Conheça o primeiro La Marzocco Mod Bar do Brasil

Uma das bebidas mais consumidas no mundo, o café tem seu espaço em diversas culturas. No Brasil, sua tradição é tamanha que a celebração em torno do grão ocorre em pelo menos três datas oficiais: no Dia Mundial do Café, comemorado em 13 de abril (Hoje); em 24 de maio, por marcar o início da colheita do café no país; e em 1º de outubro, com o Dia Internacional do Café, indicação da Organização Internacional do Café (International Coffee Organization) em 2015 para tornar as festividades mais unificadas.

Na We Coffee, uma das cafeterias mais diferenciadas e de maior sucesso em São Paulo, ele é o carro-chefe da casa. A marca investe frequentemente em inovação e trouxe o primeiro La Marzocco Mod Bar ao Brasil, um sistema modular de extração de café com estações independentes para cada processo: vaporização, coado e extração de espresso.

Encontrado na unidade da Av. Paulista, tem design clean e elegante, valorizando a interação barista e consumidor, que pode acompanhar todo o preparo de sua bebida.

De acordo com Gabriela Santana, head barista da We Coffee, a operação da cafeteria também ganha praticidade e liberdade com o pour over – também conhecido como café coado – da La Marzocco, que tem ajustes de fluxo que se adequam às preferências de extração. “Com ele é possível realizar extrações manuais ou programá-las automaticamente. Desta forma podemos programar o volume de água, tempo e controle de temperatura, e conseguir manter um padrão de consistência a cada extração do café, o que também colabora no atendimento aos clientes”.

Atualmente, a We Coffee trabalha com uma variedade do Caparaó Amarelo, da Serra do Caparaó no Espírito Santo, e com a variedade Mundo Novo – Icatú, do Cerrado Mineiro, em todas as suas unidades. Já a loja do icônico Edifício Citi Center, onde se encontra o Mod Bar, também conta com um blend de Mundo Novo e Catuaí Vermelho e com a variedade Acaiá, ambos da região da Mantiqueira, em Minas Gerais.

As linhas de cafés se diferenciam por sua complexidade sensorial de aromas e sabores singulares.

SERVIÇO

We Coffee | Av. Paulista

Edifício Citi Center – Avenida Paulista, 1111

Horário de atendimento: Diariamente, das 7h às 22h

We Coffee | Liberdade

Rua dos Estudantes, 24

Horário de atendimento: Diariamente, das 9h às 18h30
We Coffee | Jardim Paulista

Alameda Lorena, 1682

Horário de atendimento: Diariamente, das 9h às 20h

We Coffee | Vila Nova Conceição

Rua Diogo Jácome, 598

Horário de atendimento: Diariamente, das 9h às 22h

Aceita cartões de crédito e débito em todas as unidades.
Sobre a We Coffee 

A We Coffee iniciou sua atuação no Brasil em 2020 com a inauguração da flagship em São Paulo, na Liberdade. Atualmente, também conta com lojas no Jardim Paulista, na Vila Nova Conceição e na Av. Paulista. Conhecida pelas vitrines e bebidas coloridas, a cafeteria compartilha sua paixão pela cultura milenar de cafés e chás, além de clássicos da pâtisserie, com o compromisso de apresentar fragrância e sabores com a melhor qualidade. Somado à arquitetura conceitual e minimalista das lojas, proporciona uma experiência de imersão gastronômica única, que conquista um público cada vez maior.

Saiba mais: https://wecoffee.com.br/

Agora na Vila Nova Conceição e na Avenida Paulista

A We Coffee contam com mais dois novos endereços em São Paulo.

Desde 2020 com a inauguração da flagship na Liberdade, a cafeteria estreita laços com o paulistano, que agora poderá desfrutar dos cafés, chás, pães e doces da marca também na Vila Nova Conceição e na Avenida Paulista.

A marca é a inovação e a excelência na qualidade de seus produtos, a cafeteria tem a arquitetura e o conceito de suas lojas como atributos marcantes e bem estruturados. Ao design exclusivo, com linguagem futurista e minimalista, são somados a cultura e o ambiente que cercam as unidades We Coffee.

Próxima ao Parque Ibirapuera, a loja da Vila Nova Conceição oferece café ao ar livre com vista para paisagismo verde, área pet friendly e espelhos d’água combinados com desenhos orgânicos de móveis e decorações, com o propósito de trazer um respiro a quem busca se desconectar da correria do dia a dia por um instante.

Já a quarta unidade We Coffee estará localizada no coração de São Paulo, dentro do icônico Edifício Citi Center onde estive na festa de inauguração que marcou o inicio das atividades bem no dia do aniversário de São Paulo.

A decoração se destaca pelos detalhes com desenhos curvos no teto, acabamento em inox escovado e pendentes esféricos holográficos que proporcionam um espaço cool, espacial e tecnológico. A loja é a primeira onde a operação flui somente com totem de atendimento automático, o que garante praticidade e agilidade para o cliente local. Uma área externa na praça do Citi, com vista para a Av. Paulista, torna a experiência ainda mais única, sendo que no dia da festa fomos brindados com coquetéis exclusivos e Champagne Veuve Clicquot.

Cardápio que preza pela qualidade 

O cardápio da We Coffee é composto por um mix de doces dos quais tive a oportunidade de provar alguns, padaria e o café, carro-chefe da casa, feito com grãos de fazendas brasileiras das melhores regiões produtoras. São cafés especiais selecionados criteriosamente e certificados com pontuação acima de 82 pontos (em uma escala de 100 pontos) por entidades reconhecidas. Atualmente, o escolhido é um blend de Mundo Novo com Icatu e SOI Catuaí Amarelo.

A cafeteria trouxe, ainda, o primeiro La Marzocco Mod Bar para o Brasil, um sistema modular de extração de café com estações independentes para cada processo.

O design clean e elegante do Mod Bar valoriza a interação barista e consumidor, que pode acompanhar todo o preparo de seu pedido.

Outras bebidas também ganham destaques ao misturar frutas, chás e salty cream – que conquistam pelas cores vivas, pelo sabor e pelo forte impacto visual. Um deleite aos apaixonados por bebidas frias. Os produtos são feitos com ingredientes naturais e matérias-primas diferenciadas, como chás importados à base de flores.

Os processos da We Coffee são otimizados para garantir frescor e qualidade. As bebidas são feitas na hora e todos os pães e doces são produzidos e repostos diariamente. Uma loucura !

O menu das lojas também é atualizado de acordo com datas comemorativas e a sazonalidade dos ingredientes frescos o que torna a experiência algo sempre novo e ligado ao momento.

Para o aniversário de São Paulo, a cafeteria fez uma parceria com a Carma, marca Suiça na Europa há 90 anos, que é parte do Grupo Barry Callebaut, e preparou a sobremesa Noir et Blanc. Criada com o chocolate 100% sustentáveis nas cores preto e branco, e elaborada com mousse e recheio de chocolate, crocante de avelã e bolo de chocolate.

Panorama We Coffee 

Com a inauguração das duas novas unidades, a We Coffee gera ao menos 100 empregos diretos e indiretos em São Paulo. A rede totaliza aproximadamente 250 colaboradores atuantes em suas quatro unidades: as lojas abertas ao público na Liberdade, Jardins, Vila Nova Conceição e Av. Paulista, e a cozinha central instalada na capital.

Somente em 2022, as cafeterias na Liberdade e nos Jardins atenderam a mais de 300 mil pedidos. Entre os produtos de maior sucesso estão os cafés especiais, os autênticos chás à base de frutas frescas e salty cream, além dos “magic sticks”, iguaria também conhecida como cachorros-quentes doces.

SERVIÇO

We Coffee | Vila Nova Conceição

Endereço: Rua Diogo Jácome, 598

Horário de atendimento: Diariamente, das 9 às 22 horas

Aceita cartões de crédito e débito.

We Coffee | Av. Paulista

Endereço: Edifício Citi Center – Avenida Paulista, 1111

Horário de atendimento: Diariamente, das 7 às 22 horas

Aceita cartões de crédito e débito.

Sobre a We Coffee 

A We Coffee iniciou sua atuação no Brasil em 2020 com a inauguração da flagship em São Paulo, na Liberdade. Atualmente, também conta com lojas no Jardim Paulista, na Vila Nova Conceição e na Av. Paulista – as duas últimas em fase de lançamento. Conhecida pelas vitrines e bebidas coloridas, a cafeteria compartilha sua paixão pela cultura milenar de cafés e chás, além de clássicos da pâtisserie, com o compromisso de apresentar fragrância e sabores com a melhor qualidade. Somado à arquitetura conceitual, futurista e minimalista das lojas, proporciona uma experiência de imersão gastronômica única, que vem conquistando o coração e o exigente paladar do paulistano.