Morning on a California Pinot Noir Vineyard, Mendocino County

Ano com prêmios no The Drinks Business Green Awards 2022

As duas subsidiárias da Concha y Toro Family of Wineries foram vencedoras em suas respectivas categorias, na décima terceira edição da premiação Green Awards, criada para chamar atenção de companhias produtoras de bebidas que se destacaram em reduzir impactos ao meio ambiente.

A vinícola Concha y Toro, no Chile e a Bonterra Organic Estates, subsidiária do grupo chileno na Califórnia foram reconhecidas pela prestigiosa publicação britânica The Drink Business como empresas com forte impacto no cuidado com o meio ambiente. Ambas arremataram prêmios em varias categorias, em cerimônia ao vivo no The Club at The Ivy, em Londres, no final da semana passada.

A vinícola chilena conquistou o premio Amorim Biodiversidade, que reconhece a importância e o impacto do cuidado constante da biodiversidade e do meio ambiente. Recentemente pude ver de perto em apresentação para a imprensa, todo o empenho e ações relativas ao meio ambiente e biodiversidade.

A Concha y Toro vem mantendo em constante atividade sua estratégia de sustentabilidade pautada no alcance de práticas regenerativas com objetivo de devolver à terra e à comunidade mais do que elas lhe concedem.

Tanto é que em ações dirigidas vem apresentando suas ações e resultados.

Na pauta Biodiversidade, destacam-se as iniciativas da Concha y Toro em práticas regenerativas de solo, flora e fauna, que incorporam a proteção e reprodução da mata nativa, além da participação ativa da companhia chilena no E-Bio Atlas –  uma parceria ambiciosa entre a NatureMetrics e a IUCN para criar um atlas global da vida nas bacias hidrográficas e zonas úmidas do mundo usando tecnologia de ponta.

Projeto lindo e que engloba a natureza como um todo em seu mais alto grau de objetividade no projeto.

O Atlas fornece uma visão abrangente da biodiversidade em cada local, mobilizando as partes interessadas e cientistas para preencher lacunas de conhecimento, apoiar os esforços de conservação e informar a política global para reverter a perda de biodiversidade no mundo.

Desde 2020, a vinícola chilena trabalha no projeto Agricultural Ecosystem Management (GEA), que busca gerar um novo modelo de agricultura, incorporando medidas para proteger e conservar a biodiversidade de flora, fauna, florestas e solos.

Já a Bonterra Organic States, na California foi reconhecida como Empresa Verde do Ano, o que reflete suas conquistas na agenda ambiental, entre as quais se destaca a Certificação Orgânica Regenerativa (ROC™)  obtida para todos os seus vinhedos e vinícolas no Condado de Mendocino, Califórnia, em dezembro de 2021.

Esta certificação é concedida às indústrias de alimentos e bebidas que garante aos compradores, o compromisso de fazendas e produtos certificados em linha com altos padrões e compromissos ambientais. Com a certificação ROC Silver, a Bonterra Organic States comprova sua adesão aos rigorosos pilares do programa – saúde do solo e justiça social – e seu compromisso com a melhoria contínua, requisito fundamental para se obter a ROC.

As marcas de vinho Bonterra e Fetzer obtiveram ainda a certificação Climate Neutral após medir, reduzir e compensar 110% das emissões de gases de efeito estufa provenientes da produção e entrega de vinhos. Ambas recentemente assumiram um compromisso formal com a iniciativa Science-Based Target, uma parceria global que incentiva a adoção de ações climáticas ambiciosas no setor privado, ajudando organizações a definir e atingir metas de redução de emissões e descarbonização com base nas melhores práticas.

Finalmente, o B Lab,  rede global sem fins lucrativos que certifica com o selo B Corps, nomeou este ano a Bonterra Organic Estates “Best for the World” na categoria meio ambiente, um prêmio reservado para 5% das B Corps de tamanho semelhante por seu impacto ambiental positivo.

Sobre a Viña Concha Y Toro

Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países.

Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Tem 13 escritórios de vendas em seus principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

No Brasil, a VCT, filial e distribuidora do Grupo Concha y Toro, representa no país todos os produtos das vinícolas Concha y Toro, Trivento e Bonterra.

Sobre Bonterra Organic Estates

O nome Bonterra Organic Estates, adotado a partir de agosto do ano passado, afirma o compromisso da empresa com a agricultura orgânica regenerativa, práticas comerciais responsáveis e gestão ambiental. O nome se aplica à identidade corporativa da empresa, bem como a seu Condado de Mendocino, Califórnia, vinhedos e vinícolas. Bonterra Organic Estates abrange as marcas de vinho da empresa na Califórnia, incluindo Fetzer®, 1000 Stories® e Bonterra®, entre outras.

Bonterra nasceu da vinícola Fetzer Vineyards no final dos anos 1980. Hoje é uma das marcas de vinho premium de mais rápido crescimento nos Estados Unidos, graças à maior conscientização e demanda do consumidor por vinhos feitos com uvas orgânicas. A Bonterra Organic Estates adota a viticultura orgânica regenerativa, praticando-a exclusivamente em todos os 960 acres de seus vinhedos no Condado de Mendocino, Califórnia. “Ao elevar o nome Bonterra, estamos construindo nossas décadas de gestão ambiental juntamente com o estilo de liderança inovador e perspicácia nos negócios de nossa empresa-mãe, Viña Concha y Toro”, acrescenta Giancarlo Bianchetti, CEO. 

Como uma Corporação B Certificada, a Bonterra Organic Estates é fundamentada em objetivos transformacionais do negócio regenerativo. Desde a sua fundação, a vinícola tem sido impulsionada pela excelência, inovação e compromissos de longa data com o meio ambiente e práticas comerciais responsáveis. Com foco na elaboração de vinhos feitos com uvas orgânicas e Regenerative Organic Certified™, a Bonterra Organic Estates produz as principais marcas de vinho em suas instalações no Condado de Mendocino, Califórnia, incluindo a líder da categoria Bonterra (nomeada a Wine Enthusiast American Winery of the Year de 2016); Fetzer, destaque em sustentabilidade; e 1000 Stories, o vinho Bourbon envelhecido em barril original da Califórnia.

Enólogo do ano de 2019 visita várias cidades do Brasil

Já nosso velho conhecido mas nem por isso deixando de se renovar em estilo e conceito, a Linha Marqués de Casa Concha sempre nos surpreende, e desta vez não foi diferente.

Foram apresentados cinco vinhos que hoje representam a modernidade da linha, e que demonstram o quanto a Concha Y Toro, uma das maiores vinícolas do mundo, investem em novos produtos e tecnologia.

A apresentação da qual pude participar aconteceu na Trattoria Fasano, em São Paulo e reuniu jornalistas do setor para um almoço junto ao enólogo.

Na busca pelos melhores terroirs e parcelas, unindo modernidade e uma incansável busca no aprimoramento, Marcelo Papa falou um pouco dos vinhos e do Chile.

Abaixo os vinhos degustados e comentados que fizeram parte do almoço.

– Marqués de Casa Concha Chardonnay 2017 – R$ 125,00

Com intensidade aromática marcante, este Chardonnay tem passagem de 20% em barricas novas de carvalho e o restante em barricas de 2º e 3º usos, por 12 meses.

O vinho é leve e integrado, com características bem marcantes no que se refere a fruta e mineralidade. Agradável e com final longo, é fácil de beber e nada enjoativo.

– Marqués de Casa Concha Cinsault Rosé 2018 – R$ 125,00

Vinho que surpreende desde o início pela leveza na coloração. Apresenta aromas de melão e romã. Em boca tem acidez bem pronunciada e notas minerais em leveza harmônica.

Elaborado com a uva Cinsault, é uma das marcas da modernidade da empresa refletida na garrafa.

– Marqués de Casa Concha Malbec 2017 – R$ 125,00

Elaborado com uvas provenientes no Maule, este Malbec é proveniente de região de solo granítico-argiloso. Aromático, revela no nariz notas de especiarias e ameixa preta.

Em boca é frutado e tem algo herbáceo. Estagio de 73% em tonéis de 5000 litros, 20% em barricas de carvalho francês e 7% em ovos de concreto.

– Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016 – R$ 125,00

Diferentemente do vinho anterior, é um vinho com tempo de maturação maior que tem em sua composição 5% de Syrah e 4% de Cabernet Franc. Do Maipo, o solo é pedregoso e aluvial.

Notas de cereja, amora, açafrão e fumaça. Em boca é sedoso e tânico na medida. Muito equilibrado foi um dos vinhos que mais apreciei no almoço, inclusive na harmonização com o prato Spaghetti Carbonara.

Tem passagem por 16 meses em barris da carvalho e em fudre piemontês de 5000 litros.

Denso, médio corpo, untuoso e harmonioso.

– Marqués de Casa Concha Etiqueta Negra 2016 – R$ 220,00

Um vinho de extrema competência na elaboração, proveniente do Alto Maipo.

Bom corpo em blend elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon (62%), Cabernet Franc (30%) e Petit Verdot (8%). É o corte bordalês!

Passagem por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novos e 40% de segundo uso.

Talvez por conter as uvas que mais aprecio, é um vinho extremamente elegante e vibrante.

Como sou suspeito, seguem as notas de degustação.

De coloração vermelho escuro e profundo, apresenta cassis, cereja e amora no paladar.

Em boca os taninos aparecem vigorosos e integrados, com boa concentração e final prolongado.

Vinho muito bem feito e com potencial de guarda de mais de 20 anos.

Com certeza um belo exemplar da capacidade de criação e elaboração do enólogo junto á vinícola.

Sobre Marcelo Papa

Marcelo Papa é o diretor técnico da Concha Y Toro, responsável pelos projetos da linha de produtos Marqués de Casa Concha no Chile.

Importante no cenário mundial por suas realizações e competência, recebeu em 2019 o título de “Enólogo do Ano” pelo crítico Tim Atkin.

Incansável em sua busca, reflete todo o seu trabalho na vitivinicultura ao liderar uma das maiores linhas mundiais de produção.

Sobre Marqués de Casa Concha

São 40 anos de história, também fixada com grande propriedade no mercado brasileiro.

Uma das marcas mais conceituadas do Chile, tanto pela qualidade de seus produtos como pela linearidade, compila atualmente a diversidade chilena nos vinhos, elaborando produtos de um extremo a outro do país.

E viva o Chile, e viva os bons vinhos! Saúde!