Primeira safra do azeite AZ 0.2 de Galvão Bueno chega ao mercado

Que eu sou um apaixonado por vinhos todos sabem. Mas sou também um apaixonado por azeites e faço uso deles em todos os pratos que preparo.

A marca Bueno Wines, de Galvão Bueno, está se expandindo e o mais novo integrante do seu portfólio de produtos é o AZ 0.2, nome do azeite da Bueno Wines que está chegando ao mercado neste ano.

Claro, é um azeite brasileiro cujas oliveiras foram plantadas na Bellavista Estate, localizada em Candiota, na região da Campanha Gaúcha, onde estão os vinhedos que produzem uvas para os rótulos da Bueno Wines.

Galvão Bueno comemora a primeira safra: “Um azeite para ser Extra Virgem só pode atingir 0.80 de índice de acidez. Nossas azeitonas produziram um Extra Virgem com incríveis 0.15″, explica o narrador esportivo. Só é possível essa baixa acidez quando o óleo é extraído de azeitonas frescas.

A região que tanto amo visitar conta com clima favorável para o cultivo de oliveiras, com temperaturas baixas no Inverno, ideal para produção de um azeite de qualidade. Ainda não tive a oportunidade de conferir as oliveiras e seu plantio, mas o azeite promete!

OAZ 0.2 é feito com três tipos de frutos, um blend das variedades Arbequina, Arbosana e Picual, que resultam num azeite aromático, com aromas de frutos secos (amêndoa) e banana, e que traz um equilíbrio entre o amargo e o picante, de intensidade leve. Uma bela combinação!

É comprovadamente Extra Virgem, fresco e saboroso, com todos os nutrientes e benefícios para uma vida mais saudável. Muito utilizado na preparação de pratos salgados e em saladas, também pode ser consumido em deliciosas receitas doces e sobremesas com frutas e com chocolate, realçando todo o sabor dos alimentos.

Embalagem: garrafa de vidro de 500ml

Preço: R$ 49,00

Vendas online: www.buenowines.com.br

Televendas (54) 3452-0725 ou (54) 99706-5399 whatsapp

e-mail betania@buenowines.com.br

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O espumante Desirée Brut Rosé conquistou Medalha Gran Ouro

Já vem de longe as premiações recebidas pelos espumantes brasileiros.

Quem tem algum tipo de preconceito sobre o vinho brasileiro, deveria se dar a oportunidade de provar os vários tipos que temos disponíveis no mercado e ainda mais, saber que o espumante Bueno Bellavista Desireé Brut Rosé, da Bueno Wines, de Galvão Bueno, está no seleto grupo das oito amostras premiadas com a Medalha Gran Ouro (de 93 a 100 pontos) no 9º Brazil Wine Challenge.

Realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) na Serra Gaúcha, o concurso segue as normas internacionais da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), e reuniu 50 especialistas de sete países para avaliação de 611 amostras de vinhos e espumantes vindas de 18 países da América, África, Ásia, Europa e Oceania.

O espumante Bueno Bellavista Desireé Brut Rosé recebeu esse nome em homenagem à Desirée, esposa de Galvão Bueno. É elaborado pelo método charmat com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, originárias da região da Campanha Gaúcha (RS). Apresenta perlage fina e intensa, traz aromas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, e um sutil toque floral de boa complexidade.

Com acidez delicada e cremosidade, é muito agradável na boca. Pode ser servido como aperitivo, também acompanha pratos com salmão, canapés com ovas de salmão, frutos do mar, mexilhões gratinados e mariscos, e a culinária japonesa.

É um espumante que tive a oportunidade de provar algumas vezes.

Entre outras premiações, conquistou lugar na lista dos 100 melhores espumantes na nona edição do “Challenge Internacional Euposia” realizado na Itália e Medalha de Ouro no II Concurso Ibero-americano de Vinos Espumosos y Efervescents, realizado na Espanha.

Preço médio: R$ 83,67

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A Associação Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV) realiza degustação de vinhos da vinícola Bueno Wines no próximo dia 04,quarta-feira. Na pauta a história da vinícola na Campanha Gaúcha e na Toscana, com degustação de alguns rótulos dos vinhos produzidos no Brasil e na Itália.

Fundada por Galvão Bueno, toda a produção da Bueno Wines está sob a supervisão do winemaker italiano Roberto Cipresso, nome com hecido e conceituado no mundo dos vinhos.

Abaixo, a relação dos vinhos que serão apresentados e degustados:

– Espumante Bueno Cuvée Prestige Brut

– Espumante Bueno Bellavista Desirée Brut Rosé

– Tinto Bueno Paralelo 31

– Bueno La Valletta Sangiovese

– Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino
Saiba mais:

Vinícola Bueno Wines  – Sbav-SP

Dia 04/11, quarta-feira ás 20:00 horas

Vagas limitadas (20 vagas)

Associados: R$50,00 / Convidados: R$70,00
Sbav-SP: Rua Cincinato Braga, 321 – 4º andar, cj. 42 – Paraíso

Sobre a Bueno Wines

Criada por Galvão Bueno, a Bueno Wines hoje produz sete rótulos: tinto Bueno Paralelo 31, espumante Bueno Cuvée Prestige Brut, Bellavista Estate Pinot Noir (premiado com Medalha de Ouro no Concurso Mundial Bruxelas-Brasil 2014), Bellavista Estate Sauvignon Blanc e o novo Bueno Bellavista Desirée Brut Rosé.

E os italianos, produzidos na região da Toscana, frutos de uma parceria com o winemaker italiano Roberto Cipresso, Bueno La Valletta Sangiovese e Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino (o Bueno-Cipresso Brunello Di Montalcino Riserva 2004 foi eleito como Melhor Tinto de 2014, com 95 pontos, na lista dos TOP 100 da revista Adega).

A Casa Flora Importadora distribui com exclusividade o portfolio da marca para todo o Estado de São Paulo www.casaflora.com.br Tel: (11)3327-5199

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Sem sombra de dúvida gosto de um vinho bem feito.

A Bueno Wines tem tido um crescimento de qualidade na busca por vinhos diferenciados e de qualidade, isto é inegável.

Percebemos o cuidado na elaboração dos rótulos, do conceito no vinho e de uma identidade própria. Um bom foco de um produtor no mercado de vinhos nacionais.

Claro, uma mão na Itália e outra no Brasil ajudam bastante no desenvolvimento de produtos e sua elaboração dentro de uma linha de pensamento e conceito.

A Bueno Wines surge como uma marca forte, presente na qualidade de seus vinhos e de uma paixão pelo vinho, de andanças pelo mundo, de seu proprietário Galvão Bueno.

Acertando o passo neste crescimento, o enólogo Roberto Cipresso, italiano da região do Vêneto, inspira-se nos melhores “terroirs” e na busca das adequações ao Brasil, nos vinhos que com certeza iremos ao longo do tempo poder provar.

Para esta degustação totalmente harmonizada, tivemos os seguintes pratos e vinhos onde coloco minhas observações pessoais vez ou outra.

Na entrada, Espumante Bellavista Desirée Brut Rosé, um espumante leve elaborado pelo método Charmat, corte das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir.

Apresenta coloração rosada puxando para a ferrugem de “casaca de cebola”. Leve e brilhante, apresentou um perlage muito fino e constante.

Da região da Campanha Gaúcha tem no nariz frutas vermelhas e toque floral. Harmonizou com seleção de canapés tipicamente italianos.

Para harmonizar com a entrada, uma polenta com queijo, o vinho servido foi o Bellavista Estate Pinot Noir 2012, também da Campanha.

Fresco e elegante, este Pinot Noir tem uma identidade própria, muito agradável na boca e nariz, formando um conjunto elegante. O leve toque do amadurecimento em carvalho francês confere um toque de tabaco e chocolate branco delicioso.

Tem boa estrutura e é um vinho marcante, em minha opinião. Muito bem resolvido com a polenta em termos de harmonização.

Em seguida um prato de Rigatoni alla Siciliana, harmonizado com o vinho Paralelo 31 – 2011.

O Paralelo 31 é um blend das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Tem passagem de 12 meses por em barricas novas de carvalho francês e americano.

Um vinho vermelho rubi, com notas no nariz de fruta madura com toques de tabaco.

Em boca é redondo e integrado, apresentando boa acidez, notas de balsâmico e taninos equilibrados.

Ótimo para harmonizar com uma massa mais elaborada, carnes de caça e assadas.

Provamos também mais dois pratos, um Risotto e um Filetto, os vinhos servidos foram o La Valletta, e o Brunello.

– Bueno La Valletta Sangiovese 2011: Vinho 100% Sangiovese, produzido na Toscana, Itália e vinificado em Montalcino sob o comando de Roberto Cipresso.

Gostei muito deste vinho. É elegante, tem taninos macios, sendo bastante complexo nos aromas e em boca.

Apresenta aromas de frutas vermelhas, um toque de rosas, ameixas e balsâmico.

Em boca revela toda a sua exuberância, tendo frescor e fruta na medida.

Passagem por 14 meses em barricas de segundo uso de carvalho francês, o que confere uma integração e suavidade sem a agressividade da madeira, tudo muito integrado.

São três os Brunellos da Bueno Wines, safras 2004/05/e 2007.

Provei na ocasião o 2005. Vinho conduzido também por Roberto Cipresso, que passa 36 meses em garrafa e matura 24 meses em carvalho francês de primeiro/segundo uso e esloveno.

Vinho com características bem particulares. Um vinho “vivo” e que ainda apresenta grande longevidade. No nariz notas de ameixa, couro, e frutas do bosque. Em boca, leve mentolado, integrado e muito elegante. Um Brunello de complexidade digno dos melhores Brunellos que já provei.

Sobre a Vinheria Percussi não há o que dizer. Serviço impecável, pratos extremamente harmônicos e adequados aos vinhos.

Um almoço memorável para ser guardado.

Feliz estrada Bueno Wines!