Depois do sucesso da última edição no final do ano passado que reuniu um público de 450 pessoas, o 2º Wine Day da Casa da Travessa vem para “agitar” o inverno de Sampa.

Será dia 27/06/2015, um sábado! Das 14:00 horas ás 20:00 horas.

Idealizado pela Daniella Romano (Aromas do Vinho, Grupo Ver o Vinho, Casa da Travessa) e Almir Anjos, do Vinho dos Anjos ( www.vinhodosanjos.com.br ) o evento é sucesso de público garantido e já se firma como um dos principais eventos do setor de vinhos no Brasil.

Voltado ao público consumidor, possibilita a degustação e compra de rótulos de  grande qualidade e de importadoras de renome como Cantu, Cálix, Almeria, Portus, Wineoclock, Weinkeller, JF Manaah, Barrica Negra, Wineexperience, Lusitano, Hispania, Riedel, entre outras.

Você é nosso convidado para este sábado de grande alegria e conhecimento do Wine Day da Casa da Travessa.

Não perca!

Adquira antecipadamente seu convite:

Os primeiros 60 que comprarem concorrem a cursos gratuitos: 22/06 VINHOS DA SICILIA 23/06 HARMONIZAÇÃO COM PETISCOS FIT 24/06 GLASS TASTING RIEDEL 26/06 CHAMPANHES PERRIER JOUET

Data: 27/06/2015

Horário: Das 14 ás 20:00 Horas

Local: Rua Estevão de Almeida, 40 – Perdizes – São Paulo – SP

(Travessa da Cardoso de Almeida)

Ingressos:

Individual: R$ 75,00
Para grupos acima de 4 pessoas: $ 65,00 cada ingresso

Não deixe para a última hora ou pagará R$ 85,00 o ingresso se houverem vagas disponíveis

Grátis: Uma taça de cristal Riedel

Ligue para (11) 97677-1124 ‪e fale com a Elis

Produção e realização:

www.casadatravessa.com.br

www.vinhodosanjos.com.br

“O sucesso de uma ação se mede pelo resultado na alegria e satisfação das pessoas”

O Wine Day da Casa da Travessa realizado no último sábado foi um sucesso!

Espaço multiuso para degustações e cursos, reuniu mais de 450 pessoas naquele que foi o último evento de vinhos do ano em São Paulo.

Oportunidade onde o consumidor teve contato direto para degustar e também comprar seus vinhos, tirando dúvidas e obtendo informações sobre os produtos expostos, conhecendo o espaço dos cursos, no aconchegante e requintado sobrado localizado em Perdizes, São Paulo.

O 1º Wine Day trouxe um público atento e diferenciado. A organização do evento não poupou esforços para tornar a tarde um dia especial. Tanto é que estão previstas mais edições do evento durante o próximo ano, onde se pretende consolidar como evento permanente no calendário do setor, sendo mais uma boa opção em vinhos.

O espaço da Casa da Travessa é único, sem similar no Brasil. Suas instalações permitem aulas, degustações harmonizadas com pratos e o local pretende ser um ponto de referência aos apaixonados pela enogastronomia, transitando dos vinhos aos destilados, cafés e tudo o que é ligado ás harmonizações e aprendizado através dos seus cursos.

Idealizado por Daniella Romano dos “Aromas do Vinho” (http://www.aromasdovinho.com.br/), que desenvolve todo o seu trabalho á favor de difundir o vinho no Brasil e reúne também os integrantes do Selo 7 Sommeliers (http://selo7s.wordpress.com/ e http://www.selo7sommeliers.com.br/) e suas avaliações, bem como é o espaço onde se realizam as degustações e cursos do Grupo Ver o Vinho (https://www.facebook.com/pages/Grupo-Ver-o-Vinho/361796140508234?fref=ts), grupo de deficientes visuais em constante aprendizado sobre a arte da degustação e todas as suas particularidades.

Estiveram presentes no evento importadoras e parceiros como Domínio Cassis, Atrevinho (Galeria de Vinhos de Santos), Wine Lovers, Wine o’clock, Wine Experience, Wine Spirits, JF Mannah, Portus, Qual Vinho?, Pizzato, Nespresso, Gota Water, Barrica Negra, Taças Riedel, San Simon Pietro, Madame do Vinho.

Contou também com a divulgação do e-book de Jessica Marinzeck (“O Básico do Vinho”, acesse o link: http://goo.gl/AMy4om) e a banca da Pati (Patrícia Brentzel / contato@patriciabrentzel.com.br).

Quem não teve a oportunidade de comparecer, não se preocupe porque no ano que vem tem mais!

Saúde!

Vinho dos Anjos é o espaço onde divido as informações do mercado dos vinhos, gastronomia e viagens.

Sou editor do Vinho dos Anjos, um dos integrantes do Selo 7 Sommeliers, colunista de vinhos da revista impressa Esplêndida Gastronomia, colunista de vinhos da revista eletrônica Viagens e Rotas, colaborador do Grupo Ver o Vinho, professor e colaborador da Casa da Travessa.

Maiores informações e contato: Almir Anjos / almir@vinhodosanjos.com.br

Após um breve período sem realizar suas avaliações, o Selo 7 Sommeliers está de casa nova.

No novo espaço, avaliações do Selo, realização das aulas do Grupo Ver o Vinho, Aromas do Vinho, cursos e muitas novidades por vir.

Nesta última avaliação uma grande quantidade de vinhos do Chile e Argentina foram avaliados e o resultado pode ser conferido abaixo.

O Selo 7 Sommeliers é o selo do Brasil. O grupo é formado por profissionais da área, em todas as degustações de avaliação são convidados outros profissionais do mercado para contribuírem com as análises.

O Selo compila as informações das avaliações feitas às cegas, criando um painel de notas que vão de 1 a 5 taças para todos os vinhos avaliados.

Atua de forma independente e todos os vinhos são comprados no mercado, criando credibilidade.

Faz parcerias com lojas que vendem os vinhos, cedendo os selos para serem colocados nas garrafas avaliadas e servirem de base de avaliação pelo consumidor. É também parceiro de vários restaurantes, que “compraram” a ideia do Selo e comunicam isso a seus clientes, demonstrando que vinhos da carta forma avaliados pelo grupo.

Todo este trabalho gera credibilidade, e o Selo vem prestando serviços de avaliação para produtores. Importadoras e outros interessados em verem seus vinhos avaliados pelo grupo. O que gera uma maior facilidade no direcionamento de importações, adequação ao mercado e aos clientes.

Interessados podem consultar a página do Selo: http://www.selo7s.com.br/

Estive mais uma vez ministrando aquilo que eu chamo de “bate papo informal” com o Grupo Ver o Vinho, da Daniella Romano. Para quem ainda não ouviu falar, o grupo Ver o Vinho é formado por deficientes visuais que estão em aprendizado na degustação de vinhos e todas as suas características.

Daniella Romano – Grupo Ver o Vinho

Não vou dizer que para a minha amiga — e fundadora do grupo —, foi tarefa fácil. Desde o início ela teve que se adaptar a uma série de situações antes inimagináveis. Já são mais de três anos de aulas e aprendizado, em um trabalho voluntário de muita, mas muita receptividade, tanto do mercado de vinhos, como do próprio grupo e participantes. Hoje o grupo é coeso e preparado, analítico e sensível.

Na última vez que estive com o grupo pude ter a oportunidade de falar um pouco sobre a Itália, país extremamente importante no vasto mundo dos vinhos, dentro do contexto mundial e da cultura vitivinícola. Na Itália compreendemos a existência de quatro blocos, o norte, o centro ou região central, o sul e as ilhas formadas pela Sardenha e pela Sicília. Cada região com sua característica própria, suas uvas mais adaptáveis ao “terroir”, seu clima, sua notoriedade.

Falar da Itália é falar de uvas nobres, enigmáticas, reconhecidas pelos vinhos premiados, pela sua história e cultura e pela diversidade. Não é a toa que a cultura do vinho antecede aos romanos e faz parte de uma história vasta, tanto dentro do que é difundido, como dentro dos aspectos religiosos que o vinho compõe em sua trajetória pelo país e pelo mundo.

Nesta aula, que poderia ter sido acompanhada por qualquer pessoa interessada, provamos alguns vinhos brancos italianos. No meio deles, um coringa, um vinho nacional que veio para mexer com a sensibilidade, com o olfato e com as percepções.Mas para minha surpresa, tínhamos também um vinho da Itália oxidado, ou seja, estragado mesmo. Possivelmente mal armazenado e com excesso de tempo em garrafa, pela safra apurada (2006).

Neste contexto, as expressões do grupo foram variadas e bem engraçadas. Uns falando que o vinho estava defumado, outros que ele parecia a “espada de São Jorge”, descendo pela garganta. Mas o que ficou mesmo aparente foi a percepção dos sentidos, em perceber, mesmo sem ver a cor do vinho, algo estranho ao paladar, fugindo de qualquer análise real do que seria bom: O vinho estava estragado!

Este pequeno acontecimento, nos mostra realmente a sensibilidade olfativa e gustativa que vem de treino e percepção que vai além da visão. Bem, eu ficaria muito tempo discorrendo sobre o assunto. Aqui, trago uma pequena pincelada sobre o tema e sobre este grupo admirável.

Quem quiser saber mais sobre o grupo e suas aulas pode entrar em contato com Daniella Romano pelo telefone (11) 3966-8212 ou através do e-mail daniella@aromasdovinho.com.br.

Almir dos Anjos é sommelière pós-graduado em marketing pela ESPM e especialista em e-commerce em vinhos. Possui cursos de vinhos na ABS-SP e SBAV-SP e é um dos intergrantes do Grupo do Selo 7 Sommeliers.
Traz para o Viagens e Rotas informações, novidades e curiosidades sobre o mundo dos vinhos. Para Almir, qualquer viagem só é completa quando há união entre vinhos e gastronomia que definem a marca de uma região ou cultura. Contatos- dos.anjos@uol.com.br
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