Jantar em 4 tempos com menu do chef Pasquale Mancini e vinhos da Importadora World Wine
Um encanto de região no norte da Italia, o Piemonte, terra de vinhos sublimes, das famosas trufas e de vilarejos charmosos. É ali que se produzem nobres Barbarescos, Nebbiolos, Barberas, Corteses e Moscatos, mas o grande protagonista é o poderoso Barolo, um dos mais emblemáticos da região.
É nesse espírito que o Terraço Italia realiza em parceria com a importadora World Wine e a vinícola piemontesa Gianni Gagliardo um wine dinner no próximo dia 16 de maio, às 20h00.
O jantar inclui drink de entrada, antipasti (antepasto), primo piatto (entrada), secondo piatto (prato principal) e Dolci (sobremesa).
O ritual começa com Arancini di Gorgonzola Dolci (bolinho de arroz com gorgonzola doce), escoltado pelo Barbera D’Alba Madama.
Prossegue com Melanzane in Crema di Parmigiano (beringela com creme de parmesão), acompanhada do Nebbiolo D’Alba Ponzi, e continua com o Risotto allo zaferano e Piselli con ragú de ossobuco, harmonizado com Barolo Suoi.
Para acompanhar a Spalla d’agnello disossata con patate gratinate (paleta de cordeiro desossado com batatas gratinadas), o destaque é o Barolo DOCG( denominação de origem controlada e garantida).
A sobremesa traz um delicado semifreddo di zabaione con amarena (mousse gelado de zabaione com calda de amarenas).
Sobre a Vinícola Gianni Gagliardo
Estabelecida na comuna de La Morra, no Piemonte, surgiu do encontro das vontades de Gianni Gagliardo, que nascido em Roero, mudou-se para Langhe em 1973, quando começou a trabalhar com seu sogro, Paolo Colla, um fazendeiro devoto da qualidade e admirador do vinho Barolo. Gianni era um homem pronto, disposto e de vocação empreendedora. Em 1986, foi tomada a decisão de prosseguimento do negócio sob a marca Gianni Gagliardo. A evolução foi substancial e tendo como princípio o respeito da videira, da terra e do meio ambiente de forma a não causar impactos negativos na natureza. O resultado deste trabalho são vinhos de elevada qualidade com o reconhecimento da crítica italiana e internacional.
Sobre o Terraço Itália
O Terraço Itália restaurante, com cinco décadas de história, mantém intacto o alto padrão de seus serviços, se adaptando às novas exigências de mercado, e fazendo jus ao título de cartão postal da cidade de São Paulo. Hoje presidido por Sergio Comolatti, é um complexo de lazer, gastronomia e eventos, com versatilidade para sediar almoços, jantares, eventos sociais e corporativos. Gastronomia comandada pelo chef toscano Pasquale Mancini, serviço impecável, adega com mais de 200 rótulos selecionados dentre bons produtores do velho e novo mundo, fazem de suas salas, restaurante e bar, o cenário perfeito para o desfrute de bons momentos na cidade de São Paulo. Ao completar meio século, a lenda continua viva e vem surpreendendo a cidade com atrações todos os dias da semana, durante o ano inteiro. Em todo o complexo, sempre há espaço para música e entretenimento de qualidade, boa cozinha, e o empenho de sua equipe para transformar todo tipo de acontecimento em um grande sucesso.
Serviço:
Terraço Itália
Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro
São Paulo – SP
Preços do Jantar: R$ 220,00 por pessoa + 12% de taxas de serviço,
Reservas: (11) 2189-2929, lugares limitados.
Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito
Estacionamento com manobrista
