Não vou falar de polêmicas de futebol, ou carnaval, ou religião, ou mesmo de política. Mas vou falar de uma das paixões nacionais, a cachaça.

Talvez a paixão menos polêmica.

Presente no cotidiano do brasileiro, a cachaça proporciona maravilhosos drinks e saborosas caipirinhas.

Temos alguns bons exemplares no mercado, seja para a bebida já preparada como a Maria Joana, um composto de cachaça, mel e limão, ou no preparo da própria caipirinha ou outros drinks com a cachaça Terra Roxa. Ambas da Indústria de Bebidas Pirassununga, grande e tradicional empresa do setor de bebidas do país.

A empresa desenvolveu duas embalagens especiais para o momento:

A embalagem especial Terra Roxa, contém a cachaça que é um blend de cachaças de alambique com passagem por um ano armazenada em barris de carvalho, tendo ilustrações na embalagem que remetem as cidades que sediarão jogos da Copa.

Embalagem Maria Joana, nas cores do Brasil, com grafismo de bola e colmeia, bem descontraído e despojado, como um momento de alegria deve ser.

Ambas acompanhadas de pequenos copos para saborear e não perder nenhuma gota.

O preço sugerido é de R$ 23,00 para a Terra Roxa e de R$ 39,00 para a Maria Joana, distribuídas pelos melhores pontos de venda e redes.

Vale conferir. Eu já comprei os meus kits e já estou preparado para torcer para termos sempre bons momentos na vida.

Torça comigo e brinde cada momento de alegria!

A proposta é ótima: Unir uma gastronomia leve e saborosa aos drinks elaborados especialmente para este festival.

Na cozinha as mãos de Renata Vanzetto, que além de linda é muito competente em seu trabalho. Do outro lado, as cachaças Cambraia e Terra Roxa, completam o colorido com sabores em um conjunto único, saboroso e delicado.

O Festival Fogão & Alambique 2013 acontece no restaurante Marakuthai, de 8 de novembro á 7 de dezembro, e eu pude conferir todas as iguarias e sem dúvida, a proposta é rica e interessante aos amantes da gastronomia.

Na pauta dos pratos, o uso da cachaça e a harmonização que ficou perfeita!

Os drinks são de Thamer Lima e á frente da Indústria de Bebidas Pirassununga, está Carolina Steagall de Tommaso, diretora das cachaças Cambraia e Terra Roxa, utilizadas em todos os drinks do festival.

Mas vamos á prévia do que pude provar a aprovar: O cardápio

Aperitivos & Drinques

• Cubinhos de peixe crocantes na farinha de milho com vinagrete de cachaça e pimenta biquinho. O vinagrete é feito com Cachaça Cambraia 1 Ano (R$ 25,00)

• Drinque: Caipirinha de manga com Cambraia. Feito com manga, licor de banana, suco de limão-cravo e Cachaça Cambraia 3 anos  (R$ 19,00)

• Drinque: Caipirinha de melaço com Cambraia. Feito com limões-cravo, melaço de gengibre, conhaque e Cachaça Cambraia 3 Anos (R$ 19,00)

• Lula flambada na cachaça com alho, ervas e cebola roxa; acompanha pão. Prato feito com Cachaça Cambraia 3 Anos (R$ 35,00)

Menu Fogão & Alambique (R$ 95,00 – drinques incluídos)

• entrada
  • Pão, queijo chèvre, geleia de cachaça, castanha de baru e ameixa fresca. Prato feito com Cachaça Terra Roxa
    • Drinque: Terra Roxa Classic. Feito com espumante brut, xarope de romã, alecrim e cachaça Terra Roxa

• prato principal
  • Abóbora, camarões, catupiry e redução de cachaça. Prato feito com Cachaça Cambraia 3 Anos
    • Drinque: Brasileirinha. Feito com limão siciliano, hortelã, melaço de cana e Cachaça Cambraia 1 Ano

• sobremesa
  • Goiaba assada, sorvete de queijo, macadâmia, coulis de cachaça e limão cravo. Feita com Cachaça Terra Roxa
    • Drinque: Terra de Café. Feito com café, açúcar mascavo, licor de avelã e cachaça Terra Roxa

Bem, o saboroso cardápio você encontra no restaurante Marakuthai:

Alameda Itu 1618, Jardins, tel. 3062-7556. Na internet, www.marakuthai.com.br

Funcionamento de segunda a quarta das 20h à 00h, quinta das 12h às 15h e das 20h à 00h, sexta das 12h às 15h e das 20h à 01h, e sábado das 13h às 16h e das 20h à 01h.

Manobrista à porta: R$ 20,00

Serviço – A Cachaça Cambraia e a Cachaça Terra Roxa são produtos da Indústria de Bebidas Pirassununga, empresa com sede na Rodovia Anhanguera km 210, Pirassununga, São Paulo, tel. (19) 3561-5433. Na internet, www.ibpira.com.br e www.cachacacambria.com.br