Hoje o vinho rosé é uma adorável realidade. Com o aumento do consumo e das vendas, principalmente nas épocas mais quentes do ano, veio para ficar e colorir nossos dias de sol, tanto na praia, como na piscina e no campo.

A Família Salton aposta nos rótulos neste estilo durante o ano inteiro e traz sempre novidades.

Entre seus produtos estão o Salton Brut Rosé.

É leve e frutado, com notas cítricas e de frutas vermelhas. Em boca é delicado, refrescante e com alta cremosidade. Ideal para acompanhar os dias quentes e alegres com muita refrescância.

Elaborado 80% com uvas Pinot Noir e 20% Chardonnay colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat).

Para harmonizar, experimente entradas, saladas e pratos mais leves com frutos do mar ou mesmo risotos.

Além dele, o vinho Salton Intenso Rosé também é ótimo para quem busca leveza e também para compor com entradas.

Elaborado 100% com uvas da variedade Merlot é totalmente fermentado em tanques de aço inox, com controle de temperatura. Apresenta vivaz coloração vermelho cereja e marcados aromas de frutas frescas, como morango, mirtilo, cereja e framboesa, além de notas florais de rosas. Em boca é delicado, refrescante e de sabor frutado.

A temperatura de serviço do vinho rosé gira em torno de 8ºC e o ideal é ter sempre um balde de gelo para refrescar tanto ele como o espumante.

Os alimentos que melhor combinam são queijos frescos como feta e cottage, ou saladas, risotos leves, peixes grelhados, carne branca assada e até comida japonesa.

A gama de produtos da Família Salton pode ser comprada em sua Enoteca, na cidade de São Paulo, em lojas físicas parceiras ou pelo site da própria marca.

Serviço:

Enoteca Família Salton

Endereço: Avenida Pacaembu, 1911.  Telefone: (11) 2281-3300

www.salton.com.br

Em degustação que avaliou vinhos rosés de vários países, o Selo 7 Sommeliers se reuniu com convidados para a análise sensorial de muitos vinhos.

Foram selecionados os 36 vinhos melhor pontuados em número de taças (Máximo 5 taças aos melhores e no caso dos vinhos com taças menores que 3 não foram divulgados).

Surpresas em cada gole e em cada avaliação. E sabe como foi? Tudo ás cegas.

Abaixo os 3 melhores pontuados (Sem ordem de colocação). O restante da avaliação poderá ser conferido no link logo a seguir, com todas as outras informações.

Segue:

5 TAÇAS    CIPRESSETO ROSÉ – Wine Brands (R$ 87,75)

5 TAÇAS   PLANETA Rose – Todovino (R$ 117,90)

5 TAÇAS   TED THE MULE – Épice (+- R$ 75,00)

Outras avaliações estão programadas. Acompanhem em nosso site os resultados do que será apurado e aproveite como orientação em sua próxima compra.

Link para a relação de todos os vinhos rosés avaliados pelo Selo 7 Sommeliers:

www.selo7s.wordpress.com/2017/03/09/avaliacao-de-vinhos-roses

Saúde!

A conscientização ao combate do câncer de mama é uma das grandes bandeiras levantadas neste mês de outubro.

Como todos os anos, a campanha visa alertar e chamar a atenção ao problema e aos cuidados necessários para a prevenção. Criada nos Estados Unidos, na década de 1990, tem por objetivo mostrar para a população a importância do diagnóstico e do tratamento precoce do câncer mais comum entre as mulheres.

Pensando nisso e de um forma muito bonita, a Caves Santa Cruz aderiu a campanha e reuniu vinhos que são a “cara” do mês e das mulheres conscientes.

Representando várias regiões produtoras de vinhos, a importadora Caves Santa Cruz destaca alguns de seus vinhos rosés de Portugal, um dos ícones do Velho Mundo em total apoio ao “Outubro Rosa”.

Comenda Grande Rosé

Premiado com medalha de prata no concurso AWC Vienna, este regional alentejano apresenta uma cor rosada aberta com aroma a frutos vermelhos do tipo framboesa. Excelente para acompanhar peixes, frutos do mar e até mesmo carnes mais leves, tornará sua refeição mais sublime. Feito com castas tinta Caiada e Aragonês é fermentado em cubas de inox com temperatura controlada. Um excelente rosé português.  Preço sugerido: R$ 66,68

Adega Penalva Rosé

Ideal para apreciar pratos elaborados com peixes ou carnes mais leves, Adega Penalva Rosé proporciona momentos agradáveis por um aroma de frutas vermelhas envolvente e intenso. Produzido na região portuguesa do Dão é feito com Touriga Nacional e Aragonez. Temperatura de serviço: 10ºC. Preço sugerido: R$ 36,70

Hortas do Caseirinho Frisante Rosé

Este vinho, extremamente suave e com aspecto cristalino é ideal para acompanhar entradas, pratos leves e para refrescar os dias mais quentes. Em boca é equilibrado, com estrutura média e persistente. O que as encanta é o aroma que este vinho proporciona: fresco, mineral e com exuberantes notas de frutos vermelhos com toque de especiarias. R$ 35,28

Primavera Corrente Rosé

Feito na região portuguesa da Bairrada é um vinho leve e refrescante com características acentuadas do solo. Excelente para acompanhar peixes, frutos do mar e até mesmo carnes mais leves, tornará sua refeição mais sublime. Preço sugerido: R$ 26,78

Caves Santa Cruz. Atendimento e Televendas: (11) 2197-0111

https://www.cavessantacruz.com.br/

https://www.instagram.com/cavessantacruz/

Sobre a Caves Santa Cruz:

Criada em 2012 pelo português Ramiro Cruz, a Caves Santa Cruz traz com exclusividade para o Brasil mais de 150 vinhos de seis diferentes nacionalidades. Fazem parte do portfólio da importadora as vinícolas: Quinta das Hortas, Caves Primavera, Vallegre e Quinta da Pacheca, de Portugal; Caldirola, Rocca Vini & Figli e Madona, da Itália; Boisset, da França; Murviedro, da Espanha; Andean Viñas (Grupo Peñaflor) e R.P.B, da Argentina; e Corinto e Viña Carta Vieja, do Chile. A empresa também importa e distribui azeites e alimentos.

Primavera simboliza dias ensolarados e coloridos com o desabrochar de flores.

A Portus Importadora destaca três vinhos na linha rosés para festejar esta maravilhosa estação.

Os rosés são vinhos produzidos com uvas tintas e são muito expressivos. São marcadas pelo frescor, cores vivas e os aromas florais, combinação perfeita com receitas que comprovam a sua versatilidade na gastronomia.

Relacionados a pratos mais leves como saladas, frutos do mar, peixes, queijos menos maduros, os rosés de qualidade superior aceitam inclusive carnes de caça.

Mas vamos as indicações:

Quinta da Romaneira Rosé 2011 (R$ 118):

De origem da região do Douro, são produzidos com 50% de castas Tinta Roriz e 50% de Touriga Franca. O processo deste vinho permitiu vinificar as uvas no momento exato da produção no que resultou uma bebida com equilíbrio, frescura e frutado. É um excelente para aperitivo ou churrasco.

L’O Rosato 2011 (R$ 138):

Vinda da Toscana, é elaborado com 100% de uva Sangiovese, sendo ele um autentico varietal. De tonalidade rosa coral, seus aromas são delicados e transmitem a cereja, morango e amora vermelha. Na boca, confirma as impressões olfativas com excelente acidez e frescor. É um vinho leve e agradável, apropriado para beber com aperitivos ou saladas, também com  frutos do mar, peixes.

Serras do Azeitão Rosé 2013 (R$ 36):

Da Península de Setúbal, veio esse vinho feito com56% Moscatel Roxo, 28% Trincadeira e 16% Touriga Franca, apresentando cor rosada pálida e marcado por aromas florais como rosas e cravos. Na boca, abre sensações aromáticas e intensas, que formam uma bebida de boa acidez. Seu final é seco, mais com volume, e de extrema mineralidade e frescor. Harmoniza com carnes brancas ou peixe com temperos mais complexos.

Portus Importadora
Avenida Lauro de Gusmão Silveira, 479 – Guarulhos – SP
Telefone: (11) 3675-5199
E-commerce: www.portusimportadora.com.br