Conduzida por Rafael Martinez e Karim Rojas, oficina é voltada a quem deseja explorar a relação entre imagem e comida

Quem nunca comeu com os olhos antes mesmo de pegar o talher? No mercado da gastronomia, a apresentação visual é quase tão importante quanto o sabor. E a fotografia gastronômica é a ponte entre o prato e o desejo. É ela que encanta nas redes sociais, nos cardápios e nos portfólios de chefs e restaurantes. Pensando nisso, o Instituto Fadaris oferece uma oficina gratuita para quem quer aprender a capturar alimentos com técnica e beleza.

No próximo sábado (28 de junho), das 9h às 12h, a Casa Chef Aprendiz, em Santo Amaro, recebe o workshop de fotografia gastronômica dos fotógrafos Rafael Martinez e Karim Rojas. A atividade é voltada para pessoas interessadas em descobrir ou aperfeiçoar técnicas de composição, luz, ângulo e narrativa visual para retratar comidas e bebidas de forma profissional.

Não é necessário ter câmera profissional, basta interesse pelo tema. A oficina é ideal para quem atua ou deseja atuar nas áreas da gastronomia, comunicação, produção de conteúdo ou apenas quer melhorar as fotos do próprio negócio.

Imagem que alimenta o olhar

A fotografia gastronômica se tornou uma ferramenta essencial para quem quer se destacar no mercado da alimentação. Donos de restaurantes, chefs e confeiteiros dependem de boas imagens para atrair clientes, contar histórias e apresentar seu trabalho ao público. Mais do que uma tendência das redes sociais, a fotografia constrói a identidade visual de marcas e empreendimentos, sendo cada vez mais valorizada por quem empreende ou sonha em empreender nesse universo.

Oficinas unem arte e culinária

O workshop faz parte do ciclo de oficinas promovido pelo Instituto Fadaris em 2025. As atividades reúnem o melhor da culinária brasileira com expressões artísticas e educativas, como a fotografia. Além do tradicional curso Chef Aprendiz, que forma profissionais da cozinha em comunidades da capital paulista, o Fadaris promove eventos que incentivam a experimentação, o conhecimento e o protagonismo cultural dos participantes.

As oficinas acontecem em um espaço adaptado para cadeirantes e com recursos para acolher pessoas com deficiências motoras ou cognitivas. Os encontros são conduzidos por profissionais experientes na produção audiovisual e têm como marca o ambiente acolhedor e inclusivo. Ao final, os participantes poderão compartilhar suas produções e trocar experiências.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo seguinte formulário:

Inscrição Workshop de Fotografia Gastronômica com Rafael Martinez e Karim Rojas

Este evento faz parte do Plano Anual e sua realização é possível através da Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet) e conta com patrocínio de Biogen, Edenred e Ticket e CTC. Realização: Instituto Fadaris, Ministério da Cultura, Governo Federal.

Workshop gratuito de fotografia gastronômica

Quando
28 de junho de 2025, das 9h às 12h
Com Rafael Martinez e Karim Rojas
Inscreva-se aqui

Onde
Casa Chef Aprendiz
Rua da Fraternidade, 114 – Santo Amaro, São Paulo

Sobre o Fadaris

Fundado por Beatriz Mansberger em 2015, o Fadaris – Instituto de Desenvolvimento, Educação e Cidadania, tem como objetivo trabalhar o capital social e cultural das pessoas que participam de suas iniciativas. As atividades desenvolvidas pelo instituto colaboram para uma bagagem mais robusta e sólida sobre a realidade de si, do mundo e das possibilidades que rodeiam os participantes, ao incentivar seu protagonismo por meio da arte e da cidadania.