Curso ensina a fazer pães de fermentação natural, aprender sobre vinhos e também a harmonizar

Dupla de especialistas, um na área de pães com fermentação natural, outro conhecedor de vinhos e da arte de harmonizar promovem curso inédito com mais duas edições e datas já marcadas e agendadas: 25/01 (Terceira edição) e 07/03/2020 (Quarta edição).

Nesta dupla de especialistas estão a Chef e Padeira de Fermentação, Silvana Braggio e Almir dos Anjos do Canal Rotas e Notas e do site Vinho dos Anjos.

O Workshop capacita o participante a obter as técnicas para fazer o seu próprio pão em casa e ensina sobre vinhos e harmonizações.

E mais, com uma introdução ao mundo dos vinhos será possível entender e compreender como este alimento milenar pode ser combinado e harmonizado, inclusive dando noções de harmonizações com outros alimentos e pratos.

Neste caso do Fermentados e Harmonizados, a combinação é de uma sutileza que requer sensibilidade e percepção aguçada, por se tratar de combinar a textura e a leveza tanto dos aromas dos pães como do sabor que neste caso do curso, vêm acompanhados de ingredientes diferentes em cada fatia de pão degustada.

São apenas 10 vagas por edição, sendo a próxima no dia 25 de janeiro, um sábado, na sede da Brindisi (Endereço abaixo).

Já há outra edição programada para o dia 07 de março também

A venda do curso é feita exclusivamente pelo site da Brindisi, sendo que o curso é todo apostilado e todo o material do Workshop está incluso, bem como os cinco vinhos que serão degustados e comentados em cada edição com suas respectivas fichas técnicas e também quatro tipos de pães.

A duração do Workshop é de até quatro horas com total interatividade do participante com os professores. É um curso “mão na massa” imperdível!

SERVIÇO

Workshop Fermentados e Harmonizados (3ª Edição)

Dia 25 de Janeiro (Um sábado), início ás 14 horas com duração prevista de até 4 horas.

Local: Brindisi – Rua Frei Galvão, 135 (Travessa da Rua Professor Artur Ramos, logo no início ao sair da Faria Lima.

Valor do Workshop: R$ 300,00 por pessoa (Primeiro Lote) e R$ 350,00 (segundo Lote).

Para comprar o Workshop do dia 25/01/2020 basta acessar:

https://brindisivinhos.com.br/wine-experience/workshop-fermentados-e-harmonizados-200125/

Workshop inédito apresenta segredos para fazer o pão de fermentação natural e harmonizar com vinhos

Esta é uma experiência inesquecível e única. Um Workshop onde o participante vai literalmente colocar a “mão na massa” e elaborar seu próprio pão com fermentação natural, o “levain” e aprender tudo isso harmonizando com vinhos.

Formado por uma dupla de especialistas, um na área de pães com fermentação natural, outro conhecedor de vinhos e da arte de harmonizar, tudo em um mesmo momento. Um curso que vai capacitar o participante a obter as técnicas para fazer o seu próprio pão, seja no Workshop ou posteriormente na sua casa.

Nesta dupla de especialistas estão a Chef e Padeira de Fermentação Silvana Braggio e Almir dos Anjos do Canal Rotas e Notas e do site Vinho dos Anjos.

E mais, com um boa introdução ao mundo dos vinhos será possível entender e compreender como estes alimentos milenares podem ser combinados e harmonizados.

Neste caso, a combinação é de uma sutileza que requer sensibilidade e percepção aguçada, pois se trata de combinar a textura e a leveza tanto dos aromas dos pães como do sabor que neste caso do curso, vem acompanhado de ingredientes diferentes em cada fatia de pão degustada.

No curso será possível provar quatro tipos de pães, são eles: pão branco, pão de azeitonas, sal e alecrim, pão de provolone e orégano, pão de passas e nozes.

Todos harmonizados com espumante, vinho branco, vinho rose, vinho tinto e para o “gran finale” um vinho do Porto especialmente selecionado. Um show!

Mas só avisando, são apenas 12 vagas para esta primeira edição, que acontece dia 28 de setembro na sede da Brindisi (Endereço abaixo).

Possivelmente haverá outra edição em outubro (Data a ser definida).

A venda do curso é feita exclusivamente pelo site da Brindisi. O curso é todo apostilado, o material de manipulação dos pães está todo incluso, bem como os cinco vinhos que serão degustados.

Duração de até quatro horas com total interatividade do participante com os professores.

SERVIÇO

Workshop Fermentados e Harmonizados

Dia 28 de setembro (Um sábado), início ás 14 horas com duração prevista de até 4 horas.

Local: Brindisi – Rua Frei Galvão, 135 (Travessa da Rua Professor Artur Ramos, logo no início ao sair da Faria Lima.

Valor do Workshop: R$ 300,00 por pessoa (Primeiro Lote)

Para comprar o Workshop basta acessar: