Evento com entrada gratuíta reúne restaurantes, produtores e importadores de vinho com jazz ao vivo

O restaurante e bar de vinhos Paloma completa cinco anos e ocupa pela primeira vez a rua do Edifício Copan, no centro de São Paulo, com feira de vinhos e gastronomia de curadoria própria. No domingo, 20 de setembro, das 11h às 17h, a casa reúne parceiros em sua festa aberta ao público, com entrada gratuita.

Será possível provar vinhos em copos (e não taças, como é praxe no Paloma) e também adquirir rótulos para levar para casa. Entre os 12 produtores e importadores já confirmados estão Barbagianni, Cecconello, Domínio Cassis, Grapy, Caves Santa Cruz e Mistral. A seleção reúne diferentes estilos e origens, refletindo a diversidade que marca a carta do Paloma.

A comida também é destaque na comemoração. O Cuscuz da Irina leva à rua cuscuz soltinho com carne de sol na nata, queijo coalho tostado, salada de feijão-fradinho, coentro e manteiga de garrafa (R$ 44), enquanto o Bar dos Cravos aposta no escabeche de peixe com tucupi, feijão manteiguinha e coentro (R$ 42). Do Mescla, chegam sanduíches de brioche com camarão empanado, creme de ovos e picles de pepino (R$ 50).

O Chimi Parrilla prepara empanadas de porco com kimchi (R$ 16) e de cebola caramelizada com queijo (R$ 15), e o Brisa do Barú participa com tostada de pescado e polvo com salsa macha (R$ 49). Completam a seleção a flauta de papas do Los Dos (R$ 30) e a Pinguina, com sorvetes (R$ 18 uma bola; R$ 25 duas

O próprio Paloma também estará presente, com a torrija com crema catalana (R$ 35).

A programação musical conta com o grupo República Jazz Band, que toca clássicos do gênero no estilo Nova Orleans e músicas latinas, e acompanha a tarde de maneira espontânea e integrada à ocupação da feira, mantendo a música próxima do público.

Importadoras participantes:

Barbagiani / Berkmann / De la Croix / Cecconello / Domínio Cassis / Grapy / Minca /

Zahil / Weinkeller / Caves Santa Cruz / Charbonnade / Viventes

PALOMA – 5 anos

Data: 20 de setembro, domingo

Horário: das 11h às 17h

Local: Edifício Copan (Av. Ipiranga, 200, Centro, São Paulo)

Entrada: Gratuita

Vinhos e Menu: Venda em copo e garrafa / Venda dos pratos de cada participante
Instagram: @paloma__sp

Fotos: Dani Neves

Loja atende pelo site e também por telefone 

Apreciadores de cachaça e turistas brasileiros e estrangeiros têm um universo de novidades para experimentar.

São rótulos de diferentes partes do país, degustações dirigidas (Assim que possível) para especialistas e iniciantes na arte de conhecer uma boa cachaça.

As cachaças oferecidas vêm em sua maioria de Minas Gerais, porém excelentes produtos vindos do Rio Grande do Sul, São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Espírito Santo, Pernambuco, Paraíba, Santa Catarina, Pernambuco, Sergipe, Alagoas, Bahia, Pará e Maranhão também são encontrados em suas prateleiras e no site.

Os preços partem de R$16,00 nas miniaturas até uma Edição Especial da gaúcha Weber Haus por R$1.990,00.

Infelizmente com o Covid as degustações na loja estão suspensas, mas é possível adquirir vários tipos e aguardar para poder participar de uma das modalidades abaixo descritas, assim que tudo se normalizar.

Antes de toda a pandemia participei de uma das degustações na loja e posso afirmar que é uma experiência única.

São três tipos de degustação:

– Masterclass de Cachaça

– Harmonização de Cachaças e Queijos

– Régua Menu Degustação: Participei desta degustação que envolve toda a parte olfativa e gustativa, em uma seleção de 5 cachaças especialmente selecionadas e servidas no formato de régua de degustação em 5 copos shot.

Depoimento do sócio

“A cachaça sempre despertou nosso interesse, seja na visita aos alambiques ou a incansável procura por rótulos novos de bar em bar. A cada novo rótulo degustado o interesse pelas histórias dos produtores crescia, assim como o encantamento pelos sabores cada vez mais distintos das madeiras utilizadas no armazenamento e no envelhecimento da bebida. Sentíamos falta de uma loja especializada em São Paulo, onde o cliente possa experimentar alguns rótulos e ter oportunidade de conhecer novas marcas”.

Serviço e atendimento

Cachaçaria SP

Edifício Copan, Av. Ipiranga, 200, Loja 72, República, São Paulo/SP

Tel. (11) 3129-8592

Aceitamos todos os cartões de crédito e débito

www.cachacariasp.com.br

@cachacariasp

https://www.facebook.com/cachacariasp