O sinônimo é de vinhos de qualidade, terroir excepcional e elegância

Em encontro com o enólogo Martin Kaiser, ainda comemorando o mês da uva Malbec, pude provar quatro vinhos emblemáticos em uma vertical de quatro safras bem distintas dos vinhos Sellecíon de Bodega Malbec.

Safra 2008: Vinho que apresenta coloração rubi, no nariz notas compotadas, couro, já com características terciárias, fruto da evolução em garrafa. Também um pouco de ervas e tabaco se fizeram presentes no nariz. E embora em boca a acidez já não seja a mesma de sua juventude, ainda é um vinho “vivo”, integrando fruta e taninos aveludados (aterciopelado) pelo tempo.

Safra 2012: Mais frutado e com maior acidez que o anterior, já se percebe a transição entre o uso de barricas usadas e novas no blend. Equilibrado, frutado, é intenso aromaticamente e redondo em boca.

Safra 2015: Junto com o 2020 foi a safra com a qual mais me identifiquei. Claro, um toque de maior jovialidade. Nada como a uva malbec cuidadosamente envolta em equilíbrio entre terroir e amadurecimento.

Safra 2020: Um vinho pronto! No ponto em se tratando de equilíbrio entre acidez, madeira e fruta. De Gualtallary, Vale do Uco, muito bem integrado e macio. Proveniente de vinhedos de poda em “cabeza”, situado no leito de um riacho. Cor violeta profundo, aromas de frutas vermelhas e negras, toques de especiarias. Final longo, ótima acidez e equilíbrio em boca. Final longo e persistente. Passagem por barricas novas de carvalho francês por 24 meses.

Me transportei a cada região e terroir, ao provar os vinhos com suas características próprias que influenciaram na concepção do produto final em garrafa.

As regiões de Ugarteche, Luján de Cuyo (Finca El Alto) de Gualtallary, Tupungato (Finca El Alluvia) El Cepillo, San arlos ( Finca Los Indios) na Argentina, englobam muitos estudos e experimentos que resultaram em vinhos que refletem o extraordinário potencial destas regiões. Aproveitar o que cada uma pode proporcionar é trabalhar de alquimia na terra e seus solos distintos, bem como na elaboração de cada vinho, seja com leveduras adicionadas ou indígenas, seja com uso de barricas novas e usadas, bem como a permanência em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Embora a escassez de água seja uma preocupação constante exigindo um cuidado maior com a planta, bem como as mudanças climáticas influenciando dia a dia a vida do vitivinicultor, a motivação para a utilização da área como plantio, vem do frescor que proporciona e da qualidade que alcança, sempre mirando a elegância. São estas as características buscadas hoje, na gestão deste reconhecido enólogo Martin Kaiser (Winemaker of The Year – Tim Atkin – 2020), enólogo da Doña Paula eleito Viticultor do Ano.

As castas cuidadosamente selecionadas refletiram no resultado final dos vinhos, juntamente com todo o conjunto do terroir em suas regiões diversas, fazendo com que a uva Malbec, seja o motivo de uma busca de aprimoramento constante.

Sobre a Vinícola

Fundada em 1997, Doña Paula é uma vinícola Argentina onde todos os vinhos são oriundos de vinhedos próprios. São 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, trazendo identidade para cada linha de vinhos.

A Malbec se destaca pela versatilidade e a polivalência da uva que é ícone da Argentina

Abril é o mês para celebrar a uva Malbec, ela conquistou paladares ao redor do mundo e se tornou sinônimo de qualidade e sabor marcante.

A importadora Decanter apresenta uma seleção especial de rótulos, lembrando que o dia 17 de abril foi escolhido como o ¨Dia Mundial do Malbec¨ em homenagem à data em que o agrônomo francês Michel Aimé Pouget introduziu a uva na Argentina, em 1853.

A partir daí a uva encontrou seu terroir ideal nas terras argentinas, especialmente em Mendoza, e se transformou em um símbolo da vitivinicultura do país.

O Malbec argentino é um vinho que encanta pela sua intensidade aromática, em geral apresenta notas de frutas vermelhas e negras, especiarias, sendo que, em alguns casos, toques de violeta.

Sua versatilidade é ótima opção para a harmonização com diversos pratos, desde carnes vermelhas grelhadas até massas e queijos.

Malbec e outono: Uma combinação perfeita

Com seus aromas de frutas maduras, especiarias e notas terrosas, o Malbec é ideal para os dias mais frescos do outono. Sua estrutura encorpada e taninos macios harmonizam perfeitamente com pratos como carnes assadas, massas com molhos, risotos de cogumelos e queijos de média e alta intensidade.

Destaques da Seleção Decanter

Para celebrar o Mês do Malbec a Decanter apresenta uma seleção de rótulos premiados que representam a excelência da uva:

• Amalaya Malbec:Considerado um dos 20 melhores vinhos do mundo disponíveis no mercado inglês, abaixo de 20 libras. Safra após safra, o Amalaya encanta os apreciadores de Malbec, com seus aromas ricos, de morangos e amoras maduras, notas florais e terrosas, impressionante concentração de fruta e taninos suaves. Harmoniza com churrasco, escalopes de marreco ao molho agridoce de amoras, linguiça defumada condimentada com erva-doce, entre outras carnes grelhadas.
• Grand Malbec Alta Yarí:Um vinho elegante e complexo, com notas de frutas maduras, especiarias e toques de carvalho. Perfeito para acompanhar carnes em geral, bife de chorizo, fraldinha, picanha e outros cortes na grelha e cabrito assado.
• Luigi Bosca DOC:Malbec emblemático, de enorme importância histórica para a Argentina, por ser o primeiro vinho a ser lançado com a DOC Lujan de Cuyo. Ótima presença aromática de cerejas maduras, floral, especiarias doces e notas de torrefação que lembram café. Em boca é amplo, com taninos firmes e ótima acidez. Equilibrado e frutad0. Um vinho com estrutura, ideal para acompanhar pratos da alta gastronomia.
• Família Schroeder Malbec Select:Vinho moderno e expressivo, com aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias e toques de chocolate. Um vinho versátil e fácil de beber, ideal para harmonizar com parrillada, paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias, queijos de massa semi-cozida.
• Malbec Reserva Phebus:Vinho intenso e saboroso, com aromas de frutas maduras, especiarias e notas de baunilha. Um vinho encorpado e elegante, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas e queijos curados.

Maiores informações: www.decanter.com.br

Wine Bar da Mistral recebe convidados no Shopping Iguatemi

Os consagrados vinhos Alma Negra e Tikal foram apresentados por Ezequiel Centanin (Diretor Comercial), Vinícius Mota Maciel (Sommelier e Embaixador da vinícola na Argentina) e Giuliana Ferreira (Embaixadora da Marca no Brasil)

O encontro aconteceu no Wine Bar da Mistral e reuniu convidados e jornalistas em degustação intimista e descontraída.

O mais bacana de tudo foi poder provar vinhos de alta gama sendo que alguns deles em “primeira mão”, ou seja, que ainda não se encontram por aqui.

Abaixo a lista dos 9 vinhos provados e algumas características:

– Alma Negra Brut Nature Rosé

Espumante que reflete alegria em suas “borbulhas”. Jovial e intenso ao mesmo tempo, tem em seu corte uvas não reveladas. Um vinho de cultivo orgânico do Vale de Uco na Argentina.

Apresentou cremosidade, elegância e notas de frutas silvestres frescas e maduras. Preço R$ 185,17.

– Animal Chardonnay 2019

Amo a uva Chardonay e dificilmente deixo de gostar de algo. Mas este vinho é especial e a sutileza no uso da barrica de carvalho tornou o vinho rico no paladar, elegante e persistente em sua estrutura. É fresco, cremoso, untuoso e ao mesmo tempo delicado. Um show na taça! Preço R$ 181,85.

– On The Road Pinot Noir Patagônia 2018

Um vinho da Patagônia fria para nos encantar desde sua matiz, até seu final de boca.

Mais um vinho que reflete a elegância em seu estilo próprio, muito semelhante a um vinho da Borgonha, mas com características marcantes do terroir, expressando a tipicidade da uva em um passeio no solo argentino. Preço R$ 302,01.

– Siesta En El Tahuantinsuyu Malbec 2016

Confesso que sou difícil de me encantar com a uva Malbec, mas este vinho blend de 50% Malbec e 10% Cabernet Sauvignon me surpreendeu. Tanto pela complexidade aromática como pelo seu aveludado em boca. Ótima estrutura, corpo médio e grande persistência, foi o vinho entre todos que mais gostei. E olha que gostei muito de todos. Um “vinhasso”como se diz! Preço R$ 320,03.

– Tikal Patriota 2017 e 2018 (Rótulo novo que ainda não está na importadora)

Um corte de Bonarda (60%) e Malbec (40%) buscando um corte tradicional de Mendoza. Concentrado e complexo, expressa o terroir argentino. Na safra de 2018 é ainda jovem porém reflete toda a complexidade de um vinho que vai longe em garrafa. Preço R$ 245,97.

– Tikal Amorío Malbec 2017 e 2018 (Rótulo novo que ainda não está na importadora)

Malbec elaborado por 2 parcelas distintas e de tratamento orgânico da região de Altamira.

Maturado em grandes tanques de carvalho (3500 litros), é sedoso, untuoso e marcante em boca e no nariz. Tanto a safra 2017 como a 2018 do rótulo novo, deve evoluir muito em garrafa e ser um vinho surpreendente a cada ano. É abrir uma garrafa sempre e se surpreender! Preço R$ 245,97.

– Alma Negra Tinto 2019

Este é um vinho icônico e enigmático que é um mistério no blend de uvas.

Já um “conhecido meu”, demonstra exuberância e exotismo em um harmonioso blend, é um vinho vibrante! Frutas negras maduras e um final longo muito agradável. Preço R$ 245,97.

Um pouco sobre Ernesto Catena

Para quem não sabe, Ernesto Catena é o talentoso filho de Nicolás Catena e segue um caminho muito próprio e criativo com seus inovadores e estilosos vinhos.

Existem poucas marcas de vinho que refletem as sensibilidades do seu proprietário, como as Bodegas de Ernesto Catena. Um estilo concebido a fim de proporcionar prazer aos seus consumidores, uma expressão de emoção, onde Ernesto nomeou seus vinhos com paixão – Patriot, Corazón, Amorío e Jubilo.

Para maiores informações:

www.mistral.com.br

Dois novos vinhos Marques de Casa Concha, vinhos da marca ícone da Concha Y Toro do Chile, chegam ao mercado para consolidar e mostrar que a empresa está de olho no mercado em suas constantes mudanças. Aqui, marcada pela vanguarda e ao mesmo tempo pelo respeito às características do terroir.

A permanente vocação para explorar novas variedades de terroirs do Chile dá origem à vinhos inovadores e de vanguarda como os da linha Marques de Casa Concha, rótulo de alta gama da Vinícola Concha Y Toro.

Mais uma vez a história se repete e se perpetua com a chegada de dois novos vinhos de nobre linhagem, ao portfolio da marca:

Marques de Casa Concha Malbec e Marques de Casa Concha Cinsault Rosé, ambos, prova viva de que a linha segue inovando e incorporando nos últimos anos mudanças na vinificação de algumas cepas mais emblemáticas, ao reduzir o uso de barricas novas e ao adotar o uso de fudres (grandes tonéis de carvalho francês), além de explorar novos vales, em busca da melhor expressão de cada variedade.

Desde sua criação, Marques de Casa Concha tem sido amplamente reconhecido pela imprensa internacional e conquistado menções por 5 vezes na lista dos 100 melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator.

E sempre acompanhamos este crescimento e inovação, pois somos admiradores desta linha e da vinícola.

Os vinhos são fiéis a expressão de origem e variedade e representam a diversidade de terroirs do Chile. Experimentar novas técnicas de vinificação e manter o espírito inovador da marca, somando-se à habilidade de dar aos vinhos personalidade e sentido de origem, é o que move Marcelo Papa, enólogo de Marques de Casa Concha, a criar rótulos excepcionais, e o que faz dele um dos profissionais mais reconhecidos e respeitados do Chile. A chegada destes dois novos rótulos atesta a capacidade de Papa, de continuar surpreendendo e inovando através dos anos.

Aguardamos ansiosos para poder provar estes dois últimos lançamentos.

Quem é Marcelo Papa

Enólogo super premiado, e diretor técnico da Concha Y Toro, Marcelo Papa está à frente dos vinhos Marques de Casa Concha há mais de dez anos. Foi enólogo do ano em 2004 pelo Guide to Chilean Wine, e em 2007, pela Chilean Circle of Wine Writers e Chilean Food and Wine Association. Este ano, em 2019 conquistou novamente a posição de melhor enólogo do ano pelo Chile Special Report do Tim Atkin.

Marques de Casa Concha Malbec – Produzido no Vinhedo Lourdes, na área de Pencahua, na zona entre as Cordilheiras do Vale del Maule, este vinho se caracteriza por sua diversidade aromática, taninos firmes e notas de cereja ácida e ameixas negras. Frutoso, denso e vibrante, mantém a complexidade no paladar, com final persistente. 100% Malbec e com teor alcóolico de 13,5%, alcançou 92 pontos no Descorchados.  Onde comprar: Ville du Vin, Emporio Frei Caneca (SP) e St. Marché (nas próximas semanas)

Marques de Casa Concha Cinsault  Rosé –  É o Itata Valley, na margem norte do rio Itata, a 18 km do mar, com vinhas com mais de 60 anos, que dá origem a este rosé requintado, de cor damasco pálido, com notas de romã e melão rosa. Na boca, mostra suavidade e cremosidade, notas minerais, frescor e delicadeza. 100% Cinsault e com 11,5% de teor alcóolico, recebeu expressiva pontuação, sendo 92 pt no James Suckling, 90 pontos junto a Tim Atkin e 92 no Descorchados.

Os dois novos vinhos chegam ao mercado com o valor de R$ 120,00 e já estão disponíveis em muitos pontos de venda.