Evento reuniu vinhos, azeites e jamón no Pullman Ibirapuera

Open Day foi promovido pelo ICEX Espanha Exportação e Investimentos, em colaboração com o Escritório Econômico e Comercial da Espanha em São Paulo.

Participaram do evento profissionais de gastronomia, sommeliers, chefs, jornalistas especializados e formadores de opinião tendo acesso aos vinhos (produtores e importadores), azeites e jamón da Espanha.

Na programação o Open Day apresentou além do walk around, masterclasses, workshops e degustações de vinhos, azeites e jamón e claro, com a curadoria de importadores brasileiros e a presença de produtores que valorizam o terroir, a autenticidade e a excelência do produto espanhol.

Na pauta algumas regiões pouco conhecidas do público brasileiro, como nos informou Alberto Reguera, chefe do departamento adjunto do Escritório Econômico e Comercial da Embaixada da Espanha: “Temos DOPs tradicionais como Rioja, Ribera del Duero e Cava, além de regiões emergentes como Almansa, Somontano, Utiel-Requena e os vinhos de pago da Dehesa de Peñalba.”

Mais do que mostrar seus produtos o evento é também uma vitrine para a diversidade geográfica e cultural da Espanha: “A presença dos diferentes povos que habitaram a Península deixou marcas profundas em nossa culinária, influenciada também pelo clima específico de cada região. É isso que explica a predominância de certas variedades de uvas e azeitonas em áreas específicas — resultado de práticas locais que geram produtos únicos, como os que foram apresentados”.

A programação teve início às 15h30, com recepção e abertura oficial. A partir das 16h, o espaço foi tomado por uma exposição de produtos e sessões de degustação, com duas grandes masterclasses de vinhos (participei da segunda masterclass) dois workshops temáticos (azeites e jamón) e entrega de certificados do RFS – Registro de Formação Setorial.

Entre os destaques inéditos no mercado brasileiro, estão os vinhos da vinícola Vízar e o azeite ecológico Rincón de la Subbética com D.O.P. Priego de Córdoba, ambos recentes no portfólio de importadoras brasileiras.

É um evento que conecta produtores espanhóis ao mercado brasileiro, apresentando suas particularidades e estimulando novas oportunidades de negócio”.

A presença de pequenos produtores e regiões menos conhecidas indica uma tendência crescente nas exportações espanholas com valorização da autenticidade e do terroir por parte dos brasileiros, o que impulsiona a presença de pequenas vinícolas e regiões emergentes nos portfólios dos importadores.

Há também um otimismo com o futuro do comércio entre Brasil e Espanha que pode no avanço do Acordo de Livre Comércio, possibilitar o acesso á variedade de produtos diferenciados e que apresentam excelente relação custo-qualidade.

Sobre a Masterclass

Participei da segunda Masterclasse conduzida pelos próprios expositores, que apresentaram 6 vinhos de 6 vinícolas diferentes conforme segue:

Bodegas Familia Fernández Rivera – Pesquera Reserva (DO Ribera del Duero)

Bodegas Faustino SL – Faustino I Gran Reserva (DOCa Rioja)

Bodegas Campillo – Campillo Fermentado em Barrica (DOCa Rioja)

Cherubino Valsangiacomo – San Juan Tinto 2023 (DOP Utiel-Requena)

Bodegas Casalobos – Fuente del Ciervo Tinto

Bodegas Vizar – Vízar Prestigio (DOP Dehesa Peñalba)

Importações triplicaram nos últimos dez anos e São Paulo dispara com 38,44% deles

Um grupo de vinícolas da Espanha desembarcou no Brasil apostando alto no consumo de vinhos daquele país.

A ideia é fortalecer a presença das marcas do país e buscar a ampliação da fatia do mercado brasileiro que hoje é da ordem de 6,7% em valor e 5,96% em volume físico de vinhos.

As vinícolas que estiveram aqui apresentando seus vinhos para os formadores de opinião, jornalistas e profissionais da área foram:

Vinícola Arzuaga Navarro, Bodegas Habla, Bodegas Franco Españolas, García Carrión, González Byass (Considerada a melhor vinícola europeia no último ano), Manzanos, Nexus, Roqueta Origen e Torres.

Nos rótulos apresentados tanto no masterclass como no tasting, modernidade e tradição foram as marcas que concentraram nossa atenção na proposta dos vinhos.

Rótulos inovadores, uvas em cortes fantásticos, safras antigas que revelam a tradição, uvas de plantio atual e modernidade na condução das videiras e no processamento, tudo isto representa a evolução no vinho espanhol, que assim como outros países concentrou seus esforços na busca incessante pelo novo e pelo “vinho na boca” de forma agradável e marcante.

A iniciativa veio por meio do ICEX – España Exportación e Inversiones, entidade público empresarial do Governo da Espanha, através do seu Escritório Comercial da Embaixada da Espanha.

Atualmente a Espanha concentra 70 denominações de origem (DO) e 41 Indicações Geográficas Protegidas (IGP).

Mas vamos ao que nos agradou em uma breve síntese.

Destaco os vinhos da Família Torres, sendo os abaixo muito expressivos e extremamente agradáveis e complexos:

– Torres Priorat Salmos 2015:

Vinho corte das uvas Carignan, Garnacha e Syrah, da região do Priorato, é um vinho estruturado que pede comida.

De coloração vermelho e nota profunda violácea traz no nariz muita fruta e mirtilo, notas de tostado e chocolate. Em boca é aveludado, potente e sedoso, em uma integração incrível em todo o seu conjunto.

Passagem em barricas por 14 meses e teor alcoólico de 14,5%. Faixa de preço R$ 305,00

– Torres Purgatori 2014:

Sem dúvida um vinho para amantes de extremos. Corte das uvas Carignan, Tinta Garnacha e Syrah, é um vinho de grande estrutura e presença de boca.

Além das notas como as frutas maduras e negras, tem também um defumado e um lácteo bem marcantes, tem persistência e médio corpo,

Foi o primeiro vinho da D.O. Costers del Sagres da Torres. Com produção limitada é um vinho de guarda muito especial. Teor alcoólico de 14,5%. Faixa de preço R$ 279,00 podendo ser encontrado em oferta em alguns lugares.

– LaFou Els Amelers 2016:

Vinho branco 100% da Uva Garnacha Branca, da Roqueta Origen, grupo vinícola presente em mais de 50 países.

Amarelo claro com toques dourados e brilhantes, surpreendentemente complexo, tanto no nariz como em boca, me agradou profundamente.

Tem notas aromáticas de amêndoas (Árvores de amêndoas são as “Amelers” do nome), com notas cítricas e florais, apresenta em boca um toque herbáceo e mineralidade, além de cítrico e ótima textura e acidez.

As videiras são plantadas em um rio seco pedregoso o que acaba trazendo esta mineralidade e complexidade ao vinho.

Tem estágio de 6 meses em ovos de concreto e 10% do vinho também passa em barricas de carvalho de 300 litros. De vinhas com mais de 40/60 anos.

Preço de venda R$ 247,90 (Safra 2018)

Claro, provei muitos outros vinhos surpreendentes, mas ficaria demasiado longo este nosso texto e espero em outra oportunidade poder trazer mais relatos, de mais vinhos, nesta que é uma crescente presença de vinhos da Espanha no Brasil.

Saúde!