Excelente Gastrobar lança 4 lanches à base de carne de costela

São lanches que custam a partir de R$39,00 e, a exemplo dos cortes de carne que tive a oportunidade de experimentar, primam pela qualidade, sabor e suculência.

Todos são feitos com burgers de 200g de costela, preparados direto na brasa para conferir sabor diferenciado às preparações. Cheese Burger, Cheese Bacon, Cheese Salada e Cheese Bacon Salada, preparados no pão de brioche, generosa quantidade de recheio e um molho especial da casa.

Especialistas em carnes, os proprietários resolveram ter como diferencial nos burgers a carne de costela. Por ser diferente dos tradicionais hambúrgueres, apresenta sabor e textura diferenciada. A certeza é de que serão bem aceitos pelo público habitual da Picanharia.

Fundada em 2008, a Picanharia dos Amigos é local aconchegante. Perfeito para receber a família e amigos, vivenciar momentos prazerosos e de confraternização.

A casa está localizada em 5 regiões distintas: Casa Verde, Vila Leopoldina, Ipiranga, Campo Belo e Mooca. Eu visitei a unidade do Ipiranga que fica na esquina da Rua Pedrália com Rua Tupananci. Logo na entrada um bar, o salão dividido em dois ambientes é bem amplo com mesas bem espaçadas.

Do lado de fora há mesas nas laterais para quem gosta de apreciar o movimento da rua e se deliciar com um chopp geladinho.

Destacam-se os cortes de carnes de alta qualidade, grelhados suculentos além do cupim e costela bovina, preparados lentamente. Outro ponto que vale a pena experimentar é o American Barbecue, para quem gosta de fartura sem abrir mão do sabor.

No meu caso optei por experimentar o Bife Ancho Angus, no ponto, na porção individual (R$ 94,90), acompanhado por meia porção de Legumes Grelhados (R$ 29,90).

Foi o que me bastou para “sentir” o sal do tempero e a suculência da carne, juntamente com o equilíbrio dos legumes, para satisfazer sem exagerar.

Para beber um Chopp Amsteel (R$ 12,00) e a Caipirinha Arretada com cachaça Cabaré (R$ 32,90) que leva caju, limão siciliano, limão Tahiti e rapadura. Deliciosa e muito bem feita.

Há pratos executivos servidos diariamente em porções menores e variadas, sempre de acordo com o momento de cada um.

No total são mais de 150 colaboradores, somando todas as unidades, que têm por fundamento oferecer o melhor atendimento ao cliente, os melhores produtos finais e uma experiência única que busca fidelização.

Vale a visita ou no almoço, ou happy hour ou jantar.

Ainda voltarei para provar os hambúrgueres!

Picanharia dos Amigos – 5 Unidades:

Praça Visconde de Sousa Fontes, 56 – Mooca

Rua Relíquia, 33 – Casa Verde

Rua Guaipa, 1017 – Vila Leopoldina

Rua Pedrália 370 – Ipiranga

Rua Gabriele D’annunzio, 1319 – Campo Belo

Redes Sociais:

@picanhariadosamigos

https://picanhariadosamigos.com/

Não vou falar de polêmicas de futebol, ou carnaval, ou religião, ou mesmo de política. Mas vou falar de uma das paixões nacionais, a cachaça.

Talvez a paixão menos polêmica.

Presente no cotidiano do brasileiro, a cachaça proporciona maravilhosos drinks e saborosas caipirinhas.

Temos alguns bons exemplares no mercado, seja para a bebida já preparada como a Maria Joana, um composto de cachaça, mel e limão, ou no preparo da própria caipirinha ou outros drinks com a cachaça Terra Roxa. Ambas da Indústria de Bebidas Pirassununga, grande e tradicional empresa do setor de bebidas do país.

A empresa desenvolveu duas embalagens especiais para o momento:

A embalagem especial Terra Roxa, contém a cachaça que é um blend de cachaças de alambique com passagem por um ano armazenada em barris de carvalho, tendo ilustrações na embalagem que remetem as cidades que sediarão jogos da Copa.

Embalagem Maria Joana, nas cores do Brasil, com grafismo de bola e colmeia, bem descontraído e despojado, como um momento de alegria deve ser.

Ambas acompanhadas de pequenos copos para saborear e não perder nenhuma gota.

O preço sugerido é de R$ 23,00 para a Terra Roxa e de R$ 39,00 para a Maria Joana, distribuídas pelos melhores pontos de venda e redes.

Vale conferir. Eu já comprei os meus kits e já estou preparado para torcer para termos sempre bons momentos na vida.

Torça comigo e brinde cada momento de alegria!

O Bar Veloso, famoso por suas caipirinhas premiadas comemora mais um ano de vida.

Para festejar este momento, foi criada uma cachaça personalizada com rótulo comemorativo do Veloso com a cachaça da Indústria de Bebidas Pirassununga, juntamente com os prêmios adquiridos pelo Souza, o barman responsável por todas as apetitosas caipirinhas.

A garrafa Janaína-Veloso estará disponível para venda no bar por R$ 25,00. Ótima oportunidade para os amantes da bebida.

Além das caipirinhas as coxinhas são muito famosas, além do bolinho de arroz, feijoada e caldinhos.

Cinco chefs, cinco caipirinhas

Reconhecido por ter “a melhor caipirinha de São Paulo”, para comemorar mais um aniversário oVeloso terá até dia 6 de Abril (domingo) uma exclusiva carta de caipirinhas com receitas especialmente elaboradas por cinco prestigiados chefs de São Paulo – todas elas preparadas, claro, pelo barman Souza com a cachaça Janaína!

Os chefs que aceitaram o desafio de criar receitas de caipirinhas foram Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto), Carla Pernambuco (Carlota), Benny Novak (Ici Bistrô), Jefferson Rueda (Attimo) eRodrigo Oliveira (Mocotó).

E o fato é que eles levaram para a caipirinha toda a criatividade presente em suas cozinhas! Cada uma das receitas revela o traquejo que têm todos em matéria de sabores, texturas e cores.
Abaixo, os ingredientes de cada uma delas:

• Caipirinha “Brasil a gosto”, de Ana Luiza Trajano – cachaça Janaína, siriguela, cajá, gengibre e capim-santo

• Caipirinha “Carlota”, de Carla Pernambuco – cachaça Janaína, romã, limão-siciliano e um toque de morango

• Caipirinha “Ici Bistrô”, de Benny Novak – cachaça Janaína, uísque americano, lima-da-pérsia, laranja-baía e angostura

• Caipirinha “Attimo”, de Jefferson Rueda – cachaça Janaína, compota de tomate, melancia, manjericão, vinagre e um bacon crocante para decorar

• Caipirinha “Mocotó”, de Rodrigo Oliveira – cachaça Janaína, limões taiti, cravo e siciliano e melaço

O aniversário do bar vai até domingo, 06 de Abril e as garrafas ficarão á venda por tempo indeterminado.

Bar Veloso

Rua Conceição Veloso, 56 na Vila Mariana

Telefone: (11) 5572-0254

Funcionamento:

De terça a sexta, das 17:30 horas ás 00:30 horas e sábados das 12:45 horas ás 00:30 horas.

Domingos das 16:00 horas ás 22:30 horas

Fiz uma caipirinha bem básica, porém muito agradável e saborosa. Como prometi, segue a receita:

– 1 limão siciliano

– 1 limão Tahiti

– 6 doses de Cachaça Cambraia

– 1 dose de Maria Joana (preparado de cachaça, mel e limão)

– 1 colher de sopa de açucar (bem cheia)

– muito gelo

– 1 dose de água com gás

Modo de preparo:

Junte o açucar e os limões descascados e cortados. Utilize o socador e extraia o suco.

Junte as doses de cachaça, o preparado e o gelo.

Utilize uma coqueteleira, batendo o preparado, junte a água com gás

Pronto, é só servir com mais gelo e decorar!