Hoje o vinho rosé é uma adorável realidade. Com o aumento do consumo e das vendas, principalmente nas épocas mais quentes do ano, veio para ficar e colorir nossos dias de sol, tanto na praia, como na piscina e no campo.

A Família Salton aposta nos rótulos neste estilo durante o ano inteiro e traz sempre novidades.

Entre seus produtos estão o Salton Brut Rosé.

É leve e frutado, com notas cítricas e de frutas vermelhas. Em boca é delicado, refrescante e com alta cremosidade. Ideal para acompanhar os dias quentes e alegres com muita refrescância.

Elaborado 80% com uvas Pinot Noir e 20% Chardonnay colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat).

Para harmonizar, experimente entradas, saladas e pratos mais leves com frutos do mar ou mesmo risotos.

Além dele, o vinho Salton Intenso Rosé também é ótimo para quem busca leveza e também para compor com entradas.

Elaborado 100% com uvas da variedade Merlot é totalmente fermentado em tanques de aço inox, com controle de temperatura. Apresenta vivaz coloração vermelho cereja e marcados aromas de frutas frescas, como morango, mirtilo, cereja e framboesa, além de notas florais de rosas. Em boca é delicado, refrescante e de sabor frutado.

A temperatura de serviço do vinho rosé gira em torno de 8ºC e o ideal é ter sempre um balde de gelo para refrescar tanto ele como o espumante.

Os alimentos que melhor combinam são queijos frescos como feta e cottage, ou saladas, risotos leves, peixes grelhados, carne branca assada e até comida japonesa.

A gama de produtos da Família Salton pode ser comprada em sua Enoteca, na cidade de São Paulo, em lojas físicas parceiras ou pelo site da própria marca.

Serviço:

Enoteca Família Salton

Endereço: Avenida Pacaembu, 1911.  Telefone: (11) 2281-3300

www.salton.com.br

Happy hour com ostras in natura a R$ 3,90 a unidade e vinhos franceses a R$ 12,90 a taça.

Durante todo o mês de fevereiro o restaurante Avek está promovendo um convidativo happy-hour, das 17 às 19 horas, que irá combinar duas de suas especialidades:ostras fresquíssimas, que chegam pontualmente do litoral catarinense, e que na promoção especial podem ser acompanhadas de taças de seus deliciosos vinhos franceses.

São três rótulos exclusivos da loja de vinhos e do restaurante Avek e um espumante chileno em um desconto expressivo, de praticamente 50%, em relação ao preço normal.

Os vinhos são de tradicionais castelos produtores da região de Lirac e do Rhône e uma expressão nos estilos rosé e branco. O branco é o Château Saint-Maurice Les Parcellaires. São duas as escolhas para os rosés: Domaine Du Nizon Rosé ou Château Saint-Maurice Rosé.

E para o clássico e indispensável casamento de ostras com champagne, ou espumante, também há a opção pelo Espumante Valdivieso, a R$ 12,90 a taça.

O restaurante apresenta também ostras em receitas especiais.

Mesmo os paladares ainda não acostumados não resistem às receitas especiais preparadas pelo chef francês, Alain Uzan, tais como, “Ostras à moda de Nantes”, “Ostras Rockefeller” e “Ostras à moda Vietnam” (com 6 ou 3 unidades, R$ 36,00 ou R$ 19,90) – nos três casos, ostras gratinadas e ao forno, com molhos e ingredientes variados.

Para os fãs de ostras ao natural, além do clássico há criações do chef, a exemplo da “Caipiostra” (que leva cachaça no molho), ou da “Ostra fresca com salmão marinado” (R$32,00 ou R$ 18,00 – 6 ou 3 unidades).

Promoção de verão: ostras ao natural e vinho francês.

Happy-hour todos os dias: de segunda a sábado, das 17 às 19 horas.

Avek Restaurante e Loja de Vinhos
Rua Joaquim Antunes 48, Jardim Paulistano
Tel.: (11) 3061-1125 & 2507-5932

Estive naquela que foi a primeira edição temática, a EXPO VINHO ABC – VINHOS DE PISCINA, que aconteceu no dia 24 de janeiro em torno da piscina do Hotel Palmleaf, em São Bernardo do Campo.

Com o calor do verão, o evento vem marcar o calendário do mundo do vinho, trazendo novas experiências e aliando o clima da estação aos vinhos que tanto amamos.

Com tintos leves, roses, brancos e espumantes, a feira reuniu importadoras de renome, com mais de 60 produtos á serem degustados. Entre elas a Ravin, Wine Brands, Vinos e Vinos, Casa Valduga, Weinkeller, Vinhos do Mundo, entre outras e ainda contou com a presença dos amigos da Eno Cultura, escola de vinhos que busca o preparo de profissionais de forma muito profissional.

Sempre há opções para todos os momentos, inclusive para se apreciar no verão. Á beira da piscina, tudo fica muito melhor. E foi o que aconteceu!

No evento, a possibilidade do consumidor poder comprar os vinhos degustados com descontos especiais. Boa oportunidade para abastecer a adega e se refrescar nos dias quentes.

Almir, editor do Vinho dos Anjos e o casal Marcelo e Rosana, idealizadores do evento

A edição temática EXPO VINHO ABC – VINHOS DE PISCINA nasceu devido ao grande sucesso da EXPO VINHO ABC, o primeiro grande evento de vinhos da região. Surgiu com o objetivo de aproximar o consumidor final junto ás importadoras, trazendo mais e novas opções de vinhos de qualidade.

Para quem não foi, agora é aguardar a edição normal da feira ou esperar o verão do ano que vem! Saúde!