Desembarca no Brasil o excepcional espumante inglês fruto da amizade entre Pierre Emmanuel Taittinger e Patrick McGrath

O que acontece quando o herdeiro de uma das maiores maisons de Champagne decide plantar vinhas na Inglaterra? O resultado está numa garrafa: o espumante Evremond Classic Cuvée, produzido pelo Método Tradicional no condado de Kent, que a Interfood Importação acaba de trazer ao Brasil com exclusividade.

O Domaine Evremond nasceu da amizade entre Pierre-Emmanuel Taittinger, da célebre maison de Champagne, e Patrick McGrath, figura central do mercado de vinhos britânico. Juntos, identificaram em Kent o terroir ideal para produzir um espumante inglês de alto padrão, capaz de dialogar com os grandes rótulos do Velho Mundo.

O Classic Cuvée nasce de uma combinação cuidadosa entre a safra de 2020, que representa 80% do blend, e vinhos de reserva de 2019. A composição reúne Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, as mesmas castas que sustentam os grandes espumantes do mundo. Engarrafado em 2021, o vinho descansou por três anos sobre as borras pelo método tradicional, o que se traduz em profundidade e textura. Com dosagem de 7 g/L e 12% de álcool, o rótulo se enquadra no estilo brut e carrega a  certificação English Quality Sparkling Wine (PDO), a mais alta distinção para espumantes ingleses.

No copo, o Classic Cuvée apresenta um perfil puro e elegante, marcado pelo frescor, pelo caráter mineral característico dos solos calcários de Kent e por notas de frutas brancas, grapefruit e flores de primavera. É um espumante que une precisão e leveza, com borbulhas finas e final persistente, atributos que refletem tanto a qualidade do terroir inglês quanto o rigor técnico herdado da tradição francesa.

O Domaine Evremond Classic Cuvée (R$ 1.094,99) já está disponível no Brasil pelo e-commerce TodoVino, pelo canal de Televendas (11) 2602-7266, pelo WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas melhores lojas especializadas.

Curiosidade: o nome escolhido para o rótulo presta homenagem a Charles de Saint-Évremond, o intelectual francês que no século XVII introduziu os primeiros vinhos de Champagne na corte do rei Carlos II. Inclusive, é o único francês enterrado no Poet’s Corner, na Abadia de Westminster, símbolo da ponte entre França e Inglaterra que o projeto quer evocar.

SOBRE TODOVINO

TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD

A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.

Brut Réserve, Rosé Réserve e Blanc de Blancs apresentam um estilo marcado por profundidade, alta proporção de vinhos de reserva e vocação gastronômica

A casa francesa Maison Charles Heidsieck chega ao Brasil introduzindo um estilo dos mais consistentes e reconhecíveis da região de Champagne.

São três rótulos centrais de sua linha Classics:  Brut Réserve, Rosé Réserve e Blanc de Blancs, que expressam com clareza seu perfil técnico e identidade enológica.

Conhecida por trazer uma abordagem que privilegia estrutura e complexidade em seus produtos, a Charles Heidsieck construiu sua reputação com Champagnes de caráter mais amplo e gastronômico, com presença consolidada em restaurantes e hotéis de alta gastronomia ao redor do mundo, como El Celler de Can Roca (Girona), George V (Paris), Alain Ducasse at the Dorchester (Londres) e Osier (Tóquio).

Esse posicionamento se reflete em rótulos que apresentam maior densidade, textura e capacidade de evolução, ampliando suas possibilidades de harmonização.

Os cuvées que chegam ao Brasil seguem a tipicidade da região: Brut Réserve e Rosé Réserve são elaborados a partir de blends de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, enquanto o Blanc de Blancs é produzido exclusivamente com Chardonnay.

Em comum, os três rótulos apresentam consistência de estilo e elevado reconhecimento da crítica especializada, com pontuações acima de 90 pontos.

O tempo como quarta varietal do Champagne

O principal diferencial da Charles Heidsieck está na gestão do tempo dentro do processo de vinificação. Os seus rótulos têm uma proporção de 40% de vinhos de reserva no blend, em comparação à média de 15% a 20% dos champagnes da concorrência. Apenas a primeira prensagem de cada lote de uvas é utilizada e os vinhos de reserva têm idade média de 10 anos (um mínimo de 4 anos para os non vintage), enquanto a maioria dos rótulos premium não safrados de outras produtoras envelhecem apenas por 24 a 30 meses.

O tempo de maturação nas caves é crucial, por isso o dégorgement também ocorre mais  tarde, retardando a absorção de oxigênio e evitando a oxidação.

Após o dégorgement, outras maisons geralmente colocam seus cuvées imediatamente no mercado, mas , neste caso, passam por quase um ano de repouso adicional para aperfeiçoar o equilíbrio e manter o frescor: para Brut, Rosé e Blanc de Blanc, um mínimo de 6 a 9 meses; para vinhos de safras especiais, de 9 a 12 meses.

“Na Charles Heidsieck, tudo vai além das exigências e restrições da Appellation Champagne. Nosso Brut Réserve é composto por 50% de vinhos de reserva, alguns com mais de 20 anos. Nenhuma outra casa em Champagne leva esse princípio tão longe em um vinho que serve como introdução à gama da Maison”, Émilien Érard, chef de caves “Todas as nossas durações de envelhecimento, sejam safras, sejam cuvées de prestígio, são de três a cinco vezes mais longas que as normas regulamentares da denominação.”

Sobre a Charles Heidsieck

Fundada em 1851, em Reims, a Charles Heidsieck mantém uma produção deliberadamente limitada e orientada à qualidade. Parte essencial desse estilo está nas históricas caves da Maison — antigas pedreiras de giz que oferecem condições ideais de temperatura e umidade para o envelhecimento, contribuindo para o perfil elegante e profundo que caracteriza seus Champagnes.

A marca foi a primeira da região de Champagne a conquistar a certificação de Empresa B, reconhecimento que reflete práticas voltadas à preservação ambiental, como o cuidado com a biodiversidade dos vinhedos e a adoção de processos com menor impacto ambiental.

Atualmente sob o grupo familiar EPI, a casa segue como uma referência entre as grandes Maisons, com presença consolidada em mercados internacionais e reconhecimento consistente da crítica. Com sua chegada ao Brasil, amplia-se o acesso a um estilo de Champagne que privilegia tempo, precisão e expressão enológica.

Serviço

Vendas pela Importadora V3D ou representantes:
Tel.: 11-991584182
E-mail: v3d.dist@gmail.com

Valores

Brut Réserve: R$ 675
Brut Réserve Magnum: R$ 1.499
Rosé Réserve: R$ 875
Blanc de Blancs: R$ 875

Parceria inclui jantar exclusivo no Kinoshita harmonizado com Dom Pérignon

Joalheria com tradição centenária promove experiência inesquecível para casais em parceria com o restaurante estrelado e a icônica Maison de Champagne.

A Julio Okubo, referência em joias com pérolas há 100 anos, anuncia sua campanha de Dia dos Namorados com uma experiência única que une gastronomia de excelência, sofisticação e celebração do amor.

Pelo sexto ano consecutivo, a marca firma parceria com o estrelado Restaurante Kinoshita, um dos maiores nomes da culinária japonesa no Brasil, e com a prestigiada Dom Pérignon, para proporcionar aos seus clientes um jantar exclusivo e memorável.

Na compra de joias a partir de R$ 15 mil, o cliente ganha um jantar completo para duas pessoas no Kinoshita, com menu degustação harmonizada com Champagne Dom Pérignon: Uma vivência intimista, pensada para celebrar os vínculos mais preciosos.

A ação é válida até o dia 11 de junho, ou enquanto houver disponibilidade, com limite de um jantar por CPF.

As compras podem ser feitas nas boutiques físicas da Julio Okubo, localizadas nos shoppings Iguatemi São Paulo, Morumbi, Ibirapuera, Pátio Paulista, Anália Franco e Iguatemi Campinas, ou no e-commerce oficial:

www.juliookubo.com.br

Filme estréia nos cinemas e celebra parceria de 40 anos da marca com James Bond

Sou fã de 007 e também de Champagne, nada poderia ser mais especial do que juntar estas duas paixões em uma coisa só.

Com a estréia do novo filme da série, vem também novidade no mundo dos vinhos. E desta vez é da Mistral.

Para colecionadores e fãs da saga do agente secreto britânico, o Special Cuvée 007 Limited Edition já está em pré-venda na Mistral, com entrega a partir da segunda quinzena de novembro

O Special Cuvée 007 Limited Edition já está em pré-venda na Mistral por R$ 1.027,05 e tem quantidade limitadíssima.

Para colecionadores e fãs da série de filmes, a edição especial do vinho tem caixa de presente com a silhueta de James Bond ao lado de seu icônico carro, o Aston Martin DB5. As letras e logotipos da Bollinger são retratados em ouro e a garrafa foi adaptada para representar um colarinho preto e dourado com o brasão de 007.

Verdadeira lenda no mundo do vinho – com quase 200 anos de história – e um dos maiores nomes da região de Champagne, a Bollinger convidou para a campanha de Special Cuvée 007 o fotógrafo Greg Williams, responsável por pôsteres de diversos filmes de Bond, incluindo o “Sem Tempo para Morrer”.

O vinho é o tradicional Special Cuvée Brut de Bollinger, um dos melhores entre todas as cuvées não-safradas de Champagne, classificado com 93 pontos na Wine Spectator e único Champagne indicado entre os “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela revista no ano passado.

O 25º filme de James Bond, dirigido por Cary Joji Fukunaga e lançado pela Universal Pictures International e MGM, acaba de  estrear nos cinemas brasileiros. Estrelado por Daniel Craig pela quinta e última vez, Bond deixou o serviço secreto e está desfrutando de uma vida tranquila na Jamaica. Mas seu velho amigo da CIA Felix Leiter aparece pedindo ajuda. A missão de resgatar um cientista sequestrado acaba sendo muito mais traiçoeira do que o esperado, levando Bond na trilha de um vilão misterioso armado com uma nova tecnologia perigosa.

Agora é curtir o filme, o momento e claro, o Champagne Bollinger da Mistral.

Saúde!