Aproveite para curtir o evento. Entrada GRÁTIS

Com uma boa proposta e voltado para todo tipo de público, o grupo formado por experientes profissionais da área de gastronomia e bebidas, promove seu evento, o EXPERIÊNCIA FHIVE.

Trata-se de um evento com múltiplas participações, onde é claro une-se a gastronomia (Obaram), queijos (Santo Queijo), coquetelaria (Obaram), vinhos, produtores de cachaça (Cachaça Areté), vodka (NUT Wodka), produtos orgânicos (Alimentação com Vida), saboaria artesanal (Giu Ateliê), moda (HI-Lo T- Shirt), bolsas (Caeme), cosméticos (Empório da Beauty/Eudora), semi jóias (Chris Semi-jóias) e muito mais!

No evento será possível provar taças de vinhos de três expositores presentes, como a Futura Importadora (Vinhos da Itália), a Importadora Hispânia (Vinhos da Espanha) e também o Vinho dos Anjos que apresentará para venda, vinhos do Chile, Argentina e França (taças á partir de R$ 10,00) e também venda em garrafas para aqueles que preferirem saborear em casa.

A música ambiente fica por conta do experiente DJ da Rádio Roch in Blues

O evento é uma iniciativa de interagir com o público oferecendo produtos de qualidade a preços acessíveis, por isso o nome EXPERIÊNCIA FHIVE.

Acontece no Espaço Lobo, na Vila Mariana, pertinho do metrô, local já conhecido na realização de feiras e exposições.

Sobre a Fhive:

O que é Fhive?

Fhive é uma EXPERIÊNCIA, é a oportunidade de usar os sentidos, perceber, se conectar, vivenciar um momento único dentro da gastronomia, drinks e mixologia, vinhos, cervejas e destilados, além de cursos relacionados aos temas.

Fhive é uma forma de “viver” percepções em sua plenitude, principalmente na visão, no olfato e no paladar.

Quem faz parte da Fhive?

Obaram:

Obaram é uma experiência e uma inovação! Buscando trazer o artesanal, o orgânico e principalmente à brasilidade, o forte desse bar itinerante é exaltar os sabores, texturas, cores e aromas do nosso país!

Com a coquetelaria nas mãos do @aguillera_renan , sommelier de vinhos e cachaça, mixologista e chefe de bar, as criações são incríveis surpresas!

A cozinha liderada por @lana_sampaio , especialista em gastronomia brasileira e confeitaria, traz toda a tipicidade do país com ingredientes exóticos e também releituras de receitas clássicas para a versão de comida de boteco! Acompanhem a agenda @obaram_bar e confira que com cachaça não se faz só caipirinha!

Vinho dos Anjos:

Vinho dos Anjos é um site que fala sobre vinhos, bebidas, gastronomia e turismo. Com uma abordagem moderna tem como seu editor o especialista e consultor Almir Anjos que compartilha suas experiências e vivências, colocando sua visão pessoal indicando produtos e lugares.

“Vinho dos Anjos, uma maneira diferente de ver e tratar os vinhos”. www.vinhodosanjos.com.br

Rafa Porto:

De espírito inquieto, o sommelier Rafa Porto é um dos participantes da Fhive. Ama os vinhos e  fala com propriedade por horas sobre os temas. Incansável é um dos braços do projeto.

@rafaportop / www.rafaporto.com.br

Serviço:

EXPERIÊNCIA FHIVE (www.facebook.com/events/310764943061223/)

Local: Lobo Centro Criativo

Rua Capitão Cavalcanti, 35ª – Vila Mariana – São Paulo

Dia 23 de Setembro, das 14:00 horas ás 20:00 horas

Entrada Franca

Siga a Fhive: @fhiveoficial / https://www.facebook.com/fhiveoficial/

Espaço possui cafeteria, winebar, empório, eventos e cursos

Com cardápio assinado pela chef Tanea Romão o espaço múltiplo é voltado para o encontro de pessoas e o compartilhamento de experiências gastronômicas.

Aberto recentemente, em 07 de agosto, o espaço localizado em Pinheiros reúne cafeteria, winebar e empório, além de espaço para eventos e cursos de gastronomia. Ingredientes de origem norteiam o cardápio. O chef Brenno Lopes (ex-Carlota) comanda a cozinha.

Me surpreendeu a qualidade da comida e dos vinhos selecionados que provei. A casa é uma graça, muito organizada e com um baita visual interno, bem aconchegante!

O Epi funciona de terça-feira a domingo, sempre a partir das 9h e são muitas as opções, como o café da manhã com pães, bolos e geleias feitos na casa, tapiocas, omeletes e sucos naturais. Iogurtes vêm da Fazenda Atalaia; e cafés orgânicos da Fazenda Um (localizada na Mantiqueira mineira) – servidos ainda nos métodos de extração Hario v60 e prensa francesa.

Há ainda na casa uma linha exclusiva de suchás, criados pela barista da casa, Denise de Oliveira: Epi (suco de laranja, chá dente-de-leão, chá verde, hibisco); Paulista (suco de laranja, chá preto, capim-santo, maçã) e Vila Madalena (limões tahiti e siciliano; chá dente-de-leão, chá verde, hibisco).

No cardápio de pratos, os destaques são o espaguete de abobrinha com tomates assados e queijo Tulha; burrata com nibs de cacau; ravióli de queijo meia cura com pesto de rúcula e macadâmia; e a sopa de tomates defumados.

Para qualquer hora do dia, há ainda sanduíches, quiches, saladas e tigelas de abacate com mel ou manga com cardamomo. A cozinha é aberta, permitindo que os clientes acompanhem a produção, e possui equipamentos de última geração. O espaço pode receber 62 pessoas para eventos e aulas-show.

Vinhos e Charcuteria

Uma das estrelas da casa é a fatiadora manual de frios da tradicional marca italiana Berkel, datada de 1905, de onde saem fatias finíssimas de mortadela, presunto e speck de diferentes produtores artesanais que são os fornecedores efetivos.  Oferece também alheira, butifarra, morcilla e linguiças meia cura, coisas que provei e posso dizer com toda a certeza que são deliciosas e inesquecíveis.

As tábuas de embutidos e de queijos podem ser acompanhadas de vinhos (em taça ou garrafa), em uma seleção de mais de 100 rótulos nacionais e importados, entre tintos, brancos, rosés e espumantes. Tive a oportunidade de provar vários deles que listo abaixo.

No primeiro andar, o Epi oferece cursos de gastronomia com profissionais especializados. Anexo à sala de aula está uma varanda, com teto retrátil e que também pode ser utilizada em eventos com charutos.

Provei os seguintes vinhos acompanhados de embutidos diversos que descrevo abaixo:

Furmint Seven Numbers 2016 da Puklavec , de Stajerska , Eslovênia.

Na parte da charcuteria que tanto amo, foi servido mortadela, speck, copa caipira e rocca. Culatello, pastrami de língua de boi e bresaola, queijo Tulha da Fazenda Atalaia. Uma explosão de sabores acentuados pelos vinhos degustados.

Também havia um potinho de pimenta da casa e mostarda ancienne, além de pães deliciosos.

Outras coisas que provei foram o Speck, Culatello e Bresaola, Pastrami de língua de boi (Divino!), Copa Caipira, Rocca meia cura, Morcilla descontruída (E olha que não é algo que aprecio) e a Butifarra branca.

Finalizamos com Alheira portuguesa, Queijo Tulha e Creme de abóbora e gengibre com nozes e gorgonzola.

Serviço

Epi Gastronomia e Eventos

Horários 3 a 9h00 – 22h00

Quartas e Quintas das 9h00 – 24h00 6

Sábados das 9h00 – 02h00

Domingos das 9h00 às 16h00

Rua Simão Álvares, 985 – Pinheiros

Cel. / WhatsApp (011) 94229.3293