Projeto desenvolvido em Encruzilhada do Sul busca revelar uma nova expressão da variedade em terroir nacional

A busca por uma nova interpretação da Malbec levou a vinícola Lidio Carraro às principais origens da variedade. A empresa gaúcha selecionou clones originários de Cahors, na França, e de tradicionais regiões produtoras da Argentina para desenvolver um projeto inédito que deu origem ao Lidio Carraro Novo Malbec. O vinho foi concebido para revelar como a cepa pode expressar identidade própria em terroir brasileiro.

Embora tenha nascido no sudoeste da França, foi na Argentina que a Malbec se consolidou como uma das variedades mais reconhecidas do mundo, tornando-se também uma das uvas tintas preferidas dos consumidores brasileiros.

Agora, a proposta da Lidio Carraro é apresentar uma nova expressão da Malbec, desenvolvida a partir da vitivinicultura brasileira e da filosofia purista da vinícola, unindo a elegância do Velho Mundo à intensidade do Novo, trazendo um novo referencial da interpretação desta cepa. Este lançamento coroa anos de pesquisa, de estudos de solo, da seleção de diferentes materiais genéticos da variedade e da experiência prática com a Malbec no terroir de Encruzilhada do Sul.

Para isso, a equipe técnica da Lidio Carraro percorreu regiões emblemáticas da vitivinicultura argentina, em terroirs como Perdriel, Agrelo e Gualtallary, na região de Mendonza, em busca de clones considerados referência para a Malbec.

O projeto também incorporou um clone originário de Cahors, na França, conhecido historicamente como Côt Noir. Todo esse material foi implantado em um novo vinhedo na Serra do Sudeste gaúcha, permitindo acompanhar como cada clone responderia às condições de solo, clima e manejo brasileiras.

A iniciativa reforça uma trajetória iniciada há mais de duas décadas. A Lidio Carraro foi uma das pioneiras no cultivo da Malbec no Brasil, com os primeiros vinhedos implantados em 2002 e a primeira safra comercial lançada em 2005.

O Lidio Carraro Novo Malbec representa uma nova etapa desse trabalho, desenvolvida especificamente para compreender o potencial da variedade em terroir nacional.

A proposta do projeto nunca foi reproduzir o estilo francês ou argentino. O objetivo foi investigar como a Malbec pode desenvolver uma identidade própria quando cultivada em solo brasileiro, preservando as características do terroir e a filosofia Purista da Lidio Carraro de mínima intervenção para maximizar a expressão genuína de cada vinho, adotada pela vinícola.

Além do desenvolvimento do vinho, a Lidio Carraro decidiu documentar todas as etapas do projeto em uma série de vídeos publicada nas redes sociais.

O conteúdo acompanha desde a escolha dos clones e a implantação dos vinhedos até a elaboração do vinho, permitindo que o público acompanhe a construção do Novo Malbec desde sua origem.

O resultado é um vinho de perfil profundo e sofisticado, marcado pela expressão de frutas negras, com aromas de amora, ameixa-preta, violeta e especiarias e com maior oxigenação e evolução em garrafa, ganha novas camadas de complexidade, como couro, café e toques terrosos. Na boca sua textura é envolvente, com excelente volume de boca, taninos macios, final saboroso e persistente.

Segundo a vinícola, o rótulo foi concebido para apresentar diferentes momentos de evolução em garrafa, com destaque para a intensidade da fruta nos primeiros cinco anos e para o desenvolvimento de aromas terciários a partir dos oito anos de guarda.

Com produção limitada a 16.100 garrafas numeradas, o Lidio Carraro Novo Malbec inaugura uma nova interpretação da variedade, fruto da combinação entre ciência, precisão vitícola e respeito absoluto à origem. Um vinho concebido não apenas para ser degustado, mas para provocar uma nova forma de compreender o potencial da Malbec em solo brasileiro e reafirmar a capacidade da vitivinicultura nacional de produzir vinhos autorais de classe mundial.

Uma é pioneira na Argentina, a outra é referência no Uruguai, ambas representam globalmente a liderança feminina no vinho

São duas trajetórias femininas que contam a história e a tradição, a inovação e a liderança que se refletem no portfólio da Cantu Grupo Wine e representam gerações diferentes, mas compartilham o mesmo olhar pioneiro e a capacidade de transformar suas regiões em referências internacionais.

Conheço ambas e por diversas vezes pude conferir o pioneirismo absoluto da Susana Balbo, reconhecida como a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina, em 1981.  Construiu uma carreira de mais de quatro décadas marcada por protagonismo global. Também é primeira mulher argentina a entrar para o Hall of Fame da Decanter em 2024. Fundadora da Susana Balbo Wines, em Mendoza, tornou-se uma das grandes embaixadoras do vinho argentino e figura decisiva para projetar a uva Torrontés no mundo, conquista que lhe rendeu o apelido de rainha da Torrontés. Ao longo de sua trajetória, acumulou prêmios, atuou como consultora internacional e ampliou sua atuação para a hospitalidade e o enoturismo, consolidando um legado que combina excelência técnica, visão estratégica e liderança feminina.

Já no Uruguai, Fabiana Bracco representa a força de uma nova geração que une herança familiar e visão contemporânea. Carrega uma bagagem internacional na negociação comercial de vinhos e, aos 48 anos, é a quarta geração de uma família de bodegueiros e uma das responsáveis por transformar a vinícola Bracco Bosca, eleita a vinícola do ano em 2025 no Guia Descorchados, em uma das dez maiores exportadoras do país. Fluente em cinco idiomas e com carreira internacional, voltou às origens para profissionalizar o negócio ao lado do marido, apostando em rótulos autorais e inovadores, como o primeiro Moscatel seco uruguaio. Seu trabalho rendeu reconhecimentos importantes, entre eles o título de Bodega do Ano e altas pontuações da crítica, como 97 pontos para seu rótulo Petit Verdot.

Fabiana é sem dúvida uma mulher forte, com uma capacidade incrível de leitura comercial e relacionamentos na área. Construiu sua trajetória com visão e sensibilidade e agora, avança em uma nova fase ao anunciar a abertura de um salão de eventos com laboratório interativo, onde visitantes poderão criar seus próprios vinhos, reforçando sua aposta no enoturismo como experiência imersiva e transformadora.

Juntas, Susana Balbo e Fabiana Bracco é a melhor forma de ilustrar o Dia da Mulher e demonstrar como a liderança feminina tem moldado o presente e o futuro do vinho na América do Sul, unindo tradição, inovação e propósito em trajetórias que inspiram dentro e fora das vinícolas. Sendo mulher e sendo profissional.
Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 21 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/. 

Grupo apresenta rótulos da linha Miolo Seleção e Miolo Reserva e consolida internacionalização com seu quinto terroir na Argentina

A grande novidade da Miolo Wine Group é o lançamento de três vinhos que unem alma brasileira e terroir argentino: os novos Miolo Seleção Malbec & Bonarda 2024 e Miolo Seleção Sauvignon Blanc & Torrontés 2025, e a Safra 2024 do Miolo Reserva Malbec. Elaborados na Bodega Renacer, em Luján de Cuyo, Mendoza, onde a Miolo firmou seu quinto terroir, ultrapassando as fronteiras brasileiras, os rótulos marcam a estreia de novos cortes e novas castas no portfólio da marca, que agora conta com sete vinhos na linha Miolo Seleção, a ‘queridinha dos brasileiros’.

O quinto terroir consolida a Miolo na internacionalização, com a aquisição da Bodega Renacer em 2024. A nova unidade se junta às vinícolas já estabelecidas no Brasil: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS), Vinícola Terranova (Vale do São Francisco – Casa Nova/BA), Vinícola Seival (Campanha Meridional – Candiota/RS) e Vinícola Almadén (Campanha Central – Santana do Livramento/RS).

Também mantém viva a essência de viticultores desbravadores, que começou ainda em 1897, quando Giuseppe Miolo chegou ao Brasil, atravessando o Atlântico para plantar suas primeiras vinhas no Lote 43, Vale dos Vinhedos.

Há 20 quilômetros de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, em Luján de Cuyo, na microrregião de Perdriel, a Bodega Renacer está situada em uma propriedade com 30 hectares de vinhedos – alguns deles com mais de 70 anos. A chegada dos vinhos na linha Miolo Seleção com terroir argentino representa mais do que uma conquista comercial — é a materialização de uma filosofia que valoriza o trabalho no campo, o respeito ao terroir e a busca contínua por qualidade.

O Grupo Miolo reafirma sua posição de protagonista no setor e seu olhar para o futuro, conectando origens, culturas e sabores sob uma única identidade: a do vinho feito com propósito. Em breve os lançamentos estarão disponíveis nos pontos de venda em todo o Brasil.

OS VINHOS DA MARCA MIOLO FEITOS NA ARGENTINA

Miolo Seleção Tinto Malbec & Bonarda: Vinho tinto elaborado a partir das uvas Malbec e Bonarda, cultivadas em vinhedos localizados em Luján de Cuyo e na Zona Este de Mendoza, respectivamente, onde as condições ideais de solo e clima favorecem o cultivo destas castas. Com colheita manual e mecânica, fermentação malolática foi espontânea e completa. Cerca de 20% do vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. O restante foi conservado em tanques de aço inox.

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. Brilhante e límpido. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras como ameixa, cereja e amora, notas florais, especiarias e um sutis toques de cacau.

Na boca é estruturado e frutado, com taninos macios e bem integrados. Acidez equilibrada e final longo e persistente.

Ideal para acompanhar pratos de média e alta estrutura e carnes vermelhas.

Harmoniza também com carnes assadas ou grelhadas, cozinha argentina e regional (empanadas, bife de chorizo, costela, ensopados), massas com molhos intensos (ragu, bolonhesa), pizzas com embutidos ou carnes e queijos curados ou semiduros.

Miolo Seleção Branco Sauvignon Blanc & Torrontés Safra 2025: Vinho branco elaborado a partir das uvas Sauvignon Blanc e Torrontés, cultivadas em vinhedos no Valle de Uvo, em Mendoza, Argentina. Uma breve maturação ocorreu sobre borras finas, sem fermentação malolática. Depois do corte final o vinho passou por filtração e estabilização antes do engarrafamento.

Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, é límpido e brilhante. Intensamente aromático, traz notas de flores brancas, frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, e um delicado toque cítrico que aporta frescor. Na boca, é leve e equilibrado, com acidez vibrante, final limpo e persistente. Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves e delicados. Sua acidez equilibrada e perfil aromático combinam perfeitamente com saladas frescas, frutos do mar, mariscos, peixes grelhados ou cozidos no vapor, culinária asiática leve (como sushi ou rolinhos primavera), queijos frescos e suaves.

Miolo Reserva Malbec Safra 2024: Cultivadas no Valle de Uco. O amadurecimento de 50% deste vinho foi em recipientes de concreto, os outros 50% em barricas de carvalho francês durante 12 meses. O corte final foi feito depois de 12 meses, unindo o frescor e a fruta do que estagiou no concreto com a complexidade do que ficou no carvalho.

Cor intensa com tons rubi e púrpura. É frutado, lembrando figos e ameixa preta com notas de especiarias e mentol, tem presença equilibrada de madeira. Encorpado, acidez equilibrada e taninos redondos ao paladar. Final de boca com sensação de mineralidade, proveniente dos solos calcáreos. Média acidez, harmoniza com carnes marmoreadas, churrasco de parrilla, costela e lasanha à bolonhesa.

O sinônimo é de vinhos de qualidade, terroir excepcional e elegância

Em encontro com o enólogo Martin Kaiser, ainda comemorando o mês da uva Malbec, pude provar quatro vinhos emblemáticos em uma vertical de quatro safras bem distintas dos vinhos Sellecíon de Bodega Malbec.

Safra 2008: Vinho que apresenta coloração rubi, no nariz notas compotadas, couro, já com características terciárias, fruto da evolução em garrafa. Também um pouco de ervas e tabaco se fizeram presentes no nariz. E embora em boca a acidez já não seja a mesma de sua juventude, ainda é um vinho “vivo”, integrando fruta e taninos aveludados (aterciopelado) pelo tempo.

Safra 2012: Mais frutado e com maior acidez que o anterior, já se percebe a transição entre o uso de barricas usadas e novas no blend. Equilibrado, frutado, é intenso aromaticamente e redondo em boca.

Safra 2015: Junto com o 2020 foi a safra com a qual mais me identifiquei. Claro, um toque de maior jovialidade. Nada como a uva malbec cuidadosamente envolta em equilíbrio entre terroir e amadurecimento.

Safra 2020: Um vinho pronto! No ponto em se tratando de equilíbrio entre acidez, madeira e fruta. De Gualtallary, Vale do Uco, muito bem integrado e macio. Proveniente de vinhedos de poda em “cabeza”, situado no leito de um riacho. Cor violeta profundo, aromas de frutas vermelhas e negras, toques de especiarias. Final longo, ótima acidez e equilíbrio em boca. Final longo e persistente. Passagem por barricas novas de carvalho francês por 24 meses.

Me transportei a cada região e terroir, ao provar os vinhos com suas características próprias que influenciaram na concepção do produto final em garrafa.

As regiões de Ugarteche, Luján de Cuyo (Finca El Alto) de Gualtallary, Tupungato (Finca El Alluvia) El Cepillo, San arlos ( Finca Los Indios) na Argentina, englobam muitos estudos e experimentos que resultaram em vinhos que refletem o extraordinário potencial destas regiões. Aproveitar o que cada uma pode proporcionar é trabalhar de alquimia na terra e seus solos distintos, bem como na elaboração de cada vinho, seja com leveduras adicionadas ou indígenas, seja com uso de barricas novas e usadas, bem como a permanência em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Embora a escassez de água seja uma preocupação constante exigindo um cuidado maior com a planta, bem como as mudanças climáticas influenciando dia a dia a vida do vitivinicultor, a motivação para a utilização da área como plantio, vem do frescor que proporciona e da qualidade que alcança, sempre mirando a elegância. São estas as características buscadas hoje, na gestão deste reconhecido enólogo Martin Kaiser (Winemaker of The Year – Tim Atkin – 2020), enólogo da Doña Paula eleito Viticultor do Ano.

As castas cuidadosamente selecionadas refletiram no resultado final dos vinhos, juntamente com todo o conjunto do terroir em suas regiões diversas, fazendo com que a uva Malbec, seja o motivo de uma busca de aprimoramento constante.

Sobre a Vinícola

Fundada em 1997, Doña Paula é uma vinícola Argentina onde todos os vinhos são oriundos de vinhedos próprios. São 703 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Mendoza, trazendo identidade para cada linha de vinhos.