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	<title>Vinho dos Anjos &#187; caves são joão</title>
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	<description>&#34;Uma maneira diferente de ver e tratar os vinhos&#34;.</description>
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		<title>Vini Vinci 2011 &#8211; Resultados em um ótimo evento!</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Jun 2011 17:57:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Vinho dos Anjos]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[  Não me esqueci do evento da Vinci e do post. Apenas a correria da viagem para Londres me limitou, no tempo, para escrever sobre este que foi um excelente evento. Provei coisas maravilhosas e que me impressionaram bastante, além da competência da organização, do espaço sempre agradável e ambiente propício. Mas vamos lá, antes [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p> <a href="http://vinhodosanjos.files.wordpress.com/2011/05/banner_vini1.gif"><img class="aligncenter size-full wp-image-1310" title="" src="http://vinhodosanjos.files.wordpress.com/2011/05/banner_vini1.gif" alt="" width="500" height="274" /></a></p>
<p>Não me esqueci do evento da Vinci e do post. Apenas a correria da viagem para Londres me limitou, no tempo, para escrever sobre este que foi um excelente evento.</p>
<p>Provei coisas maravilhosas e que me impressionaram bastante, além da competência da organização, do espaço sempre agradável e ambiente propício.</p>
<p>Mas vamos lá, antes um pequeno agradecimento ao meu amigo Vitor Mateus, da Vinci, pela sua sempre, ótima acolhida.</p>
<p>Devo falar particularmente da Caves São João de Portugal e da Piccini, da Itália. Provei todos os vinhos que foram apresentados na feira, destes dois produtores e fiquei impressionado pela qualidade.</p>
<div id="attachment_1443" style="width: 310px" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0737.jpg"><img class="size-medium wp-image-1443" title="" src="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0737.jpg?w=300" alt="" width="300" height="225" /></a><p class="wp-caption-text">Almir da Vinnobile e VinhodosAnjos e Célia da Caves São João</p></div>
<p>De Portugal, primeiramente o espumante Caves São João branco Bruto, das uvas Maria Gomes, Bical, Cercal, Arinto e Chardonnay, um espumante fresco e seco, com ótima acidez, que segundo me recomendaram, combina perfeitamente com o tradicional leitão da Bairrada, peixes e mariscos. Graduação alcoólica 12% e faixa de preço por volta de R$ 48,00.</p>
<p>Depois provei o vinho branco Dão Porta dos Cavaleiros Branco 2005. Um vinho das uvas Maria Gomes, Bical e Encruzado, com aroma denso e notas florais. Encorpado e com boa acidez. Na verdade, um tradicional branco português, com ótima presença de boca e personalidade.</p>
<p>Nos tintos foram muitos e vou me ater ao Dão Porta dos Cavaleiros Reserva 1985. Um vinho sensacional, agradável, equilibrado e com muita, mas muita personalidade. Embora a faixa de preço (por volta de R$ 352,00) devo dizer que é um vinho surpreendente! Das uvas Touriga Nacional, Aragonês, Alfrocheiro e Gaen.</p>
<p><a href="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0710.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1447" title="" src="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0710.jpg?w=225" alt="" width="225" height="300" /></a></p>
<p>Um vinho que descansou por mais de duas décadas nas frias adegas das Caves São João, garantindo um perfeito envelhecimento. Um dos maiores e melhores vinhos do Dão, de minúscula produção. Um vinho que “agüenta” mais de 10 anos de guarda.</p>
<p>Da Itália, vou falar de 3 vinhos, todos tintos, da Piccini. Primeiro o Rosso di Montalcino 2008, é o irmão menor do famoso Brunello di Montalcino, sendo mais macio e sedoso. Mostra boa parte do caráter do Brunello com uma excelente relação qualidade/preço, principalmente neste caso, dos vinhos da Piccini.</p>
<p><a href="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0714.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1446" title="" src="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0714.jpg?w=225" alt="" width="225" height="300" /></a></p>
<p>Localizados na região de Montalcino, nas margens dos rios Ombrone, Asso e Orcia.<br />
O mosto é fermentado tradicionalmente em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura durante 15 dias.<br />
Passa 3 meses em barricas de carvalho francês, 10 meses em tanques de aço inoxidável e mais 2 meses em garrafa antes de ser comercializado. Seu teor alcoólico é de 13,5%, possuindo bom corpo e guarda para 10 anos. Acompanha carnes e queijos maturados.</p>
<p>Preço de venda por volta de R$ 76,00</p>
<p>Depois provei o Collecione Piccini Brunello di Montalcino 2005, um vinho clássico da Toscana, um vinho robusto e elegante, elaborado em quantidades limitadas, se mostra com ótima complexidade e equilíbrio.</p>
<p>Ideal para carnes, assados e queijos. Teor alcoólico: 13,5% e faixa de preço por volta de R$ 178,00</p>
<p>E por ultimo o Brunello de Montalcino Riserva  DOCG 2004, um vinho que me deixou sem palavras. Embora um pouco caro, mas um exemplar digno de nota e da uva Sangiovese. Ótimo corpo, sedoso na boca, complexo e equilibrado.</p>
<p>Um vinho para carnes e massas mais pesadas, pela sua concentração. Por volta de R$ 300,00</p>
<p><a href="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0717.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1448" title="" src="http://vinhodosanjos.com.br/wp-content/uploads/2011/06/foto0717.jpg?w=225" alt="" width="225" height="300" /></a></p>
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