Degustação com vinhos e comidinhas!

E lá se vão 50 anos! Já são 5 décadas de degustações, sucesso, vinhos e muitas, muitas histórias.

E é assim que tem que ser quando uma trajetória é composta e contada pela continuidade e pelo cuidado em todos os detalhes.

Na loja sempre o carinho e a amizade no atendimento impecável, com informações precisas, produtos de alto nível escolhidos a dedo, promoções e na divulgação da marca registrada e consolidada na região e em São Paulo.

Com certeza encontrarei os grandes amigos de sempre, para conversas prazerosas, adquirir novos conhecimentos e a taça na mão, é claro!

Serão mais de 100 rótulos, com 30 lançamentos (O que nos interessa demais para informar os leitores), além de comidinhas, queijos para degustar e pocket show.

O ambiente você já sabe, é o da própria loja em seus corredores convidativos.

Espero você lá, leitor. Assim podemos desfrutar dos momentos especiais que nos aguardam!

INFORMAÇÕES

Data:19/07/2018
Horário: das 16h às 22h
Local: Rua Sergipe, 568 – Higienópolis Tel: (11) 3660-8100
Preço: R$ 80,00 (R$ 30,00 convertidos em compras no dia + 1 Taça de Cristal Bohemia e R$ 10,00 revertidos para Associação TUCCA)
10% + 10% de desconto nos vinhos do festival (válido até dia 23/julho na loja e site)
Valet no local

Ingressos pela  internet até 17/07.

Ah! Os convites são limitados por isso é bom correr!

Saúde!

Que a primavera é a estação mais linda do nosso calendário, isso já sabemos. Flores e colorido sem igual se juntam para alegrar a vida e iluminar nossos olhos.

Mas juntar o colorido da estação e oferecer grandes vinhos torna a estação ainda mais interessante e adorável.

Neste conceito e para celebrar a mudança de estação, a Bacco’s preparou pela primeira vez um evento só com lançamentos.

Serão 12 importadoras e mais de 60 rótulos inéditos entre tintos, brancos e rosés das melhores regiões do mundo selecionados especialmente para degustação.

Abaixo as informações necessárias para você participar. Lembrando que mais uma vez o nosso site Vinho dos Anjos estará presente e prestigiando este evento e estes nossos amigos parceiros da Bacco’s.

Nos vemos por lá!

Informações Gerais:

Data: 24/09/2015

Horário: das 14h às 21h30.

Local: Bacco’s – Rua Sergipe, 568

Preço: R$50 (R$30 serão revertidos em crédito para compras na loja no dia do evento)

Serviço de Valet: R$20.

Era de se esperar a harmonia entre a música os vinhos e a parte gastronômica.

Também, quando se une vinhos de qualidade e compositor famoso só poderia ser assim.

“As Quatro Estações” de Vivaldi soam ainda em minha mente, aguçadas pelo registro na memória olfativa e nas lembranças da noite quente.

Tenho sempre falado dos sentidos e do sentir ao mencionar vinhos. Sem esta nossa capacidade que une visual, olfato e paladar, tudo ficaria mais difícil.

Neste caso, além de todos estes sentidos, utilizamos também a música para penetrar nos mistérios da melodia que nos remetem momentos que vão do plantio ao líquido em nossas taças: O Vinho que tanto apreciamos.

Estes registros meio que se impregnam em nossas mentes e ao recordarmos dos sons, dos “cheiros”, aromas, e o toque no paladar, inevitavelmente nos recordamos dos nossos momentos, das passagens da vida, e nesta noite, não poderia ser diferente.

A cada nota soada, um vinho descia pelo palato, alcançando as “notas” internas das recordações vibrantes. Palato e sentidos apurados degustaram em uma só noite, os quatro vinhos determinados para a ocasião, cada um no seu movimento particular definido e ritmado, melodiosamente sonoro em nossos ouvidos.

Antonio Vivaldi, o gênio estava certo. Compôs sua obra baseada nos sons da natureza, a força da virtuosidade aparece em todos os momentos. Cada melodia nesta sinérgica degustação tocou a alma e o corpo, envolvendo o momento no que posso chamar de o “espírito do vinho”, suas sutilezas e descobertas.

Os vinhos são considerados vinhos de boutique. Assim como a música, foram escolhidos pela determinação do próprio clima do Chile, em suas estações bem marcadas, assim como a música determinada no seu compasso.

O primeiro vinho, um branco (Primavera), representa os pássaros.

O segundo vinho, já um tinto (Verão), representa a revoada dos insetos e a intensidade marcante, a fruta madura em sua plenitude.

No terceiro, também um tinto (Outono), representa o Vilarejo, a alegria da colheita e as pessoas.

O quarto e último vinho, também tinto (Inverno), mostra todo o rigor do momento, a intensidade do frio, o “ranger” de dentes, um mistério na complexidade associada ao mistério do próprio inverno, as vezes indescritível em palavras.

A programação:

– “La Primavera” – Allegro

Ramirana Gran Reserva Sauvignon Blanc / Gewurstraminer

Harmonização: Frutas cítricas da estação

– “L´Estate” – Presto

Ramirana Reserva Cabernet Sauvignon / Carmenérè

Harmonização: Seleção de queijos

– “Lautunno” – Allegro

Ramirana Trinidad2008

Harmonização: Seleção de embutidos

– “L´Inverno” – Allegro non Molto

Vértice 2007 – Valle de Apalta

Harmonização: Empanadas de carne chilenas

Fechamos a noite, caminhamos cada um no passo a passo do compasso da vida, sonoramente inspirados pela música, pelo álcool quente no sangue, pelas memórias…

Desejando que tudo continuasse neste ritmo, nesta melodia, que ainda ecoa em nossos ouvidos… suave e plena.

Vou publicar uma série de quatro textos relacionados á minha visita á quatro vinícolas da região de Garibaldi, no Ripo Grande do Sul, tendo iniciado este ano e finalizado o mês de janeiro, com atividade intensa e muitas degustações prazerosas e sempre de muita soma de conhecimentos novos.

Logo no ano início do ano tive a primeira degustação no La Recoleta, do Selo 7 Sommeliers, especificamente de 13 roses (Ver postagem do Selo relacionada no link:

http://selo7s.wordpress.com/2013/01/28/primeira-avalaiacao-do-selo-7-s-de-2013/

Em seguida veio a oportunidade de visitar “in loco” e em três dias, quatro vinícolas do sul, dentre elas a Chandon, Cave Geisse, Almaúnica e Casa Valduga, acompanhando os trabalhos na elaboração do espumante nacional nesta época da colheita, degustando vários deles, bem como também degustando os chamados vinhos tranquilos (Brancos e tintos).

Chandon / Cave Geisse / Almaúnica / Casa Valduga

E ainda, nesta última semana que terminou o mês de janeiro, participei de mais duas degustações imperdíveis, uma treinando a parte sensorial que uniu música as músicas das “Quatro estações de Vivaldi”, vinhos da Ventisquero e gastronomia. Tudo isto na Loja da Bacco´s, em Higienópolis.

E finalizando com o lançamento para a imprensa e lojistas dos vinhos da Bodega Cuarto Domínio, trazidos pela Ravin Importadora, os na 4ª geração da família Catena, em degustação realizada no Terraço Itália no último dia 31/01.

Assim, o que parecia ser inicialmente um mês tranquilo e de férias, passou a ser intenso e de muito, mas muito aprendizado.

Que o ano que passa rapidamente (Já estamos em fevereiro), possa trazer a todos nós, os bons vinhos, os bons momentos e o respeito a natureza e aos homens.