Em noite super agradável, estive como convidado desta jovem importadora, que tem seu pé fincado na Argentina, porém é conduzida por uma brasileira.

Com um bate papo informal nos jardins da casa de parrillas, experimentamos inicialmente o espumante Baladero Extra Brut 2012, de Lujan de Cuyo, Mendoza. Um espumante 100% Chardonnay com 12% de álcool. Leve e aromático, descontraído e versátil. No nariz apresenta aroma de flores, pera e maça, na boca é equilibrado, delicado e mito agradável.

E entre Chardonnay, Malbec, Cabernet Sauvignon da linha Baladero, o que mais me chamou a atenção foi o Jerarquia 2007, um Malbec complexo e elegante que se sobressaiu e marcou a noite.

Todos os vinhos foram harmonizados, inicialmente uma salada de entrada, bem leve com o Chardonnay, depois um risoto com o Malbec Baladero, a carne harmonizada com os dois vinhos Cabernet Sauvignon e o Jerarquia.

A Fermasa está localizada em Mendoza, não possui vinhedos próprios, mas sua produção é considerável.  Já angariou vários concursos internacionais com seus vinhos, além de produzir alguns outros rótulos não mencionados neste texto.

Há uma rigorosa seleção das uvas, primando-se pela qualidade e também em oferecer um produto com preço competitivo, pois para se ter uma base, seu espumante tem o custo de R$ 39,00 ao consumidor.

Seus vinhos tintos também tem caráter, variando nas faixas de R$ 26,00 á R$ 44,00. Com uma relação que vale a experimentação.

Confira: www.barricanegra.com.br