Cala Macarella Ciutadella Menorca turquoise Mediterranean sea in Balearic islands

EXPLORA II proporciona uma atmosfera única e envolvente durante a temporada de inverno europeu 2026-2027

A ideia é a de convidar o hóspede a descobrir a região com contemplação, foco em descoberta, reflexão e renovação, no programa “Um Mediterrâneo Sereno”.

A luz delicada, o clima ameno e a atmosfera tranquila da estação transformam o tempo entre os destinos em uma oportunidade para desacelerar, renovar-se e vivenciar experiências cuidadosamente concebidas para inspirar.

“Nossas viagens refletem a forma como os viajantes mais exigentes desejam explorar o mundo atualmente”, afirma Anna Nash, presidente da Explora Journeys. “Eles buscam experiências mais conectadas, imersivas e pessoais. Cada elemento da viagem foi cuidadosamente desenvolvido para refletir a essência dos destinos visitados, da gastronomia sazonal, dos encontros culturais enriquecedores, e do bem-estar inspirado no oceano”.

Gastronomia sazonal e experiências Shore-to-Table

Os hóspedes são convidados a descobrir a rica cultura gastronômica do Mediterrâneo por meio de experiências conduzidas pelos chefs da Explora Journeys, que conectam destinos, ingredientes e culinária. Celebrando a identidade gastronômica da região, essas vivências aproximam os viajantes de produtores e costumes locais, mercados tradicionais, antes de darem continuidade à jornada a bordo.

Cada experiência Shore-to-Table começa em terra, com uma visita guiada a um mercado local ao lado de um chef da Explora Journeys, seguida por uma aula prática na Chef’s Kitchen, a cozinha interativa do navio.

Mais do que ensinar o preparo de receitas típicas, essas experiências revelam as histórias, tradições e o savoir-faire por trás da culinária regional:

• Em Palermo, os hóspedes visitam o icônico Mercato del Capo antes de preparar pratos sofisticados da costa siciliana inspirados nos frutos do mar frescos e nos ingredientes sazonais encontrados no mercado.
• Em Marselha, a experiência começa com um passeio de barco privativo até o tradicional mercado de peixes do Vieux-Port. De volta ao navio, os participantes aprendem a preparar uma interpretação da clássica bouillabaisse, harmonizada com vinhos da região.
• Em Barcelona, os hóspedes exploram o mercado La Boqueria, degustando tapas tradicionais acompanhadas de cava ou cerveja, antes de preparar uma autêntica Paella Valenciana a bordo, descobrindo os sabores e o espírito acolhedor que definem a gastronomia espanhola.
• Ao longo da temporada, outras experiências gastronômicas acontecem em destinos como Bari e Brindisi, na Puglia, onde os viajantes visitam vinícolas e conhecem a culinária regional antes de desfrutar de refeições elaboradas com ingredientes locais no coração do campo italiano.
• As experiências Meet the Winemaker celebram a tradição vinícola do Mediterrâneo por meio de visitas exclusivas a vinícolas renomadas e propriedades familiares.
• Em Livorno, por exemplo, os hóspedes são recebidos na Il Palagio, propriedade toscana de Sting e Trudie Styler, onde participam de visitas aos vinhedos e à adega, degustações guiadas e um almoço que destaca os sabores autênticos da Toscana.

Celebrando o rico patrimônio gastronômico europeu, o The Truffle Season homenageia um dos ingredientes mais valorizados do continente por meio de uma experiência cortesia disponível em toda a frota da Explora Journeys durante a temporada de colheita das trufas no Mediterrâneo, entre outubro e novembro.

Durante esse período, os hóspedes poderão degustar diariamente uma criação diferente elaborada com trufas do Piemonte em seu auge de qualidade. Cada restaurante apresentará sua própria interpretação do ingrediente, finalizando os pratos à mesa com lascas de trufas frescas e harmonizações com vinhos do Piemonte.

Ocean Wellness e um caminho para a descoberta interior

Nesta temporada de inverno, o Ocean Wellness a bordo do EXPLORA II convida os hóspedes a abraçar o ritmo restaurador do Mediterrâneo por meio de movimento, técnicas de respiração, meditação e experiências guiadas pelo som, inspiradas no poder restaurador do oceano. Todas as vivências estão incluídas na tarifa da viagem.

No centro da programação da temporada, um programa gratuito do Ocean Wellness nomeado A Path to Inner Discovery, com duração de 12 dias, disponível para todos os hóspedes da viagem entre Barcelona e Lisboa, de 11 a 23 de fevereiro de 2027. Tendo como cenário a estação mais tranquila do Mediterrâneo, o programa explora a conexão entre mente, corpo e consciência por meio de yoga, mantras e pranayama, complementados por práticas ao nascer do sol, ao pôr do sol e sob a luz da lua. Sound healing e meditação com música eletrônica proporcionam momentos adicionais de quietude e renovação.

Workshops conduzidos por especialistas abrangem temas como neurociência, bem-estar holístico, nutrição, astrologia e movimento natural. A psicóloga e neurocientista Dr. Helena Boschi, a especialista em bem-estar holístico Carlie Barlow, a especialista em astrologia e consciência emocional Belinda Matwali, a especialista em nutrição Kate Cook e o especialista em movimento Shane Benzie trazem, cada um, uma perspectiva distinta, incentivando um maior autoconhecimento, resiliência e bem-estar duradouro.

Personalidades inspiradoras e enriquecimento cultural

Um programa de palestrantes, artistas e especialistas de renome internacional amplia a experiência dos destinos para além das escalas. Por meio de conversas intimistas, apresentações e sessões interativas, os hóspedes são convidados a explorar temas como neurociência, conexão humana, movimento natural, bem-estar e música clássica.

Zelda La Grange, que passou quase duas décadas como a assessora pessoal de Nelson Mandela, compartilhará reflexões profundamente pessoais sobre coragem, reconciliação, humildade e o poder duradouro da conexão humana, oferecendo aos hóspedes uma perspectiva rara, moldada pela convivência com uma das figuras globais mais respeitadas da história.

O pianista de renome internacional Maxim Lando apresentará performances intimistas que celebram a beleza atemporal da música clássica.

Complementando o programa Ocean Wellness, a psicóloga e neurocientista Dr. Helena Boschi explorará a relação entre cérebro, comportamento e resiliência, enquanto Shane Benzie revelará a ciência por trás do movimento natural, da postura e da fluidez, demonstrando como uma maior consciência corporal pode contribuir para o equilíbrio, a vitalidade e o bem-estar geral.

Ao longo da temporada “Um Mediterrâneo Sereno”, todos os aspectos da vida a bordo são moldados pelo espírito do Mediterrâneo. Da gastronomia regional às conversas inspiradoras e às transformadoras experiências de bem-estar inspirado no oceano, o EXPLORA II é um hotel flutuante cujo endereço é o oceano, convidando os hóspedes a vivenciar o característico Ocean State of Mind da Explora Journeys.

Sobre a Explora Journeys

A Explora Journeys é a marca de viagens marítimas de luxo do Grupo MSC e tem sede em Genebra, na Suíça. De propriedade privada, a marca combina a precisão suíça, a elegância europeia contemporânea e os mais de 300 anos de tradição marítima da família Aponte-Vago para redefinir a experiência de viajar pelo oceano para uma nova geração de viajantes exigentes.

No centro da proposta está o conceito Ocean State of Mind, que conecta os hóspedes ao oceano, a si mesmos e a pessoas com interesses semelhantes, enquanto seus roteiros unem destinos icônicos a portos menos explorados, proporcionando viagens mais tranquilas e inspiradoras.

Aliando a sofisticação e o serviço dos melhores hotéis boutique do mundo à liberdade incomparável do oceano, a frota prioriza espaços amplos e experiências exclusivas. Cada navio oferece suítes, penthouses e residências de frente para o oceano, com abundante iluminação natural, áreas externas generosas e vistas ininterruptas para o oceano.

Os hóspedes também desfrutam de uma sofisticada seleção de restaurantes, instalações de bem-estar de padrão internacional, piscinas aquecidas para todas as estações e boutiques premium, refletindo o luxo europeu discreto que caracteriza a marca.

Atualmente, EXPLORA I e EXPLORA II já recebem hóspedes desde seus lançamentos, em julho de 2023 e setembro de 2024, respectivamente. O primeiro navio movido a GNL da marca, EXPLORA III, será inaugurado em 24 de julho de 2026, seguido pelo EXPLORA IV no início de 2027. Já o EXPLORA V e o EXPLORA VI entrarão em operação em 2027 e 2028, incorporando tecnologias ambientais avançadas como parte do compromisso contínuo da marca com a sustentabilidade.

Saiba mais em explorajourneys.com ou acompanhe a Explora Journeys no Instagram, X, Facebook, TikTok e LinkedIn.

Dicas de onde se hospedar e comer em Campos

Que Campos do Jordão é o destino de muita gente no inverno isso já é sabido, mas visitar Campos é sempre uma boa opção em qualquer estação.

Para quem por exemplo ama uma “agitação” e burburinho, claro, o inverno e o “glamour” pedem o frio que chega ás vezes a menos de 0°.

Mas fora da estação e do agito, é possível também se divertir e ter excelentes opções em hospedagem, restaurantes e passeios e curtir Campos de forma mais tranquila, sem pressa.

Estive este ano em plena temporada em Campos e meu roteiro, que indico abaixo, foi tranquilo e gostoso de se fazer.

Durante o dia com a luminosidade e o solzinho que bate aquecendo, é muito bom sair pelas ruas e lojas curtindo cada lugarzinho, vendo a paisagem e aproveitando para desenferrujar as pernas.

Uma parada estratégica para um bom café ou chocolate, aproveitando para bater um papo com quem conhece desta arte, pôde ser feita no quiosque (Quase uma casa) montado pelo Café 3 Corações, no centro de Campos do Jordão. Detalhe, você não paga nem pelo café e nem pelo chocolate, foi só desfrutar!

Mas vamos lá! Primeiramente chegamos e nos direcionamos ao Hotel Frontenac, próximo ao centro. Já era hora do almoço e a fome começava a aparecer. A opção era desfrutar do almoço no hotel e em seguida fazer um reconhecimento nas instalações e passear pelo centro para um passeio e claro, um café.

Nos dirigimos ao restaurante Charpentier do hotel. Lá nossa opção foi de uma entrada de Suflê de queijo Emmenthal (R$ 42,20) e pratos individuais, Badejo com Telha Crocante e Risoto Pièmontaise (R$ 83,50), Pato à Normandie (R$ 91,60) acompanhados com um único vinho para a harmonização, um rosado espanhol “Ladrón de Guevara”, nosso desafio para a harmonização. Finalizamos com um creme de papaya com licor de cassis.

A satisfação de provar vários pratos e verificar que a combinação com o vinho em harmonia foi perfeita é algo fantástico. Propicia uma viagem sem fim de sabores e aromas, arrebatador!

O Hotel Frontenac é tradicional na região, possui uma vasta adega com rótulos do mundo todo, lareira, bar, sala de leitura e está longe do barulho do centro, que para algumas pessoas pode ser incomodativo, principalmente à noite.

Oferece no domingo um brunch específico a preço fixo, além é claro de um vasto café da manhã, cardápio para o almoço e jantar, tudo muito bem cuidado e atendimento diferenciado.

Após nosso passeio ao centro, visitando e caminhando pelas ruas aquecidas pelo sol, retornamos ao hotel para breve descanso e banho, nos preparando para o jantar noturno, que neste dia se deu no Restaurante Villa Gourmet.

Mas antes uma parada no Iceland para “curtir” o frio de -16° C deste bar gelado.

Lá entre um som ambiente e “shots” de destilados, nos divertimos com o momento descontraído e inusitado, uma farra!

Caminhamos bem próximo para o restaurante, Villa Gourmet, bem próximo na esquina da mesma rua.

Lá tivemos a grata surpresa de encontrarmos o Fernando, proprietário do restaurante e também fomos muito bem atendidos pelos seus funcionários.

Escolhemos mais uma vez um único vinho para harmonizar com a entrada e os pratos. Foi o vinho Espino Cabernet Sauvignon, vinho tinto do Chile, que harmonizamos com a entrada de camarões empanados no gergelim e molhos, bife ancho com ervas, batatas rústicas e saladinha de rúcula. Mais ossobuco com polenta cremosa e parmesão.

Mais uma vez fomos felizes na harmonização, uma de nossas especialidades e habilidades na composição de sabores.

Para a sobremesa um creme brûllée e café.

Retornamos caminhando e bem aquecidos pela comida (bem cansados) para o Hotel Frontenac, localizado bem próximo do restaurante. O marcador de temperatura sinalizava 2°C em noite gelada e fria, porém de um dia agradável, intenso e muito proveitoso.

No dia seguinte rumamos para o excelente café da manhã do hotel e nos deliciamos com a quantidade, variedade e qualidade de todos os pratos.

Nosso agradecimento a Cozinha da Montanha pelo acolhimento, em nome de nossa querida Valéria.

Assista os vídeos relativos a estes textos em nosso canal no YouTube:

– Hotel Frontenac; https://www.youtube.com/watch?v=E4AUgejvc_M&t=56s

– Retaurante Villa Gourmet: https://www.youtube.com/watch?v=-_BNl9FyWao&t=60s

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Saúde!

Londres: tipicamente!

Vou fazer um breve relato da viagem e dar aos poucos no transcorrer dos relatos, algumas dicas.

Sai de São Paulo no vôo da Tam direto para Londres, no horário das 23:40.

A viagem transcorreu tranqüila, embora bastante cansativa. Cheguei em Londres às 13:00 horas (local),9:00 horas em São Paulo.

Comecei a perceber as diferenças já na aeronave, onde por pelo menos 2 vezes foi borrifado um produto no ar do avião, produto este exigido pelo Controle Sanitário da Inglaterra. Devo dizer que o cheiro não era agradável, e fiquei a pensar o que havia respirado.

No desembarque, uma caminhada sem fim pelo aeroporto, até chegar à imigração. Passei sem nenhuma dificuldade. Como precisava pegar o ingresso para o jogo entre Manchester e Barcelona, no Hotel Syon, resolvi pegar um taxi, o que facilitaria minha vida, pelo cansaço, pela bagagem e pelo desconhecimento do ”terreno”.

Por um lado foi ótimo, porque realmente eu teria dificuldades de encontrar sozinho. Por outro, o trânsito absurdo do horário, à distância enorme até meu hotel, destino final (do outro lado da cidade, a nordeste e fora do mapa), tornaram o transporte, o valor mais caro que já paguei em um taxi, nem vou revelar…

Sem dificulades perguntei sobre o ingresso, que já me aguardava na recepção.

Frente do ingresso.

Meu primeiro contato com vinhos, em Londres, foi observando as placas dos restaurantes e também verificando o preço de vários vinhos em supermercados e nas cartas dos restaurantes, próximos ao meu hotel, o Ibis Stratford.

Fiquei surpreso. Os vinhos variavam de 4,5 Libras à 12 Libras os mais caros (de R$ 12,00 à R$ 34,00). Já me empolguei! Só não comprei um vinho para passar a primeira noite, porque o que queria realmente era descansar da viagem. Mas não deixei de comprar chocolates suíços. Para mim, os melhores do mundo, e baratíssimos!

Comi algo despretensiosamente pelo caminho, fui até a Stratford “Tube” e decidi voltar para o hotel. Acessei rapidamente a internet, tomei um banho e depois da TV veio o sono…

Vista da janela do meu hotel