Silvia Minoccheri da Cantina Valpolicella Negrar apresentou seis vinhos em tarde de degustação

O dia ensolarado apresentou a já consagrada importadora de vinhos. Fui convidado para a degustação destes que são vinhos italianos emblemáticos do portfólio da importadora.

Os vinhos da Cantina refletem a autenticidade e a qualidade em termos de vinhos italianos.

Provei cerca de seis vinhos, todos tintos deste produtor considerado o precursor do Amarone.

Distribuídos em cinco vales com características bem particulares em termos de terroir, solos e micro-climas, os vinhos de Valpolicella são hoje muito elegantes e corretos, equilibrados e complexos.

Abaixo os vinhos degustados:

– Corvina Verona IGT 2021: Um vinho composto 100% da uva Corvina. Com 12,5% de teor alcoólico. As uvas foram colhidas manualmente e permaneceu em inox.

Vinho da Região do Vêneto, com coloração rubi e reflexo granada. No nariz aromas de cereja e frutas vermelhas. Em boca apresenta especiarias, é untuoso, macio e equilibrado. Ótima acidez e taninos equilibrados com final de boca equilibrado e persistente. Preço consumidor por volta de R$ 108,90.

Um vinho de preço e qualidade excelente, um dos que mais apreciei na degustação.

– Le Preare Veronese IGT Rosso: Vinho corte das uvas Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (10%) e outras uvas da região. Com 12,5% de teor alcoólico é um vinho de coloração rubi com reflexos granada. No nariz notas de especiarias, baunilha e cereja madura. Em boca revela complexidade com notas de especiarias, final longo e aveludado. Preço sugerido de R$ 108,90.

– Le Preare Valpolicella DOC 2020: Da região do Vêneto é um vinho corte das uvas Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (20%) e outras uvas da região.

Vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz notas de frutas vermelhas. Em boca revela sua complexidade e potencial enorme de guarda. 12,5% de teor alcoólico e sugestão de preço de R$ 134,90.

– Pruviniano Apassimento Rosso Veneto IGT: Blend das castas Corvina (60%), Corvinone (15%), Rondinella (15%) e outras castas. A colheita é manual e as uvas passam por processo de apassimento com controle de temperatura, luz e umidade, perdendo cerca de 45% a 50% do seu peso original. Afinamento em grandes botes de carvalho por 3 meses. Pode ser chamado de um “baby Amarone”por suas características semelhantes. Preço sugerido de R$ 249,80.

– Le Preare Valpolicella Ripasso Classico Superiore:  Também da região do Vêneto, este Ripasso leva as uvas Corvina (70%), Corvinone (15%), Rondinella (15%). A colheita é manual, fermentação do mosto em temperatura de 25° a 28° C com 10 dias de contato com as cascas e mais 15 dias de Ripasso nas cascas de Amarone em temperatura de 15°C.
Passa por fermentação malolática completa, 10 meses em barris de carvalho e mais 6 meses em garrafa antes da comercialização. Estabilização natural sem filtragem.

A cor é um vermelho rubi com bastante intensidade. Nos aromas complexidade, frutas vermelhas e notas de especiarias. Em boca é harmonioso, amplo, aveludado, com equilíbrio perfeito entre taninos e acidez.
Ideal para acompanhar todos os tipos de carne vermelha, cozidas ou assada. Uma boa pasta fresca cai muitíssimo bem. Preço sugerido de R$ 249,80.

– Le Preare Amarone Della Valpolicella DOCG: Aqui estamos falando de um belo Amarone. É o vinho que mais representa a vinícola Cantina di Negrar pelo equilíbrio entre elegância e estrutura. Preço sugerido de R$ 498,50

Corte de 70% Corvina, 15% Corvinone e 15% Rondinella. As uvas passam pelo processo de “appassimento” (secagem) por 120 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho por mínimo 24 meses e 8 meses em garrafas antes da comercialização.

Apresenta uma coloração vermelho granada intenso e profundo. Nos aromas é complexo, intenso e persistente. Aromas frutados de cereja preta e ameixa seca, flores secas e especiarias doces. Ótima estrutura e maciez, taninos aveludados, boa persistência.

Harmoniza com carnes assadas e grelhados, massa com molho de javali e queijos curados.

Nas premiações temos: Medalha de Prata Decanter WWA’17, Medalha de Prata Berliner Wein Trophy ’17, 93p James Suckling´16, Medalha de Ouro Mundus Vini ´16.

A degustação foi um “passeio” pela região e terroir, mostrando o que há de mais moderno unido ao clássico em grandes vinhos e grandes escolhas.

https://www.ivini.com.br/

Em noite que reuniu especialistas do vinho e jornalistas do setor, a Importadora Max Brands apresentou mais três vinhos que irão compor o portfólio de produtos da empresa.

Primeiramente fomos apresentados á um desafio, descobrir a origem e as uvas de um novo vinho apresentado e que em breve estará no Brasil.

Foi extremamente difícil, pois a uva não é uma uva reconhecida facilmente e difundida.

No final, a surpresa. O vinho Chilcas Single Vineyard País, da casta País, oriundo do Chile. Uma nova aposta da empresa, apresentando uma boa qualidade X preço (por volta de R$ 50,00 ao consumidor), elaborado com uma uva ainda não distribuída em nosso país, uma novidade, sem dúvida!

Mas voltando aos outros lançamentos, foram apresentados dois novos vinhos, degustados com outros dois na mesma linha para efeito de comparação.

Os dois novos vinhos foram o Ripasso Mara Valpolicella Superiore DOC 2009 (preço por volta de R$ 140,00) e o Il Bosco Amarone Classico dela Valpolicella DOC 2006 (preço por volta de R$ 300,00).

O primeiro, Ripasso, se apresentou elegante e muito agradável ao paladar. Elaborado com as uvas Corvina (75%), Rondinella (20%) e Molinara (5%). Teor alcoólico de 13,5%. Do Vêneto, Itália.

Em comparação ao Ripasso Basan(R$ 180,00), também já importado pela Max Brands, me pareceu menos complexo, porém bem equilibrado. Mas ambos, dois excelentes vinhos.

O Il Bosco Amarone, é composto de 80% Corvina e 20% Rondinella. Teor alcoólico mais elevado (15%), o que não interferiu de forma alguma na qualidade e no equilíbrio do vinho.

Um vinho para ser degustado lentamente, elegante e complexo. Com aromas quase doces, de chocolate e especiarias. Em comparação com o Amarone dela Valpolicell Classico (por volta de R$ 210,00), também trazido pela importadora, se mostrou mais complexo, mas ambos são uma ótima opção de consumo, com sutis diferenças e que agradam paladares diferentes.

O encontro aconteceu no North Gril da Vila Nova Conceição, onde foi servido também o vinho rose, Casal da Coelheira (já consagrado nos concursos internacionais), harmonizado com a entrada de Carpaccio de lagosta defumada e um entrecorte grelhado, harmonizado com os vinhos tintos, entre eles, o Jèma, vinho recentemente premiado e lançado no ano passado pela importadora (ver link do lançamento: http://vinhodosanjos.wordpress.com/2012/06/28/jema-da-max-brands-um-vinho-premiado-e-reconhecido-pronto-para-ser-degustado/ ou http://vinhodosanjos.wordpress.com/2011/06/21/degustacao-max-brands-um-%E2%80%9Cdiluvio%E2%80%9D-em-emocoes-e-profusoes/ ).

Uma noite agradável e sem dúvida, de sucesso garantido nos novos vinhos que vêm por aí.

É esperar e conferir, em breve nas lojas especializadas e também na Vinnobile (www.vinnobile.com.br).

A vinícola gaúcha Luiz Argenta –eleita pela revista Adega, em 2010, uma das vinícolas mais belas do mundo– está elaborando vinho especial, do tipo Amarone, inédito aqui no Brasil.
 
A idéia foi do enólogo da Luiz Argenta, Edegar Scortegagna, que passou quatro anos e meio na Itália estudando e se aprofundando no mundo do vinho.
 
Foram colhidos cerca de 1,5 mil Kg de uvas (80% Merlot e 20% Cabernet Franc) que originarão apenas 600 litros da bebida, que deve ficar pronta em 2015. Isso porque, depois de vinificado, o vinho passará por dois anos em barricas de carvalho franceses e mais dois anos de maturação em garrafa.
 
Vale lembrar, que a vinícola já ocupa lugar de destaque no mercado. Recentemente a Luiz Argenta inaugurou sua primeira loja própria, em Gramado (RS), trazendo para o Brasil o conceito de ‘boutique’. Seus produtos também estiveram entre as bebidas oferecidas por Dilma Rousseff ao cantor Bono Vox, da Banda U2.