Degustação descontraída foi guiada por Rodrigo Geisse que além dos espumantes apresentou também um vinho branco e um tinto

Noite gostosa em São Paulo com friozinho de outono e meu destino na última terça feira foi a loja Wine Body, na Oscar Freire, como convidado da Ana de Andrade, proprietária da loja.

Na pauta uma vertical de espumantes garrafas Magnum, safrados da Família Geisse.

Abrimos com o Espumante Cave Geisse Nature 2015 – 45 ANOS, espumante da Serra Gaúcha, terroir Pinto Bandeira, que leva 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional, edição comemorativa de 45 anos. Amadurecimento 108 meses – 10 anos. Produzidas apenas 300 garrafas.

Coloração amarelo dourado intenso, límpido, perlage fino e persistente. No nariz notas de fermento, pão, tostado, uma fruta seca contida e especiarias. Extremamente complexo, bom preenchimento de boca, um espumante com persistência e que revela toda a sua bagagem aromática e gustativa dos anos em garrafa. Vivo, intenso, integrado e de muita complexidade e excelente acidez.

A VERTICAL

Espumante Cave Geisse Vintage Brut 2014: Espumante da Serra Gaúcha, terroir Pinto Bandeira, que leva 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional.

Preço sugerido R$ 693,00.

Coloração amarelo dourado intenso, límpido, perlage fino e persistente. No nariz notas tostadas e especiarias. Equilibrado, cremoso e final persistente.

Espumante Cave Geisse Vintage Brut 2013: Espumante da Serra Gaúcha, terroir Pinto Bandeira, que leva 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional.

Coloração dourado intenso, límpido com perlage fino e persistente. No nariz frutas secas e especiarias. Em boca bom corpo, complexo e persistente.

Preço sugerido R$ 773,00.

Espumante Cave Geisse Vintage Brut 2011: Espumante da Serra Gaúcha, terroir Pinto Bandeira, que leva 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional. Depois do Nature foi o que mais gostei pela complexidade e final de boca.

Coloração amarelo intenso, límpido, perlage fino e persistente. No nariz notas tostadas e especiarias. Em boca bem cremoso e persistente.

Preço sugerido R$ 1160,00.

Nos vinhos tranquilos um branco Costero Sauvignon Blanc 2023 de Colchagua, Chile. Um branco com coloração amarelo palha com tons esverdeados. No nariz frutas cítricas de polpa branca. Em boca é refrescante, acidez marcante e persistência.

Sugestão de preço R$ 140,00.

Provamos também o vinho tinto Mario Geisse 9 Notables 2020. Vinho de Colchagua, Chile, mescla de 9 barricas selecionadas ás cegas por Mario Geisse. Um vinho que estagiou por 24 meses em barricas de carvalho e 18 meses em garrafa. Blend das uvas Carmenérè 50%, Cabernet Sauvignon 40% e Petit Verdot 10%. Coloração rubi intensa com tons violáceos. No nariz notas de frutas silvestres negras, cassis, menta e café.

Em boca tem bom corpo e estrutura, é equilibrado, elegante e com final persistente.

Sugestão de preço R$ 365,00.

Cave Geisse: https://loja.familiageisse.com.br/

Wine Body: https://www.winebody.com.br/