Red Buteco é excelente opção de vinhos nacionais em São Paulo

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Neste frio de Sampa, que pede um bom vinho, imagine um Winebar agradável… Agora imagine um Winebar moderno e que tem uma quantidade de vinhos nacionais para todos os gostos…

Assim é o Red Buteco, Winebar que surgiu com uma proposta inovadora para atender o público apaixonado por vinhos e ávido por novidades, principalmente se forem de vinhos nacionais.

Localizado na Vila Madalena, em local agradável, o Red Buteco oferece ainda a possibilidade de descontraidamente se experimentar comidinhas especialmente desenvolvidas para a harmonização com os vinhos.

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Além da loja física, há também a possibilidade de compra pela internet no endereço http://www.redbuteco.com.br/

Uma boa opção para os amantes do vinho nacional e também de cervejas. Sim cervejas artesanais e drinks, como o Aperol Spritz que amo!

Confira e passe algumas horas no local e descubra porque um buteco pode ser um bar, um wine bar ou simplesmente um lugar para apreciar coisas boas e estar ao lado dos amigos.

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Ah, a turma lá é animada, você vai amar! Venha conferir!

Espumantes Brasileiros dão o tom (e as borbulhas) no GUIA DESCORCHADOS 2016

Espumantes do Brasil

 

Dia 21 de março foi lançado em São Paulo, o Guia Descorchados 2016 em português, em evento realizado pela Revista Adega e Inner Editora.

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Além de uma gama de vinhos tranquilos de qualidade indiscutível apresentada, os espumantes foram destaque. E tem sido sempre assim, um crescimento que nos alegra em cada borbulha.

Pela segunda vez, Patricio Tapia (idealizador do Guia) avaliou os espumantes brasileiros, além dos vinhos da Argentina, Chile e Uruguai, trazendo para a apresentação em São Paulo, vários produtores e representantes dos vinhos pontuados destes países.

Paralelamente a apresentação dos vinhos, ocorreu uma Master Class dos espumantes brasileiros conduzida por Patricio Tapia e comentada pelos produtores.

Para o Guia deste ano, foram analisadas 226 amostras de espumantes brasileiros de diversos produtores, sendo que 44 deles se destacaram com pontuações iguais ou superiores a 90 pontos. Destes destaques, 40 foram elaborados pelo método tradicional, predominando vinhos base de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Foram ressaltados também os bons moscatéis produzidos e provados.

Em destaque na degustação Master Class, sete amostras foram degustadas, representando grupos e que dispensam comentários, pois além de minuciosa elaboração, são de grande presença em boca e fácil harmonização.

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. 93 pontos – Melhor Espumante

Pizzato Vertigo Nature Chardonnay, Pinot Noir 2013 (Método tradicional)

. 92 pontos – O Eleito Pinto Bandeira

Cave Geisse Terroir Nature Chardonnay, Pinot Noir 2011 (Método tradicional)

. 91 pontos – O Eleito Serra Gaúcha

Piagentini X Decima .Yoo Brut Nature Edição Especial Chardonnay, Pinot Noir, Viognier 2012 (Método tradicional)

. 91 pontos – O Eleito Campanha Gaúcha

Guatambu Nature Chardonnay 2014 (Método tradicional)

. 90 pontos – Menção

Maximo Boschi Extra Brut Speciale Chardonnay, Pinot Noir 2009 (Método tradicional)

. 91 pontos – O Eleito Vale dos Vinhedos

Miolo Millésime Brut Chardonnay, Pinot Noir 2011 (Método tradicional)

. 91 pontos – Vinho Revelação

Domno Ponto Nero Conceptual Edition Rosé de Noir Pinot Noir NV (Método Charmat)

Segundo Patricio Tapia, o Descorchados 2016 é a fotografia do que esta acontecendo no Brasil e o projeto para o Descorchados de 2017 é a inclusão dos vinhos tranquilos nacionais, possivelmente com muitas surpresas para todos nós!

Colaboração: Eduardo Morya

Winebar reuniu três espumantes nacionais da Linha “Ar” da Dunamis

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Participei do último Winebar, desta vez com os três lançamentos de espumantes da Dunamis.

A Linha Ar da Dunamis é bem jovem e descontraída, como seus elaboradores e enólogos.

Vinhos leves, fáceis de harmonizar, descomplicados.

A Dunamis é uma jovem empresa localizada em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha e Cotiporã, Serra Gaúcha. Foi fundada em 2010 e vem fazendo um trabalho diferenciado nos vinhos.

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Provei os três vinhos, sendo que harmonizei o Dunamis Ar  Rosé com um Ceviche de camarão com vieiras. Casou perfeitamente.

O Dunamis Ar Brut, tomei inicialmente abrindo minha degustação descontraidamente com ele na taça, sem harmonizar.

Finalizei com o Espumante Ar Moscatel harmonizando com um leve creme de gelatina, morangos e creme de leite. Ficou show!

Todos os espumantes apresentados no Winebar não são safrados. O Rosé é 50% Merlot e 50% Malbec. A cor é linda, intensa na taça e há presença da fruta vermelha.

O Brut apresenta maçã, pêra e toque floral. Já o Moscatel tem uma leve doçura, porém sem comprometer ou ser enjoativo.

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Três exemplares que prometem tornar nosso verão mais alegre e nos trazer os bons “ares” da paisagem tropical!

Annual Wines of Chile Awards acontece pela primeira vez no Brasil

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Não é a toa que o Chile ocupa a primeira posição no consumo de vinhos no Brasil.

Hoje, como 4º maior exportador de vinhos do mundo (Vinho engarrafado) o Chile tem no Brasil seu 5º maior mercado no consumo de vinhos, com 25% de crescimento este ano, em relação a 2013.

Detém 40% de participação em nosso mercado.

O consumidor vem gradativamente aprendendo mais sobre vinhos e o Chile tem focado seus investimentos no desenvolvimento e aprimoramento, tanto em produtos, como na parte produtiva.

Neste contexto toda questão estratégica se volta ao nosso mercado, com as possibilidades infindáveis de crescimento.

Foi assim, que pela primeira vez será realizado fora do Chile, e no Brasil, o 12º Annual Wines of Chile Awards, e será em São Paulo.

Com amostragem de 663 vinhos inscritos e a participação recorde de 99 vinícolas produtoras, serão avaliados em três dias (De 25 a 27 de novembro de 2014), os mais expressivos e interessantes exemplares daquele país.

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Profissionais especialmente selecionados avaliarão as amostras e em 02 de Dezembro serão anunciados os vencedores em cada categoria.

O anúncio foi feito no último dia 25 de setembro em coletiva de imprensa da qual participamos.

Hoje, o Chile busca aliar diversidade e autenticidade e têm seus olhos voltados á modernidade, realizando de forma dinâmica suas incursões por todo o mundo, visando se estabelecer ainda mais como um dos grandes produtores de vinhos mundiais.

Vamos aguardar ansiosos os resultados e em momento oportuno divulgaremos a lista dos vencedores.

Saúde!