Evento reuniu vinhos, azeites e jamón no Pullman Ibirapuera

Open Day foi promovido pelo ICEX Espanha Exportação e Investimentos, em colaboração com o Escritório Econômico e Comercial da Espanha em São Paulo.

Participaram do evento profissionais de gastronomia, sommeliers, chefs, jornalistas especializados e formadores de opinião tendo acesso aos vinhos (produtores e importadores), azeites e jamón da Espanha.

Na programação o Open Day apresentou além do walk around, masterclasses, workshops e degustações de vinhos, azeites e jamón e claro, com a curadoria de importadores brasileiros e a presença de produtores que valorizam o terroir, a autenticidade e a excelência do produto espanhol.

Na pauta algumas regiões pouco conhecidas do público brasileiro, como nos informou Alberto Reguera, chefe do departamento adjunto do Escritório Econômico e Comercial da Embaixada da Espanha: “Temos DOPs tradicionais como Rioja, Ribera del Duero e Cava, além de regiões emergentes como Almansa, Somontano, Utiel-Requena e os vinhos de pago da Dehesa de Peñalba.”

Mais do que mostrar seus produtos o evento é também uma vitrine para a diversidade geográfica e cultural da Espanha: “A presença dos diferentes povos que habitaram a Península deixou marcas profundas em nossa culinária, influenciada também pelo clima específico de cada região. É isso que explica a predominância de certas variedades de uvas e azeitonas em áreas específicas — resultado de práticas locais que geram produtos únicos, como os que foram apresentados”.

A programação teve início às 15h30, com recepção e abertura oficial. A partir das 16h, o espaço foi tomado por uma exposição de produtos e sessões de degustação, com duas grandes masterclasses de vinhos (participei da segunda masterclass) dois workshops temáticos (azeites e jamón) e entrega de certificados do RFS – Registro de Formação Setorial.

Entre os destaques inéditos no mercado brasileiro, estão os vinhos da vinícola Vízar e o azeite ecológico Rincón de la Subbética com D.O.P. Priego de Córdoba, ambos recentes no portfólio de importadoras brasileiras.

É um evento que conecta produtores espanhóis ao mercado brasileiro, apresentando suas particularidades e estimulando novas oportunidades de negócio”.

A presença de pequenos produtores e regiões menos conhecidas indica uma tendência crescente nas exportações espanholas com valorização da autenticidade e do terroir por parte dos brasileiros, o que impulsiona a presença de pequenas vinícolas e regiões emergentes nos portfólios dos importadores.

Há também um otimismo com o futuro do comércio entre Brasil e Espanha que pode no avanço do Acordo de Livre Comércio, possibilitar o acesso á variedade de produtos diferenciados e que apresentam excelente relação custo-qualidade.

Sobre a Masterclass

Participei da segunda Masterclasse conduzida pelos próprios expositores, que apresentaram 6 vinhos de 6 vinícolas diferentes conforme segue:

Bodegas Familia Fernández Rivera – Pesquera Reserva (DO Ribera del Duero)

Bodegas Faustino SL – Faustino I Gran Reserva (DOCa Rioja)

Bodegas Campillo – Campillo Fermentado em Barrica (DOCa Rioja)

Cherubino Valsangiacomo – San Juan Tinto 2023 (DOP Utiel-Requena)

Bodegas Casalobos – Fuente del Ciervo Tinto

Bodegas Vizar – Vízar Prestigio (DOP Dehesa Peñalba)