Wine Day da Casa da Travessa reuniu mais de 450 pessoas

Wine Day Casa da Travessa

“O sucesso de uma ação se mede pelo resultado na alegria e satisfação das pessoas”

Casa Travessa

 

Wine Day Casa da Travessa

O Wine Day da Casa da Travessa realizado no último sábado foi um sucesso!

Espaço multiuso para degustações e cursos, reuniu mais de 450 pessoas naquele que foi o último evento de vinhos do ano em São Paulo.

Oportunidade onde o consumidor teve contato direto para degustar e também comprar seus vinhos, tirando dúvidas e obtendo informações sobre os produtos expostos, conhecendo o espaço dos cursos, no aconchegante e requintado sobrado localizado em Perdizes, São Paulo.

Wine Day Casa.

O 1º Wine Day trouxe um público atento e diferenciado. A organização do evento não poupou esforços para tornar a tarde um dia especial. Tanto é que estão previstas mais edições do evento durante o próximo ano, onde se pretende consolidar como evento permanente no calendário do setor, sendo mais uma boa opção em vinhos.

O espaço da Casa da Travessa é único, sem similar no Brasil. Suas instalações permitem aulas, degustações harmonizadas com pratos e o local pretende ser um ponto de referência aos apaixonados pela enogastronomia, transitando dos vinhos aos destilados, cafés e tudo o que é ligado ás harmonizações e aprendizado através dos seus cursos.

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Idealizado por Daniella Romano dos “Aromas do Vinho” (http://www.aromasdovinho.com.br/), que desenvolve todo o seu trabalho á favor de difundir o vinho no Brasil e reúne também os integrantes do Selo 7 Sommeliers (http://selo7s.wordpress.com/ e http://www.selo7sommeliers.com.br/) e suas avaliações, bem como é o espaço onde se realizam as degustações e cursos do Grupo Ver o Vinho (https://www.facebook.com/pages/Grupo-Ver-o-Vinho/361796140508234?fref=ts), grupo de deficientes visuais em constante aprendizado sobre a arte da degustação e todas as suas particularidades.

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Estiveram presentes no evento importadoras e parceiros como Domínio Cassis, Atrevinho (Galeria de Vinhos de Santos), Wine Lovers, Wine o’clock, Wine Experience, Wine Spirits, JF Mannah, Portus, Qual Vinho?, Pizzato, Nespresso, Gota Water, Barrica Negra, Taças Riedel, San Simon Pietro, Madame do Vinho.

Contou também com a divulgação do e-book de Jessica Marinzeck (“O Básico do Vinho”, acesse o link: http://goo.gl/AMy4om) e a banca da Pati (Patrícia Brentzel / contato@patriciabrentzel.com.br).

Quem não teve a oportunidade de comparecer, não se preocupe porque no ano que vem tem mais!

Saúde!

Vinho dos Anjos é o espaço onde divido as informações do mercado dos vinhos, gastronomia e viagens.

Sou editor do Vinho dos Anjos, um dos integrantes do Selo 7 Sommeliers, colunista de vinhos da revista impressa Esplêndida Gastronomia, colunista de vinhos da revista eletrônica Viagens e Rotas, colaborador do Grupo Ver o Vinho, professor e colaborador da Casa da Travessa.

Maiores informações e contato: Almir Anjos / almir@vinhodosanjos.com.br

 

 

Como foi e o que se destacou na World Wine Experience Portugal 2014

World Wine marca

Por: Eduardo Morya e Almir Anjos

No início de outubro, a Importadora World Wine trouxe para São Paulo sete produtores (ou representantes) de Portugal, para apresentarem seus vinhos e narrar suas histórias.

Portugal é um país com pouco mais de 92 mil quilômetros quadrados de superfície e possui uma grande quantidade de castas autóctones registradas (mais de 250). Estas castas únicas, aliadas ao “terroir” de quatorze regiões vitivinícolas (31 DOCs) e a determinação de seu povo, fazem deste país um produtor de vinhos de reconhecidas qualidades.

Estavam presentes as vinícolas CARM (Douro), Quinta do Pessegueiro (Douro), Quinta Vale Dona Maria (Douro), Quinta do Alqueve (Tejo), Herdade do Rocim (Alentejo), Quinta da Falorca (Dão) e Wiese & Krohn (Porto).

Durante a prova de brancos, roses, tintos e portos de vários estilos, foram esclarecidos com detalhes desde o local de produção das uvas até o engarrafamento e guarda dos vinhos, fatores que tornam estas bebidas  especiais.

Dentre os bons vinhos presentes na apresentação, destacamos alguns. Suas fichas e informações adicionais encontram-se disponíveis no site da Importadora (www.worldwine.com.br).

Olho Mocho e Rocim

– Rocim Branco 2011 – Herdade do Rocim, apresentado por Catarina Vieira e Pedro Ribeiro.    A vinícola recém-reestruturada e modernizada elabora este branco composto pelas castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro. Vinho de médio corpo com bom equilíbrio e final com notas minerais. Preço no site R$ 78,00.

Pessegueiro

– Quinta do Pessegueiro DOC 2010 – Quinta do Pessegueiro, apresentado por António Beleza. Moderna vinícola que produz este blend de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Vinhas Velhas (castas diversas). Apresenta frescor, taninos finos e final persistente, possui dezoito meses de estágio em barricas de carvalho. Preço no site R$ 188,00.

Carm

– CARM CM 2007 – CARM, apresentado por Filipe Roboredo Madeira. A CARM possui seis Quintas que produzem vinhos, azeites e amêndoas. Este vinho é um corte de Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Cada casta fornece características diferentes, resultando um vinho com especiarias, taninos firmes e agradáveis, possui estágio em barricas francesas e americanas. Preço no site R$ 330,00.

CV

– CV Curriculum Vitae 2011 – Quinta Vale Dona Maria, apresentado por Francisca Van Zeller. Esta Quinta é uma antiga propriedade localizada no coração da Região Demarcada. O CV é um blend de mais de 25 castas provenientes de vinhas velhas. Vinho estruturado, com taninos maduros e agradáveis, final elegante, estágio por vinte e um meses em barricas novas e usadas. Um grande vinho com preço de R$ 598,00 no site.

A World Wine mais uma vez prima pela iniciativa de trazer bons produtores e apresentar seus vinhos no Brasil, pois como citado durante o evento: “Degustar é a melhor maneira de descobrir um grande vinho”.

 

Bodegas Roda é o Top dos vinhos espanhóis da Ravin

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Sonhar sempre é possível, concretizar um sonho é uma alegria marcante.

É desta forma que a Ravin trouxe para incorporar seu conjunto de produtores e produtos um dos mais renomados e consagrados (e tão sonhados) produtores.

Trata-se da Bodegas Roda da Espanha que trabalha seu produto final, o vinho, com vinhas velhas e um conceito moderno de produção aliado ao uso de uvas autóctonas.

Produzindo vinhos de forma sustentável a Bodegas Roda apresenta uma gama numérica invejável em se tratando de avaliações internacionais para seus vinhos.

Uma infindável lista de pontuações que vão de Robert Parker a Wine Enthusiast, entre outros, em pontuações que chegam acima de 90 pontos nas avaliações.

Mas não estou falando de pontos, mas de produto nobre e conceito. Isso todos estes vinhos possuem.

Concretizar o sonho de trazer esta gama incontestável de vinhos ao Brasil foi o que fez a Ravin.

10 anos de trabalho desta bodega transformaram os vinhos produzidos em verdadeiras joias cobiçadas por qualquer enófilo ou entusiasta do vinho.

RODA é a soma das iniciais contidas nos sobrenomes de seus fundadores: Mario Rotllant e Carmen Daurell, que com paixão se instalaram em La Rioja nos anos 80 e implantaram sua marca e produtos tão diferenciados.

No almoço muito bem elaborado, cinco vinhos marcantes e de grande expressão, tanto nos aromas como em boca. São eles:

– Sela 2010: R$ 198,00 / 90 pontos Robert Parker / 14,5% de teor alcoólico

De Rioja. Um vinho blend de três castas, 95% Tempranillo, 3% Graciano e 2% Garnacha. Provenientes de plantas que têm entre 15 e 30 anos, este vinho de uvas colhidas manualmente, tem fermentação por 19 dias em barricas de carvalho francês e passam mais 12 meses para amadurecimento e afinamento em carvalho.

Meu destaque vai para o conjunto de aromas, onde se destaca fortemente as frutas vermelhas e o toque mineral. Em boca é macio e de ótima persistência. Muito elegante!

– Corimbo 2011: R$ 198,00 / 90 pontos Robert Parker / 14,5% de teor alcoólico

O único dos cinco vinhos com origem em Ribera del Duero. É 100% Tempranillo. Vinhas de 20 anos, amadurecimento de 80% em carvalho francês e 20% em carvalho americano, em um total de 12 meses.  Nos aromas apresenta notas de café tostado e em boca muita fruta e frescor.

– Roda Reserva 2008: R$ 308,00 / 91 pontos Robert Parker / 13,5% de teor alcoólico

Vinhas velhas de 30 anos. Um vinho proveniente de Rioja e com 90% de Tempranillo em sua composição, 4% de Granacha e 6% de Graciano. É intenso e marcante. Nos aromas além da fruta, toque de pimenta e tostado. Em boca é aveludado e muito correto. Apresenta um conjunto surpreendente!

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– Roda I Reserva 2007: R$ 409,00 / 92 pontos Robert Parker / 90 pontos Wine Enthusiast / 85 pontos Wine Spectator / 14,5% de teor alcoólico

Muitos diriam que este vinho é um ícone. Acho isso também! De Rioja, 100% Tempranillo. Expressa todo o seu aroma como chocolate e especiarias. Passagem por 16 meses em barricas de primeiro e segundo uso e afina em garrafa por mais 20 meses. O resultado deste trabalho é exuberância!

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– Cirsion 2010: R$ 1.442,00 / 94 pontos Robert Parker / 14,5% de teor alcoólico

Um vinho que amadurece por 8 meses em carvalho francês e mais 4 meses em garrafa para afinamento.

É completo e complexo. Esta complexidade se observa nos aromas e no palato, bem como em todo o conjunto. Tem taninos delicados, final longo e intenso. O nome dele é qualidade e equilíbrio.

Impossível não gostar de algum dos vinhos apresentados. Todos com sua característica particular revelam força e elegância. Vinhos marcantes e muito expressivos. Tânicos e generosos. Gordos e potentes.Car acterísticas predominantes em todos os vinhos degustados.

Mas claro, como em toda a degustação aparecem minhas preferências. Adorei dois vinhos, o Sela e o Roda Reserva 2008. Pela amplitude de aromas apresentados, pela unidade em boca e pela sinergia do conjunto.

O Cirsion é um vinho que pode ser guardado por mais quinze anos, fácil, fácil. É sensacional!

O Corimbo é muito bem feito e o Roda I Reserva 2007 que tem sua diferenciação no fato de ser o único de Ribera del Duero, é austero e imponente, muito diferenciado e especial.

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Vale o conjunto, vale ter a oportunidade de provar. Vale cada centavo para experimentar!

Saúde!

 

 

 

Selo 7 Sommeliers realiza avaliação de tintos argentinos e chilenos

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Após um breve período sem realizar suas avaliações, o Selo 7 Sommeliers está de casa nova.

No novo espaço, avaliações do Selo, realização das aulas do Grupo Ver o Vinho, Aromas do Vinho, cursos e muitas novidades por vir.

Nesta última avaliação uma grande quantidade de vinhos do Chile e Argentina foram avaliados e o resultado pode ser conferido abaixo.

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O Selo 7 Sommeliers é o selo do Brasil. O grupo é formado por profissionais da área, em todas as degustações de avaliação são convidados outros profissionais do mercado para contribuírem com as análises.

O Selo compila as informações das avaliações feitas às cegas, criando um painel de notas que vão de 1 a 5 taças para todos os vinhos avaliados.

Atua de forma independente e todos os vinhos são comprados no mercado, criando credibilidade.

Selo avaliação II

Faz parcerias com lojas que vendem os vinhos, cedendo os selos para serem colocados nas garrafas avaliadas e servirem de base de avaliação pelo consumidor. É também parceiro de vários restaurantes, que “compraram” a ideia do Selo e comunicam isso a seus clientes, demonstrando que vinhos da carta forma avaliados pelo grupo.

Todo este trabalho gera credibilidade, e o Selo vem prestando serviços de avaliação para produtores. Importadoras e outros interessados em verem seus vinhos avaliados pelo grupo. O que gera uma maior facilidade no direcionamento de importações, adequação ao mercado e aos clientes.

Selo Avaliação

Interessados podem consultar a página do Selo: http://www.selo7s.com.br/