Evento acontece para convidados no dia 24 de novembro no Instituto Tomie Ohtake

Celebrando a histórica relação entre Itália e Brasil, São Paulo será novamente o palco de um dos mais prestigiados encontros do calendário enogastronômico internacional: o Top Italian Wines Road Show, que retorna à cidade no icônico Instituto Tomie Ohtake, espaço cultural dedicado às artes visuais e seus diálogos com a educação, a arquitetura e o design.

O evento reunirá 59 produtores das mais diversas regiões italianas, oferecendo um panorama fascinante da riqueza e da diversidade dos vinhos da Itália.

Nesta edição, destaque especial para a participação de 11 produtores da região do Chianti, uma das mais emblemáticas e admiradas do país.

Além das degustações livres e do encontro direto com os produtores, a programação reserva três Master Classes exclusivas e imperdíveis, conduzidas por Marco Sabellico, editor sênior do renomado Guia de Vinhos Italianos Gambero Rosso.

As sessões prometem uma imersão sensorial e técnica na excelência do vinho italiano, abordando desde o clássico Chianti até os grandes rótulos de distintas regiões da Itália.

O ápice do evento será a aguardada cerimônia de premiação “Top Italian Restaurants”, um dos mais importantes reconhecimentos da gastronomia italiana no Brasil. O prêmio destaca os melhores restaurantes e chefs italianos em atuação no país, que preservam a autenticidade e o espírito da Itália em cada prato e experiência oferecida.

Sobre o Top Italian Wines Road Show

O Top Italian Wines Road Show é uma iniciativa dedicada a promover a excelência dos vinhos italianos, conectando produtores, importadores e consumidores em eventos únicos ao redor do mundo. Cada edição oferece uma plataforma para explorar as ricas tradições vinícolas da Itália e descobrir novos rótulos no mercado global.

SERVIÇO

Top Italian Wines Road Show

Dia 24 de Novembro

Instituto Tomie Ohtake

Rua Coropé, 88 – Pinheiros – São Paulo

Walk around: Das 14 ás 20:00 horas

Vinhos brancos impressionam pela qualidade e são muito gastronômicos

Estive esta semana no restaurante Marialva, próximo a Avenida Paulista, nos Jardins. Na pauta a apresentação de cinco vinhos da Importadora Casa Mediterrânea, sendo três brancos, um rosé e um tinto.

A expectativa era a de provar pratos deste restaurante português com os vinhos italianos leves e aromáticos, ideias para a noite quente que se apresentava em São Paulo.

Logo na entrada foi servido o vinho branco Catarrato Terre Siciliane IGT da Sicilia, um vinho da safra 2022 da Vinícola Brugnano (R$ 89,90).

Vinho muito aromático com tonalidade amarelo palha e tons esverdeados. No nariz flores brancas e frutas brancas. Em boca estrutura leve, ótima acidez e persistência.

Vinho que foi acompanhado de alheria, embutido português que leva carnes diversas, pão e é temperado com alho. Degustei descontraidamente enquanto aguardava a entradinha que veio em seguida, uma casquinha de camarões.

Tanto este primeiro vinho como o que veio na sequência, o vinho Bianco di Toscana  Mediterraneo Notevole IGT. Igualmente leve, porém mais intenso em boca, harmonizou perfeitamente com a casquinha cremosa e o sabor crocante dos camarões.

Para o prato principal, o Bacalhau a Gomes de Sá, o rosé da mesma linha juntamente com o branco Constanza di Mineo Doctrina, corte das uvas Viognier (50%) e Chardonnay (50%) 2023 fez a noite ficar ainda mais especial.

A qualidade deste vinho sem dúvida foi o ponto alto da noite por apresentar bastante complexidade, frescor e intensidade, untuosidade e elegância (Por volta de R$ 190,00).

Finalizei a noite com o tinto Terno da Sícilia, corte das uvas Petit Verdot (50%) e Syrah (50%) Terre Siciliane IGP da Vinícola Gazzerosse, que passou 10 meses estagiando em barricas de carvalho. Um vinho que já demonstra notas de evolução e especiarias, com 14% de teor alcoólico (R$ 119,90).

Serão 20 restaurantes italianos celebrando a diversidade e a cultura do vinho italiano
de 20 regiões

Entre os dias 19 e 25 de maio, São Paulo recebe a 2ª edição da Settimana del Vino Italiano. A proposta do evento é simples e irresistível: levar para as mesas de 20 restaurantes italianos da cidade, rótulos originários das 20 regiões da Itália, em uma celebração da cultura do vinho e da gastronomia italiana.

Mais do que um brinde à riqueza enológica do país, a ação serve de aperitivo para a 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, que será realizada em outubro, e se conecta à importante candidatura da cozinha italiana a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, título que será apreciado pela UNESCO até o fim de 2025.

Para participar da Settimana del Vino, basta visitar um dos restaurantes participantes no período do evento, escolher uma taça ou garrafa entre os rótulos selecionados e aproveitar as sugestões de harmonização oferecidas pelos estabelecimentos. Cada endereço representa uma das 20 regiões italianas — uma correspondência que será mantida também na Settimana della Cucina Regionale Italiana, marcada para o período de 20 a 26 de outubro, onde estarei presente na abertura.

Entre os rótulos selecionados para o evento estão vinhos como o branco Villa Antinori Toscana IGT e o tinto Santa Cristina Chianti Superiore DOCG. Ambos, produzidos na Toscana pela Marchesi Antinori, fazem parte da lista do Vinheria Percussi, em Pinheiros. Do Friuli-Venezia Giulia, extremo Norte da Itália, vêm o branco Ronco Calaj Friulano Friuli-Venezia Giulia DOC e o tinto Zui Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, elaborados pela Russolo e servidos nas mesas do Zena, nos Jardins. Falanghina del Sannio DOC e Mastro Rosso Campania IGT, branco e tinto assinados pela Mastroberardino, representam a Campania, ao Sul do Belpaese, na carta do Sensi, no bairro do Campo Belo. Confira a lista dos rótulos do evento aqui.

A Settimana del Vino Italiano é uma realização conjunta de algumas instituições italianas, sob a coordenação da Câmara de Comércio Italiana de São Paulo (ITALCAM): Consulado Geral da Itália em São Paulo, Accademia Italiana della Cucina, Istituto Italiano di Cultura e ENIT – Agência Nacional Italiana de Turismo. O evento ainda tem o apoio de algumas importadoras brasileiras que comercializam vinhos italianos.

Para Domenico Fornara, cônsul geral da Itália em São Paulo, a experiência do evento vai além da taça. “Beber vinho italiano é como fazer uma pequena viagem pelo Bel Paese; uma forma de descobrir histórias, paisagens e tradições por meio do paladar.”

Graziano Messana, presidente da ITALCAM, compartilha uma visão que enxerga o vinho para além de um produto. “Ele é parte integrante da nossa mesa e da dieta mediterrânea, um alimento que expressa a identidade regional da Itália. É também um símbolo cultural que nos une e que está presente na candidatura da cucina italiana à UNESCO”, afirma.

Curador da ação e delegado da Accademia Italiana della Cucina, Gerardo Landulfo destaca a representatividade do evento. “Todas as vinte regiões italianas produzem vinho, com estilos, uvas e tradições que se refletem na variedade da nossa culinária. A Settimana del Vino é uma forma de mostrar como essa diversidade cabe numa taça.”

O Vinho na Itália

Conhecida na Antiguidade como Enotria (Terra do Vinho), a Itália ostenta hoje a maior diversidade de uvas viníferas do mundo (cerca de 600 variedades), a liderança europeia em certificações de origem DOP e IGP para vinhos (são 529 denominações registradas atualmente) e vinhedos em todas as suas 20 regiões. Além dos grandes rótulos mundialmente consagrados, a Itália produz vinhos acessíveis, versáteis e ideais para as refeições do dia a dia, muitos dos quais chegam ao Brasil com excelente relação entre qualidade e preço.
SERVIÇO

SETTIMANA DEL VINO ITALIANO – II Edizione

De 19 a 25 de maio

Em 20 restaurantes italianos de São Paulo

Mais informações: www.settimanadelvino.com

Lista de vinhos: www.settimanadelvino.com/vinhos

@settimanacucinaitaliana

REGIÕES ITALIANAS E OS RESTAURANTES QUE AS REPRESENTAM

ABRUZZO: Casa Santo Antônio

BASILICATA: Vinarium

CALABRIA: Ca d’Oro

CAMPANIA: Sensi

EMILIA-ROMAGNA: Ristorantino Caffè

FRIULI-VENEZIA GIULIA: Zena

LAZIO: Lido

LIGURIA: Terraço Itália

LOMBARDIA: Piselli (Jardins)

MARCHE: Temperani Trattoria

MOLISE: Trattorita Evvai

PIEMONTE: Supra di Mauro Maia

PUGLIA: Zucco (Jardins)

SARDEGNA: Santo Colomba

SICILIA: Tre Bicchieri

TOSCANA: Vinheria Percussi

TRENTINO-ALTO ADIGE: Maremonti (Campo Belo)

UMBRIA: Nino Cucina

VALLE D’AOSTA: Bottega Bernacca (Melo Alves)

VENETO: Gero Itaim

País dos famosos Barolo e Brunello di Montalcino produz brancos de grande prestígio

Nem só de vinhos tintos é feita a produção de vinhos na Itália. Além de seus consagrados rótulos elaborados em regiões tradicionalíssimas como Piemonte e Toscana, o país também é responsável por alguns dos melhores vinhos brancos do mundo, que estão disponíveis no catálogo da Mistral.

São vinhos elaborados de norte a sul do país com castas autóctonas como: Fiano, Carricante e Garganega, além de variedades internacionais, como Chardonnay, Sauvignon Blanc e a Pinot Grigio, são brancos italianos que merecem ser descobertos.

São vinhos profundos, complexos e gastronômicos, levam a assinatura de alguns dos maiores nomes do mundo do vinho, como Felluga, Alois Lageder e Angelo Gaja, merecendo o mesmo reconhecimento dos grandes tintos do país.

Aqui uma seleção de oito deliciosos brancos italianos que fazem parte do catálogo da Mistral. São rótulos de diferentes produtores e regiões do país e em variadas faixas de preço, que valem ser explorados e apreciados.

São eles:

Regaleali Leone Blend 2022 (Tasca d’Almerita, Sicília)

Elaborado com a uva Catarratto (43%) – casta típica da Sicília conhecida pelos vinhos doces Marsala – combinada com Pinot Blanc (24%), Sauvignon (18%) e Traminer Aromático (15%), todas de vinhedos de altitudes elevadas (900m), o que contribui para seus exuberantes aromas. Com notas de frutas brancas e toque de ervas do Mediterrâneo, acompanha peixes, mariscos, antepastos e verduras. Um branco fantástico para Robert Parker, recebeu 91 pontos de Antonio Galloni (R$350,65).

Gavi La Rocca 2022 (Coppo, Piemonte)

Uma das mais notáveis expressões da casta Cortese, é um vinho aromático e deliciosamente equilibrado, descrito por Robert Parker como um branco belo e preciso, repleto de camadas de notas cítricas e florais. É perfeito para iniciar uma refeição ou harmonizar com frutos do mar (R$388,29).

Soave Classico Foscarino 2020 (Inama, Veneto)

Produzido com Garganega (100%) proveniente de vinhedos antigos no Monte Foscarino. Potente e encorpado, com um distinto acento mineral, foi concebido para ser como os grandes Soave de antigamente, da época dos romanos, combina com peixes, carnes brancas e queijos. Para Parker, Inama oferece alguns dos brancos mais ricos de todo o Veneto e a safra recebeu 95 pontos de James Suckling (R$501,20).

Livio Felluga Pinot Grigio 2021 (Livio Felluga, Friuli)

Elaborado por um dos melhores produtores de Pinot Grigio com uvas de vinhedos próprios, plantados em terrenos arenosos de origem oceânica. É um branco seco, fresco, rico e muito saboroso, muito superior à esmagadora maioria dos vinhos desta casta encontrados no mercado. Com 92 pontos de James Suckling, vai bem como aperitivo antes das refeições e na companhia de frutos do mar (R$536,33).

Gaun Chardonnay 2021 (Alois Lageder, Trentino-Alto Ádige)

Gaun é o vinho de Alois Lageder que mostra a face mais pura da uva Chardonnay. As uvas, de cultivo totalmente biodinâmico, são colhidas em vinhas plantadas em terrenos arenosos. A fermentação é espontânea, com leveduras nativas, e o vinho matura com as borras finas para ganhar ainda mais profundidade. É um vinho que merece ser servido em taça grande e aerado por alguns minutos para mostrar seus exóticos aromas de frutas brancas, notas florais e um notável toque mineral. A safra de 2021 mereceu 91 pontos de Antonio Galloni, que destacou o “equilíbrio” e a “maravilhosa acidez” do branco (R$375,74).

Friuli Isonzo DOC Flors di Uis Cuvée 2018 (Vie di Romans, Friuli)

“Um corte esplêndido de Malvasia Istriana (57%), Riesling (35%) e Friulano (8%)”, para o Gambero Rosso, é um branco distinto, avaliado como “outstanding” por grandes autoridades no assunto. É “um dos grandes brancos da Itália”, para Parker, que ressaltou sua “marcante finesse”, o classificando com 94 pontos. Tem bouquet sedutor com notas de frutas tropicais e florais, além de uma persistência impressionante, podendo acompanhar massas, pizza e carnes grelhadas (R$538,84).

Roero Arneis 2020 (Bruno Giacosa, Piemonte)

Reconhecido como um dos produtores que recuperaram a cativante uva Arneis, típica do Piemonte, Bruno Giacosa talha este delicioso exemplar, apontado como um branco “campeão”, “elegante” e “refinado” para Parker, que concedeu 93 pontos à safra. Já a Wine Spectator descreve o vinho como “equilibrado” e “suculento”. É um branco que vale experimentar como aperitivo ou acompanhando queijos frescos e sushi (R$563,93).

Gaja Rossj-Bass Chardonnay/Sauvignon Blanc 2020 (Angelo Gaja, Piemonte)

Magnífico branco do genial Angelo Gaja, é elaborado com uvas Chardonnay (95%) e um toque de Sauvignon Blanc (5%), provenientes de vinhedos próprios localizados nos vilarejos de Barbaresco e Serralunga d’Alba. É maturado seis meses em barricas de carvalho para preservar a expressão aromática do vinho, destacando a presença de frutas cítricas e flores, com notas de mel. O corpo é elegante, com caráter e boa acidez e o final de boca é sedoso e fresco, harmonizando com carnes brancas, peixes e frutos do mar (R$1.251,44).

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