Sessões são destinadas a Profissionais da área de vinhos e gastronomia e acontecem no dia 11 de novembro em dois horários

Com degustações gratuitas e guiadas as Masterclasses são uma imersão pela região, dando um panorama sobre as características do terroir. São como um mapa de um território, por meio do conhecimento das uvas, dos aromas, da acidez, das texturas e dos métodos de elaboração. Cada taça ajuda a revelar paisagens, tradições, comunidades e formas de viver.

É com essa perspectiva que a diretoria do Circolo Emilia-Romagna di San Paolo realiza, no dia 11 de novembro (amanhã), das 15h30 às 17h, a Masterclass Vinhos da Emilia-Romagna – Sessão Profissional, no segundo andar do Circolo Italiano, localizado no Edifício Itália, no Centro Histórico de São Paulo.

A participação é gratuita, mediante inscrição prévia, análise das informações profissionais e confirmação da organização. A atividade integra a programação da Italian Week destinada a profissionais dos setores de vinhos, gastronomia, hotelaria, restaurantes, importação, distribuição e demais áreas relacionadas a Alimentos & Bebidas. Circolo ER-SP

A degustação será conduzida pelo sommelier André Montanari, que apresentará a diversidade vitivinícola de uma das regiões mais importantes da Itália e as relações existentes entre seus vinhos, sua gastronomia e seus diferentes territórios. Formado pela ABS-SP (associação brasileira de Sommelier de São Paulo) e pelo Instituto de Londres: WSET 3 (Wine & Spirit Education Trust – Level 3 Award in Wines), o sommelier convidado é sócio do Restaurante e Enoteca Permont em Santo André

Uma viagem enológica pela Emilia-Romagna

Da planície do rio Po às colinas e encostas dos Apeninos, a Emilia-Romagna reúne diferentes paisagens, solos e condições climáticas. Essa diversidade se expressa em vinhos brancos, rosados e tintos, produzidos em versões tranquilas, frisantes, espumantes e passitas.

A região reúne 30 denominações e indicações geográficas reconhecidas, sendo duas DOCG, 19 DOC e nove IGT. Durante a masterclass, os participantes poderão observar como território, variedades de uva, métodos de elaboração e tempo de amadurecimento influenciam aromas, acidez, efervescência, taninos, textura, persistência e potencial de evolução dos vinhos.

A experiência permitirá conhecer melhor uma produção regional que vai além dos estilos mais conhecidos de Lambrusco. Entre os vinhos relacionados à identidade emiliano-romanhola estão também Sangiovese, Albana, Gutturnio, Trebbiano e Pignoletto, além de diferentes expressões locais vinculadas às províncias e comunidades da região. O projeto A Presença Emiliano-Romagnola no Brasil destaca a gastronomia como elo de identidade e memória e apresenta esses vinhos entre os produtos que mantêm viva a ligação cultural entre a Emilia-Romagna e o Brasil.

Conhecimento para a carta de vinhos e para a experiência do cliente

A masterclass foi concebida para profissionais que desejam ampliar referências para seleção, compra, importação, distribuição, serviço e comunicação dos vinhos.

Para hotéis, restaurantes, bares e empreendimentos turísticos, conhecer o território de origem também ajuda a construir experiências mais completas para o cliente. A história de uma denominação, a paisagem onde a uva é cultivada, a tradição de uma comunidade e a relação do vinho com a gastronomia agregam valor à apresentação da bebida e podem inspirar cartas, eventos, roteiros, degustações e produtos de enoturismo.

A proposta da Confraria é aprofundar justamente os vinhos, os territórios e as histórias da Emilia-Romagna, aproximando consumidores, profissionais e representantes do mercado brasileiro. O encontro de 11 de novembro será a segunda atividade da iniciativa.

“Quando se fala em Emilia-Romagna, o público brasileiro reconhece imediatamente a força de sua gastronomia. Nosso objetivo é mostrar que essa riqueza também se expressa nos vinhos”, afirma Eduardo Zampar Morelli. A diversidade das paisagens, castas, tradições e comunidades será o fio condutor da apresentação.

Confraria cria conexões entre cultura, mercado e território

Criada em maio de 2026, a Confraria dos Vinhos Emiliano-Romanholos promove encontros, degustações e conexões entre o público, profissionais e representantes do mercado. A iniciativa integra a atuação do Circolo Emilia-Romagna di San Paolo, associação sem fins lucrativos dedicada à preservação e à difusão da cultura, da memória, da gastronomia e das relações entre a região italiana e o Brasil.

A sessão profissional conta com o contributo da Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo – Assemblea Legislativa della Regione Emilia-Romagna.

Inscrições gratuitas

Profissionais interessados devem solicitar a participação previamente no site do Circolo Emilia-Romagna di San Paolo. A inscrição não representa confirmação automática: a participação será validada pela organização, conforme as informações profissionais fornecidas.

SERVIÇO

Masterclass Vinhos da Emilia-Romagna – Sessão Profissional

Data: 11 de novembro de 2026
Horário: das 15h30 às 17h
Local: Circolo Italiano de São Paulo – 2º andar
Endereço: Avenida Ipiranga, 344 – Centro Histórico de São Paulo
Público: profissionais de vinhos, gastronomia, hospitalidade, importação, distribuição e áreas relacionadas a Alimentos & Bebidas
Participação: gratuita, mediante inscrição e confirmação da organização
Classificação: maiores de 18 anos
Inscrições: página oficial da Sessão Profissional no site do Circolo Emilia-Romagna di San Paolo. Circolo ER-SP

Além das quatro cidades deste ano, a organizadora do evento, Agência ICE deve incluir, em 2027, Santa Catarina, Pernambuco ou Ceará

Promovida pela Agência ICE e realizada com a colaboração das feiras Vinitaly e Wine South America em quatro capitais, entre os dias 11 e 18 de setembro, a 5ª edição do roadshow I Love Italian Wines recebeu profissionais, compradores de bares, hotéis, restaurantes, supermercados, empórios, distribuidoras e importadoras, interessados em conhecer ou revisitar o melhor da produção vinícola da Itália, o maior produtor e exportador mundial de vinhos. O aumento em relação ao total de visitantes de 2025 foi de mais de 70%.

O evento passou por quatro cidades: Brasília, Rio de Janeiro, São Paulo e, pela primeira, vez Curitiba. Desde sua primeira edição, em 2022, o roadshow é sempre realizado em São Paulo. Rio de Janeiro passou a integrar a agenda a partir da segunda edição e, a partir da terceira, uma outra cidade itinerante passou a fazer parte do calendário. Em 2026, Brasília integrou as etapas fixas do Roadshow, que passou a ter quatro etapas, encerrando o percurso em Curitiba.

Em 2027, além de Brasília, Rio de Janeiro e São Paulo, o evento deverá passar por Santa Catarina, Pernambuco ou Ceará.

Nas quatro etapas, além da exposição de cerca de 600 rótulos de aproximadamente 60 importadoras e vinícolas – muitas das quais inéditas no Brasil – de praticamente todas as regiões italianas, foram promovidas duas masterclasses por cidade, com a participação de convidados, jornalistas e influenciadores.

Eu estive na edição de São Paulo que aconteceu no Shopping JK com presença de grande número de profissionais.

Nas provas a oportunidade de conversar com produtores, representantes internacionais, importadores e parceiros.

Além é claro de ser uma oportunidade de encontrar os amigos do mercado e trocar informações.

Sobre a qualidade dos vinhos apresentados, posso dizer que nesta edição fiquei bem surpreso e impressionado. A vastidão de castas, os processos empregados em cada vinho, demonstram porque a Itália é um dos grandes países produtores de vinhos de qualidade, sejam para apreciar jovens ou para guarda.

Um deleite ao grande apreciador de vinhos e oportunidade de realizar grandes negócios.

I Love Italian Wines é uma iniciativa da ICE – Agência para a Promoção no Exterior e a Internacionalização das Empresas Italianas (ITA | Italian Trade Agency), que atua no exterior como Departamento para a Promoção de Intercâmbios da Embaixada da Itália, em parceria com as feiras Vinitaly e Wine South America.

O lançamento oficial do evento, ocorrido no dia 9 de setembro, reuniu Stevie Kim, idealizadora da Vinitaly International Academy, e quatro Italian Wine Ambassadors lá formados – Mário Márcio Lescano Júnior, Lupa Santiago, Bernardo Pinto e Julyana Fiorin, que conduziram uma inusitada degustação às cegas com 8 rótulos selecionados entre os colocados em exposição no festival.

Imersão por estilos deste território versátil do mundo do vinho italiano

O sommelier Vinícius Santiago apresenta uma degustação guiada da região de Valpolicella, no norte da Itália. O encontro propõe uma imersão sensorial por um dos territórios mais tradicionais do vinho italiano, conhecido pela diversidade e pela complexidade de seus rótulos.

Localizada na região do Vêneto, Valpolicella é reconhecida por vinhos elaborados a partir de uvas como Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta, que dão origem a estilos distintos, que vão dos mais leves e frutados aos intensos, complexos e longevos vinhos.

Entre os destaques está o método Appassimento, técnica tradicional em que as uvas são parcialmente desidratadas antes da vinificação, concentrando aromas, sabores e estrutura, especialmente em rótulos como o Amarone.

A experiência acontece no dia 27 de maio, na unidade da Evino em Pinheiros, reunindo uma seleção especial de vinhos que traduzem as diferentes expressões da região.

Durante a degustação o público será conduzido por temas como métodos de produção, leitura de estilos, influência do terroir e harmonização, conectando teoria e prática de forma acessível.

“Valpolicella é uma das regiões mais interessantes da Itália por conseguir entregar diversidade dentro de uma mesma origem. Você tem desde vinhos mais leves, para o dia a dia, até rótulos extremamente estruturados, como o Amarone. Entender essas diferenças muda completamente a forma como a pessoa escolhe e consome o vinho”, afirma Vinícius Santiago.

Com abordagem técnica e didática, o encontro é voltado tanto para apreciadores quanto para quem deseja aprofundar o conhecimento sobre vinhos italianos. A proposta é transformar a degustação em uma experiência completa, conectando informação, percepção sensorial e contexto de consumo.

Sobre Vinícius Santiago

Vinícius Santiago é sommelier, educador e especialista em vinhos, com formação em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul. Possui certificações internacionais de destaque, como ASI Diploma, WSET Diploma, Italian Wine Ambassador e Ribera del Duero Wine Educator, além de especializações em regiões como Jerez, Madeira, Langhe e Valpolicella.

Atua como professor da ABS-RS e Head Sommelier do Víssimo Group, responsável pelas marcas Evino e Grand Cru. Sua trajetória reúne experiência em formação de profissionais, curadoria de rótulos e condução de degustações guiadas, com uma abordagem que equilibra profundidade técnica e linguagem acessível.

SERVIÇO

Evento: Degustação Valpolicella

Data: 27 de maio

Horário: 19h30

Local: Evino Pinheiros

Valor: R$ 315,00

Condição especial: 5% de desconto no pagamento via Pix / Reservas: Tel: (11) 97618-6258

Empresa amplia participação em experiências gastronômicas pelo País com foco na conhecida Dieta Mediterrânea

A Casa Mediterranea avança em sua estratégia de crescimento no Brasil ao assumir a distribuição exclusiva de vinhos e espumantes nas salas VIP do W Premium Group, uma das principais operadoras de hospitalidade aeroportuária do país, com presença em 17 salas VIP no Brasil, além de operações na Argentina e no Chile.

O movimento reforça a presença da marca no segmento B2B premium de hospitalidade, ao mesmo tempo em que amplia sua conexão com o consumidor final por meio de eventos e experiências.

A parceria posiciona a Casa Mediterranea em um ambiente de alto fluxo e forte apelo aspiracional, com presença já consolidada em Fortaleza.

A capital cearense passa a ser um dos pilares da expansão da empresa no Nordeste, com planos de entrada, nos próximos meses, em empórios e restaurantes selecionados.

No portfólio, o destaque é a curadoria de rótulos italianos provenientes de regiões tradicionais como Toscana, Piemonte, Sicília, Puglia, Lazio, Vêneto, entre outras regiões. Sob a marca própria Mediterrâneo, a empresa aposta em vinhos com forte identidade territorial e perfil gastronômico, alinhados ao estilo de vida mediterrâneo. Além dos vinhos europeus, a companhia também vai ampliar seu portfólio para os vinhos e espumantes das regiões do Mercosul e os grandes rótulos nacionais.

A Casa Mediterranea também amplia sua atuação com uma linha de produtos que inclui antepastos, licores e risotos, fortalecendo a proposta de oferecer uma experiência completa ao consumidor, integrando bebida e gastronomia.

No B2C, a estratégia ganha força com a participação em eventos e ativações de marca. Entre os destaques está o Wine Jazz Festival, além da realização de dois eventos de apresentação de novos rótulos no Illa Restaurante, em Fortaleza, que reuniram parceiros e formadores de opinião para degustações guiadas e experiências sensoriais.

Para Cristiano Calamonaci, presidente da Casa Mediterranea, o portfólio italiano é central na estratégia da empresa. “Nosso foco está em trazer a autenticidade das diversas regiões da Itália, com rótulos que traduzem história, origem e qualidade. Ao integrar isso a uma linha gastronômica complementar, conseguimos entregar uma experiência mais completa e alinhada ao estilo de vida mediterrâneo”, afirma.

Regiane Monteiro, diretora de Marketing da Casa Mediterranea, destaca a importância da integração entre os canais. “Estar nas salas VIP do W Premium Group nos posiciona em um ambiente altamente qualificado, mas é fundamental também construir relacionamento direto com o consumidor. Os eventos e experiências cumprem esse papel de aproximar e educar o público sobre o universo do vinho”, diz.

Com a nova fase, a Casa Mediterranea reforça sua ambição de consolidar a marca como referência em vinhos italianos no Brasil, equilibrando presença institucional em canais premium e expansão consistente no varejo e no relacionamento direto com o consumidor.

https://casamediterranea.com.br/