Em mais uma degustação de vinhos promovida pela Ravin, foram apresentados alguns exemplares do vasto portfólio de produtos da vinícola californiana.

Seguramente são vinhos de personalidade. Marcantes, intrigantes e refletem talvez a busca e o espírito deste conceituado produtor e cineasta.

São 58 rótulos em produção, destes foram apresentados cinco para degustação dos jornalistas, no restaurante Avek em São Paulo. Na condução da apresentação, Emily Putman, Brand manager da marca.

No conceito da vinícola, o amor ao vinho, a celebração da vida, da música, da dança e do teatro. Tudo se reflete na própria concepção do espaço ao visitante, incluindo jogos e piscina.

São cerca de 1000 visitantes/dia, atingindo aos finais de semana a surpreendente marca de 4000 pessoas.

Abaixo os vinhos degustados e minhas impressões:

– Coppola Rosso & Bianco Chardonnay 2012 (Sonoma County)

Sou um apaixonado por esta uva. Pela grande facilidade em se obter aromas e sabores diversos. Neste caso, o vinho foi produzido com 100% da uva Chardonnay.

Fresco, com tonalidade amarelo vibrante, traz a fruta em sua essência, como abacaxi e pera. Na boca é bem característico e macio, tendo bom corpo e final marcante e agradável. Um vinho que surpreende e agrada aqueles que apreciam esta uva.

Faixa de preço: R$ 142,00

– Coppola Rosso & Bianco Shiraz 2012 (Sonoma County)

Confesso que esta não é minha uva preferida. Mas este vinho se mostrou agradável do início ao final. Talvez por não ser 100% da uva Shiraz. No corte, 76% Syrah, 16% Petit Syrah, 5% Zinfandel e 3% Viognier.

Macio, elegante, frutado nos aromas e na boca. Apresentou equilíbrio e exatidão harmônica. Toques de amora, leve anis e violeta.

Preço sugerido: R$ 142,00.

– Francis Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2012 (Sonoma County)

Corte das uvas 78% Cabernet Sauvignon, 10% Segalin (Uva pouco conhecida), 7% de Merlot e 5%de Cabernet Franc.

Amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 11 meses.

Intenso, eu diria “forte”, encorpado, aveludado, elegante e marcante.

Cor de um vermelho granada intenso, aromas de frutas vermelhas muito presentes. Em boca é de grande estrutura e potência. Sedoso, com certeza pede harmonização e alimento. Recomendado carnes vermelhas e massas com molhos mais consistentes e fortes.

Preço sugerido: R$ 238,00.

– Francis Coppola Diamond Collection Red Blend 2010 (Sonoma County)

O vinho degustado que mais gostei. Muito potente mas muito equilibrado. Amadurece por 12 meses em carvalho francês.

Possui cor intensa e escura. Nos aromas surpreende pela vasta gama de “cheiros” e descobertas.

Em boca é abrangente e integrado. Características que me prenderam durante toda a degustação, onde pude voltar várias vezes á taça, saboreando este enigmático vinho. Taninos marcantes e presentes. Aveludado, macio, saboroso.

Preço sugerido: R$ 238,00.

– Director’s Cut Dry Creek Valley Zinfandel 2011 (Sonoma County)

O ultimo vinho da degustação. Apresenta coloração rubi intenso. Corte das uvas 78% Zinfandel e 22% Petit Shiraz.

80% do vinho foi amadurecido em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso e 20% em barricas de primeiro uso durante 13 meses.

Mais uma vez a palavra é intensidade, robustez, potência. O vinho é cheio de especiarias e fruta. Sua madeira e taninos são marcantes.

Preço sugerido: R$ 308,00.

Minha opinião é que a marca do produtor é a polêmica e a diversidade. Polêmica porque reflete em seus vinhos, sua obra e seu trabalho. Diversidade porque para quem conhece seu portfólio, sua marca é a variação, os vinhos direcionados para cada público, a oferta e a abrangência de seus produtos.

Vale a pena provar e quem estiver interessado, pode também seguir a leitura em outro post, também sobre o produtor Francis Ford Coppola e seus vinhos da Ravin.

É conferir!

Link: http://vinhodosanjos.com.br/2014/02/07/ravin-brinda-2014-com-novidades-de-encher-a-boca-francis-ford-coppola-winery/

Maiores informações:

www.ravin.com.br

www.francisfordcoppolawinery.com

www.avek.com.br

Mais uma vez a Ravin nos surpreende trazendo novos vinhos ao portfólio.

Agora foi a vez dos vinhos de Francis Ford Coppola, o famoso cineasta e sua vinícola adquirida em 1976.

São três vinhos selecionados para o nosso mercado:

Chardonnay, Zinfandel (na verdade um corte) e o “Director’s Cut, um blend de Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc.

Estou escrevendo este texto e provando nesta noite absurdamente quente, o Coppola Rosso & Bianco Chardonnay 2012.

Sobre este vinho é que vou falar e comentar, os outros, ah! Deixa o tempo ficar adequado e iremos provar e comentar.

Vinho untuoso, com ótimo corpo, robusto para um branco, um ótimo Chardonnay de Sonoma County.

No nariz, frutas tropicais, abacaxi e maça.

Na boca, é volumoso, intenso, leve toque amanteigado, não apresenta nenhum traço de limão, ou azedume, ou mesmo amargor. Apresenta na boca notas de pera, e muita fruta tropical mesmo, como abacaxi e um leve toque de tangerina, bem distante.

Vinho corretíssimo, muito fresco, ideal para ser tomado á partir de 6° e deixar apresentar todo o seu esplendor.

Vinho fermentado em aço inox, nenhuma referência de madeira. Um Chardonnay de corpo, alma e espírito.

Deixei parte dele esquentando na taça, e lá vão os aromas se intensificando, adocicando nossos sentidos.

Um vinho que vai bem com carnes brancas e peixes. Provei com um frango grelhado, bem leve e com uma saladinha de verão, folhas e tomate com pouco tempero.

Não é de se admirar que o mestre Coppola tenha acertado. Como um artista que desenvolve sua obra, seus filmes, o vinho segue os passos do cineasta, trazendo complexidade e envolvimento.

Coisa de cinema? Com certeza.

Une a boa arte na elaboração e com um final de quero mais!

Onde encontrar: Importadora Ravin

Preço de mercado: R$ 108,00

www.ravin.com.br

Tel.: (11) 5574-5789