27 de janeiro de 2026 by Vinho dos Anjos

Boa Lembrança e seus novos associados para 2026

Os restaurantes Dom Aldo, de São Paulo, Floripio Gastronomia, do Rio de Janeiro, e Sebastiana Bar e Restaurante, do Rio Grande do Sul, entram para a seleta lista

Conhecida em todo o país, a Boa Lembrança mantém ao longo dos anos seu comprometimento com a qualidade de seus associados, na comida servida e no atendimento ao público.

Em 2026, três novos restaurantes chegam para somar aos 99 associados da Boa Lembrança, são eles:

Dom Aldo (São Paulo, SP), Floripio Gastronomia (Petrópolis, RJ) e Sebastiana Bar e Restaurante (Caxias do Sul, RS).

O Dom Aldo, especializado na culinária franco-italiana com toques mediterrâneos, está localizado na região do Itaim Bibi, em São Paulo. Com menu à la carte e opção de menu executivo, possui ambiente inspirado nos bistrôs franceses, com um piano logo na entrada para receber o público. No segundo andar, há uma sala privativa para quinze pessoas.

Também de serviço à la carte, o Floripio Gastronomia define-se como cozinha afetiva, mas com bases na culinária portuguesa, comandada pelo chef Caíque Nogueira. Está localizado em uma antiga fazenda no Vale das Aldeias, em Araras, na região de Petrópolis, e mantém parte da configuração do espaço, aliando o clássico, rústico e moderno.

Já o Sebastiana Bar e Restaurante está na região sul do país, especificamente, em Caxias do Sul. Comando pela empresária Manu Zatti, o restaurante foi inaugurado em 2020 com serviço à la carte de gastronomia brasileira e internacional. Além disso, conta com espaço requisitado para eventos.

Aumento no número de associados

Na 30ª edição do Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, em outubro de 2025, houve uma votação sobre a ampliação contínua do número de associados, pensando na maior representatividade da gastronomia nacional e na continuação do legado, sem perder a excelência tradicional da Boa Lembrança. Atualmente, o estatuto determina um limite de até 99 casas associadas, mas a partir de 2027, há a possibilidade de aumentar o número de associados em até cinco restaurantes por ano, durante os próximos cinco anos.

Sobre a Associação da Boa Lembrança

Fundada em 1994, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança tem o propósito de valorizar e difundir a gastronomia brasileira, suas características e seus ingredientes regionais singulares. Apresenta um rigoroso processo de avaliação e seleção de seus associados, com restaurantes que transmitem qualidade e excelência em seus serviços, além de promoverem a diversidade e riqueza gastronômica por meio das peculiaridades de suas cozinhas, traduzidas em receitas inéditas e renovadas a cada ano.

Com experiências eternizadas em cerâmicas artesanais, desde o seu início, mais de 2 milhões de exemplares já foram produzidos e entregues aos seus clientes e colecionadores. As cerâmicas da Boa Lembrança fazem alusão aos pratos e receitas exclusivas, criados por cada um dos restaurantes, com pinturas feitas à mão por artesãs de Petrópolis (RJ) – cidade onde nasceu a Associação.

Atualmente presidida pelo chef Pedro Hoffmann, com sede na cidade de Porto Alegre (RS), conta com 99 associados localizados nas cinco regiões do Brasil, que representam a diversidade de sabores e uma coleção de boas memórias. Com extenso calendário de atividades e lançamentos anuais de pratos que incentivam e promovem o cenário brasileiro da gastronomia, a Associação da Boa Lembrança caminha para mais uma década de novas histórias.

Informações e contato

Site: boalembranca.com.br

Instagram: @boalembranca

Telefone e WhatsApp: +55 51 99472-8480

E-mail: secretaria@boalembranca.com.br

25 de janeiro de 2026 by Vinho dos Anjos

Starlane: Bar na Rebouças conquista São Paulo com profissionalismo e ótimos drinks

Conceito britânico apresenta nosso jeitinho de brasilidade

O Bar Starlane é um instigante bar localizado na Avenida Rebouças, um dos endereços mais estratégicos em São Paulo, em um casarão dos anos 1940. Desde a sua inauguração em maio de 2025, vem celebrando números expressivos em sua operação, com 40 mil visitantes/frequentadores e dobrando seu faturamento. Já se consolida como um espaço/referência na cena gastronômica e de entretenimento da capital paulista.

A proposta do Starlane vem da busca pela excelência na coquetelaria de alto nível e na gastronomia de qualidade, aliada a uma curadoria musical autoral e bem consistente, aliás, a música com o DJ foi bem envolvente e tornou a experiência ainda melhor.

É um local que possui vários e amplos ambientes, salas internas e o salão principal com as mesas que nas sextas e sábados “ferve” se transformando em pista de dança. Ás quartas um Jazz gostoso e envolvente a partir das 21 horas. Mas antes um som gostoso de DJ muito bem selecionado.

Internamente um bar/balcã0 e na parte externa outro, muito bem montados e decorados de forma “clean” mas envolvente.

Nesse período, a casa também recebeu cerca de 30 eventos, entre corporativos, ativações de marcas e eventos musicais, reforçando sua proposta versátil e consolidada para locação de eventos que buscam experiência, atmosfera e identidade cultural.

O “turnover” é inexistente e o atendimento é impecavelmente feito por profissionais que trabalham na casa, desde o início do projeto e conhecem muito bem os pratos e drinks.

O Starlane é um lugar de encontros, de troca e de experiências. Senti isso ao visitar a casa esta semana, ao provar de seus mais variados drinks e pizza, bem como conversar com a Lisa Uhlendorff, uma das sócias do Starlane que me recebeu de forma profissional, alegre e amigável.

Na carta, os drinks autorais são o ponto alto, mas sem esquecer dos drinks tradicionais. Há também excelentes vinhos e fiquei feliz em encontrar boa parte deles da Importadora Cellar, pois sei do cuidado na escolha e composição do portfólio.

Provei vários drinks o que tornou toda a experiência um momento único e que englobou quase que a totalidade de sabores.

Foram eles:

AUTORAIS

– The Alchemist (R$ 55,00), que leva Bourbon Maker´s Mark, amaro, Cynar 70, limão, açúcar, hortelã e tônica.

The Alchemist e Bitter, José

– Bitter, José (R$ 60,00), que leva Tequila Don Julio Reposado, vermouth Punt & Mês, mix cítrico, dolin e brasiberg. Um dos meus preferidos. No copo baixo e com os ingredientes muito bem integrados,

– De Antaño (R$ 63,00), que leva Rum Havana 7 envelhecido, Bourbon Maker´s Mark, Jerez Pedro Ximenes, bitter angostura de cacau e de laranja. Diferentão e muito bom!

– Latin Route (R$ 75,00), que leva Tequila Don Anejo, cachaça Jaqueira, mix cítrico, cordial de abacaxi e amaretto.

Hard Yuzu Core

– Hard Yuzu Core (R$ 55,00), que leva Vodka Haku, purê Yuzu, mix cítrico e Heineken.

– Honky Tonka (R$ 55,00), que leva Bourbon Maker´s Mark, cachaça Jaqueira, vermute tinto, Cynar 70 e tintura de cumaru com puxuri. Também um dos meus preferidos. Copo baixo, intenso em boca e retrogosto.

– Amber Haze (R$ 50,00), que leva Tequila Don Julio Bianco, Aperol, cordial de grapefruit, mix cítrico, clara de ovo e laranja.

CLÁSSICOS

– Paloma (R$ 65,00), que leva Tequila bianco, cordial de grapefruit, limão e club soda.

Negroni Bianco

– Negroni Bianco (R$ 65,00), que leva Gin Roku, vermute seco, Marsala seco e Luxardo bitter bianco. Adorei já que Negronis são meu ponto fraco, sejam biancos ou rossos.

E para fechar a noite:

Expresso Hennessy

– Expresso Hennessy (R$ 50,00), que leva Expresso, Hennessy e licor de café. Aqjui não tem erro, clássico e muito bem feito!

Pizza Drum n`Bass

Para comer, pizzas variadas. Provei a Drum n´Bass, uma pizza que leva molho de tomate, salame picante, flor de latte, gorgonzola e cebola rosa finalizada com mel (R$ 78,00), muito saborosa!

Há também Sanduíches & Paninis, entre R$ 46,00/55,00, claro, com entradinhas como a Burrata com Jamon (R$ 89,00), Tunna (R$ 72,00) e muitas outras opções.

Hoje o Starlane é uma comunidade, com pessoas que retornam a casa, trazendo amigos e fazendo do bar parte de suas rotinas. Esses mesespós abertura são apenas o começo de uma trajetória inovadora, surpreendente e que me agradou muito. Recomendo sem erro a visita, sejam nos dias mais calmos como a quarta que rola o Jazz, seja nas sextas e sábados, dias mais agitados. Pretendo voltar!

SERVIÇO
Starlane São Paulo
Avenida Rebouças, 3642 – Pinheiros
Terças e Quartas 18h à 00h / Quintas 18h à 01h / Sextas e Sábados: 18h às 2h

Sobre o Starlane

Nascido no efervescente leste de Londres como um espaço de encontro entre música, arte e gastronomia, o Starlane Pizza Bar é fruto da inquietação criativa de amigos brasileiros. Em 2025, atravessou o oceano para fincar suas raízes em São Paulo, ocupando um casarão histórico na Avenida Rebouças com um projeto que une pizza artesanal, coquetelaria autoral e curadoria musical. Mais do que um bar, o Starlane é um território livre para artistas, criativos e exploradores urbanos, onde se vive a cidade de forma sensorial e sem rótulos. Com programação musical semanal, ambientação premium e um cardápio assinado pelo chef Thiago Cerqueira (gastronomia) e por Gunter Sarfert (coquetelaria), o Starlane São Paulo já se firma como ponto de encontro obrigatório para quem busca experiências culturais autênticas.

@starlane.sp

22 de janeiro de 2026 by Vinho dos Anjos

Vindima Góes 2026 promete novas experiências entre os vinhedos

A Edição Fazenda resgata as tradições da colheita da uva, pisa, música e o melhor da enogastronomia com churrascada e vinhos!

Estive na Vinícola Góes para a vindima 2026, Edição Fazenda. A colheita é um dos eventos enoturísticos mais aguardados do calendário paulista. A celebração ocorrerá ainda nos dias 24, 25 e 31 de janeiro, além de 01 de fevereiro, sempre das 10h às 16h, na deslumbrante Fazenda Góes, em São Roque (SP), cercada por vinhedos, envolto pela mata atlântica e muita história.

O ato de colher uvas é na Vinícola Góes uma verdadeira celebração sensorial.

A experiência leva o visitante a vivenciar as várias etapas da produção do vinho, em um roteiro completo que une degustações, gastronomia, música e convivência em meio à natureza.

Iniciei o passeio no receptivo onde recebi uma taça e pude provar de diversos vinhos e suco da vinícola, além de provar um choripan delicioso, feito na hora. Ali entre os vinhedos e as uvas pude desfrutar de um momento de paz e harmonia, cercado pela natureza e degustando os vinhos.

Segui com o grupo para o Deck dos Vinhedos, um espaço elevado projetado para oferecer uma vista panorâmica dos parreirais da Fazenda Góes.

A visão é única e mais uma vez pude sentir a paz de estar na natureza em um momento único.

Dali, alguns passos á frente e parti para a colheita recebendo um cesto e tesoura para colher os cachos. Pude vivenciar a experiência de poder provar e colher os frutos diretamente do parreiral, sombreado pelas folhas e pelo vinhedo. Ao final dessa etapa, depositei minha cesta da colheita, em meio ás cestas dos outros participantes e segui para novo ponto de degustação em meio aos parreirais. Uma pequena pausa para admirar a paisagem e provar novamente dos vinhos, conversando com novos amigos.

Pisa das uvas no lagar

Em um dos pontos altos da experiência, todos os visitantes embarcaram no caminhãozinho temático da vinícola e juntos seguimos rumo ao lagar histórico, uma antiga vinícola que mantém preservadas suas ruínas originais como testemunho das origens da produção de vinho em São Roque. Construções que datam de 1953.

Entre paredes de pedra e estruturas marcadas pelo tempo, o ambiente resgata o pioneirismo e a trajetória do vinho paulista. O espaço, hoje em ruínas é símbolo de memória e continuidade, onde o tempo não apaga o valor, mas o transforma em legado.

Acompanhei a aguardada pisa das uvas, um momento de celebração, onde também pude degustar mais alguns vinhos, ouvindo boas músicas e sentindo o momento especial.

Almoço e vinhos

O almoço estilo churrascada, foi mais um ponto alto da experiência. Servido à vontade e comandado por Marcos Livi, referência nacional na arte do fogo. Idealizador do Grupo Bah e criador de projetos emblemáticos como A Ferro e Fogo e o Restaurante Ana Terra, Livi traz para a Vindima Góes sua assinatura marcada pela cocção ancestral. No cardápio, cortes nobres preparados no fogo vivo, acompanhamentos especiais e sobremesas caseiras, tudo harmonizado com os vinhos Góes e por música ao vivo.

Vale ressaltar que cada participante recebe um chapéu personalizado, taça exclusiva e uma garrafa do vinho produzido durante a pisa das uvas, que poderá ser retirada na vinícola quando estiver pronta, em outubro.

Ali pude realmente provar desse saboroso churrasco e degustar mais alguns vinhos da Vinícola Góes.

Serviço:

Datas: 24, 25, 31 de janeiro e 01 de fevereiro
Horário: 10h às 16h
Local: Fazenda Góes, CR9Q+2C – Canguera, São Roque – SP
Onde comprar: Vindima Góes 2026

Sobre a Vinícola Góes: A Vinícola Góes é uma empresa familiar, 100% brasileira, com sede na cidade de São Roque, estado de São Paulo, Brasil. Além dos vinhedos próprios e das modernas instalações de produção, processamento e envase de vinhos e bebidas, a empresa conta com um destacado Complexo Enoturístico, que integra o Roteiro do Vinho da cidade de São Roque. Na sede o paisagismo exuberante atrai o olhar e convida ao descanso. Em seu entorno há uma estrutura de lazer completa, com playground, lojas, cafés, Wine Bar e restaurantes. A equipe altamente capacitada conduz degustações, visitas aos parreirais, harmonizações e eventos especiais. O espaço enoturístico tem o privilégio de ser um dos melhores avaliados pelos visitantes, de acordo com o TripAdvisor. Para mais informações sobre os atrativos turísticos, visite as redes sociais da empresa no Facebook e Instagram (@vinicolagoes).

5 de janeiro de 2026 by Vinho dos Anjos

Laranja, tônica e Ice Vanilla: Boulangerie Carioca apresenta novos cafés gelados para o verão

Lançamentos têm foco no hábito brasileiro de consumir café durante o ano todo, apresentando versões geladas mais leves para o verão

O café faz parte do cotidiano do brasileiro, independentemente da estação do ano. O Brasil está entre os maiores consumidores da bebida no mundo e registra uma média anual de cerca de 5 quilos por pessoa, o equivalente a aproximadamente 1,4 mil xícaras por ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).

Presente no café da manhã, após as refeições, em encontros sociais ou como estímulo ao longo do dia, o café segue forte mesmo durante os meses mais quentes, evidenciando que o hábito vai além do clima: é cultural, sensorial e emocional.

Nos últimos anos, esse comportamento impulsionou a popularização dos cafés gelados, que ganharam espaço principalmente em versões mais densas como os frapuccinos, associados ao consumo como sobremesa.

Atenta à mudança no perfil do consumidor que busca leveza, frescor e versatilidade, a Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada no estilo francês, apresenta seus lançamentos de cafés gelados para o verão 2025/2026 com uma proposta mais fluida e contemporânea.

Em combinações como Laranja, Tônica e Ice Vanilla, o café se transforma em uma bebida leve, refrescante e aromática, pensada para acompanhar qualquer alimento e qualquer hora do dia. A ideia é manter o prazer da cafeína sem pesar, ampliando as possibilidades de consumo e integrando o café gelado à rotina de forma natural, do café da manhã às pausas da tarde.

Disponíveis a partir de R$ 20,90, confira a seguir os detalhes dos produtos:

Café Espresso Tônica

Uma combinação surpreendente que une a intensidade do espresso com a leveza e efervescência da água tônica. Servido com gelo e finalizado com um toque de casca de limão-siciliano, o Café Espresso Tônica é refrescância e energia em um só copo, ideal para quem busca uma experiência leve e sofisticada neste verão.

Orange Coffee

O Orange Coffee traz um perfil aromático único ao combinar café gelado com suco de laranja fresco e nuances sutis de açúcar demerara. O resultado é uma bebida vibrante, frutada e revigorante que celebra o sol, o sabor e a brasilidade, perfeita para acompanhar manhãs quentes ou tardes descontraídas.

Vanilla Ice Coffee

Para quem prefere um toque mais indulgente, o Vanilla Ice Coffee é a escolha ideal. Feito com café gelado de alta qualidade, baunilha artesanal e leite gelado, essa bebida oferece uma textura suave e doce equilibrada, evocando conforto e frescor ao mesmo tempo: uma verdadeira sobremesa líquida para os dias ensolarados.

Onde encontrar a Boulangerie Carioca:

Rio de Janeiro – Av. Flamboyants da Península, 855, Barra da Tijuca / Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1300, Barra Olímpica / São Paulo – Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia / Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jd. Iris / Santo André – R. das Figueiras, 1181, Jardim / Guarulhos – Avenida Bartolomeu de Carlos, 230, Jd. Flor da Montanha / Fortaleza – R. Des. Lauro Nogueira, 1500, bairro Papicu.

Sobre a Boulangerie Carioca

Inspirada nas mais sofisticadas padarias e cafeterias francesas, a rede abriu as portas da primeira loja em 2015 e encanta os clientes com um ambiente aconchegante e uma seleção variada de delícias parisienses e da culinária mundial, como macarons, pães, doces, quiches, croissants e outros quitutes fresquinhos. Para atender o público em todos os horários, a Boulangerie Carioca reposicionou a marca e passou a servir também opções de brunch, sopas e pratos rápidos. Com lojas de rua, de shopping ou mesmo quiosques, a marca chama atenção e se adapta a públicos de metrópoles ou cidades menores. O investimento inicial é de R$ 490 mil, com retorno previsto entre 18 e 36 meses.

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