Save The Date: Cointreau
Drinks
Drink afrodisíaco de Amarula agita a noite dos apaixonados
Dia 14 de fevereiro se comemora o Valentine’s Day, também conhecido como o Dia de São Valentim ou o Dia dos Namorados, não no Brasil, porém, a data vem ganhando cada vez mais notoriedade entre os jovens apaixonados em nosso país.
Para comemorar em grande estilo, nada melhor do que preparar um Amarula Ginger, drink afrodisíaco que promete dar um toque a mais de inspiração e sensualidade para uma das noites mais românticas do ano.
O coquetel é composto por xarope de gengibre, que o deixa leve e refrescante além do licor de Amarula, conhecido por seu grande poder afrodisíaco e que tem como ingrediente principal a fruta mística Marula.
Ingredientes:
60ml de Licor Amarula Cream
45ml de Ginger Syrup
Gelo
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata com bastante gelo. Coe em uma taça Martini pré resfriada.
O drink também pode ser encontrado no cardápio do NOH Bar, localizado na Rua Bela Cintra, 1709 – Jardins / São Paulo.
Sobre Amarula
Natural da África subequatorial, a Maruleira, também conhecida como a árvore dos Elefantes e do casamento, carrega o misticismo de não ser plantada pelos homens, e de ter propriedades afrodisíacas. Seu fruto oval é rico em vitamina C que, uma vez fora do pé, começa a fermentar, proporcionando um sabor adocicado e levemente alcoólico. Destilado juntamente com outros ingredientes, resulta no mais saboroso licor Amarula.
Além de ser bebida é líder do mercado brasileiro no segmento de licores e estar à venda em mais de 150 países, em todos os continentes, Amarula também está associada a projetos de desenvolvimento econômico e social, como o programa de proteção aos elefantes. O licor Amarula foi eleito por 3 vezes consecutivas como o melhor licor do mundo pela ”The International Wine & Spirit Competition”.
www.amarula.com
Gosta de drinks? Paribar traz drinks exclusivos com JAMESON IRISH WHISKEY
O Paribar, bar-restaurante de referência histórica, localizado no centro de São Paulo, tem uma atração exclusiva para a temporada de Verão: uma carta de drinques feitos com Jameson, o Irish Whiskey “Número 1″ do mundo.
Os seis drinques da carta Verão Irlandês no Paribar foram criados com exclusividade pelo mixologista James Guimarães, sob o olhar atento de Bruno Meirelles, embaixador de Jameson no Brasil.
Como o Verão 2012-2013 promete ser muito, muito quente na cidade, são drinques super refrescantes, perfeitos para enfrentar o calor dos trópicos!
PURO JAMESON
(R$ 21,20)
Uma homenagem a John Jameson, Master Distiller irlandês que em 1780 criou o Jameson Irish Whiskey. São dois shots de puro Jameson, servidos em dois pequenos copos “enterrados” num copo maior, lotado de gelo. Para acompanhar, fatias de laranja com crosta de canela. A ideia é ir alternando provas de laranja e canela com pequenos goles de Jameson.
ORIENTAL JAMESON
(R$ 19,50)
Drinque muito refrescante. Uma dose de Jameson misturada com xarope de gengibre – feito no Paribar! –, água com gás e dash de limão. É servido com muito gelo, num copo americano tamanho grande. Nas bordas, lascas de gengibre fresco para acentuar ainda mais o gosto de Oriente.
GRAPEFRUIT LOVERS
(R$ 20,60)
Uma dose de Jameson e o dobro de suco de grapefuit! Drinque servido com muito gelo, em copo old fashioned. Sobre o gelo, gotas de angostura bitter. Por cima de tudo, uma tira de casca de laranja.
IRISH COFFEE TINI
(R$ 23,20)
Uma dose de Nespresso, uma dose de Jameson, uma pequena dose de xarope de açúcar. Tudo batido com muito gelo e muita bossa na coqueteleira. Servido no sempre elegante copo de martini.
JAMEJITO NA JARRA
(R$ 72,40 – jarra para 4 pessoas)
O clássico mojito cubano preparado com a suavidade de Jameson. São dez folhas de hortelã maceradas com limão e açúcar, muito gelo e água com gás.
JAMESON LOVES PEACH TEA!
(R$ 72,40 – jarra para 4 pessoas)
Deliciosa e refrescante mistura de peach tea, doses de Jameson, dash de limão e… gelo, muito gelo. Um jeito de enfrentar os dias quentes com delicadeza e sabor.
Presente em mais de 120 países, Jameson é o único whiskey irlandês vendido no Brasil e é também a marca de whisky que mais cresce no mundo. Diferentemente dos whiskies escoceses, ele é destilado três vezes – o que lhe confere um sabor muito mais suave. Por este motivo, Jameson é apreciado por jovens, homens e mulheres que procuram experiências únicas e diferenciadas.
Serviço – O Paribar Gastronomia Boêmia fica na Praça Dom José Gaspar 42, Centro.
Tel. 3237-0771.
Site: www.paribar.com.br
Aberto de segunda a quarta, das 11h30 às 24h, quintas e sextas das 11h30 às 0h30 e aos sábados das 11h30 às 23h.
Abre aos domingos somente em dias de eventos especiais.
Aceita os cartões Amex, Mastercard, RedeShop, Visa e Visa Electron.
Fotos: Wellington Nemeth
Bebidas…
- Dry Martini
Hoje, sábado, acordei com uma vontade fixa de achar (o que eu já procurava faz algum tempo) taças de Dry Martini de cristal. Varri a internet inteira. Coisa difícil de encontrar (e não sei o porquê?).
Onde achei eram muito caras (na Camicado por exemplo, cada uma por R$ 39,00 eram de vidro, um absurdo!).
Continuo procurando e acredito que antes do natal poderei estar programando um drink e deixar a família um pouco mais alegre (literalmente).
Aproveitei e fui buscar um presente que eu precisava dar, na verdade um licor, na casa de bebidas Imigrantes. Uma grande decepção, pois os preços eram iguais aos de muitos supermercados, às vezes até mais caros. Apenas o local concentra uma variedade grande de bebidas, nada mais. E para quem é ligado em preços e também em boa qualidade de vinhos, ela não é uma boa opção.
Saí sem comprar nada e agora são duas coisas que estou procurando: o licor e os copos de Dry Martini.
Para não perder a mão, segue a receita do drink que pretendo preparar.
Dry Martini
• 3 cubos de gelo
• 90 ml de gim dry (seco)
• 3 gotas de vermute dry francês (Noilly Prat), mas pode ser outro.
• 1 tira de casca de limão para o zest
• 1 azeitona verde (opcional)
Em um copo misturador (mixing glass), coloque o gelo, o gim e o vermute. Mexa vigorosamente e passe a bebida por um coador de bar, despejando em uma taça dry martini gelada. Torça a casca de limão sobre o drinque para acrescentar o sumo (zest), coloque a azeitona e sirva.
O ritual de preparo do dry martini inclui detalhes preciosos
Algumas regras são universais no preparo do dry martini, embora existam controvérsias sobre a proporção entre os ingredientes. O vermute, por exemplo, tem de ser bem seco, e “nunca se deve colocar a casca do limão dentro da bebida”.
Dicas:
– A taça ideal é a short drink, também chamada dry martini. Ela deve ser deixada no congelador por alguns minutos ou “ambientada” com gelo antes do preparo do drinque.
– O gim deve ser despejado sobre o gelo dentro do copo misturador (mixing glass).
– O vermute é pingado sobre o gim. A receita clássica utiliza o vermute francês Noilly Pratt, tido por muitos como o melhor.
– A mistura jamais deve ser batida, e sim apenas mexida rápida e vigorosamente com uma colher do tipo bailarina.
– Antes de servir o drinque retire o gelo.
– O zest de limão é feito a partir da fina casca, sem a parte branca, torcida sobre a bebida para que fique somente o sumo. Há quem goste de também passar a casca em toda a borda da taça.
– A azeitona é opcional, embora seja obrigatória na receita celebrizada pelos americanos no cinema e no padrão adotado pela IBA – International Bartender Association. Caso você queira utilizá-la, tire-a um pouco antes do líquido no qual é conservada para não interferir no sabor do drinque.