Apresentação ficou por conta de André Donatti, enólogo-chefe e diretor geral da empresa

Em mais uma daquelas noites memoráveis, a Zanotto, marca da Vinícola Campestre, promoveu em São Paulo um encontro entre vinhos e harmonizações em noite agradável e marcante.

Entre convidados e jornalistas, André fez uma explanação sobre a empresa, seus objetivos e projetos, sobre o terroir dos Campos de Cima da Serra, a história e particularidades da vinícola e claro, sobre cada um dos vinhos degustados.

Logo na entrada dois vinhos especiais, o vinho Zanotto Nature Sur Lie (R$ 179,90), excepcional espumante com pouquíssimas garrafas disponíveis (foram elaboradas apenas 250 delas) e o Zanotto Gewürstraminer 2025 (R$ 89,90), vinho elegante e muito agradável, ambos “escoltaram” as entradinhas, formadas por vários queijos, frutas, embutidos e pães.

Para a harmonização propriamente dita, iniciamos com o vinho branco Zanotto Reserva Barricado Sauvignon Blanc (R$ 189,90), vinho com passagem de 6 meses em Carvalho Francês (Seguin Moreau) que confere uma complexidade pouco experimentada no já diferenciado Sauvignon Blanc da marca.

O vinho apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. No nariz, flores brancas, frutas cítricas maduras, casca de laranja e especiarias doces.

Em boca é uma explosão deliciosa com boa acidez, untuosidade e elegância, completada pela diferenciada barrica que confere um pouco mais de corpo e notas amanteigadas.

Harmonizou perfeitamente com a bruschetta de queijo brie e damasco, aumentando a sensação em boca com agradável equilíbrio.

Em seguida o vinho Zanotto Reserva Pinot Noir 2023 (R $ 139,90), vinho que estagiou 12 meses em Carvalho Francês de segundo uso. A coloração é de um vermelho claro, límpido e brilhante. No nariz notas de frutas vermelha e especiarias. Percebe-se toda a delicadeza com um leve toque de cogumelo nos aromas,

Em boca boa acidez, leveza, agradável frescor e equilíbrio nos taninos.

Para a harmonização uma polenta crocante, bem temperada com parmesão.

O segundo tinto foi o Zanotto Reserva Corte 2022 (R$ 149,90), elaborado com as uvas Tannat, Merlot, Malbec e Syrah. Vinho que envelhece em Carvalho Francês e Americano por 12 meses.

A cor é um vermelho rubi profundo com reflexos sutis alaranjados. No nariz café e especiarias.

Em boca taninos macios, equilíbrio na fruta madura, final persistente e longo. Harmonizou com o bolinho de mandioca com carne suave e farinha Panco.

Finalizamos com o Espumante Zanotto Brut Método Tradicional que acompanhou mini tortinhas de maça.

Mas a noite não terminou por aí, o último vinho foi o emblemático Zanotto Troppo Maturo (Preço médio de R$ 550,00).

Vinho elaborado com as uvas desidratadas no próprio vinhedo no parreiral. Passagem de 34 meses em barricas de carvalho francês e mais um ano de descanso nas caves. Corte das uvas Tannat e Merlot. É sedoso e macio, com taninos potentes e grande complexidade. Um vinho longevo, único e muito especial. Um excelente vinho para brindar a agradável noite.

Sobre Campos de Cima da Serra

O terroir destaca-se pela alta altitude (geralmente acima de 900 metros), clima frio e elevada amplitude térmica. Essas características, incluindo invernos rigorosos e verões com noites frias, proporcionam uma maturação lenta das uvas, resultando em vinhos de altitude com acidez vibrante, estrutura tânica e grande potencial de longevidade.

SERVIÇO

Endereço: Avenida Pedroso de Morais, 1047 – Pinheiros – São Paulo – SP

Contato: (11) 91960-1651

É só escolher o tipo de rodízio, o dia e o valor e se divertir!

Estive mais uma vez na loja de São Paulo da Vinícola Campestre com minha namorada, e claro, fui novamente experimentar o rodízio de vinhos. Só que desta vez experimentei com ela o Rodízio de Vinhos Premium, que inclui 14 vinhos TOPS do portfólio.

Para acompanhar, a deliciosa tábua de frios e também água, porque ninguém é de ferro e é preciso ir se hidratando ao longo da degustação, afinal, são muitos vinhos e a ideia é aproveitar cada um dos rótulos em todo o seu potencial oferecido, do espumante e branco mais leve, ao tinto encorpado, mais tânico e com passagem em barricas de carvalho.

Sobre o ambiente, para quem ainda não conhece, é preciso dizer que é elegante e aconchegante, proporcionando que cada um tenha uma experiência completa e gratificante no vinho.

Fora o atendimento que é sempre impecável do primeiro ao último vinho, com explicações (se necessárias e solicitadas) sobre a característica de cada um dos rótulos servidos e apresentados.

Em outras oportunidades pude provar também as entradinhas (Total de 17 entradinhas) para harmonização com os vinhos, que não decepcionam pela qualidade e cuidado no preparo.

É só fazer suas escolhas de acordo com seu gosto pessoal, mas garanto, é tudo muito gostoso.

No caso, as entradinhas podem fazer parte do rodízio no esquema “All Inclusive”. É só acrescentar mais R$ 100,00 em cada modalidade de rodízio escolhida (São duas modalidades descritas abaixo) e comer á vontade!

RODÍZIO

Quintas, sextas e sábados, das 18h às 23:30 horas

Rodízio de vinhos 17 rótulos / Consumo liberado:

Valor R$ 119,90 por pessoa

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Moscato, Rose Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Casta Francesas, Castas Italianas e Moscatel Branco.

Rodízio de vinhos PREMIUM, 14 rótulos / Consumo liberado:

Valor R$ 159,90 por pessoa

Linha Zanotto: Espumante Brut, Sauvignon, Gewürztramminer, Moscato, Pinot Noir, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Reserva, Malbec Reserva, Tannat Reserva, Corte Reserva.

Chardonnay Nova Morada

Sobre a loja Campestre

Tradicional na região do Rio Grande do Sul, a  Vinícola Campestre chegou em São Paulo com sua primeira loja no sudeste do país. No endereço, localizado em Pinheiros, entusiastas e amantes de vinhos podem conferir os rótulos exclusivos da produtora, sobretudo a linha Zanotto, premiada em diferentes países do mundo. Além de ponto de venda, a novidade está aberta para consumo no ambiente com menu rápido para harmonizar com queijos e embutidos, padaria artesanal, entre outras comidinhas que promovem uma experiência exclusiva.

SERVIÇO

Endereço: Avenida Pedroso de Morais, 1047 – Pinheiros

Contato: (11) 93947-3933 (WhatsApp)

zanotto@vinicolacampestresaopaulo.com.br

17 vinhos a preço único fazem a alegria do visitante no rodízio

A Vinícola Campestre traz para o seu Wine Bar em São Paulo o rodízio de vinhos.

Com rótulos exclusivos da produtora, sobretudo da linha Zanotto, premiada em diferentes países do mundo, o rodízio oferece uma oportunidade única de descobertas e ao mesmo tempo de lazer e descontração.

É possível “passear” por diversas castas, passando pelos espumantes, brancos e rose, até os tintos mais frutados e os intensos.

Estive lá nesta última sexta feira, 29/07 e tive realmente uma excelente impressão, principalmente porque estive na loja, em outra oportunidade, por ocasião da inauguração.

Serviço impecável, possibilidade de se obter detalhes sobre cada vinho e particularidades, o que faz do momento uma experiência única de conhecer o vinho brasileiro em sua ampla diversidade. Tudo com muita qualidade.

São dois tipos de rodízios oferecidos, o Rodízio de vinhos para mulheres, que tem como objetivo reunir as amigas, celebrar o encontro, um aniversário ou um dia especial. O evento acontece todas às quinta-feiras, das 18h às 00h, com 17 rótulos Zanotto e Villa Campestre (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Moscato, Rose Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Castas Francesas, Castas Italianas e Moscatel Branco). O valor para a participação é de R$ 99,00 reais e o consumo é liberado.

E, com a mesma proposta, a segunda experiência é o Rodízio de vinhos aberto a todos. O evento acontece todas às sexta e sábados, das 18h às 00h, com 15 rótulos Zanotto e Villa Campestre. O valor para a participação é de R$ 99,00 reais e o consumo é liberado.

O Wine Bar tem capacidade para 40 lugares e estes dias ampliou para mais 12 lugares em função da procura e do sucesso.

Para acompanhar os vinhos é possível escolher entre as diversas opções do cardápio da casa, que inclui tábuas de queijos, frios, pães e também quiches e antepastos. Uma grande variedade entre uma série de possibilidades á escolha.

Os preços variam entre R$ 59,00 e R$ 129,00, servindo entre 2 e 3 pessoas (consultar).

Rodízio de vinhos para Mulheres 

Quintas-feiras, das 18h às 00h

17 rótulos Zanotto e Villa Campestre

Consumo liberado

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Moscato, Rose Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Casta Francesas, Castas Italianas e Moscatel Branco.
Valor R$ 99,00 reais

Rodízio de vinhos

Sextas e sábados, das 18h às 00h

17 rótulos Zanotto e Villa Campestre

Consumo liberado

Valor R$ 99,00 reais

Sobre a loja Campestre

Tradicional na região do Rio Grande do Sul, a  Vinícola Campestre chegou em São Paulo com sua primeira loja no sudeste do país. No endereço, localizado em Pinheiros, entusiastas e amantes de vinhos podem conferir os rótulos exclusivos da produtora, sobretudo a linha Zanotto, premiada em diferentes países do mundo. Além de ponto de venda, a novidade está aberta para consumo no ambiente com menu rápido para harmonizar com queijos e embutidos, padaria artesanal, entre outras comidinhas que promovem uma experiência exclusiva.

O espaço traz para a capital paulista mais de 50 rótulos Campestre para que os consumidores possam vivenciar de perto o melhor dos vinhos da Serra Gaúcha e dos Campos de Cima da Serra. Logo na entrada, os visitantes são convidados a conhecerem as linhas e todos os demais produtos disponíveis pela marca. Aos fundos, o ambiente de convivência conta com 48 lugares, respeitando todos os protocolos de segurança sanitária, onde é possível degustar as opções acompanhadas com o cardápio da casa.

Rolha de Ouro

Com variedades em tintos, brancos e espumantes, foram lançados em 2015 e já colecionam premiações. São 19 prêmios na Europa só nos últimos meses como Decanter World Wine Awards 2021 e The International Wine Challenge, ambos em Londres, a linha Zanotto é uma das grandes apostas da Campestre em vinhos finos.

Surgida após avaliação de clima, solo e vinhedo, a Campestre escolheu a cidade de Vacaria,  na região gaúcha dos Campos de Cima da Serra, como local para elaborar vinhos de alta qualidade. Com altitudes próximas a 1000 metros e amplitude térmica, com dias quentes e noites amenas,  as pesquisas também identificaram que o espaço é um excelente terroir para o plantio de uvas europeias.

SERVIÇO

Endereço: Avenida Pedroso de Morais, 1047 – Pinheiros

Contato: (11) 93947- 3933 (WhatsApp)

Reservas rodízio: https://www.wine-locals.com/passeios/rodizio-de-vinhos-no-bar-da-campestre-sp

E-commerce: http://vinicolacampestresaopaulo.com.br/