As degustações seguem em São Paulo, Rio de Janeiro, Campos do Jordão e Campinas 

Já estamos em novembro e as boas coisas não param.  A importadora Vindame promove a  segunda edição da Semana Riesling da qual já participamos logo no início do mês.

As degustações e apresentações acontecem até o dia 13 de novembro, em diferentes cidades e a ideia é promover e desmistificar o vinho branco no Brasil. São no total mais de 50 rótulos a serem degustados que vão desde os de entrada até os Grand Crus e grandes vinhos de sobremesa.

Estaremos presentes na degustação do dia 09, um walkaround com 50 vinhos!

Programação:

8 de novembro – sexta-feira às 19h30

Masterclass: Vinhos Alemães com jantar harmonizado – Raclette tradicional e vegetariana

Local: Restaurante Toribinha – Hotel Toriba/ Campos do Jordão

Vinhos apresentados:

BaronK Riesling Kabinett, Baron Knyphausen

Riesling Gutswein trocken 2017, Dr. Bürklin-Wolf

Josephshöfer Monopol GG, Reichsgraf von Kesselstatt

Pinot Noir trocken 2015, Fürst Hohenlohe-Oehringen

Verrenberger Verrenberg Spätburgunder trocken GG (Grand Cru), Fürst Hohenlohe-Oehringen

Ruppertsberger Riesling Auslese 2015, Dr. Bürklin-Wolf

9 de novembro – sábado – das 15h às 19h

Grande Degustação: Riesling, Pinot & Co

Local: Casa Vindame/ São Paulo

Em formato walkaround, serão apresentados cerca de 50 rótulos das quatro principais regiões da Alemanha. Além de rieslings, serão apresentados também Pinot Noir e Lemberger

12 de novembro – terça-feira às 19h30

Masterclass: Riesling de diferentes regiões, safras e categorias

Local: ABS Campinas

Vinhos apresentados:

Baron K Riesling 2013 Kabinett, Baron Knyphausen

Gutswein 2014, Baron Knyphausen

RK Riesling trocken 2014, Reichsgraf von Kesselstatt

Riesling trocken 2017, Dr. Bürklin-Wolf

Wiltinger Riesling trocken 2012, Reichsgraf von Kesselstatt

Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2012, S.A. Prüm

13 de novembro – quarta-feira às 20h

Masterclass: Riesling de diferentes regiões, safras e categorias

Local: ABS/São Paulo

Vinhos apresentados:

Baron K Riesling 2013 Kabinett, Baron Knyphausen

Gutswein 1141 2018 , Baron Knyphausen

Gutswein trocken 2014, Baron Knyphausen

Riesling trocken 2017, Dr. Bürklin-Wolf

Wiltinger Riesling 2017, Reichsgraf von Kesselstatt

Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2012, S. A. Prüm

Todos os eventos têm vagas limitadas.

Mais informações: www.semanariesling.com.br ou tel. 11 2384-6946.

Sobre a VINDAME

A VINDAME tem como principal objetivo ser referência no mercado brasileiro para vinhos exclusivos de terroirs excepcionais. Os sócios estabeleceram rigorosos critérios para a escolha dos vinhos que integram o portfólio da empresa: o produtor deve ser ambientalmente responsável, evitando o uso de produtos químicos que podem alterar o sabor do vinho, além de prejudicar a saúde e o meio ambiente; prioridade à colheita manual; intervenção mínima na vinificação; uso de leveduras autóctones (não industrializadas); produção em baixa escala; e qualidade, resultando em vinhos que expressem fielmente o terroir de onde provêm.

Não é comum encontrar em uma empresa iniciante nas atividades de importação de vinhos, um portfólio tão vasto em vinhos brancos, ainda mais sendo de países como a Alemanha.

Apresentando seus 37 vinhos no Audi Lounge em São Paulo, tanto para a imprensa como para seleto público, a importadora aposta na qualidade dos vinhos e na seleção apurada, fugindo dos vinhos “massivos” de baixo preço e qualidade por vezes duvidosa.

É a importadora  VINd’AME, focada nos melhores vinhos de “terroir” e possuindo em seu portfólio, produtores renomados e de alta qualidade.

Segundo Michael Schütte, sócio administrador da Importadora, VINd’AME é uma expressão francesa que significa vinhos d’alma e com esta filosofia degustou todos os vinhos importados, procurando o reflexo do território em que são produzidos, contrastando com os produzidos em grande escala.

Após uma primeira triagem com leituras e indicações, provou mais de 1000 vinhos e visitou mais de uma centena de vinícolas, selecionando 13 produtores.

Os produtores aprovados podem ou não possuir certificado orgânico/biodinâmico, porém a maioria têm grande  consciência ambiental, sendo que em seus vinhedos e processos de vinificação, observa-se a ausência de tratamentos químicos convencionais na cultura, realização de colheita/seleção manual e a não utilização de intervenções químicas, aditivos e corretivos nos vinhos.

O processo de vinificação natural com mínima intervenção obedece aos métodos tradicionais e o uso de sulfitos é no final da produção, assegurando sua baixa concentração, permitindo a expressão das leveduras indígenas no início do processo.

Outra preocupação é com o transporte e conservação dos vinhos, desde a origem até o consumidor, utilizando a refrigeração durante o processo.

Com o compromisso de oferecer produtos de alta qualidade a Vind’Ame importa atualmente 73 rótulos, procedentes da Alemanha, França e Itália. Em breve novos rótulos do Velho Mundo e Novo Mundo devem ser incorporados, sempre com a mesma filosofia de “vinhos de terroir”.

Abaixo, alguns dos 37 vinhos degustados:

– Branco: Kiedricher Sandgrub Riesling Auslese 2005: Um dos vinhos que mais gostei. É aromático, intenso e complexo. Aromas de frutas como pêssego e damasco. Em boca presença de mineralidade e boa persistência. É um colheita tardia com bagos selecionados manualmente. Sugestão de preço: R$ 579,50.

– Branco: Josephshöfer Monopol GG-Reichsgraf von Kesselstatt-Riesling- 2010-Mosel/Saar/Ruwer, Mosel Central – Alemanha.

Vinho de cor amarelo palha, aromas de pêssegos e mineral (pedra de isqueiro), na boca é elegante com mineralidade e persistência longa. Sugestão de preço: R$ 479,50

– Tinto: Gevrey-Chambertin “Vielles Vignes”- Dom. Jean-Michel Guillon et Fils- Pinot Noir 2013 Borgonha Côte d’Or – França.

Vinho de cor rubi e reflexos violáceos, aromas complexos de frutas vermelhas escuras que se refletem na boca. Final agradável e longo. Preço sugerido: R$ 689,00.

– Tinto: Valpolicella Superiore DOC Ripasso-Ca’Rugate – Corvina, Rondinella, Corvinone 2012 Veneto Valpolicella Superiore – Itália.

Vinho de cor rubi e aromas de frutas vermelhas com notas de especiarias. Na boca possui grande equilíbrio é macio e vem em um final bem persistente. Sugestão de preço: R$ 199,50

O desafio agora é atender a demanda com as faixas de preços elevados e a crise. Vamos acompanhar!

Para conhecer visite:

www.vindame.com.br

Colaboração: Eduardo Morya

Na segunda feira (16/04) estive na Casa Fasano, á convite da World Wine, para o seu tão esperado evento do ano, em um mês que tivemos muitas novidades e muitos, mas muitos vinhos de qualidade.

Começando pela organização do espaço, que foi impecável, e caminhando para o salão de degustação, tudo, mas absolutamente tudo estava em ordem. Na sala contígua, petiscos variados, queijos e frios, entre outros, contrabalaçavam os vinhos em cada momento.

Evento bem organizado, espaço aconchegante, lugar elegante e principalmente, conforto para se degustar tranquilo.

Os vinhos, de variedades imensas, muitos produtores, muitos nomes (e não só nomes), mas excelentes vinhos para todo tipo de paladar.

Comecei pelos espumantes e fui aos poucos descendo pelos brancos e roses, até chegar nos tintos , tintos mais encorpados, e por último os de sobremesa e vinhos do Porto.

Mas vamos falar dos vinhos.

Billecart-Salmon, empresa produtora de Champagne, com vários prêmios internacionais, que nasceu em 1818 e que já está em sua 7ª geração no comando dos negócios e dos vinhedos.

Provei dois tipos diferentes:

– Billecart-Salmon Brut Reserve, que levou 89 pontos do Parker e 91 da Wine Spectator.

– Billecart-Salmon Brut Rose, que levou os mesmos 89 pontos do Parker e 90 pontos da Wine Spectator.

Aproveitei e provei o Chateau Roubine Cru Classe Rosé, que me agradou muito. Leve, aromático, proveniente da cidade de Lorgues. Um vinho inesquecível ao meu paladar.

Provei na mesma mesa o Franciacorta DOCG Cuvée Brut, do produtor Bellavista, um vinho que é considerado pelos especialistas, como um verdadeiro champagne italiano. Muito elegante, fresco e aromático. Recebeu nada mais, nada menos do que 91 pontos do Parker.

Da Alemanha, impossível não mecionar todos os vinhos deste produtor, Weingut Clemens Busch. Produtor que adota práticas orgânicas a mais de 20 anos, e que nos últimos anos adotou a biodinâmica como prática na condução do plantio e dos vinhedos.

Os vinhos são muito complexos e com grande presença mineral, que expressam o terroir.

Provei quatro vinhos:

-Riesling “Vom Rotem Schiefer” 2006

-Riesling “Rothenpfad” Spätlese 2006

-Riesling “Vom Roten Schiefer” Auslese 2006, de sobemesa

-Riesling “Falkenlay” Auslese 2006, de sobremesa

A empresa está na quinta geração e é um dos produtores de maior ascenção no Rheingau.

Todos os vinhos maravilhosos e imperdíveis.

Da Itália destaco dois produtores, o Feudi di San Gregório, da Campania, e o Castelo Banfi, da Toscana, este último, do qual sou fã incondicional.

Feudi di San Gregório:

Provei cinco vinhos, destaque para os Falanghina e Aglianico Rosado

Castelo Banfi

Provei quatro vinhos, dos sete vinhos presentes para degustação, são eles:

– Rosso di Montalcino DOC 2009

– Brunello di Montalcino DOCG 2006

– Excelsus Sant`Antimo DOC 2007

– Florus  Moscadello di Montalcino DOC 2007 (500ml), de sobremesa

Todos os vinhos pontuados  e maravilhosos.

A lista seria interminável, bem como o evento foi imperdível. Mas no ano que vem tem mais.