Degustar um bom vinho é sempre algo que agrada, mas poder escolher em uma gama de variedade e preços diferenciados, visitando uma das maiores adegas climatizadas da América do Sul, ah! isso não tem preço!

Sem falar nos Wine Dinners promovidos constantemente pela casa, em ambiente aconchegante e descontraído. Além é claro, da churrascaria deliciosa ao lado.

Opções sem dúvida que atraem o melhor dos gourmets ou enófilos, em suas várias facetas.

Assim é o Wine House Baby Beeef localizado no Morumbi em São Paulo, onde invariavelmente visito e participo das degustações dirigidas, em Wine Dinners harmonizados, com presença de produtores e importadores, sempre marcantes.

Cito abaixo dois dos que participei, lembrando que a casa proporciona estas experiências quase que semanalmente.

– Viña Montes (Chile) da Importadora Mistral: Jantar e vinhos por R$ 175,00

Apresentou cinco vinhos, sendo dois do Vale de Curicó:

Montes Reserva Sauvignon Blanc, harmonizado com seleção de pães e queijos. Montes Alpha Syrah Rosé, harmonizado com Salada Paris.

Dois vinhos do Vale de Colchagua:

Outer Limits Carignan/Grenache/Mouvèdre harmonizado com risoto de queijo brie com aspargos frescos ao toque de azeite trufado. Montes Alpha Syrah harmonizado com Beef Ancho com tolete de pupunha assado na manteiga, sálvia e pimenta rosa.

Para a sobremesa o Vinho Montes Late Harvest Gewurztraminer harmonizado com ganache de limão siciliano e mousse cítrico, envolvido em casca de chocolate branco belga.

Na finalização café Nespresso e petit fours.

– Viña Cobos (Argentina) da Importadora Gran Cru: Jantar e vinhos por R$ 185,00

Apresentou quatro vinhos, sendo:

Cobos Felino Chardonnay harmonizado com tábua de frios e castanhas.

Cobos felino Cabernet Sauvignon harmonizado com vegetais assados com polenta cremosa.

Cobos Crocodilo Blend harmonizado com pizza ½ parma com provolone e ½ marguerita

Cobos Bramare Luján de Cuyo harmonizado com assado de tira Swift Black e batatas fritas com alecrim e sal rosa

A sobremesa foi sorvete de macadâmia La Basque com doce de leite argentino e farofa de castanha.

Na finalização café Nespresso e petit fours.

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Recomendo!

Wine House Baby Beef (Baby Beef):

Avenida marginal Pinheiros, 16.741 dentro do estacionamento do Extra Morumbi, em São Paulo

Que no vinho encontramos uma das experiências sensoriais mais completas e complexas isso não resta dúvida. Mas unir a experiência sensorial de um dos maiores tenores do nosso tempo a esta bebida tão mágica pode proporcionar grandes sensações.

A Azienda Bocelli está na sua terceira geração. Não é um experimento imediato de um tenor que alcançou sucesso mundial, antes de mais nada, é uma tradição familiar que uniu os dois irmãos Andrea e Alberto em um projeto que vai além de todos os sons.

Localizada em Piza, região da Toscana a Azienda produz vinhos modernos e de grande qualidade, entre eles, provei o Bocelli, feito da uva Sangiovese e que alcançou 90 pontos na Wine Expectator.

Um vinho de cor rubi, com aromas diversos que lembram frutas maduras, flores e especiarias. Os taninos são redondos e macios, apresentando um ótimo final de boca.

Os vinhos foram apresentados em jantar para convidados e imprensa, juntamente com outros do portfólio da importadora, no Winehouse Baby Beef, de São Paulo. Acima, Prosecco Iris, que faz parte do portfólio.

A Importadora Itáliamais, tem em seu portfólio vinhos italianos, principalmente da região de Bolgheri e da Toscana. Lança com exclusividade em nosso mercado os vinhos do tenor, esperados e desejados.

Vale a pena conferir! Eu adorei!

Maiores informações: www.italiamais.com.br

Visite também: http://www.albertobocelli.com/