Vivenciar experiências gastronômicas tem aumento na busca por cursos

Cozinhar é sem dúvida uma forma de expressar amor e de distender as tensões do dia a dia, sendo uma forma de terapia nas cidades grandes. O prazer de elaborar no passo a passo pratos dos mais variados tipos tem levado muitas pessoas ás escolas de gastronomia e aos cursos livres que estão disponibilizados em várias plataformas.

Pensando nisso, a Receitaria Escola Gourmet elaborou uma lista de cursos possíveis de serem feitos a dois ou individualmente, buscando sempre o resultado final no prato, no ensino bem direcionado e na satisfação pessoal do aprendizado.

Estive presente como jornalista convidado para elaborar na prática, três pratos desde a entrada até a sobremesa. Na data fiz uma entrada de bruschetta com tomate, manjericão, alho, azeite, pimenta e sal. No prato principal, um risoto de laranja e sobrecoxa desossada, assada com molho com ervas, mostarda e especiarias, uma delícia!

Na sobremesa, uma panna cotta com frutas vermelhas feita com mascarpone e chantilly.

Não só valeu pela experiência de aprender e elaborar os pratos e prová-los, como também pelo tempo delicioso que envolveu conversas e risadas acompanhadas de um bom vinho.

Confira a programação variada dos cursos no site.

SERVIÇO

Receitaria Escola Gourmet
Endereço: Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo (SP)
Horário: consultar agenda de turmas e disponibilidade dos cursos
Instagram: @receitariaescolagourmet
Informações: (11) 96809-5409 /  https://www.receitaria.com/

Dizem que quem está com a barriga cheia não reclama de nada, é uma verdade.

Ao menos foi o que comprovei ao visitar e experimentar as delícias desse restaurante localizado na Penha, em São Paulo.

No caso é impossível almoçar ou jantar no restaurante Panelão do Norte e sair de lá insatisfeito, seja pela boa comida, seja pela fartura e oferta de possibilidades e preços.

Poder provar os temperos e as entradas gostosas dos pratos principais e sobremesa que têm como inspiração a culinária nordestina em uma leitura interessante de dar água na boca, é sem dúvida uma experiência única e que nos faz viajar pelas paisagens nordestinas em sabores e cores.

A carta de drinks inclui diversas cachaças e caipirinhas diferentes como a Caipirinha Nota 10 de caju, limão e rapadura ( R$ 25,90) que provei e me deliciei em cada gole. Uma delícia!

Nas entradas provei três delas, o queijo coalho na chapa com melaço de cana (R$ 36,00), o bolinho de jaba (R$ 36,00) e a porção de mandioca compactada e frita em quadradinhos (R$ 25,00).

Há pratos que servem 2 ou até 6 pessoas. Isso mesmo SEIS pessoas.

Provei o escondidinho de milho (R$ 90,00) que é uma carne seca desfiada, puxada com cebolas, alho, azeite e cheiro verde e coberta com creme de milho e catupiry, salpicada com parmesão ralado e gratinada, acompanha fritas e arroz branco. Ufa!

Como prato principal provei a carne seca a moda sertaneja (R$ 105,00 para 2 pessoas), a carne de sol a moda do chef (R$ 95,00 para 2 pessoas), ambas com vários acompanhamentos que fazem parte do prato.

O ambiente é tranquilo e festivo. De uma simplicidade agradável, sem frescuras.

Bom atendimento, música ao vivo de quinta a domingo.

Vale a pena se programar com pequenos grupos e provar vários pratos do cardápio. Uma profusão de sabores que deixam saudade.

A casa possui dois endereços:

Unidade Penha:

Rua Namaxi, 155 – Informações e reservas: (11) 2647-7805

De segunda a quinta das 12:00 ás 23:30 horas

Sextas, sábados, domingos e feriados das 12:00 a 01:00 horas

Unidada Anália Franco:

Rua Vereador Abel Ferreira, 1106 – Informações e reservas: (11) 2673-8944

De terça a sábado  das 12:00 ás 00:30 horas

Domingos, segundas e feriados das 12:00 a 18:00 horas