Harmonizar é a forma mais especial de comemorar a data santa

Entre as sugestões estão: vinho fortificado que combina com chocolate, vinho leve e aromático para o bacalhau e outros peixes.

Se a ideia é presentear ou mesmo harmonizar com os pratos típicos desta data, um vinho é sempre uma das melhores opções.

Pensando nisso a importadora Barrinhas, tradicional empresa de vinhos ajuda você a escolher a opção certa para cada ocasião ou para agradar que a gente gosta.

Selecionou três rótulos das regiões do Douro, Alentejo e dos Vinhos Verdes (Sub-regiões de Monção e Melgaço) no caso dos vinhos verdes Muralhas e Monção Branco, um dos mais emblemáticos vinhos da região.

Apresenta coloração amarelo citrino, muito brilhante, no nariz aromas de frutas com presença de pêssego e damasco.

Caráter dado pelo elevado percentual da uva Alvarinho na sua composição. Nuances também de frutas tropicais como abacaxi e maracujá além de um caráter floral característico da flor de laranjeira, um show!

Em boca é equilibrado, untuoso, persistente e macio. Preço sugerido de R$ 119,89.

Outra sugestão é o Vinho Tinto Tapada do Fidalgo do Alentejo, produzido em Reguengos de Monsaraz.

Elaborado com as uvas Aragonez e Trincadeira.  Denota nos aromas intensidade de frutos vermelhos maduros com toques florais. Em boca é sedoso, macio e redondo. Com boa estrutura e corpo, além de ser uma das marcas mais apreciadas da região.

Harmoniza com pratos grelhados, carnes diversas, molhos vermelhos e encorpados e com queijos meia cura.

Preço sugerido de R$ 89,91.

Como toda comemoração pede uma sobremesa, os chocolates e os Ovos de Páscoa não poderiam ficar de fora em nenhum almoço.

A sugestão é o Vinho do Porto Dom José Ruby, um clássico dos vinhos do Porto.

Da famosa vinícola Real Companhia Velha, no Douro, o Dom José é um vinho do Porto que tem como principal característica o envelhecimento maior em garrafa do que na madeira.

O vinho apresenta coloração rubi profunda. É rico em aromas de frutos silvestres, frutas negras maduras, e tem um toque complementar de frutas de bosque.

No paladar é encorpado, tem boa acidez e equilíbrio.

Um dos vinhos do Porto mais conhecidos do mundo.

Preço sugerido de R$ 149,00.

Todos os vinhos podem ser encontrados em diversos pontos de venda pelo país ou pelo e-commerce da importadora: www.barrinhasvinhos.com.br

Sobre a importadora Barrinhas Vinhos

Uma empresa familiar fundada em 1990, especializada na importação de vinhos e produtos gourmet com exclusividade para todo território brasileiro.

Nos últimos dois anos foram adicionados quatro novos parceiros (Monte dos Perdigões, Antigua Bodega Uruguay, Grupo Marqués del Atrio/Faustino Rivero, o projeto Wine of the Champions) além de expansão de portfólio dentro dos parceiros que estão na importadora.

São quase 400 rótulos disponíveis. Além de uma linha de azeites, destilados e produtos gourmets.

Instagram: @barrinhasvinhos

Telefone: (21) 98104-0474

Em minha visita a ExpoVinis deste ano, passei no stand da importadora Caves Santa Cruz para provar os vinhos do Porto e seus coquetéis especialmente elaborados para a feira e conhecer um pouco do portfólio da importadora.

Stand cheio, coquetéis lindos e muitos outros vinhos para provar. Confesso que meu tempo era curto, mas me deliciei com os drinks e pela bela apresentação. Fui muito bem recebido pela assessoria de imprensa e pela Anna Cruz, diretora de marketing da empresa.

Fundada em 2012 pelo empresário português Ramiro Cruz, a Caves Santa Cruz, é uma importadora e distribuidora de vinhos, azeites e alimentos, que este ano marcou sua participação na Expovinis 2016 de forma bastante diferenciada.

A opção de drinks elaborados com vinhos do Porto é sempre muito agradável e interessante.

Uma forma de tornar mais acessível o vinho, ao público consumidor de outros tipos de bebida, como destilados, por exemplo.

Foram preparados os seguintes drinks para o evento (Todos exclusivos):

Porto Tônica, preparado com vinho Pacheca Porto White; Portopolitan, versão inusitada do clássico Cosmopolitan, feita com o vinho Pacheca Porto Reserva; e, por último, o drink Pink Old Laughing Lady, feito com o rótulo Pacheca Porto Pink.

Em seu portfólio a Caves Santa Cruz traz com exclusividade para o Brasil mais de 150 vinhos de seis diferentes nacionalidades.

Fazem parte do portfólio da importadora as vinícolas:

Quinta das Hortas, Caves Primavera, Vallegre e Quinta da Pacheca, de Portugal; Caldirola, RoccaVini&Figli e Madona, da Itália; Boisset, da França; Murviedro, da Espanha; AndeanViñas (Grupo Peñaflor) e R.P.B, da Argentina; e Corinto e Viña Carta Vieja, do Chile.

A empresa também importa e distribui azeites e alimentos.

Showroom Caves Santa Cruz

Rua Cap. Pacheco e Chaves, 394 – Vila Prudente, São Paulo – SP.

Tel.: (11) 2197-0111

ww.cavessantacruz.com.br

Um bom vinho é sempre indispensável, mas um bom vinho do Porto é sempre uma oportunidade única de prazer no paladar e nos sentidos.

Com este Winebar promovido pela Qualimpor e trazendo vinhos do Porto da Taylor’s pudemos aprender um pouco mais sobre esta bebida tão antiga e interessante.

O programa contou com a presença do diretor Fernando Seixas e no nosso caso degustamos online o vinho Taylor’s Select Reserve Port.

Nossa harmonização foi diferenciada, optamos por uma sobremesa a base de redução de vinho do Porto Taylor’s Select com pudim de baunilha e raspas de chocolate. Três sabores diferentes misturados ao vinho do Porto e que harmonizados com ele, levou-nos ao “paraíso” dos sabores em grande sinergia gustativa.

Abaixo algumas informações sobre o vinho e o produtor:

A Taylor’s existe desde 1692 e sua vocação é exclusivamente produzir vinhos do Porto.

Localizada no Douro, Portugal, a empresa é uma marca reconhecida mundialmente pela qualidade dos produtos e pela atuação no mercado sempre inovadora e buscando preservar suas origens e valores.

Taylor’s Select Reserve Port:

Produzido na região do Baixo Corgo e Cima Corgo, é um vinho elaborado a partir de lotes de vinhos do Porto jovens, escolhidos a dedo.

Estagiam 3 anos em tonéis de carvalho. Sua cor é intensa, é frutado e no paladar extremamente agradável e fácil de beber.

Acompanha sobremesas (Foto), queijos e frutas secas.

Distribuído e importado pela Qualimpor.

Páscoa próxima, momentos em família e não pode faltar o chocolate.

Escolher um bom e correto vinho para harmonizar com a sobremesa do almoço
ou com os ovos de Páscoa é essencial.

Abaixo algumas dicas com os vinhos do Porto da Taylor’s:

Para o chocolate ao leite, o vinho Taylor´s 10 Anos é o mais indicado. Os aromas do chocolate, do leite e da baunilha contrastam com a fruta do vinho. Taylor´s 10 Anos combina delicadas
notas de madeira com ricos aromas de fruta madura. Preço: R$ 299,00 (garrafa de 750 ml).

Aos fãs de chocolate amargo, o Porto indicado é o Taylor´s Late Bottled Vintage, uma vez que este chocolate é mais consistente, possui menos teor de gordura e doçura. Assim, o sabor
do chocolate não sobressai ou anula o sabor do vinho.  Taylor´s LBV é um vinho especial e já pronto para o consumo, sem necessidade de envelhecimento. Deve ser servido num cálice
não muito pequeno para que se possa apreciar totalmente seu sabor frutado. Preço: R$ 241,00 (garrafa de 750 ml).

E para o chocolate branco, de doçura e textura untuosa, a melhor combinação fica com o Taylor´s Tawny. Um vinho versátil que pode ser apreciado tanto antes das refeições, como aperitivo,
ou após, devido a sua suavidade e seu caráter trufado com pequeno toque de madeira. Harmoniza muito bem como chocolates com amêndoas. Deve ser servido em baixa temperatura.
Preço: R$ 95,00 (garrafa de 750 ml).

No Brasil, os vinhos da Taylor´s são importados com exclusividade pela Importadora Qualimpor e podem ser encontrados nos supermercados, empórios e lojas especializadas de todo o país.

Qualimpor
0800-7024492
www.qualimpor.com.br