Restaurante com ambiente sofisticado é pioneiro no uso de ingredientes frescos e de alta qualidade

Comemorado no domingo, 11 de maio, o Dia das Mães é sinônimo de afeto, gratidão e amor. Celebrar a data é uma forma de demonstrar este amor de forma ainda mais especial, e o Santa Maria Sushi é uma opção para as mães que gostam da autêntica culinária japonesa. Com variedade de peixes frescos e ingredientes premium, como trufas, wagyu e foie gras, o restaurante proporciona uma experiência gastronômica surpreendente.

O menu do Santa Maria Sushi é assinado pelo renomado chef Marcelo Kunigami, sendo a manipulação dos peixes feita na hora e sem pré-preparo, o que preserva seu frescor e textura, reconhecidos como diferenciais pelos clientes.

Entre os destaques da casa estão o Shrimp Popcorn, cubinhos de camarão empanados com um toque de maionese japonesa levemente picante; o Tempurá de Shisô, com salmão apimentado servido sobre uma crocante folha de ameixa japonesa; além do surpreendente Sushi de Atum com Foie Gras.

Para conferir o cardápio completo é só acessar o site oficial do Santa Maria Empório: https://www.emporiosantamaria.com.br

Serviço:

Santa Maria Empório 

UNIDADE

Av. Cidade Jardim, 790 – Jd. Paulistano

Telefones: (11) 3706-5211 e (11) 3706-5210.

HORÁRIOS 
Segunda à sábado das 08h às 22h
Domingos e feriados das 08h às 21h

Sobre o Santa Maria Empório

Referência em qualidade e alta gastronomia, o Santa Maria Empório, mercado de produtos selecionados e exclusivos, é destino para quem deseja desfrutar de uma experiência completa em São Paulo. A loja localizada na Av. Cidade Jardim oferece ambiente agradável, com vasta gama de produtos especiais e importados, além de padaria, rotisserie e confeitaria com itens frescos de fabricação própria. O Santa Maria conta com um restaurante renomado de comida japonesa, o Santa Maria Sushi. Os clientes podem aproveitar também o Santa Maria Café com cardápio exclusivo e brunch aos finais de semana, além de Fábrica de Massas, em que o preparo é feito em tempo real, com mais de 15 opções de massas frescas.

Alto nível, impecável na qualidade e na apresentação

Estivemos no By Koji na unidade da Vila Nova Conceição para jantar e conhecer a casa.

Situada em local agradável no coração do bairro, a casa opera em luz bastante agradável e uma boa distribuição de mesas e balcão, com o bar logo na entrada.

Nascido pelas mãos do chef Koji Yokomizo, esta unidade fica no coração da Vila Nova Conceição.

Logo ao chegar, provamos de entrada o Nasu No Misso (Berinjela frita ao molho de misso), na faixa de R$ 28,00, veio quentinha e com uma crocância convidativa.

O Carpaccio de Takô (Polvo) na faixa de R$ 70,00 veio em seguida alegrando ainda mais a noite que já se apresentava maravilhosa. Tudo pelas mãos do chef Victor Fonseca que ao longo da noite foi nos “envolvendo” com as maravilhosas iguarias da casa.

Também tivemos coquetéis, elaborados pelas mãos do barman Daniel Rodrigo, muito atencioso e simpático que nos informou sobre cada coquetel do cardápio, sua composição e características.

Provamos os coquetéis Akira e também o Naomi, o primeiro elaborado com gin, limão siciliano, gengibre, amora e angostura (R$ 42,00), o segundo com vodka, licor 43, maracujá e hortelã (42,00). Um show na apresentação e nos sabores.

E não parou por ai, provamos um combinado de fazer “cair o queixo” composto entre outras coisas por peixe cara-pau, robalo, atum nacional, barriga de salmão com raspas de siciliano e vieiras canadenses, feito exclusivamente para nós, um luxo e explosão de sabores! Inesquecível!

E não ficou nisso, uma série de sushis e sashimis com peixes pra lá de frescos e saborosos, acompanhados é claro por mais coquetéis como o autoral composto de uva verde, suco de limão tahiti, cachaça Amburana de Minas e preparado com sal na borda (com segredinhos), mel, shissô. Um coquetel que é uma “viagem”em experimentação e sabor. Ainda sem nome definido no cardápio.

Também provamos o coquetel Penicilina (R$ 42,00 / Black label, gengibre, limão siciliano e açúcar), um clássico!

Para finalizar, uma tacinha de saquê e as sobremesas, o Creme Brullé Matcha (R$ 32,00) e o Couland by Koji (R$ 36,00).

Recomendamos integralmente o restaurante em suas diversas variáveis e opções de pratos e coquetéis, onde cada sabor se destaca pela combinação e pelo frescor dos peixes e ingredientes cuidadosamente selecionados e elaborados.

SERVIÇO

By Koji – Unidade Vila Nova Conceição

Rua Escobar Ortiz, 730 – Vila Nova Conceição

Telefone: (11) 2640-4003

Horários: De terça á domingo – Almoço: 12h ás 15 horas / Jantar: 19h ás 22:30 horas

https://bykojirestaurante.com.br/

Procura por comida saudável inspirou o restaurante

Em tempos de busca por alimentação saudável e com menos carboidratos, os adeptos da dieta Low Carb agora têm acesso á culinária japonesa no Black Sushi, que caminha neste sentido.

O restaurante que fica em São Paulo lançou um rodízio completamente Low Carb, com pratos autorais do Chef Mario Tucillo.

Opções como: Atum Selado na Canela, Yakissoba de Abobrinha com Carnes e Vegetais, Jou de Vieiras Trufado, Jou de Atum com Foie Gras e Barriga de Salmão Trufada com Ovas estão entre os pratos do extenso cardápio Low Carb.

A dieta low carb substitui o arroz e os farináceos por proteínas, como peixe e carne, sendo que nos sushis, temakis e jous, o arroz é substituído por tartar de peixes, com baixo teor calórico e rico em proteínas.

Além dos itens que tradicionalmente não possuem carboidrato, como sashimis, ceviches e carpaccios, o Rodízio Low Carb Black Sushi é composto por 10 entradas frias, 3 entradas quentes, 11 sabores de Temaki e 8 pratos quentes.

Servido todos os dias (inclusive feriados), no almoço e jantar por R$ 189,90.

A procura é grande assim como o interesse por coisas mais saudáveis.

O ambiente do Restaurante Black Sushi é moderno e casual e oferece também outras opções de rodízio: Tradicional, Vegetariano, Executivo; pratos à la Carte, além de vasto cardápio de drinks.

Serviço

Black Sushi
R. Pedro de Toledo, 399, Vila Clementino, São Paulo/SP
(11) 5082-4288
Horário: de segunda à sexta-feira: 11h30 às 15h/18h às 22h30. Sábado, domingo e feriados: 12h às 23h.

www.blacksushi.com.br
Instagram: @blacksushii