Mais uma edição da RUA VERDE, da Rua Amauri, a segunda edição. No tema a sustentabilidade, o verde, a importância da natureza e da preservação.
Em seu trecho curto, a Rua Amauri reúne grandes expoentes da gastronomia, do mais simples ao sofisticado, sempre com qualidade. E foi neste trecho que pude mais uma vez ter uma tarde prazerosa em companhia dos amigos e da sensação de liberdade em plena cidade, em pleno domingo.
Hoje não faltou a Chandon e também pude provar uma cerveja italiana, a Mastri Birrai Umbri, da qual provei três tipos e gostei das duas que estão na foto abaixo.
Uma mais tradicional, a Birra Speciale (receita Cotta 21), ou bionda, que utiliza trigos e maltes, a outra a Birra Doppio Malto (receita Cotta 74), mais densa, escura e bem saborosa, que utiliza a lentilha italiana e maltes torrados. Ambas produzidas pelo método de dupla fermentação, em embalagens de 750 ml.
Mas voltando á rua, entre os sons dos instrumentos e vozes, pude também fazer uma refeição rápida na Lanchonete da Cidade, provando parte do cardápio de hambúrgueres e acompanhamentos.
Mas aí me lembrei do passado e não poso deixar de colocar este verso, que engloba a força do universo, a força da vida que pulsa, nada mais natural diante do tema da preservação e da natureza em comunhão com o homem.
“Eu contemplo o mundo
Onde o Sol reluz,
Onde as estrelas brilham,
Onde as pedras dormem,
Onde as plantas vivem,
E vivendo crescem,
Onde os bichos sentem
E sentindo vivem,
Onde já o homem,
Tendo em si a alma,
Abrigou o espírito.
Eu contemplo a alma
Que reside em mim.
O Divino Espírito
Age dentro dela
Assim como atua a luz do Sol.
Ele paira fora,
Na amplidão do espaço,
E nas profundezas da alma também.
A Ti eu suplico,
Ó Divino Espírito,
Que bênçãos e forças
Para o aprender,
Para o trabalhar,
Cresçam dentro em mim”.
Rudolf Steiner
