Uma é pioneira na Argentina, a outra é referência no Uruguai, ambas representam globalmente a liderança feminina no vinho

São duas trajetórias femininas que contam a história e a tradição, a inovação e a liderança que se refletem no portfólio da Cantu Grupo Wine e representam gerações diferentes, mas compartilham o mesmo olhar pioneiro e a capacidade de transformar suas regiões em referências internacionais.

Conheço ambas e por diversas vezes pude conferir o pioneirismo absoluto da Susana Balbo, reconhecida como a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina, em 1981.  Construiu uma carreira de mais de quatro décadas marcada por protagonismo global. Também é primeira mulher argentina a entrar para o Hall of Fame da Decanter em 2024. Fundadora da Susana Balbo Wines, em Mendoza, tornou-se uma das grandes embaixadoras do vinho argentino e figura decisiva para projetar a uva Torrontés no mundo, conquista que lhe rendeu o apelido de rainha da Torrontés. Ao longo de sua trajetória, acumulou prêmios, atuou como consultora internacional e ampliou sua atuação para a hospitalidade e o enoturismo, consolidando um legado que combina excelência técnica, visão estratégica e liderança feminina.

Já no Uruguai, Fabiana Bracco representa a força de uma nova geração que une herança familiar e visão contemporânea. Carrega uma bagagem internacional na negociação comercial de vinhos e, aos 48 anos, é a quarta geração de uma família de bodegueiros e uma das responsáveis por transformar a vinícola Bracco Bosca, eleita a vinícola do ano em 2025 no Guia Descorchados, em uma das dez maiores exportadoras do país. Fluente em cinco idiomas e com carreira internacional, voltou às origens para profissionalizar o negócio ao lado do marido, apostando em rótulos autorais e inovadores, como o primeiro Moscatel seco uruguaio. Seu trabalho rendeu reconhecimentos importantes, entre eles o título de Bodega do Ano e altas pontuações da crítica, como 97 pontos para seu rótulo Petit Verdot.

Fabiana é sem dúvida uma mulher forte, com uma capacidade incrível de leitura comercial e relacionamentos na área. Construiu sua trajetória com visão e sensibilidade e agora, avança em uma nova fase ao anunciar a abertura de um salão de eventos com laboratório interativo, onde visitantes poderão criar seus próprios vinhos, reforçando sua aposta no enoturismo como experiência imersiva e transformadora.

Juntas, Susana Balbo e Fabiana Bracco é a melhor forma de ilustrar o Dia da Mulher e demonstrar como a liderança feminina tem moldado o presente e o futuro do vinho na América do Sul, unindo tradição, inovação e propósito em trajetórias que inspiram dentro e fora das vinícolas. Sendo mulher e sendo profissional.
Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 21 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/. 

Grupo apresenta rótulos da linha Miolo Seleção e Miolo Reserva e consolida internacionalização com seu quinto terroir na Argentina

A grande novidade da Miolo Wine Group é o lançamento de três vinhos que unem alma brasileira e terroir argentino: os novos Miolo Seleção Malbec & Bonarda 2024 e Miolo Seleção Sauvignon Blanc & Torrontés 2025, e a Safra 2024 do Miolo Reserva Malbec. Elaborados na Bodega Renacer, em Luján de Cuyo, Mendoza, onde a Miolo firmou seu quinto terroir, ultrapassando as fronteiras brasileiras, os rótulos marcam a estreia de novos cortes e novas castas no portfólio da marca, que agora conta com sete vinhos na linha Miolo Seleção, a ‘queridinha dos brasileiros’.

O quinto terroir consolida a Miolo na internacionalização, com a aquisição da Bodega Renacer em 2024. A nova unidade se junta às vinícolas já estabelecidas no Brasil: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS), Vinícola Terranova (Vale do São Francisco – Casa Nova/BA), Vinícola Seival (Campanha Meridional – Candiota/RS) e Vinícola Almadén (Campanha Central – Santana do Livramento/RS).

Também mantém viva a essência de viticultores desbravadores, que começou ainda em 1897, quando Giuseppe Miolo chegou ao Brasil, atravessando o Atlântico para plantar suas primeiras vinhas no Lote 43, Vale dos Vinhedos.

Há 20 quilômetros de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, em Luján de Cuyo, na microrregião de Perdriel, a Bodega Renacer está situada em uma propriedade com 30 hectares de vinhedos – alguns deles com mais de 70 anos. A chegada dos vinhos na linha Miolo Seleção com terroir argentino representa mais do que uma conquista comercial — é a materialização de uma filosofia que valoriza o trabalho no campo, o respeito ao terroir e a busca contínua por qualidade.

O Grupo Miolo reafirma sua posição de protagonista no setor e seu olhar para o futuro, conectando origens, culturas e sabores sob uma única identidade: a do vinho feito com propósito. Em breve os lançamentos estarão disponíveis nos pontos de venda em todo o Brasil.

OS VINHOS DA MARCA MIOLO FEITOS NA ARGENTINA

Miolo Seleção Tinto Malbec & Bonarda: Vinho tinto elaborado a partir das uvas Malbec e Bonarda, cultivadas em vinhedos localizados em Luján de Cuyo e na Zona Este de Mendoza, respectivamente, onde as condições ideais de solo e clima favorecem o cultivo destas castas. Com colheita manual e mecânica, fermentação malolática foi espontânea e completa. Cerca de 20% do vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. O restante foi conservado em tanques de aço inox.

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. Brilhante e límpido. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras como ameixa, cereja e amora, notas florais, especiarias e um sutis toques de cacau.

Na boca é estruturado e frutado, com taninos macios e bem integrados. Acidez equilibrada e final longo e persistente.

Ideal para acompanhar pratos de média e alta estrutura e carnes vermelhas.

Harmoniza também com carnes assadas ou grelhadas, cozinha argentina e regional (empanadas, bife de chorizo, costela, ensopados), massas com molhos intensos (ragu, bolonhesa), pizzas com embutidos ou carnes e queijos curados ou semiduros.

Miolo Seleção Branco Sauvignon Blanc & Torrontés Safra 2025: Vinho branco elaborado a partir das uvas Sauvignon Blanc e Torrontés, cultivadas em vinhedos no Valle de Uvo, em Mendoza, Argentina. Uma breve maturação ocorreu sobre borras finas, sem fermentação malolática. Depois do corte final o vinho passou por filtração e estabilização antes do engarrafamento.

Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, é límpido e brilhante. Intensamente aromático, traz notas de flores brancas, frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, e um delicado toque cítrico que aporta frescor. Na boca, é leve e equilibrado, com acidez vibrante, final limpo e persistente. Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves e delicados. Sua acidez equilibrada e perfil aromático combinam perfeitamente com saladas frescas, frutos do mar, mariscos, peixes grelhados ou cozidos no vapor, culinária asiática leve (como sushi ou rolinhos primavera), queijos frescos e suaves.

Miolo Reserva Malbec Safra 2024: Cultivadas no Valle de Uco. O amadurecimento de 50% deste vinho foi em recipientes de concreto, os outros 50% em barricas de carvalho francês durante 12 meses. O corte final foi feito depois de 12 meses, unindo o frescor e a fruta do que estagiou no concreto com a complexidade do que ficou no carvalho.

Cor intensa com tons rubi e púrpura. É frutado, lembrando figos e ameixa preta com notas de especiarias e mentol, tem presença equilibrada de madeira. Encorpado, acidez equilibrada e taninos redondos ao paladar. Final de boca com sensação de mineralidade, proveniente dos solos calcáreos. Média acidez, harmoniza com carnes marmoreadas, churrasco de parrilla, costela e lasanha à bolonhesa.

O sinônimo é de vinhos de qualidade, terroir excepcional e elegância

Em encontro com o enólogo Martin Kaiser, ainda comemorando o mês da uva Malbec, pude provar quatro vinhos emblemáticos em uma vertical de quatro safras bem distintas dos vinhos Sellecíon de Bodega Malbec.

Safra 2008: Vinho que apresenta coloração rubi, no nariz notas compotadas, couro, já com características terciárias, fruto da evolução em garrafa. Também um pouco de ervas e tabaco se fizeram presentes no nariz. E embora em boca a acidez já não seja a mesma de sua juventude, ainda é um vinho “vivo”, integrando fruta e taninos aveludados (aterciopelado) pelo tempo.

Safra 2012: Mais frutado e com maior acidez que o anterior, já se percebe a transição entre o uso de barricas usadas e novas no blend. Equilibrado, frutado, é intenso aromaticamente e redondo em boca.

Safra 2015: Junto com o 2020 foi a safra com a qual mais me identifiquei. Claro, um toque de maior jovialidade. Nada como a uva malbec cuidadosamente envolta em equilíbrio entre terroir e amadurecimento.

Safra 2020: Um vinho pronto! No ponto em se tratando de equilíbrio entre acidez, madeira e fruta. De Gualtallary, Vale do Uco, muito bem integrado e macio. Proveniente de vinhedos de poda em “cabeza”, situado no leito de um riacho. Cor violeta profundo, aromas de frutas vermelhas e negras, toques de especiarias. Final longo, ótima acidez e equilíbrio em boca. Final longo e persistente. Passagem por barricas novas de carvalho francês por 24 meses.

Me transportei a cada região e terroir, ao provar os vinhos com suas características próprias que influenciaram na concepção do produto final em garrafa.

As regiões de Ugarteche, Luján de Cuyo (Finca El Alto) de Gualtallary, Tupungato (Finca El Alluvia) El Cepillo, San arlos ( Finca Los Indios) na Argentina, englobam muitos estudos e experimentos que resultaram em vinhos que refletem o extraordinário potencial destas regiões. Aproveitar o que cada uma pode proporcionar é trabalhar de alquimia na terra e seus solos distintos, bem como na elaboração de cada vinho, seja com leveduras adicionadas ou indígenas, seja com uso de barricas novas e usadas, bem como a permanência em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Embora a escassez de água seja uma preocupação constante exigindo um cuidado maior com a planta, bem como as mudanças climáticas influenciando dia a dia a vida do vitivinicultor, a motivação para a utilização da área como plantio, vem do frescor que proporciona e da qualidade que alcança, sempre mirando a elegância. São estas as características buscadas hoje, na gestão deste reconhecido enólogo Martin Kaiser (Winemaker of The Year – Tim Atkin – 2020), enólogo da Doña Paula eleito Viticultor do Ano.

As castas cuidadosamente selecionadas refletiram no resultado final dos vinhos, juntamente com todo o conjunto do terroir em suas regiões diversas, fazendo com que a uva Malbec, seja o motivo de uma busca de aprimoramento constante.

Sobre a Vinícola

Fundada em 1997, Doña Paula é uma vinícola Argentina onde todos os vinhos são oriundos de vinhedos próprios. São 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, trazendo identidade para cada linha de vinhos.

Diretor de viticultura e enologia Martin Kaiser apresenta os vinhos e destaca o terroir

Para aqueles que apreciam um bom vinho e histórias, a emblemática vinícola da Argentina, fundada em 1997 é parte fundamental na compreensão do trabalho desenvolvido nos vinhos e vinhedos daquele país.

Com sua primeira produção registrada em 1999, a vinícola se desenvolveu ao longo dos anos, tornando-se um ícone na produção da uva Malbec e outras castas, na busca pelo melhor e mais adequado terroir para cada parcela.

Foram muitos estudos como parte integrante do Programa de Investigação Terroir em Foco. Em análise o solo, a parte climática, os clones, altitude entre tantas outras variáveis que influenciam no resultado final na garrafa.

Identificadas estas variáveis e a exata adequação na produção da vinícola, vieram os grandes vinhos e o reconhecimento mundial.

Na apresentação e jantar harmonizado com a presença e explanações de Martin Kaiser, pude experimentar algumas amostras, parte deste exaustivo trabalho de busca pela perfeita adequação vinhedo/vinhos.

Dos vinhos provados seguem:

– Doña Paula Estate Malbec safra 2022: Vinho 100% da uva malbec, 90% das uvas provenientes de vinhedos localizados em Alluvia Gualtallary, a 1350 metros de altitude, os outros 10% de Los Indios, El Cepillo, a 1100 metros de altitude.

Como característica de solos, temos solos pedregosos no primeiro local e franco-arenosos no segundo.

A colheita é manual e os vinhos estagiam em barricas de carvalho francês novas, de segundo e terceiro usos, por 12 meses.

A intensidade do vinho contrasta com sua elegância , entregando aromas  de violeta, frutos negros e especiarias. Evidencia também notas minerais, algo de grafite, dando ao conjunto de sensações bastante frescor, concentração e estrutura.

A ideia nos vinhos denominados de ”Altitude Series” é de complexidade, elegância e expressão do terroir, todos com grande potencial de envelhecimento (de 10 a 15 anos), como veremos abaixo:

– Donã Paula Altitude Series 969 safra 2022: Este blend é composto de 55% Petit Verdot, 40% Bonarda e 5% Malbec. Proveniente do vinhedo El Alto em Ugarteche, Luján de Cuyo, é proveniente de solos pedregosos (Petit Verdot) á 1030 metros de altitude, de solos argilosos com cascalho e seixos, á 908 metros de altitude (Bonarda).

Cada variedade é elaborada separadamente em ovos de cimento. Em seguida é feito o blend e estágio em ovos de cimento novamente, em seguida engarrafado.

Como características olfativas temos aromas de mirtilo e jasmim, de amoras e framboesas. Em boca apresenta ótimo volume, é frutado, com final longo e prolongado.

– Donã Paula Altitude Series 1100 safra 2022: Blend das uvas Malbec (60%), Syrah (30%) e Cabernet Sauvignon (10%). Este vinho é proveniente de 3 blocos do vinhedo de Los Indios, localizado em El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, a 1100 metros de altitude. O solo é franco-arenoso, com alguns depósitos de cascalho e pedras de origem coluvial.

De coloração violeta profundo, apresenta aromas florais de violeta e rosa mosqueta e notas picantes. Em boca tem taninos sedosos, ótima estrutura e complexidade. Cada parcela é fermentada separadamente e após é feito o blend que envelhece em barricas novas de carvalho francês (20%) e 80% usadas, por 18 á 20 meses.

– Donã Paula Altitude Series 1350 safra 2022: Proveniente de 2 blocos do vinhedo de Alluvia em Gualtallary, a 1350 metros de altitude, de solo arenoso com aluviões e pedras calcárias, este blend é composto de 50% Cabernet Franc, 45% Malbec e 5% Casavecchia. No nariz notas picantes e florais e aromas de frutas vermelhas.

Em boca é longo e persistente, estruturado e elegante. Passagem de 20% em barricas de carvalho francês novas, durante 16 meses.

– Donã Paula Selection de Bodega safra 2019: 100% da uva Malbec, este é o vinho que representa toda a expertise adquirida com esta uva, evidenciando a história da vinícola, desde a sua primeira safra. Estagia 24 meses em barricas de carvalho francês novas (50%). É equilibrado, intenso, sofisticado e elegante. Suas uvas são provenientes de Alluvia em Gualtallary, Tupungato, a 1350 metros de altitude.

No nariz aromas de frutos silvestres como mirtilo, amoras e framboesas. Em boca é fresco, taninos redondos e robustos, final persistente e elegante.

Vale ressaltar a harmonização com cada um dos vinhos e a simpatia do Martim Kaiser. Foi um show em vinhos e uma excelente oportunidade de aprendizado.