Mais uma vez a Ravin nos surpreende trazendo novos vinhos ao portfólio.

Agora foi a vez dos vinhos de Francis Ford Coppola, o famoso cineasta e sua vinícola adquirida em 1976.

São três vinhos selecionados para o nosso mercado:

Chardonnay, Zinfandel (na verdade um corte) e o “Director’s Cut, um blend de Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc.

Estou escrevendo este texto e provando nesta noite absurdamente quente, o Coppola Rosso & Bianco Chardonnay 2012.

Sobre este vinho é que vou falar e comentar, os outros, ah! Deixa o tempo ficar adequado e iremos provar e comentar.

Vinho untuoso, com ótimo corpo, robusto para um branco, um ótimo Chardonnay de Sonoma County.

No nariz, frutas tropicais, abacaxi e maça.

Na boca, é volumoso, intenso, leve toque amanteigado, não apresenta nenhum traço de limão, ou azedume, ou mesmo amargor. Apresenta na boca notas de pera, e muita fruta tropical mesmo, como abacaxi e um leve toque de tangerina, bem distante.

Vinho corretíssimo, muito fresco, ideal para ser tomado á partir de 6° e deixar apresentar todo o seu esplendor.

Vinho fermentado em aço inox, nenhuma referência de madeira. Um Chardonnay de corpo, alma e espírito.

Deixei parte dele esquentando na taça, e lá vão os aromas se intensificando, adocicando nossos sentidos.

Um vinho que vai bem com carnes brancas e peixes. Provei com um frango grelhado, bem leve e com uma saladinha de verão, folhas e tomate com pouco tempero.

Não é de se admirar que o mestre Coppola tenha acertado. Como um artista que desenvolve sua obra, seus filmes, o vinho segue os passos do cineasta, trazendo complexidade e envolvimento.

Coisa de cinema? Com certeza.

Une a boa arte na elaboração e com um final de quero mais!

Onde encontrar: Importadora Ravin

Preço de mercado: R$ 108,00

www.ravin.com.br

Tel.: (11) 5574-5789

Pude participar no restaurante Zeffiro de almoço de lançamento da ExcepTTional Wines, loja virtual com sua base em Miami, que tem por objetivo, atrair o turista brasileiro apaixonado por vinhos e por Miami.

A proposta é simples, em viagem o turista ter acesso á produtos do mercado americano, entre outros, agendando suas entregas no hotel, por exemplo e tendo acesso a uma infinidade de ítens.

Degustamos e harmonizamos aqueles que são alguns exemplos do portfólio da Loja Virtual, que em breve iniciará suas operações.

Papardelle com ragu de calabresa

Abaixo os vinhos degustados:

Dentre os 4 vinhos provados (1 branco e 3 tintos), apreciei o Chardonnay Rammey 2009 de Somona Coast. Um vinho que em Miami sai por volta de US$ 35,00. Muito bom!

E também o Cabernet Sauvignon “K”, com 14,5% de alcool e 94 pontos Parker, um achado de qualidade.

Vamos acompanhar a proposta e boa viagem para quem for á Miami!

www.excepttional.com (em breve)