Vinho intenso e expressivo, exuberante e “suculento”

O vinho Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021 é produzido pela vinícola chilena fundada por Alexandra Marnier-Lapostolle, herdeira da Grand Marnier.

Elaborado com uvas de vinhedos próprios da região D.O.Valle de Colchagua, destaca a estrutura da Cabernet Sauvignon (85%) com toques de Carmenère (8%), Grenache (5%) e Petit Verdot (2%).

A cor é um vermelho/purpura intenso, apresenta no nariz aromas de frutas silvestres como morango e amora. Nuances de ameixas, ervas e notas da passagem por barrica de carvalho.

Em boca apresenta frutas vermelhas maduras como morangos e amoras, com final aveludado, redondo e marcante.

Apenas 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho o que garante a elegância do vinho. Tem 14% de teor alcoólico, com potencial de guarda de mais de cinco anos.

É considerado um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile e já há cinco safras vêm recebendo 92 pontos de James Suckling.

Harmoniza com carnes vermelhas em geral, massas com molhos vermelhos, queijos, embutidos, carnes grelhadas e churrasco.

Tive a oportunidade de provar mais uma vez este delicioso vinho, que é sem dúvida um vinho de excelente relação de qualidade e preço, principalmente para aqueles que buscam equilíbrio e mesmo um vinho meditativo e integrado.

Como sou um apaixonado por pizzas, elaborei uma com burrata de búfala, muçarela e calabresa, umas folhas de manjericão italiano e pronto! Ficou sensacional!

Quanto a harmonização ficou perfeita!

Você encontra este vinho no site a Mistral que é a importadora oficial, na faixa de R$ 194,60.