Conduzida por Rafael Martinez e Karim Rojas, oficina é voltada a quem deseja explorar a relação entre imagem e comida

Quem nunca comeu com os olhos antes mesmo de pegar o talher? No mercado da gastronomia, a apresentação visual é quase tão importante quanto o sabor. E a fotografia gastronômica é a ponte entre o prato e o desejo. É ela que encanta nas redes sociais, nos cardápios e nos portfólios de chefs e restaurantes. Pensando nisso, o Instituto Fadaris oferece uma oficina gratuita para quem quer aprender a capturar alimentos com técnica e beleza.

No próximo sábado (28 de junho), das 9h às 12h, a Casa Chef Aprendiz, em Santo Amaro, recebe o workshop de fotografia gastronômica dos fotógrafos Rafael Martinez e Karim Rojas. A atividade é voltada para pessoas interessadas em descobrir ou aperfeiçoar técnicas de composição, luz, ângulo e narrativa visual para retratar comidas e bebidas de forma profissional.

Não é necessário ter câmera profissional, basta interesse pelo tema. A oficina é ideal para quem atua ou deseja atuar nas áreas da gastronomia, comunicação, produção de conteúdo ou apenas quer melhorar as fotos do próprio negócio.

Imagem que alimenta o olhar

A fotografia gastronômica se tornou uma ferramenta essencial para quem quer se destacar no mercado da alimentação. Donos de restaurantes, chefs e confeiteiros dependem de boas imagens para atrair clientes, contar histórias e apresentar seu trabalho ao público. Mais do que uma tendência das redes sociais, a fotografia constrói a identidade visual de marcas e empreendimentos, sendo cada vez mais valorizada por quem empreende ou sonha em empreender nesse universo.

Oficinas unem arte e culinária

O workshop faz parte do ciclo de oficinas promovido pelo Instituto Fadaris em 2025. As atividades reúnem o melhor da culinária brasileira com expressões artísticas e educativas, como a fotografia. Além do tradicional curso Chef Aprendiz, que forma profissionais da cozinha em comunidades da capital paulista, o Fadaris promove eventos que incentivam a experimentação, o conhecimento e o protagonismo cultural dos participantes.

As oficinas acontecem em um espaço adaptado para cadeirantes e com recursos para acolher pessoas com deficiências motoras ou cognitivas. Os encontros são conduzidos por profissionais experientes na produção audiovisual e têm como marca o ambiente acolhedor e inclusivo. Ao final, os participantes poderão compartilhar suas produções e trocar experiências.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo seguinte formulário:

Inscrição Workshop de Fotografia Gastronômica com Rafael Martinez e Karim Rojas

Este evento faz parte do Plano Anual e sua realização é possível através da Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet) e conta com patrocínio de Biogen, Edenred e Ticket e CTC. Realização: Instituto Fadaris, Ministério da Cultura, Governo Federal.

Workshop gratuito de fotografia gastronômica

Quando
28 de junho de 2025, das 9h às 12h
Com Rafael Martinez e Karim Rojas
Inscreva-se aqui

Onde
Casa Chef Aprendiz
Rua da Fraternidade, 114 – Santo Amaro, São Paulo

Sobre o Fadaris

Fundado por Beatriz Mansberger em 2015, o Fadaris – Instituto de Desenvolvimento, Educação e Cidadania, tem como objetivo trabalhar o capital social e cultural das pessoas que participam de suas iniciativas. As atividades desenvolvidas pelo instituto colaboram para uma bagagem mais robusta e sólida sobre a realidade de si, do mundo e das possibilidades que rodeiam os participantes, ao incentivar seu protagonismo por meio da arte e da cidadania.

Se você ama viajar e mais que isso, ama fotografia. Esta é uma oportunidade única.

A Ambiental organiza viagem ao Pantanal onde é possível unir o lazer ao gosto pessoal de fotografar. Mas não simplesmente e de forma amadora. A viagem inclui em loco um curso de introdução a fotografia em pleno Pantanal.

Teoria e prática se unem nesta oportunidade com instruções de Danile De Granville, fotógrafo de natureza, Biólogo com pós-graduação em Jornalismo Científico e guia naturalista. Natural de Ribeirão Preto (SP), atualmente vive em Bonito (MS). Seus trabalhos podem ser conferidos no site PHOTO IN NATURA.

Abaixo a programação oferecida e os custos:

• Passagem aérea de São Paulo/Campo Grande/São Paulo.
  • Traslado terrestre ida e volta partir do Aeroporto Internacional de Campo Grande/MS (CGR) até a Fazenda Aguapé em horário pré-determinado;
  • 05 noites de hospedagem na Fazenda Aguapé em apartamento duplo*, compartilhando o apartamento com outro participante do Workshop;
  • Todas as refeições durante o período do workshop, iniciando com o jantar do dia 26/09/2014 e encerrando com o café da manhã do dia 01/10/2014;
  • Seguro-viagem válido durante todo o período do workshop;
  • Aulas teóricas e práticas com material de apoio (livros e equipamentos)  fornecidos pelo instrutor para uso durante as atividades;
  • Fornecimento do material teórico (aulas) em meio digital para os alunos interessados (para tanto é necessário trazer mídia removível tipo “pen drive”);
  • Saídas a campo conforme descrito no Cronograma Preliminar;
  • Material para anotações (bloco de notas e caneta);
  • Certificado de Participação fornecido pela Photo in Natura.
  * Para hospedagem em apartamento individual (single), favor consultar disponibilidade e valor adicional.

Valores:
Entrada R$ 997 + 4 x R$ 582 ou R$ 3.325 a vista Por pessoa em apto duplo

06 dias / Saída 26/09/14 a 01/10/14 (Máximo 08 pessoas)
Saídas Garantidas

Maiores informações:

Telefone: 11 3818-4600

Ah, não esqueça de levar seu vinho preferido na mala!

Editora Patuá convida a todos para o lançamento do livro Amazônia em Pessoa, da fotógrafa Juliana Cupini.

O lançamento será realizado dia 11/12 às 19h no Armazém Piola, Rua Aspicuelta, 547 – Vila Madalena – São Paulo – SP.

Reúne fotos da fotógrafa e sua trajetória na Amazônia.

A entrada para o evento é gratuita e o livro estará à venda por R$ 30,00 (pagamento apenas em dinheiro ou cheque).

Amigos e leitores de outras cidades que realizarem a compra antes do lançamento também receberão o livro autografado após o evento.

O evento terá uma exposição de pinturas em painéis. Imagens da Amazônia em Pessoa, obras produzidas pela artista a partir das fotos do livro, exclusivas e à venda no local.

Imperdível!

Saiba mais sobre o livro e a autora em: http://www.editorapatua.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=144

Leia nosso post anterior sobre o Macaco Chico:

http://vinhodosanjos.wordpress.com/2012/11/05/o-macaco-chico-a-fotografa-juliana-cupini-um-encontro-e-vinhos/