Um entusiasmante vinho da uva Cabernet Sauvignon, este vinho da Casa Perini, o Fração Única Cabernet Sauvignon 2012 está simplesmente maravilhoso.

Da Serra Gaúcha, Brasil, tem cor vermelho rubi intenso e penetrante, apresenta aromas de frutas vermelhas e especiarias.

Em boca é macio, aveludado, integrado com notas de pimenta, finalizando com ótima persistência e final longo em harmonização em todo o conjunto da degustação.

Harmoniza com carnes vermelhas com molhos agridoces, massas com molhos apimentados ou bem condimentados. Vai muito bem com queijos picantes.

Neste caso optei por uma entrada de polenta mole coberta por um molho de tomates condimentado e calabresa picada e apimentada, além de cebola e um pouquinho de alcaparras.

Em seguida a harmonização seguiu para uma massa, um conchiglioni ao quatro queijos com molho de tomate, parmesão, queijo e a mesma calabresa em rodelas, tornando a harmonização homogênea do começo ao final do jantar.

O vinho se comportou muito bem, realçando suas especiarias, harmonizando na similaridade com a pimenta do prato, marcado pela intensidade da Cabernet e dos próprios pratos.

Um show!

Vinho elaborado com frações únicas da propriedade da Perini, o Fração Única Cabernet Sauvignon pode ser encontrado nos melhores empórios e lojas de vinhos.

Maiores informações:

Tel.: (54) 2109-7300 ou pelo SAC: sac@casaperini.com.br