1ª Feira do Vinho Paulista e lançamento do Guia Rotas do Vinho de SP

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Eventos celebram o enoturismo e a produção única da região

O estado de São Paulo conta com diversificadas e ricas rotas do vinho. São belíssimas paisagens, circuitos exclusivos, além de aromas e sabores típicos das regiões, que recebem, a cada ano, milhares de turistas das mais diferentes partes do Brasil.

Para difundir e valorizar o enoturismo, fomentar o desenvolvimento regional e a cultura vitivinícola do estado, o Governo do Estado de SP promove o lançamento da 2ª Edição do Guia Rotas do Vinho de SP e apoia o lançamento da 1ª Feira do Vinho Paulista, que acontecem, respectivamente, nos dias 26 e 27 de março, na Octávio House.

No dia 26 de março, em um coquetel exclusivo para autoridades e convidados será apresentada a nova edição da revista Rotas dos Vinhos, que destaca a fascinante história do vinho paulista e seu protagonismo no cenário nacional, com inovações como a técnica da dupla poda, que revolucionou a viticultura paulista permitindo a produção do renomado “vinho de inverno”, um tesouro enológico que resulta do clima ameno do estado.

Reunindo produtores setorizados por região, as Rotas do Vinho do Estado de SP segmentam os roteiros em ‘Circuito das Frutas’, ‘Bandeirantes’, ‘Alta Mogiana’, ‘Alto da Mantiqueira’, ‘Serra dos Encontros’ e ‘Enodestinos’ (conjunto de vinícolas que, embora não estejam agrupadas em uma rota definida, oferecem experiências excepcionais que merecem ser exploradas).

Já no dia 27 de março, das 11 às 18 horas, 31 vinícolas apresentarão seus rótulos na 1ª Feira do Vinho Paulista, destacando sua excelência e diversidade e sua importância. O evento tem entrada gratuita e uma seleção especial de vinhos estará à venda ao público.

São elas: Terras Altas, Canguera, Casa Soncini, BellaQuinta, Vinícola XV de Novembro, Vinícola Dejota, Vinícola Terra do Vinho, Vinícola Bonventi, Vinícola Ferreira, Vinícola L’Origine, Três Batalhas, Vinícola Urbana, Vinícola Lattarini, Villa Santa Maria, Philosophia, Vinícola Góes, Bramasole Vinho de Boutique, Vinícola Merum, Rancho Churrascada, Vinícola Davo, Vinícola Essenza, Vinícola Floresta, 1300 Estate, Vinícola Rila Vida, Alma Galiza, Vila Don Patto, Vinhos Frank, InnVernia, Vinícola Guaspari, Quinta do Olivardo e Arcano Vinícola.

A história de São Paulo com o vinho remonta ao início da colonização brasileira. As primeiras uvas foram plantadas em solo paulista em 1532 por Brás Cubas, que deu início à produção de vinho no Brasil, cultivando vinhas na Serra do Mar, no litoral paulista, e posteriormente no bairro do Tatuapé, em São Paulo. Desde então, a viticultura no estado só cresceu. Em 1669, Jundiaí registrava as primeiras vendas de vinho, marcando o início de uma tradição que se expandiria com a imigração europeia e a crise do café em 1929, que impulsionaram a viticultura em regiões como Jundiaí e São Roque.

Mais informações: www.rotasdovinho.sp.gov.br/rotas

Caledonia comemora St. Patrick’s Day com Guinness e guest comemorativo

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Programação especial acontece na terça, 17 de março

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A casa dos sócios Maurício Porto e Guilherme Valle tem programação diferente. Honra a tradição da data de St. Patrick’s Day servindo a famosa cerveja Guineness (R$ 55,00) e ainda lançará “pedidas” especiais.

Convidado da noite, o bartender Gui Ferrari, do The Parlor, levará coquetéis exclusivos para a barra, assim como o anfitrião Alison Oliveira. Da cozinha comandada pelo chef Rodrigo de Rizzo sairá a novidade: O croquete de paleta de cordeiro. Iguaria cozida lentamente em Guinness leva emulsão de hortelã.

Os drinques de Alison e o croquete ficarão disponíveis até o dia 20 de março.

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Confira abaixo o serviço completo:

St. Patrick’s Day no Caledonia

17 de março (terça-feira): guest com Gui Ferrari, serviço de Guinness e novidades do bartender Alison Oliveira e do chef Rodrigo de Rizzo.

Endereço: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros

Horários: salão – terça a sábado, das 18h às 0h; loja – terça a sábado, das 15h30 às 0h

Instagram: @caledoniabar

Whatsapp: (11) 99187-3601

Sobre o Caledonia

No número 309 da Rua Vupabussu, em Pinheiros, o Caledonia Whisky & Co., dos sócios Maurício Porto e Guilherme Valle, proporciona uma experiência de ponta a ponta para todos os perfis de interessados pela cultura do whisky, de curiosos a grandes apaixonados. Aberto em 2020, o endereço especializado na bebida funciona como loja, bar, sala de aula e espaço para eventos fechados.

Durante o dia, a loja, localizada na entrada do imóvel, encanta o público com uma vasta oferta de rótulos, entre escoceses, irlandeses, japoneses, americanos e outros. À noite, as paredes da loja se abrem para revelar um bar moderno, onde é possível provar centenas de rótulos de whisky e uma carta de coquetéis clássicos e autorais. Da cozinha saem entradas, pratos e sobremesas que valorizam o destilado e são pensados para harmonizar com a bebida.

Já no segundo andar, uma sala recebe o público para aulas e degustações temáticas guiadas por Maurício Porto. O especialista em whisky é autor do blog O Cão Engarrafado – iniciado há mais de sete anos junto ao amigo Guilherme Valle –, que se tornou referência no assunto para além da web e contribuiu para consagrar a dupla no segmento. Porto é também reconhecido com a Keepers of the Quaich, comenda especial e escocesa concedida a pessoas que realizam um trabalho extraordinário pela indústria do Scotch Whisky por, no mínimo, sete anos.

Reconhecido como Melhor Bar de Drinks, pelo prêmio Nossa/Uol (2024), Melhor Bar, pelo prêmio O Melhor de São Paulo (2023), da Folha de S. Paulo, o Caledonia ainda integra a 50 Best Discovery – renomada lista da organização do The World’s 50 Best com indicações de restaurantes e bares a serem visitados pelo mundo.

 

 

Mês da Síndrome de Down: Mercadão de São Paulo recebe aula de gastronomia inclusiva com grandes nomes da cozinha brasileira

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Janaina Torres e Carlos Ribeiro comandam experiência gastronômica para jovens com síndrome de Down, unindo cultura, autonomia e protagonismo social

Um presente especial para celebrar o Mês da Síndrome de Down: o Instituto UniDown irá promover uma aula de gastronomia inclusiva no dia 14 de março (sábado), das 13h às 15h, no Mercadão de São Paulo. A aula é gratuita e voltada para pessoas com síndrome de Down acima de 14 anos.

A experiência será comandada pela chef Janaina Torres, eleita a Melhor Chef Mulher do Mundo em 2024 pelo 50 Best, proprietária do A Casa do Porco e do Bar da Dona Onça, referências internacionais da gastronomia brasileira. Ao lado dela estará o chef Carlos Ribeiro, consultor da Casa Mocca – Cozinha Afetiva, pesquisador e autor de livros culinários, reconhecido por sua abordagem sensível e afetiva na cozinha.

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“Essa aula é a oportunidade de reconhecer o potencial das pessoas T21, desenvolver habilidades e fortalecer seu protagonismo na sociedade. Será uma experiência inesquecível de gastronomia que se transforma em aprendizado e afeto”, afirma Márcio Berti, fundador do UniDown.

A atividade é gratuita, exclusiva para pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos, e conta com vagas limitadas. O público interessado em assistir também poderá se inscrever.

As inscrições são feitas pelo WhatsApp do UniDown: (11) 99257-7352. Após o contato, cada participante receberá uma senha de participação, garantindo sua vaga.

SERVIÇO:

AULA DE GASTRONOMIA INCLUSIVA PARA JOVENS T21 NO MERCADÃO DE SÃO PAULO

Data e Horário: 14 de março (sábado), das 13h às 15h
Local: Mercadão de São Paulo – Espaço de Gastronomia e Cultura
Inscrições e senha de participação: WhatsApp UniDown – (11) 99257-7352
Evento gratuito

 

10 anos das feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair

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Destaque para o enoturismo e turismo rural como eixos estratégicos do setor

As feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair celebram uma década de atuação com a nova edição marcada para os dias 09 e 11 de junho, no Expo Center Norte, com foco no fortalecimento das cadeias produtivas do vinho e da cachaça por meio do enoturismo e do turismo rural.

Em sua edição de 10 anos, os eventos ampliam o debate ao promover a 1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil, iniciativa inédita voltada à integração entre poder público, iniciativa privada e sociedade civil organizada, que busca propor diretrizes nacionais para fortalecer o segmento.

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A proposta é reunir gestores municipais de cidades brasileiras que investem nesses segmentos para promover troca de experiências, networking institucional e alinhamento estratégico, criando bases para políticas públicas e privadas unificadas. A iniciativa dialoga com dados do Ministério do Turismo, que apontam o turismo rural como vetor de desenvolvimento regional e diversificação econômica no país (Ministério do Turismo, Programa de Regionalização do Turismo – Gov.br).

A 1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil acontecerá nos dias 10 e 11 de julho, das 10h às 17h, com palestras temáticas, almoço, discurso de convidados e participantes, com pautas que deverão ser colocadas para discussão, como: Tendências do Turismo no Brasil e no Mundo; Enoturismo e Turismo Rural; Infraestrutura e Serviços para o Turismo;  Sustentabilidade e Responsabilidade Social no Turismo, entre outros assuntos.

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O encontro também prevê o mapeamento e diagnóstico do cenário do enoturismo no Brasil, com objetivo de fundamentar diretrizes nacionais que orientem o desenvolvimento e o ordenamento do setor.

“O turismo gastronômico e de experiências — categoria na qual o enoturismo se insere — é um dos segmentos que mais crescem no mundo, impulsionando economias locais e valorizando identidades territoriais”, aponta Zoraida Lobato, CEO da Market Press, responsável pelas feiras Wine São Paulo e Cachaça Trade Fair.

Para Ricardo Augusto Lima Rodrigues Filho, fundador da

plataforma RuralTime.com.br, que mapeia e conecta propriedades de turismo rural, promovendo inclusão digital, valorização cultural e geração de renda para produtores, o turismo rural é uma das ferramentas mais poderosas para gerar desenvolvimento sustentável no Brasil.

“Movimenta a economia local, mantém o jovem no campo, valoriza tradições e conecta o urbano ao agro de forma autêntica. Em um país com dimensões continentais e enorme diversidade cultural e ambiental, investir no turismo rural é fortalecer pequenos produtores, estimular o empreendedorismo e transformar propriedades em verdadeiros polos de experiência, educação e geração de renda. O Brasil tem vocação natural para isso, e precisamos enxergar o campo não apenas como espaço de produção, mas também como destino”, explicou Ricardo Augusto reconhecido nacionalmente por sua liderança e inovação no Agro, sendo selecionado pela Forbes Under 30 e destaque nacional do CNA/SENAR.

Entre os encaminhamentos previstos estão:

  • Criação de um grupo de trabalho nacional com representantes do setor de turismo, vinho, cachaça, empresariado e poder público;
  • Desenvolvimento de um banco de dados nacional de vinícolas e destilarias que atuam com enoturismo e turismo rural, com foco em promoção internacional;
  • Definição de políticas integradas para o fortalecimento do segmento no Brasil;
  • Incentivo à inclusão, sustentabilidade e proteção da paisagem local;
  • Investimento em qualificação profissional, infraestrutura e excelência em hospitalidade;
  • Painéis sobre produtos e serviços ofertados ao turista, canais de comercialização e análise da presença digital do setor;
  • Discussão sobre diferenciais competitivos entre grandes e pequenas vinícolas.

Ao completar 10 anos, as feiras reforçam seu papel como plataformas estratégicas de negócios e articulação institucional, ampliando o debate para além da comercialização e posicionando o enoturismo e o turismo rural como instrumentos estruturantes de desenvolvimento econômico, promoção internacional e valorização territorial do Brasil.

SERVIÇOS

Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair

Datas: 09 a 11 de junho

Local: Expo Center Norte

Horário da feira 14h às 20h

Entrada Gratuita

Mais informações: @winetradefairsp e @cachacatradefair

1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil

Datas: 10/06 e 11/06

Local: Expo Center Norte

Horário da feira 14h às 20h

Valor: R$850,00 com almoço incluso