinhos acidez, estrutura e bom potencial de guarda. Também é utilizada na produção de vinho espumante.

– Castelão

Super versátil, é conhecida na Península de Setúbal por Periquita, nome que teria sido originado na propriedade Cova da Periquita, em Azeitão, onde José Maria da Fonseca a plantou por volta de 1830. Dá origem a vinhos mais estruturados e intensos.

– Fernão Pires

É a segunda uva branca mais plantada na península, ligeiramente atrás apenas da Moscatel de Setúbal. Apresenta bons resultados na elaboração de espumantes e licorosos. Seu perfil aromático traz frutas tropicais.

– Moscatel de Setúbal

Crê-se que sua origem é egípcia, e se expandiu pelo Mediterrâneo a partir de Alexandria, na época do Império Romano. Há outras variedades de Moscatel no mundo, mas a Moscatel de Setúbal apresenta a maior concentração e riqueza de compostos aromáticos, onde se destacam cítricos, laranjeira e notas florais.

– Moscatel Roxo

O solar desta casta é a Península de Setúbal. Tem perfil aromático muito rico também, mas como a uva é rosada é um perfil distinto de sua “prima” Moscatel de Setúbal, onde predominam os pequenos frutos (amora, mirtilo), rosas e lichias. Exibe paladar finíssimo em consonância com sua riqueza aromática.

Saiba mais em:

vinhosdapeninsuladesetubal.org

vinhosdapeninsuladesetubal.com.br

@vinhosdesetubalbr

 

by

Aby Restaurante Português reabre com nova chef e pratos premiados

20250124_200257

Espaço é uma imersão na cultura portuguesa, no cardápio e no ambiente

Estive na Casa Cascais, especificamente para conhecer o espaço e principalmente para a reinauguração do restaurante Aby.

A casa ganhou frescor com a chegada da Chef Ana de Assis, famosa pela Lasanha de Bacalhau (R$ 146,00) que conquistou o paladar de críticos e amantes da culinária.

O Aby Restaurante Português, situado no luxuoso complexo Casa Cascais, reabriu suas portas com uma nova proposta gastronômica e uma equipe reformulada.

Sob o comando da renomada Chef Ana de Assis, o restaurante promete (e apresentou) uma experiência autêntica e inovadora, que combina a tradição portuguesa com um toque contemporâneo, tudo muito bem cuidado.

O restaurante é amplo, com mesas de madeira e luz indireta nas paredes. Um balcão bar integra o espaço na lateral e serve coquetéis clássicos e outros drinks.

20250124_200306

Um pequeno palco instalado permitiu ouvir e assistir a apresentação de músicas portuguesas enquanto jantávamos tranquilamente apreciando um bom vinho.

20250124_200849

A noite convidativa e quente de São Paulo nos inspirou a provar o bolinho de bacalhau (R$ 79,00 / cinco bolinhos).

20250124_203347

O vinho que nos acompanhou do início ao final da noite foi o vinho branco Paulo Laureano Clássico 2023, um vinho português leve do Alentejo, importado pela Adega Alentejana que apresenta toques cítricos, mineralidade e um final de boca elegante.

Provamos dois pratos do cardápio e nossa ideia foi experimentar não a lasanha de bacalhau, mas outros dois do cardápio para formarmos nossas impressões fora daquilo que já está consagrado.

20250124_203700

Foram eles: Bacalhau à Aby (o prato que leva o nome da casa com certeza apresentaria suas virtudes), composto por posta de bacalhau grelhada sobre arroz de côco refogado no creme de queijo brie (R$ 159,00). Deliciosa combinação entre o peixe e o arroz.

O outro prato foi o Bacalhau da Chefe, composto por posta de bacalhau com batatas confit de pimentões (R$ 150,00).

No caso da Lasanha de Bacalhau (que desta vez não experimentamos), ela combina camadas de massa intercaladas com um refogado de bacalhau dessalgado. O prato ficou entre os 100 melhores do projeto Sabores da Cidade SP, com mais de cinco mil concorrentes.

O ator e empresário Ricardo Tozzi, junto com seus sócios, comemoram a nova fase e o potencial da Chef Ana para elevar ainda mais o nível do Aby. “Queríamos alguém que trouxesse paixão e modernidade à nossa cozinha, e Ana é a escolha perfeita. Ela tem um talento incrível para transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte culinária”, destaca Tozzi.

Além dos pratos descritos, o novo cardápio inclui o Punheta de Bacalhau – receita tradicional portuguesa que geralmente é servida como entrada ou petisco. Outra novidade fica na ala dos doces, o Pastel de Nata.

A reabertura do Aby Restaurante Português une a visão criativa de Ricardo Tozzi e o talento culinário de Ana de Assis, se posicionando como um destino promissor para os amantes da gastronomia.

20250124_200228

Serviço:

Aby Restaurante Português / Av. Nove de Julho, 4.984, Jardim Europa

WhatsApp (11) 94569-0224

Abre de Segunda a quarta: 12h às 15h. Quinta a sábado das 12h às 15h e das 18h30 às 23h.

Reinaugurado em 24 de janeiro

Sobre o Aby:

O restaurante Aby fica localizado na Casa Cascais. O casarão tombado de 1934, localizado no Jardim Europa, pertence ao ator e empresário Ricardo Tozzi juntamente com um grupo de empresários. O imóvel reúne ainda o Fiera Pizza, o Café do Santo, além de outros empreendimentos.

 

by

Épice Vinhos sugere espumantes para brindar as festividades de fim de ano

Logo epice

Portugal é sinônimo de excelentes vinhos 

Chegamos ao final de mais um ano de muitos desafios e conquistas.

Sejam pelas metas alcançadas, seja pela saúde mantida, pelas conquistas materiais e espirituais que se fizeram presentes, o importante é brindar cada momento e agradecer pelo ano de 2024, junto ás pessoas que amamos.

Não pode faltar a gastronomia, os pratos generosos e gostosos que a época do ano nos impulsiona a preparar e elaborar, sempre harmonizando com vinhos.

O tilintar das taças brinda ao novo ano, o ano de 2025 cheio de planos, objetivos, abraços a serem dados, olhares a serem trocados na certeza de que tudo será melhor.

O espumante está em todos os nossos momentos de festejos e conquistas, sendo assim, a Épice indica dentro de seu portifólio, alguns espumantes surpreendentes e muito especiais, para as festas e para todas as ocasiões.

Abaixo segue as indicações e seus produtores:

Raposeira-Reserva-Bruto--1-

– Raposeira Reserva Bruto 2018 (Portugal/Bairrada) – R$ 143,00: Com 12,5% de teor alcoólico, este espumante é ideal para acompanhar os festejos do início ao final das comemorações. Versátil, fresco e frutado tem notas cítricas e maça.

RaposeiraSuperReservaRoseBruto

– Raposeira Super Reserva Rosé Bruto 2016 (Portugal/Bairrada) – R$ 165,00: Com maior complexidade e evolução em garrafa, este espumante harmoniza muito bem com pratos como salmão grelhado e carnes brancas com molhos leves.

Vadio-Espumante-Bco

– Vadio Branco Bruto (Portugal/Bairrada) – R$ 496,00: Honrando a longa tradição de espumantes na região da Bairrada, a produção do Vadio Espumante passa pelo envelhecimento dos vinhos pela base do método Solera iniciado em 2007, contando já com 10 colheitas no lote base.

Produzido a partir de Bical, Baga e Cercial, cada parcela é colhida individualmente durante o período da manhã, seguindo-se a prensagem suave de cacho inteiros. A fermentação ocorre totalmente em barrica e o estágio nas borras é promovido por cerca de 6 meses.

Nos primeiros meses do novo ano é retirado cerca de 30% do lote de solera para fazer a nova tiragem (engarrafamento do espumante). Nesse momento, o lote da solera é novamente atestado com o vinho da última colheita, e assim continuamente colheita após colheita, garantido consistência e carácter.

Respeitando o método clássico, a segunda fermentação ocorre em garrafa, e tendo o estágio mínimo 18 meses antes do dégorgement.

Aroma de grande complexidade e elegância, dominado pelos frutos secos, notas de fruta cristalizada e ligeira salinidade. O paladar é cremosos e rico, com uma acidez equilibrada e muita profundidade.

Vadio-Espumante-Rose

– Vadio Rosé Bruto (Portugal/Bairrada) – R$ 496,00: No espumante Vadio Rosé foi  explorada a versatilidade da baga. Foi selecionada uma parcela de um pequeno agricultor com uma vinha de cerca de 30 anos de idade, onde o vigor da Baga não permite maturações muito elevadas e a acidez é dominante.

A prensagem de cachos inteiros e com extrações muito suaves, segue-se a fermentação entre inox e barricas usadas. Em fevereiro é loteado, é feita a tiragem. Após a segunda fermentação estar concluída, o contato mínimo com as borras é de 18 meses antes do dégorgement.

De cor salmonada leve e borbulhas muito fina e persistente, o nariz mostra bastante fruta vermelha fresca. Na boca revela frescor apoiado numa acidez vibrante e equilibrado pela grande cremosidade.

História da Epíce:

A importadora Épice este ano celebra 35 anos no mundo enogastronômico sob a direção de Nivaldo Oliveira e a Família Dias, do Recife, proprietária da Casa dos Frios. Na atualidade é uma das mais respeitadas importadoras de vinho do Brasil e uma das maiores empresas do setor de vinhos.

Em sincronia com a filosofia a família, mantemos relações próximas com os clientes e parceiros e respiram os ideais de cada marca que representam.

Serviço:

Épice Importadora

Telefone: 11 2701 2050/ 2910 4662