Com estrutura versátil e ambientes charmosos, casa oferece pacotes personalizados para grupos e ocasiões especiais

Praça São Lourenço

Conheço bem o local, e mais do que um restaurante, o Praça São Lourenço é um espaço voltado a reunir pessoas e transformar encontros em experiências especiais. Localizada na Vila Olímpia e com mais de 20 anos de história, a casa se destaca pelos ambientes amplos e integrados, com áreas internas e externas preparadas para receber desde pequenas confraternizações até grandes eventos, com capacidade para até 350 pessoas.

Para atender à demanda por eventos corporativos e celebrações particulares neste segundo semestre, o Praça oferece pacotes versáteis, adaptados ao número de convidados e ao perfil de cada ocasião. A proposta contempla confraternizações de empresas, lançamentos de produtos, workshops, reuniões, palestras e treinamentos, além de aniversários, bodas, batizados e miniweddings.

A gastronomia é um dos diferenciais da casa. Os eventos podem contar com o tradicional buffet do Praça, com saladas, antepastos, pratos quentes e preparos finalizados no forno a lenha, ou com cardápios desenvolvidos de acordo com o perfil de cada encontro.

A estrutura também permite diferentes configurações dos ambientes. Sala com telão, mezanino, salão interno e praça externa arborizada podem ser organizados conforme a proposta de cada cliente.

Eventos corporativos

O Praça São Lourenço trabalha com diferentes formatos para eventos corporativos: Coffee Break, Café do Praça, Coquetéis Volantes e refeições à la carte ou em buffet. Os formatos de café e coquetel atendem de 15 a 350 pessoas; o à la carte, grupos de 15 a 50 convidados; e o buffet, eventos de 50 a 350 pessoas.

O Coffee Break é a opção mais enxuta, com duas horas de serviço e seleção de cafés, chás, sucos, pães de queijo, minicroissants e bolo de maracujá, por R$ 134 por pessoa. Já o Café do Praça, por R$ 170 por pessoa, inclui frutas frescas, iogurte, granola, pães, frios, geleias e outras opções, também com duas horas de serviço.

Para eventos com dinâmica mais descontraída, os Coquetéis Volantes combinam pequenas porções, sobremesas e bebidas. O Coquetel do Praça (R$ 278 por pessoa) inclui panzotti de ricota, dadinhos de tapioca, pasteizinhos variados, pães com linguiça curada, bolinhos de bacalhau e sobremesas como minichoux de limão-siciliano e mousse de chocolate com castanhas.

O Coquetel em bowls (R$ 296 por pessoa) acrescenta aos itens anteriores pratos principais servidos em tigelas individuais: picadinho de mignon com nhoque ao pesto, risoto de limão-siciliano e arroz sete grãos com cogumelos e abóbora. Já o Coquetel em mesa (R$ 313 por pessoa) combina o coquetel volante a entradas e itens dispostos em mesa, como pães, focaccias, queijos, coalhada e guacamole, além de pratos quentes como brisket assado no forno a lenha e tortelli de búfala.

Para eventos corporativos mais formais e completos, a sugestão é a Mesa do Praça, por R$ 323 por pessoa, com as três mesas da casa: saladas e vegetais, pratos quentes e preparos a lenha e sobremesas variadas. O Menu à la carte, por R$ 330 por pessoa, atende grupos de 15 a 50 convidados e é servido em quatro tempos: petiscos para iniciar, salada de folhas frescas como entrada, prato principal entre carnes e massas e sobremesa, à escolha entre mousse de chocolate ou merengue com creme de mascarpone.

Todas as opções incluem água, sucos, refrigerantes e taxa de serviço. Os pacotes de bebidas alcoólicas são contratados separadamente e não precisam contemplar todos os convidados. Com quatro horas de serviço, há combinações entre cerveja, caipirinha, espumante, vinhos e coquetéis conforme pedido do cliente, como Gin Tônica, Aperol Spritz e Negroni, além dos sem álcool como Hibisco zero (xarope de hibisco, limão e água com gás) e Tônica maracujá (xarope de maracujá, limão e tônica), com valores de R$ 80 a R$ 161 por pessoa.

Celebrações sob medida para eventos sociais

Para eventos sociais, o Praça adapta os mesmos formatos à ocasião, atendendo aniversários, bodas, batizados, casamentos e miniweddings. As regras seguem os menus corporativos: o sistema à la carte atende a partir de 15 pessoas, enquanto o buffet é oferecido para grupos a partir de 50 convidados.

Além dessas opções, a casa oferece a Mesa Especial do Praça, por R$ 350 por pessoa, com as três mesas clássicas — saladas, pratos quentes e sobremesas — em versões ainda mais completas, além das bebidas não alcoólicas. Entre os destaques estão filé-mignon ao molho demi-glace, peixe da época assado, risoto de camarão-rosa, pupunha na lenha e tortelli de pera caramelizada.

Serviço

Site: pracasaolourenco.com.br

Instagram: @pracasaolourenco

Endereço: Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, São Paulo – SP
CEP 04546-002

Telefone: +55 (11) 3053-9300

WhatsApp: +55 (11) 99204-0838

Capacidade: 350 pessoas

Horário de Funcionamento:

Terça a sexta: 12h às 15h | 18h às 22h

Sábado: 12h às 16h | 18h às 22h30

Domingo: 12h às 16h

Monitoria infantil:

Sábado: das 12h às 16h e das 18h às 22h

Domingo: das 12h às 16h

Acessibilidade / Wi-Fi / Pet Friendly / Valet

Delivery: Ifood

Evento trouxe diversas atrações especiais e brindou a noite com drinks, cervejas e shows

Após um mês de reformas, a rede de churrascarias D’Brescia reinaugurou sua unidade no Morumbi, em São Paulo, no último dia 25 de agosto e eu estive presente conferindo cada detalhe da grande festa.

Para marcar a reabertura, a casa promoveu o evento exclusivo para imprensa, influenciadores, autoridades, profissionais de comunicação e convidados e contou com shows do grupo Velhos do Chapéu e Marcos & Belutti, uma grata surpresa aos admiradores e fãns!

A organização da cerimônia foi comandada pela Prometa Comunicação, agência que atua na comunicação da D’Brescia desde o lançamento da marca e é responsável por sua estratégia de branding e comunicação 360°.

A reabertura do Morumbi marca o quarto evento de inauguração realizado pela agência para a rede.

A unidade do Morumbi passa a operar sob um novo conceito, o que foi perfeitamente compreendido em cada um dos detalhes da casa, que tem por objetivo o de desenhar uma experiência à altura dessa nova fase da rede.

Além da retomada das atividades no Morumbi, a marca prevê, em breve, a inauguração de suas primeiras unidades no Rio de Janeiro, e no mercado internacional, comuma casa em Orlando, na Flórida (EUA).

O objetivo e projeto? Expandir o padrão de qualidade da D’Brescia, já consolidado em São Paulo, para novos territórios fora do estado. Além de explorar o mercado para além das fronteiras do Brasil.

Além da unidade do Morumbi o D’Brescia opera mais sete casas distribuídas estrategicamente em locais como a Faria Lima, Guarulhos, Paraíso, Santo André, São Bernardo do Campo, Vila Mariana e Marginal Tietê (as duas últimas também passarão por reformas e serão inauguradas em breve).

Mas voltando ao evento e a nova casa, todos os detalhes foram minuciosamente cuidados. Na recepção um belo espumante brasileiro, do produtor Valontano, trazido pela Mistral Importadora e que foi servido durante toda a noite.

Notei a presença de bela adega com muitos vinhos e um carrinho estrategicamente colocado servindo Aperol Spritz, o que coloriu ainda mais a festa.

Para brindar o sucesso da noite, cerveja Cerpa, ultra gelada e caipirinhas de todos os tipos. Provei a de maracujá e limão, ambas com cachaça. Show!

Além disso, provei muitos petiscos como pastéis, pães, frios e entradinhas, e não poderiam ficar de fora as carnes, linguiças e coração, tudo bem temperado e no ponto certo!

Para sobremesa, muitos docinhos coloridos e deliciosos!

A casa se destaca muito pelo serviço impecável e atencioso, demonstrando que o cliente precisa de atenção e merece cada um dos detalhes que foram planejados, não ficando em nenhum momento sem ser atendido e servido.

Os shows brindaram a noite com boa música e encontrei com a  querida Gilmelândia que também soltou sua voz no final da festa.

Sobre a D’Brescia: rede de churrascaria que conta com buffet de pratos quentes, saladas e comida japonesa, além de grelhados e cerveja. Ao todo, possui oito unidades em operação: cinco na capital paulista (Faria Lima, Paraíso, Marginal, Vila Mariana e Morumbi), uma em Guarulhos e duas no ABC: Santo André e SBC. Juntas, as casas empregam mais de 600 colaboradores diretos.

Amplo e arejado espaço com self service diferenciado e de qualidade

O amplo espaço do restaurante self service localizado na Vila Mariana já pode ser percebido logo na entrada.

Fácil para estacionar, ou na frente do restaurante ou na lateral, tem rua arborizada e tranquila no coração do bairro.

Funcionando apenas no horário do almoço e eventuais eventos privados como festas e encontros de empresas, o restaurante mantém um padrão de atendimento muito claro e objetivo, com atenção especial ao cliente e aos pratos do buffet muito bem cuidado.

Há uma ampla variedade na mesa de pratos frios ou de pratos quentes e o cliente paga pelo que consome por kilo.

São diversos tipos de saladas e antepastos, queijo brie, molhos, massas, peixes e carnes o que caracteriza, sem dúvida, um buffet diferenciado e especial que na cozinha é comandado pelo chef Marcão, muito atencioso e experiente no segmento.

São 2 andares amplos de a´rea, distribuídos em 200 metros quadrados com mesas no térreo e no mezanino.

O que chama muito a atenção é o “pé direito” da casa e também a luminosidade que permite a passagem da luz por grandes vidros verticais.

A decoração é cuidadosa com azulejos nos detalhes.

O restaurante é climatizado e comporta até 180 pessoas.

Pude provar uma gama variada do buffet. A ideia foi provar um pouquinho de cada prato e saborear o tempero e os sabores apreciando a qualidade do alimento, seu grau de tempero e maciez.

Muito satisfeito recomendo o local para quem estiver de passagem.

Serviço

Klabin Gastronomia
Rua Afonso Celso, 437
Vila Mariana – São Paulo – SP
Tel: (11) 5083-2776

Funcionamento: De segunda á sábado, das 11:30 ás 15 horas.

www.klabingastronomia.com.br

Não é sempre que temos a oportunidade de reunir um Chef e seus pratos especialíssimos com a inédita degustação de 2 safras do vinho Philosophia da Vinícola Góes.

No caso o Chef é o Arturo Salano, experiente na elaboração de seus pratos e apresentando um conceito de comida do interior no Restaurante Celeiro da Fazenda, localizado na zona norte de São Paulo, onde estive.

O restaurante e os pratos elaborados, era tudo o que precisávamos para que a experiência de provar o vinho Philosophia em suas duas únicas safras fosse completa.

Já havia provado a primeira safra do vinho (2014), elaborado com 100% da uva Cabernet Franc. A ideia era provar as duas safras (2014 e 2016) harmonizando com comida variada.

Philosophia safra a ser lançada em 2018

Em visita a Vinícola Góes, eu e meu amigo jornalista Álvaro Cézar Galvão, fomos os únicos a provar a safra 2017 ainda em tanques de inox, safra a ser lançada no decorrer do ano de 2018. Um vinho que promete no nosso entendimento, ser o melhor de todas as safras anteriores, pelo potencial tânico e características apresentadas na prova pré evolução em barricas de carvalho. Ao menos este foi o nosso consenso de momento.

O que podemos dizer de toda esta experiência, é que o conceito de harmonizar vinho e comida, experimentar diversos pratos e opções, se torna completo justamente pela tentativa e erro.

No caso esta prova de safras do Philosophia envolveu pratos com carne vermelha, aves, suínos e entre saladas, risotos e linguiças, a cada gole, evidenciamos os sabores e aromas.

Antes porém a prova foi ás cegas e sem alimento, sem sabermos que safra era. Verificamos que a safra mais atrativa, em evolução e características de complexidade, ainda era a safra 2014. Claro, a safra 2016 tem potencial de evolução ainda não ocorrido, mas julgamos que a safra do 2014 revela nuances únicos e exclusivos.

No final o consenso de harmonização perfeita, se deu no vinho da safra 2014 com carne e do vinho 2016 gostei bastante com o frango assado.

Mas voltando ao Chef Arturo, fomos recebidos com simpatia em sua casa, e pudemos provar todo o seu buffet e ainda alguns pratos feitos exclusivos para a ocasião, como o risoto de funghi com cebola roxa e o pernil de cordeiro assado no vinho tinto, regado ao molho de jabuticaba e acompanhado de mini legumes assados na manteiga de ervas. Um show!

Restaurante Celeiro da Fazenda

Unidade Santana: Rua Luiz Dumont Villares, 651

Fone: (11) 2950-6090

Funcionamento:

Seg à Sexta – 12h às 15h30 e das 18h às 23h

Sáb e Dom – 12h às 23h

Unidade Perdizes: Rua João Ramalho, 647

Fone: (11) 3862-0578

Fone 2: (11) 3675-2696

Funcionamento:

Seg à Sexta – 11h30 às 15h30

Sáb, Dom – 12h às 16h30