Com maturação em barris de carvalho que vai de seis meses a três anos, os novos rótulos da marca escocesa já estão disponíveis no e-commerce TodoVino

A Interfood Importação amplia o portfólio da escocesa The Botanist no Brasil com a chegada de duas novas expressões do destilado: The Botanist Islay Cask Rested Gin e The Botanist Islay Cask Aged Gin, já disponíveis no e-commerce TodoVino.

Produzido pela destilaria Bruichladdich, na ilha de Islay, o gin é conhecido pelo uso de botânicos colhidos na própria região e por um estilo que valoriza a pureza do destilado.

As novas versões nascem de um experimento conduzido pelo master distiller Adam Hennett. Inspirado nas categorias de tequilas envelhecidas, como reposado e añejo, ele decidiu testar o repouso do gin em barris de carvalho. A ideia era simples: observar como a madeira poderia transformar o perfil clássico da bebida sem apagar a identidade botânica.

O The Botanist Islay Cask Rested Gin (R$ 541,99) permanece por pelo menos seis meses em barris de carvalho. O resultado é um gin com leve tonalidade dourada e aromas que combinam cascas de cítricos, especiarias doces, zimbro, frutas secas e notas florais. Em boca, apresenta textura macia e final fresco, com toques herbáceos.

Já o The Botanist Islay Cask Aged Gin (R$ 782,99) passa por um envelhecimento mínimo de três anos em barricas. O contato prolongado com a madeira cria um perfil mais estruturado, com aromas de frutas tropicais, pêssego, melão, amêndoas tostadas e especiarias. Em boca, tem corpo alto e textura cremosa, com final longo marcado por notas cítricas cristalizadas e zimbro.

A seguir, confira uma opção de coquetel, o Rested Negroni, desenvolvido com as novas versões envelhecidas do gin The Botanist:

Ingredientes:

• 30 ml de Islay Cask Rested Gin
• 30 ml de vermouth doce
• 30 ml de Campari
• 2 dashes de Angostura

Modo de preparo:

• Misture os ingredientes em um copo baixo com gelo e finalize com casca de laranja, se desejar.

De forma semelhante ao consumo de whiskies, vale experimentar a versão On the Rocks. Como o próprio nome sugere, é uma parte de Islay Cask Rested Gin com uma pedra de gelo, garantindo uma experiência que valoriza os aromas e a textura do gin envelhecido.

Os produtos da marca The Botanist podem ser adquiridos no próprio e-commerce TodoVino, no canal de Televendas (11) 2602-7266, no WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas melhores lojas especializadas.

SOBRE TODOVINO

TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD

A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.

Aberto ao consumidor final, o evento reúne as principais importadoras do país, entre elas Decanter, Interfood, Zahil e Viníssimo, além de produtores nacionais como a Miolo, Perini e Aurora.

No evento será possível adquirir rótulos que estarão a venda com preços especiais.

Brasil, Argentina, Chile e Uruguai são os países da América do Sul mais conhecidos quando falamos em vinhos. Juntos eles participam com a maior parte da fatia do mercado brasileiro, onde quase 80% dos vinhos finos vendidos são importados.

O Chile é o líder de importações seguido da vizinha Argentina, sendo o Brasil o mais importante mercado de vinhos para o Uruguai.

A diversidade poderá ser conferida no Festival do Vinho Sul-Americano, organizado pela SBAV-SP (Associação Brasileira dos Amigos do Vinho de São Paulo).

O evento acontece no dia 3 de outubro (sexta-feira), no Hotel Golden Tulip Paulista Plaza, em São Paulo, e promete atrair os profissionais do mundo do vinho e, principalmente, o consumidor final. É conferir!

Festival do Vinho Sul-Americano

Dia 3 de outubro de 2014, das 16 às 21 horas

Hotel Golden Tulip Paulista Plaza

Alameda Santos, 85 – Jardins – São Paulo/SP

Mais informações: (11) 3814-7905 | vinho@sbav-sp.com.br

Convites: R$ 30,00 (associados) e R$ 50,00 (não associados)

Falar de um evento desta dimensão é também ser um pouco injusto. Explico.

Não há como se falar de todos os vinhos apresentados e degustados (alguns literalmente bebidos). Foi uma infinidade deles (200 rótulos disponíveis). Brancos, espumantes, tintos e roses, fizeram a minha alegria e a de todos os presentes, sem sombra de dúvidas.

Além dos vinhos, cervejas e também destilados.

Enquanto avançava nas minhas degustações, busquei encontrar os vinhos pelos quais eu já havia tido algum tipo de referência e também os que para mim, até aquele momento, eram novidade.

Tops Contemporâneos

Também participei do segundo grupo de palestras que tratou dos vinhos Tops Contemporâneos. Na palestra, um painel com oito vinhos, alguns bem especiais (E caros).

Mas vamos ao que interessa, sempre, os vinhos.

Comecei com o ChampagneTaittinger Brut (60% Pinot Noir e Pinot Meunier, 40% Chardonnay). Além de ser a primeira na entrada, eu não poderia deixar de saborear.

Em sua impecável apresentação de sempre, foi também apresentada uma versão para a Copa do Mundo. Embalagem muito elegante, com detalhes dourados e verdes em forma de bola, muito bem elaborada.

Fotografei (Mas este ano não estavam para provas), os Champagnes Armand de Brignac Blanc de Blancs e o Brut Rosé, sem palavras.

E assim fui caminhando e circulando pelas mesas.

Abaixo os vinhos que destaco como sendo interessantes e maravilhosos ou mesmo uma curiosidade.

– Parras Viejas 2011: Este vinho me surpreendeu muito, talvez porque eu adore a uva Cabernet. Neste caso, ele é 100% Cabernet Sauvignon e de parreiras com mais de 100 anos de idade. Impressiona, tanto pela elegância, como complexidade aromática e em boca. Aveludado, tânico na medida certa, redondo, um vinho de muita expressão e densidade.

Embora o teor alcoólico seja elevado (14%), ele se apresenta harmonioso. Passa 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, e com esta passagem, acaba ressaltando os aspectos de chocolate e especiarias. Ainda é bem presente a fruta em boca, sendo a persistência longa e agradável.

Um vinho que custa por volta de R$ 164,00. Caro, porém bem compreensível em relação ao que apresenta no conjunto.

Passando agora a falar do produtor italiano Planeta, com presença marcante de seus vinhos em todas as degustações da Interfood, e que já no ano retrasado mencionei.

Linha Planeta – Itália

– Planeta Santa Cecília IGT 2007: Presente apenas para a participação na apresentação privada. Este vinho 100% Nero D’Avola possui 14% de álcool. Da Sicília, passa também 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. Possui cor intensa, bem escura, lembrando no aroma alcaçuz, frutas vermelhas e presença leve mineral.

Um vinho de corpo médio e boa estrutura. Por volta de R$ 211,00.

Pulando agora para os vinhos da Califórnia, destaco dois brancos, um de Robert Mondavi e outro de Greg Norman.

– Robert Mondavi Napa Valley Fumê Blanc 2011: Adoro este vinho. Conhecia a safra anterior a esta e já era apaixonado. Vinho elegante, extremamente aromático, corte das uvas Sauvignon Blanc 96% e Semillon 4%.

100% do vinho passa cinco meses em barricas de carvalho francês e fica em contato com as borras. Amarelo claro com aromas cítricos e florais, tem toque de mel e uma incrível presença em boca. Muito refrescante e vivo, um verdadeiro néctar.

– Greg Norman Santa Bárbara County Chardonnay 2010: Outra uva que amo, a Chardonnay. Neste caso 100% dela. Passa pouco tempo em barricas de carvalho o que confere algumas notas aromáticas e em boca de baunilha e manteiga. Tem boa fruta e é muito refrescante e encantador.

Para finalizar, um vinho doce, o e muito especial:

– Tokaji Aszú Leonis Selection 3 Puttonyos 2006: Bem, dificilmente não gosto de um Tokaji. Este é 70% Furmint e 30% Hársleveu. Com 12% de álcool e estágio de três anos em barricas. Sua cor é mais intensa, um amarelo ouro quase laranja. Aromas de mel, pêssego maduro, abacaxi e muita fruta. É doce, e untuoso, muito agradável.

E para fechar, só uma referência ao produtor E. Guigal do Rhône, que mantém sempre seus vinhos com uniformidade e excelência, com grande regularidade aromática e em boca. Excelentes vinhos!

Agora esperando o próximo evento e também as novidades! Saúde!

Profissional, não perca esta oportunidade!