Restaurante na Consolação lança menu especial servido diariamente no almoço e jantar, com opções tradicionais e veganas

Estive no Carola Restobar para provar o Festival de Sopas, já que com os dias frios e a aproximação do inverno e das temperaturas mais baixas em São Paulo, uma sopinha quente cai sempre muito bem!

O menu especial é bem convidativo e está disponível diariamente no almoço e jantar, reunindo sabores variados para diferentes públicos e ocasiões, com receitas tradicionais e afetivas.

Para acompanhar, o cliente ainda ganha uma taça de vinho. No meu caso optei por uma taça do vinho italiano Montepulciano D’Abruzzo, vinho italiano, equilibrado e bem adequado para as sopas que escolhi.

O Festival é uma alternativa para encontros entre amigos, famílias, colegas de trabalho e casais e a região é de fácil acesso, no coração da Avenida Paulista.

Dentre as opções a canja de galinha, caldo verde mineiro, sopa de mandioca com carne e versões veganas, sempre acompanhadas de torradas ou complementos especiais como parmesão, bacon frito, cebolinha, pimenta biquinho, entre outras.

Dos destaques do cardápio provei o Caldinho de Feijão, preparado com feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa, servido com torresmo à pururuca, uma delícia que acompanhou meu pedido especial de cairpirinha de cachaça com dois limões.

Provei mais duas sopas a de Canja de Galinha e a de Mandioca com Carne, ambas muito boas, saborosas e muito bemfeitas no estilo mineiro.

Já a Sopa Especial (esta, eu não provei) combina feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga e linguiça calabresa defumada.

O festival também inclui receitas mais leves, como sopa de legumes, sopa vegana e sopa de legumes com carne.

De quebra, provei o drink Sagitário, que leva gin Tanqueray Sevilla, ginger beer, xarope de maracujá com especiarias e suco de limão. O maracujá e o limão fazem uma combinação interessante que em conjunto com os outros ingredientes tornam o drink um dos que mais gostei, pela complexidade.

Provei também o drink Capricórnio que combina cachaça, mel, limão e gengibre.

Conhecido pela variedade de pratos da culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar mantém a proposta de oferecer experiências gastronômicas acolhedoras em ambiente descontraído, um local que já visitei e que comprovo a qualidade e cuidado na elaboração dos pratos.

O festival de caldos e sopas amplia o cardápio sazonal da casa e reforça a busca do restaurante por opções ideais para compartilhar nestes dias que pedem “aconchego e abraços”, pois é assim que uma sopinha quente funciona.

SERVIÇO

Carola Restobar
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h

Festival de Caldos e Sopas – R$ 69,90 por pessoa (inclui uma taça de vinho)
Canja de Galinha – arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha. Acompanha torradas.
Caldo Verde Mineiro – creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola. Acompanha torradas.
Caldinho de Feijão – feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa. Acompanha torresmo à pururuca.
Sopa de Legumes – cenoura, batata e abóbora. Acompanha torradas.
Sopa de Legumes com Carne – cenoura, batata e abóbora com carne.
Sopa Especial – feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga com linguiça calabresa defumada. Acompanha torradas.
Sopa de Mandioca com Carne – caldo de mandioca com carne desfiada. Acompanha torradas.
Sopa Vegana – cenoura, batata, brócolis e couve-flor. Acompanha torradas.

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização.

Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.

O prato é uma das opções do Festival de Sopas do Hotel Maksoud Plaza

Todos já sabem que quando chega o inverno adoro um prato de sopa para espantar o frio. Faço com gosto quase toda a semana e adoro compartilhar, seja nas redes sociais, seja com companhia para o jantar.

Aproveito a oportunidade para passar uma receita muito simples da sopa de cebola que faz parte do cardápio do restaurante 150 do Maksoud Plaza, em São Paulo.

Vamos lá!

Ingredientes:

1 dente de alho (laminado)

200 g de caldo de galinha

400 g de cebola laminada (corte Juliane)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

4 xícaras de água quente

100 ml de vinho branco

1 folha de louro

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1 – Em uma panela, adicione a manteiga, alho e a folha de louro, para começar a refogar.

2 – Em seguida acrescente a cebola e mexa até virar um caldo.  Elas devem escurecer sem ficar com a aparência de queimadas.

3 – Adicione a farinha e mexa bem para cozinhar por 2 minutos.

3 – Feito isso, despeje aos poucos a água quente e tempere com caldo de galinha, sal e pimenta.

4 – Por último, adicione o vinho e deixe cozinhar por 20 minutos.

5- Se preferir, leve ao forno para gratinar.

Sirva com torradas de pão italiano e bom apetite,

Serviço:

Festival de sopas do restaurante 150 do Maksoud Plaza

Rua São Carlos do Pinhal, 424 – Bela Vista – São Paulo – SP

Telefone: (11) 3145-8000

Período: Até 31 de julho

De segunda a sábado, das 19h às 23h30.

Buffet tradicional (R$ 52,00 por pessoa) e o completo (R$ 60,00 por pessoa) que contempla uma mesa de frios e queijos, saladas e pães caseiros.

O restaurante 150 Maksoud, do Maksoud Plaza, inicia seu renomado Festival de Sopas, seguindo as tradições gastronômicas da cidade mais intensa do hemisfério, São Paulo.

Serão 15 opções de receitas para agradar os mais variados paladares dos clientes e hóspedes, trazendo ainda mais sabor aos pratos da agradável cozinha.

Entre complementos como croutons, parmesão, cebolinha, torresmo, bacon e outras especiarias o cliente poderá provar a tradicional Canja de Galinha, que ocupará o cardápio diariamente.

No cardápio variado ainda os seguintes sabores: caldinho de feijão, sopa de cebola, creme de palmito, creme de aspargos, sopa de alho poró com batatas, sopa de cenoura com tomate, minestrone, sopa de lentilha com linguiça, canja tradicional, sopa de ervilhas, caldo de mandioca com carne seca, caldo verde, sopa de grão de bico, capeletes in brodo e sopa de tomate. Ufa! Todas do meu agrado, não vejo a hora!

O festival segue até 31 de julho, de segunda a sábado, das 19h às 23h30. Oferece um buffet tradicional (R$ 52,00 por pessoa) e o completo (R$ 60,00 por pessoa) que contempla uma mesa de frios e queijos, saladas e pães caseiros. Imperdível!

Serviço:

Festival de Sopas – Maksoud Plaza

Périodo: até 31 de julho

Horário: das 19h às 23h30

Valor Tradicional: R$ 52,00

Valor Completo: R$ 60,00

Endereço: Rua São Carlos do Pinhal, 424 – Bela Vista

Reservas: www.maksoud.com.br | (11) 3145-8000 / maksoud@maksoud.com.br

Sobre o Maksoud Plaza Hotel: 

O espírito empreendedor e a busca incansável pela superação de suas próprias experiências fizeram com que Henry Maksoud cravasse, em uma das maiores cidades do mundo, um edifício icônico que se tornaria referência e sinônimo de hotelaria ao longo das décadas desde a sua fundação em 1979. O Maksoud Plaza está localizado no principal centro de negócios de São Paulo e é referência em prestação de serviços com excelência e qualidade. O hotel possui uma área total de 12 mil m², 416 apartamentos, sendo 45 suítes, além de cinco mil m² para eventos – com 38 salas versáteis. Há ainda o restaurante 150 Maksoud, com o melhor da gastronomia internacional, e o premiado Frank Bar, que oferece coquetelaria clássica com enfoque gastronômico e é comandado por Spencer Amereno – um dos maiores bartenders do Brasil. O Maksoud Plaza conta também com área de SPA, fitness, piscina e heliponto para aeronaves de até cinco toneladas.